Desszert- és koktélhétvége a Nobuban
Édesszájúak öröme.
Keresés "Vác"
Megkóstoltuk a magyar teapezsgőt
A sparkling tea annyira elért Magyarországra, hogy már itthon is készül!
Ismeretlen kihívások előtt az élelmiszeripar
Európa felmelegedése alapjaiban változtatja meg a gasztronómiát és az élelmiszeripart.
Gasztroügyeskedések a Balatonnál
Kétféle étlap, pancsolt italok és a pincérek titkos jelei - szocialista vendéglátás a Balatonon.
Jubileumot ünnepel az Ensana Thermal Hévíz
Megnéztük, hogyan ünnepel egy 50 éves wellnesshotel – nem spóroltak az élményekkel.
A balti konyha most robban be
Túl forró a mediterrán nyár? Egyre többen fedezik fel ezt az északi gasztroparadicsomot.
Mexikóból kapott elismerést ez a budapesti étterem
Egy, a Nagymező utcában működő helyre került az elismerés.
Nem tiltott gyümölcs - cider és grill Etyeken
Fermentált zöldségekkel és kecskepecsenyével a legfinomabb az etyeki cider.
Fine krimó, ahol spanyolul beszélik a japánt
El Classico menüvel ünnepli első szülinapját a Monokini kantin.
Kipróbáltuk
A lakáséttermek új korszaka?
A Restaurant 27-ben Szilágyi Áron séf szezonális menüjét kóstoltuk.
Programajánló
Meghökkentő sörkalandra hív az Andrássy Garden
Rozé pezsgőt idéző savanyúsör és tonkababos stout az asztalon – rendhagyó vacsora készül.
Ilyen borvacsorák otthona lesz a Borbíróság pincéje
Kipróbáltuk, milyen a MARKET 1897 by Borbíróság pincéjében nyílt Wine Lab.
Napokon belül újranyit a balatonfüredi Vasüzlet
Június elején újranyit Balatonfüred egyik legkedvesebb vendéglátóhelye!
Ünnepi túlkapás: tízéves az A Kert Bisztró
Zugló egyik legszerethetőbb bisztrója nagyban ünnepelte a kerek évfordulót.
Indul a Dunakanyar Gasztrokaland!
Gasztrotérkép készült, rajta a Dunakanyar környékének legjobb éttermeivel.
Programajánló
Erdély öt nagy nemzetiségének ízei a Skanzenben
Március 27-29. között sztárséfekkel és erdélyi főzőasszonyokkal találkozhatunk Szentendrén a Skanzenben.
Nemzetközi séfek fedezik fel a magyar vidéket
A világ séfjei Északkelet-Magyarországon főznek – jön a SVÉT Séf Expedíció gálavacsorája.
Világhírű lett a miskolci Erdei Gasztroexpressz
Miskolc gasztroprogramja aranyérmet nyert Berlinben.
Személycserék a Grillakadémia háza táján
Izgalmas jövés-menés szemtanúi lehetünk a debreceni Grillakadémiánál.
SIRHA Budapest
Budapestre figyel a gasztrovilág
A SIRHA Budapest szakkiállításon az 50 éves Magyar Konyhával is találkozhatnak a vendégek.
Az Onyx kulisszái mögé is benézhetünk az étterem szülinapján
Lesz egy nap, amikor csak tízóraizni vagy uzsonnázni is beugorhatunk az Onyxba.
30 éve írtuk
Édesanyám főztje: Sztankay István
A színészóriás a 90. születésnapját ünnepelné. Rá emlékezünk.
Igazi operett show lesz a Dankó Pista bemutatója
A Budapesti Operettszínház ismét új magyar nagyoperett ősbemutatójára készül.
A pezsgő, ami sosem látott alkoholt
Slágeres ital lehet Elton John, teljesen mentes chardonnay pezsgője.
Az olasz desszertek bűvöletében
Az olasz karácsonyi desszertekről Davide Malizia mesélt a Magyar Konyhának.
x
Ünnepi klasszikus, minőségi alapanyagokra hangolva
Az első hazai Karácsonyi fatörzs verseny legjobbjai már a cukrászdákban kóstolhatók!
A történet, ami megédesítette Magyarországot
Hornyák Balázs, az idén már 157 éves Stühmer márka történetét dolgozta fel.
x
Házhoz rendelhető ünnepi finomságok a KIOSK-tól
Tökéletes gasztroélmény a KIOSK-tól. Az utolsó simításokat otthon végezhetjük el.
