Brunch, ahogy a Közel-Kelet meséli
Június 20-tól brunch is szerepel a Mazel Tov kínálatában, új nyitvatartással és külön reggeli menüvel.
Június 20-tól brunch is szerepel a Mazel Tov kínálatában, új nyitvatartással és külön reggeli menüvel.
Május 1-jén Stílusos Vidéki Villásreggeli Fesztivál Polányban!
Esterházyék már tudták, mi a jó: Burgenland borai és ételei pár óra alatt meggyőznek.
Busójárás 2025: 2600 maskarás, 100 program, és az elmaradhatatlan sokác köcsögös bab.
Éttermet nyit az egyik legnépszerűbb streaming szolgáltató. Vajon milyen a Stranger Things-gofri?
Ahol a folyóból park lett, a piacból étterem: íme Valencia gasztrotérképe!
A vendég Vinkó József, magazinunk főszerkesztője.
Mit főzünk a Tiktokról? Sikerül-e csökkenteni a cukorfogyasztást? Bejön-e az alkoholmentes koktél?
Egy szerep kedvéért tíz kilót hízott Szabó Kimmel Tamás, de már túl van rajta.
Ma a budapesti Matild Palota karácsonyi dekorációját és kínálatát vizsgáltuk meg.
Az albán tengerpartot járva, szinte véletlenül botlottunk bele a környék legkedvesebb családi vendéglőjébe.
Lapunk mellé Top 10 Gasztrokalauz Budapest kiadványt ajándékozunk!
Kávé és BBQ - különös együttállás alakult ki a Bartók Béla úton, de működni látszik.
Nyitottság, kockázatvállalás, lélekemelő pillanatok egy remek gasztrofesztiválon.
A fiatalok egyre érzékenyebben reagálnak a környezeti kérdésekre.
A Magyar Konyha 1990. februári lapszámában közölt anyag alapján.
Kiadós balatoni gasztrokörutazás után állt össze a nyerő sor: Balatonlellén készült ez idén az Év Strandétele.
Még nagyobb kiváltság lehet a jövőben a champagne, és kiderült milyen fogások közül kerül ki az Év Strandétele
Itt a grillszezon, a KAISER pedig ismét széles grillválasztékkal és sok új ízzel jelentkezik.
Legyen szó könnyű reggeliről, vagy a délutáni italokról, ez az öt alkoholmentes koktél felpezsdíti a napot!
A hosszú sárgabarackszezon örömére gyümölcsös előételt, főételt és desszertet is ajánlunk.
A Balatonon is van East Coast - ínyencségek után kutatva jártuk be a keleti partot.
Köveskál állócsillagának létezése megnuygtatóan biztos pont a balatoni gasztrnómiában.
Végre egy közérthető könyv a szervezet cukoranyagcseréjéről!
Török reggeli a belvárosban, sárkányok a Szent György-hegyen és bejárható sörfőzdék szerte az országban.
A pékáru az éttermek belépő szintű étele. Sokszor azonban gyászos az antré.
Kulturális és kulináris kalandozások a pécsi Zsolnay-negyedben.
Június 20-tól brunch is szerepel a Mazel Tov kínálatában, új nyitvatartással és külön reggeli menüvel.
Május 1-jén Stílusos Vidéki Villásreggeli Fesztivál Polányban!
Busójárás 2025: 2600 maskarás, 100 program, és az elmaradhatatlan sokác köcsögös bab.
Éttermet nyit az egyik legnépszerűbb streaming szolgáltató. Vajon milyen a Stranger Things-gofri?
A vendég Vinkó József, magazinunk főszerkesztője.
Egy szerep kedvéért tíz kilót hízott Szabó Kimmel Tamás, de már túl van rajta.
Ma a budapesti Matild Palota karácsonyi dekorációját és kínálatát vizsgáltuk meg.
Nyitottság, kockázatvállalás, lélekemelő pillanatok egy remek gasztrofesztiválon.
A fiatalok egyre érzékenyebben reagálnak a környezeti kérdésekre.
Kiadós balatoni gasztrokörutazás után állt össze a nyerő sor: Balatonlellén készült ez idén az Év Strandétele.
Még nagyobb kiváltság lehet a jövőben a champagne, és kiderült milyen fogások közül kerül ki az Év Strandétele
Végre egy közérthető könyv a szervezet cukoranyagcseréjéről!