Újranyitott Vác ikonikus cukrászdája
Új helyen, de a régi minőséggel vár Vácon a Mihályi Patisserie.
Exkluzív sörkaland Budapesten
Különleges sörkóstolók várják az új Bakancslista sörútlevél tulajdonosait Budapesten.
Előkelően ötórai teázhatunk az advent jegyében
A Zsolnay kávéházban most mindenki eltarthatja a kisujját!
Vadásszon vadételekre!
A vadhúst népszerűsítik a kezdeményezésben, amelyhez több mint 70 étterem csatlakozott.
Gasztrotúra
Tőkehalsuli Izlandon
Izlandon egy nap leforgása alatt mind a négy évszakot át lehet élni, de ilyen vacsoráért érdemes dolgozni!
Amikor az őszi erdő a tányéron kel életre
Az Andrássy Garden étterem az elegancia és a természet különleges harmóniáját kínálja Budapest szívében.
Kipróbáltuk
Óbuda új fine dining éttermet kapott: megnyílt az Epicurean
Fine dining és abszolút indokolható Coelho idézetek Óbudán.
Toplista
A Bar Leone feljutott a csúcsra
A világ legjobb bárjait listázó The World’s 50 Best Bars európai célpontokat is bőven tartogat.
Ismeretlen kihívások előtt az élelmiszeripar
Európa felmelegedése alapjaiban változtatja meg a gasztronómiát és az élelmiszeripart.
Mexikóból kapott elismerést ez a budapesti étterem
Egy, a Nagymező utcában működő helyre került az elismerés.
Programajánló
Meghökkentő sörkalandra hív az Andrássy Garden
Rozé pezsgőt idéző savanyúsör és tonkababos stout az asztalon – rendhagyó vacsora készül.
Napokon belül újranyit a balatonfüredi Vasüzlet
Június elején újranyit Balatonfüred egyik legkedvesebb vendéglátóhelye!
Indul a Dunakanyar Gasztrokaland!
Gasztrotérkép készült, rajta a Dunakanyar környékének legjobb éttermeivel.
Programajánló
Erdély öt nagy nemzetiségének ízei a Skanzenben
Március 27-29. között sztárséfekkel és erdélyi főzőasszonyokkal találkozhatunk Szentendrén a Skanzenben.
Nemzetközi séfek fedezik fel a magyar vidéket
A világ séfjei Északkelet-Magyarországon főznek – jön a SVÉT Séf Expedíció gálavacsorája.
Világhírű lett a miskolci Erdei Gasztroexpressz
Miskolc gasztroprogramja aranyérmet nyert Berlinben.
Személycserék a Grillakadémia háza táján
Izgalmas jövés-menés szemtanúi lehetünk a debreceni Grillakadémiánál.
SIRHA Budapest
Budapestre figyel a gasztrovilág
A SIRHA Budapest szakkiállításon az 50 éves Magyar Konyhával is találkozhatnak a vendégek.
Az Onyx kulisszái mögé is benézhetünk az étterem szülinapján
Lesz egy nap, amikor csak tízóraizni vagy uzsonnázni is beugorhatunk az Onyxba.
Igazi operett show lesz a Dankó Pista bemutatója
A Budapesti Operettszínház ismét új magyar nagyoperett ősbemutatójára készül.
A pezsgő, ami sosem látott alkoholt
Slágeres ital lehet Elton John, teljesen mentes chardonnay pezsgője.
x
Ünnepi klasszikus, minőségi alapanyagokra hangolva
Az első hazai Karácsonyi fatörzs verseny legjobbjai már a cukrászdákban kóstolhatók!
A történet, ami megédesítette Magyarországot
Hornyák Balázs, az idén már 157 éves Stühmer márka történetét dolgozta fel.
x
Házhoz rendelhető ünnepi finomságok a KIOSK-tól
Tökéletes gasztroélmény a KIOSK-tól. Az utolsó simításokat otthon végezhetjük el.
Újranyitott Vác ikonikus cukrászdája
Új helyen, de a régi minőséggel vár Vácon a Mihályi Patisserie.
Exkluzív sörkaland Budapesten
Különleges sörkóstolók várják az új Bakancslista sörútlevél tulajdonosait Budapesten.
Előkelően ötórai teázhatunk az advent jegyében
A Zsolnay kávéházban most mindenki eltarthatja a kisujját!
Vadásszon vadételekre!
A vadhúst népszerűsítik a kezdeményezésben, amelyhez több mint 70 étterem csatlakozott.
Amikor az őszi erdő a tányéron kel életre
Az Andrássy Garden étterem az elegancia és a természet különleges harmóniáját kínálja Budapest szívében.
Toplista
A Bar Leone feljutott a csúcsra
A világ legjobb bárjait listázó The World’s 50 Best Bars európai célpontokat is bőven tartogat.
Kettős jubileum Pakson
Az MVM Paksi Atomerőmű Zrt. négy évtizede biztosít tiszta energiát Magyarországnak.
A kovász összetart
Íme az ország legjobb kézműves pékségei
A Kenyérlelke Fesztiválon az otthonsütők legjobbjai is felvonultak.
Étterem, ahol csak az autó lakik jól
Egyértelmű, hogy nem az ételekről szól a Tesla első étterme, de akkor miről?
Dobos C. József öröksége előtt tiszteleg az Ország Tortája
2025-ben a „DCJ STÍLUSGYAKORLAT” lett Magyarország Tortája.
Duplázás
Megvan az ország új cukormentes tortája
Kovács Alfréd újrázott! Tavaly ő készítette az Ország tortáját!
Szavazzon!
Elindult a jelölés a Gundel Károly-díjra
Rangos szakmai díj keres gazdát és bárki szavazhat.
Újváros Bisztró: Szarvasról a világ végéig
A helyi ízeket bemutató fogások mellett magyar és nemzetközi alapanyagok is szerepet kapnak.
Tűzvész után
A porrá égett gesztenyeüzem újra állhat
Őszre próbálják újjáépíteni a leégett vótapusztai gesztenyeüzemet.
10 ezer gombóc féláron
Május 8-án lesz a Magyar Fagylalt Napja, amelyre még várják a fagyizók regisztrációját.
Példamutató nők az Univer Capsicum Clubjában
Hogyan formálják egy szélesebb közösség életét vezető beosztású hölgyek?
Megkóstoltuk a magyar teapezsgőt
A sparkling tea annyira elért Magyarországra, hogy már itthon is készül!
Gasztroügyeskedések a Balatonnál
Kétféle étlap, pancsolt italok és a pincérek titkos jelei - szocialista vendéglátás a Balatonon.
Jubileumot ünnepel az Ensana Thermal Hévíz
Megnéztük, hogyan ünnepel egy 50 éves wellnesshotel – nem spóroltak az élményekkel.
A balti konyha most robban be
Túl forró a mediterrán nyár? Egyre többen fedezik fel ezt az északi gasztroparadicsomot.
Nem tiltott gyümölcs - cider és grill Etyeken
Fermentált zöldségekkel és kecskepecsenyével a legfinomabb az etyeki cider.
Fine krimó, ahol spanyolul beszélik a japánt
El Classico menüvel ünnepli első szülinapját a Monokini kantin.
Kipróbáltuk
A lakáséttermek új korszaka?
A Restaurant 27-ben Szilágyi Áron séf szezonális menüjét kóstoltuk.
Ilyen borvacsorák otthona lesz a Borbíróság pincéje
Kipróbáltuk, milyen a MARKET 1897 by Borbíróság pincéjében nyílt Wine Lab.
Ünnepi túlkapás: tízéves az A Kert Bisztró
Zugló egyik legszerethetőbb bisztrója nagyban ünnepelte a kerek évfordulót.
30 éve írtuk
Édesanyám főztje: Sztankay István
A színészóriás a 90. születésnapját ünnepelné. Rá emlékezünk.
Az olasz desszertek bűvöletében
Az olasz karácsonyi desszertekről Davide Malizia mesélt a Magyar Konyhának.
Gasztrotúra
Tőkehalsuli Izlandon
Izlandon egy nap leforgása alatt mind a négy évszakot át lehet élni, de ilyen vacsoráért érdemes dolgozni!
Kipróbáltuk
Óbuda új fine dining éttermet kapott: megnyílt az Epicurean
Fine dining és abszolút indokolható Coelho idézetek Óbudán.
Becsöngettek
Schäffer Erzsébet: Ötezer-hatszázkilenc tízórai
Becsöngettek, ezért adunk pár ötletet a tízórai-gyártáshoz!
Könyvajánló
Szerelem, vagy zsigeri gyűlölet?
Fülétől a farkáig: csak belsőségekből főz első könyvében Szkladányi András.