Török reggeli a belvárosban, sárkányok a Szent György-hegyen és bejárható sörfőzdék szerte az országban.
Két év után Tatára érkezik a SVÉT. A Magyar Konyha standjának vendége: Borbás Marcsi!
Az előző évadhoz képest idén megduplázódott a séfversenyre jelentkezők száma.
Gordon Ramsay nem bírta ki, hogy ne reagáljon az „újításra”.
Magyarországot Adamek Balázs és Kocsis Marcell képviselte a Worldchefen.
A holland farmokról jól szervezett akciók során emelik el a súlyos sajttömböket.
A már 33 éve futó amerikai kult-animáció családja sosem titkolta, hogy imád enni.
Gasztrós szakemberek és a kultúra területéről ismert szereplők főznek együtt.
Az 1971-ben alapított Hard Rock International 68 országban, közel 250 helyszínen van már jelen.
Hazai alapanyagok, fenntarthatók konyhák - díjazták a legjobbakat.
A növényi tejek korát éljük. A szója, rizs, zab mellé most megérkezett - egyesek szerint - az aduász.
A Hello Buda Winterlandban korcsolyapályával és hütte hangulattal várják a látogatókatókat.
A világ egyik legjobb éttermének tartott Geranium mostantól a növényi alapú és a halas ételekre fókuszál.
A britek nemzeti kincse idén ünnepelte 95. születésnapját.
A szervezők színes programokkal, zenei fellépőkkel és borkóstolókkal készülnek.
Lángos, bagel és tökfőzelék is szerepel az Év Strandétele verseny döntősei között. Eredményhirdetés szerdán.
A Grubhub harmadszor tette közzé éves jelentését, s a tematikus toplistákon több meglepetés is szerepel.
Háromnapnyi bűbáj az augusztus 20-i hosszú hétvégén.
Balatoni programajánló: Szent György-hegyi kóstoló, badacsonyi brunch, Kékszalag vacsora.
Mindenki úgy segít, ahogy tud: egy grafikus rajzokkal támogatja a vendéglátóhelyeket.
Kiakadt a cukiságmérő: szinte lezúzta a netet a magyar apuka, aki „Tinytini-koktélt” kevert a kisfiának.
A koffeinbevitelt követő délutáni testedzés a legoptimálisabb a zsírégetést megcélzó sportolók számára.
A közönség is szavazhat, melyik vendéglátóhely adott példamutató választ a kihívásokra.
A leleményes japánoknak van ötlete, hogyan vészelhető át az év leglehangolóbb hónapja.
A séfek szerepe fontos a fenntarthatóság kialakításában.
Reggelikkel tért vissza a legjobb kilátású budapesti szálloda tetőbárja.
Többet aludtak és ettek, kevesebbet mozogtak, és a szülőket is megterhelte az összezártság.
Az emberek vagy utálják, vagy imádják a Waitrose-ban kapható új kreálmányt.
Nem a megszokott food truckos, street foodos, bódés, hangulat vár a látogatókra.
Olyan hangulata lesz, mintha a barátaid látnának vendégül rusztikus nyaralójukban.
A megmérettetésen évek óta szerepelnek magyar kiadványok, nagyon szép sikerekkel.
A diákok ötleteire érdemes figyelni! Ők tudják, az egyszer használatos papírpoharak visszaszorítása fontos.
Egy brit háziasszony különös „kihívás” elé állította magát és családját.
A szlovák nem az a szóvicces nép: életem nagyjából felét köztük töltöttem el, de ez a második nyelvi poén, amin őszintén tudtam kacagni.
A diétás étrendre kényszerből vagy divatból áttérők egyre több információt kapnak, számos blog, fórum és receptbázis segíti őket. A legrosszabb helyzetben sokszor a családtagok vannak, az anyukák, a nagymamák, akik készítenének valami finomat, de nem igazán tuják, hol álljanak hozzá, mit hagyjanak ki, mit tegyenek bele. Ez a könyv az ételérzékenységgel küzdők mellett nekik is ideális lehet.
Esterházyék már tudták, mi a jó: Burgenland borai és ételei pár óra alatt meggyőznek.
Ahol a folyóból park lett, a piacból étterem: íme Valencia gasztrotérképe!
Mit főzünk a Tiktokról? Sikerül-e csökkenteni a cukorfogyasztást? Bejön-e az alkoholmentes koktél?