Brooklynból jelentjük
A magyar ízek őrzője New Yorkban
Jeremy Salamon visszaadta New York City elveszett magyar kulináris örökségét.
Top5
Ezek a kedvenc halsütőink 2025-ben
Összegyűjtöttük a szerkesztőség kedvenc halas helyeit a Balaton körül. Mutatjuk, melyek ezek!
Kipróbáltuk
Csillagközi vacsora a Belvárosban
Petri-csészés hús, gombafonalak és paprika sorbet – a jövő menüje már az asztalon van.
Korgó gyomorral Szlovéniában
Szlovéniában az autópályáról letérve nemcsak a táj érdemel néhány plusz kanyart.
Kipróbáltuk
Badacsony állócsillaga: Hotel Neptun és Tilia Borvendéglő
Állócsillagok a Balatonon. Irány Badacsony!
Friss és forró
Megjelent a Magyar konyha nyári száma!
A magazinhoz Balaton 2025 Gasztrokalauzunkat adjuk ajándékba.
Igazi olasz ízek Budán: nyit a Leon Osteria
Nem csupán a kiváló étel, hanem igazi olasz étkezési élmény a cél.
Megkóstoltuk
Ilyen a Mákvirág, ha sör
Idén is elkészült az Ország Tortája ihlette kisüzemi sör. Vajon hogy sikerült?
Szusisuli
Erjesztett hal volt a szusi őse
Rizsben és sóban erjesztett édesvízi halakból születtek a mai szusibárok kedvenc fogásai.
Ünnepi receptajánló
A klasszikusokon túl
Öt különleges, az ünnepek során bevethető recept, ha eltérne a megszokottól.
Az Év Borásza 2024
Liptai Zsolt az Év borásza 2024-ben
A díj a pannonhalmi Apátsági Pincészet borászánál landolt.
Karácsonyi sörömök
Karácsonyi sörajánló
Csak úgy vadásszák a sörfőzők a különleges hordókat! 3+3 nem mindennapi magyar sört ajánlunk az ünnepekre.
Gasztrotúra
Váratlanul meglett a legjobb albán kifőzde
Az albán tengerpartot járva, szinte véletlenül botlottunk bele a környék legkedvesebb családi vendéglőjébe.
Friss és forró
Megjelent a Magyar Konyha decemberi száma!
Lapunk mellé Top 10 Gasztrokalauz Budapest kiadványt ajándékozunk!
Magyar Konyha Termelői Díj 2024
A Horhosvölgyi Ökofarmon jártunk
A Horhosvölgyi Ökofarm 2024-ben elnyerte a Magyar Konyha Termelői Díját.
Gasztrotúra
A híres čobanac nyomában
Másképp főzik a gulyást és a halászlevet, de nem csak ezeket érdemes megkóstolni Szlavóniában.
Kipróbáltuk
Ilyen lett Buda új brunch étterme
Kávé és BBQ - különös együttállás alakult ki a Bartók Béla úton, de működni látszik.
Kiállítás
Életre kelnek a reneszánsz ízek
A Magyar Nemzeti Múzeum rendhagyó tárlatvezetésen kalauzol a reneszánsz és a török kor gasztronómiájába.
Borarcok
Új bor, új borászat – Rege Birtok, Eger
A borász elhivatottságát a karjára tetovált szőlőlevelek is jelzik.
Auguszt József – Örökölt ízlés
Az Auguszt család tagjai 1870 óta megszakítás nélkül édesítik meg a fővárosiak mindennapjait.
A bikavér nem válik vízzé
ifj. Gál Tibor egri borásszal beszélgettünk bikavérről és sok minden másról.
Gulyáskirály
Piroch Gábor mennyei királysága
Piroch Gábor gulyása a Mennyei királyság stábját is megfőzte.
in memoriam
Novák Ferenc Tata emlékére
A Magyar Konyha 1990. februári lapszámában közölt anyag alapján.
Így lesz menő a következő kerti parti
Turbózzuk fel egy kicsit a megszokott, kertvégi sütögetést – adunk pár tippet, hogyan.
Hogyan válogassunk zöldségesnél?
A boltban még egészségtől kicsattanó zöldségek hazaérve gyorsan tönkrementek? Mire érdemes figyelni?
A koszos grill veszélyei
Mi már lehet, hogy régen készen állunk a szezonra, de vajon a kerti grill is?
Négykezes Londonban
A Michelin Guide felkérésére Tóth Szilárd, a Salt séfje a londoni Frog étterem konyhafőnökével főzött.
Túl a fejesen
A nyári, kerti saláták jóval többek annál, mint hogy egyszerű zöldekként gondoljunk rájuk.
Folyamatosan fejlődünk, másképpen nem is lehet
Kolonics Zoltán és a Málna The Pastry Shop a hazai cukrászat sarokköve.
Minden fillér számít: spóroljunk az energián!
Mennyit takaríthatunk meg, ha változtatunk a konyhai, főzési szokásainkon?
Totál metál
A Pajta titkai: Farkas Richárddal, az őriszentpéteri Pajta Bisztró séfjével beszélgettünk.
Mészáros Ádám séf húsvéti menüsora
A Botaniq Turai Kastély Clarisse éttermének séfje elárulta, ő hogyan készül az ünnepekre.
Húsvéti kedvencek a nagyvilágból
Úgy tűnik, hogy tojás nélkül sehol sincs húsvét, de van ország, ahol úgy kedvelik, ha „záp”.
Aki énhozzám jön, nem éhezik meg
A húsvét szimbolikáról mesél Fráter Erzsébet biológus, a Biblia ételei és a Biblia növényei könyvek szerzője.
Máshol ilyen a húsvét
Bár ilyenkor mindenhol ugyanarra emlékeznek, a hagyományok azért meglehetősen változatosak.
Néhány zöldséggel nem árt az óvatosság
Vannak esetek, amikor a zöldségfogyasztás sem teljesen problémamentes.
Minden korosztálynak akad feladat
A jól evő gyerek titka sokak szerint az, ha az étel az ő segédletével készül.
Batta András: kotta és fakanál
A Magyar Zene Házában úgy tálaljuk a zenét, mint ahogyan a gasztronómia remekeit szokták.
A konyhában lehet megfogni a filléreket
Hogyan vezethetünk be otthon is környezetbarát szokásokat? Lessük el az éttermektől!
Sümegi hármak: Capári Balázs, Egly Márk, Halász Imre
A Sümeg környéki szőlőterületek földrajzi eredetvédelmet kaptak. Mi jön ezután?
Nem csak a traumák, a receptek is öröklődnek
Orvos-Tóth Noémi klinikai szakpszichológus a generációkon átívelő étkezési szokásokról.
Így leszünk profi házigazdák karácsonykor
Ha az ünnep idején nálunk gyűlik össze a család, nem árt előre felkészülni – fizikailag és lelkileg egyaránt.
A gluténmentes karácsony is lehet finom
A gluténmentes étrend egyébként sem sétagalopp, de karácsonykor különösen szükség van némi inspirációra.
Karfiolmorzsával dolgoznak a szebb jövőért
A Covid megtanította őket arra, hogy nagyobb tisztelettel bánjanak az ételekkel és a vendégekkel is
Harcsán innen, pontyon túl
Akár hazai, akár tengeri halat fogyasztunk, csak jót teszünk vele a szívünknek.
Kadarkaszerelem - a hajósi Sziegl Pince
Sok idő és energia a kadarkával komolyan foglalkozni, de megéri.
Mitől jobb a szatmári szilva?
Klára először a panyolai aszalványokba szeretett bele, csak ezután Istvánba.
Egy japán vacsora mindenkit elvarázsol
Ha vacsoravendégeket várunk, a japán konyha izgalmas és finom recepteket kínál.
Nem kell vegyésznek lenni egy jó házi ecethez
Alma a konyhában: beláttam, megenni nem fogjuk, cefrézni kevés, így ecet lett belőle.
Megtalált paradicsom: Ibiza
Aki kulináris utazásra vágyik, ne hagyja ki Ibizát és Formenterát, azaz a Pityúzokat.
„Juci, annyira jó, hogy vagy nekünk!”
A furmint megszállott nagykövete: Bodó Judit, a Borászok Borásza.
Uzsonnaötletek a dolgos hétköznapokra
Mindenki iskolába, munkába siet – ilyenkor jól jön pár inspiráló tipp és receptötlet a délutánokra.
A legendás Légrádi testvérek
A Légrádi testvérek Magyar utcai étterme a hazai és a külföldi elit vendéglője volt.
Orbáncfű, levendula, rózsa: a belső béke forrásai
Nyári gyógynövények, amelyeket érdemes termeszteni vagy gyűjteni.