Az albán tengerpartot járva, szinte véletlenül botlottunk bele a környék legkedvesebb családi vendéglőjébe.
Lapunk mellé Top 10 Gasztrokalauz Budapest kiadványt ajándékozunk!
Kávé és BBQ - különös együttállás alakult ki a Bartók Béla úton, de működni látszik.
Itt a grillszezon, a KAISER pedig ismét széles grillválasztékkal és sok új ízzel jelentkezik.
Legyen szó könnyű reggeliről, vagy a délutáni italokról, ez az öt alkoholmentes koktél felpezsdíti a napot!
A hosszú sárgabarackszezon örömére gyümölcsös előételt, főételt és desszertet is ajánlunk.
A Balatonon is van East Coast - ínyencségek után kutatva jártuk be a keleti partot.
Köveskál állócsillagának létezése megnuygtatóan biztos pont a balatoni gasztrnómiában.
A pékáru az éttermek belépő szintű étele. Sokszor azonban gyászos az antré.
Kulturális és kulináris kalandozások a pécsi Zsolnay-negyedben.
Minőségi táplálék testnek és léleknek a Bakonybéli Szent Mauriciusz Monostorban.
1988-ban a Magyar Konyha hasábjain megjelent írásunkkal a neves színművészre emlékezünk.
A "Szellem a fazékból" e heti adásában a szarvasgombáról mesélnek írók és konyhamesterek.
Hamvas Zoltán a bajnokok reggelijéről, Dalnoki Bence a verseny utáni érzéseiről mesélt.
2 kérdés - 2 válasz: villáminterjú Hamvas Zoltánnal, a győztes csapat elnökével.
Az interjúban legújabb könyve is szóba kerül, melyben lélekmosodai pillanatokkal szolgál.
Szedhetünk vitaminokat is, de mennyivel jobb heti szinten májat enni...
Fontos, hogy ne a kukában landoljon az előre csomagolt tízórai.
A burgonya marketingje nem a legjobb, pedig tele van tápanyaggal és a sokoldalúsága is megkérdőjelezhetetlen.
Még kapható a Magyar Konyha augusztusi száma, benne a Balaton 2022 Gasztrokalauzzal.
Zöld istennő saláta, felturbózott instant ramen, főzős előfizetések – eddig ezek az év közösségi trendjei.
Már attól kisüt a nap a fejemben, hogy felidézem az első kortyokat.
Olyan kiadványokat mutatunk, amelyek nem csak olvasmányosak, de akár hasznunkra is válhatnak.
A fémedényt kulcsát, amiben a zsírban tartósított húst tárolták, a háziasszony őrizte.
Kapudrog az indiai konyhához: magyarul is megjelent a Dishoom étterem receptkönyve.
Megjelent Náray harmadik szakácskönyve, amiben a regényei találkoznak a desszertek világával.
Utóélete mindannak, amit a Belvárosi Kávéház legfényesebb napjaiban és még haló poraiban is jelentett.
Ezek a tojások nem a locsolótarisznya mélyére valók.
Az akkori törzsvendégek életműve ma már érettségi tananyag: ők voltak a kor influenszerei!
A Maldív-szigetek konyhaművészetéről itthon keveset tudunk, de jó éttermek mindenhol vannak.
Lessünk be az írók-költők konyháira, hogy kiderüljön, milyen ételek adtak muníciót a forradalmi hevülethez.
A Magyar Konyha 1990. februári lapszámában közölt anyag alapján.
A nap első étkezése nem csak gyermekkorban fontos – nézzük, korosztályonként mi kerüljön a tányérra!
Van, és a jövőben lesz is olyan nyári idő, amikor a tűzhely bekapcsolása nem opció.
Wolf András: egy forintot nem tettem volna rá, hogy a rakott krumplit a külföldiek megkóstolják. Tévedtem.
Tea, saláta, pesto, muffin vagy bor – és még mi minden készíthető a tavasz vidám virágából!
Úgy tűnik, hogy tojás nélkül sehol sincs húsvét, de van ország, ahol úgy kedvelik, ha „záp”.
Bár ilyenkor mindenhol ugyanarra emlékeznek, a hagyományok azért meglehetősen változatosak.
Croissant-t sütni kétszer olyan nehéz, mint macaront, ráadásul négy napig tart.
A szezámpaszta alapanyagként a sós hummusz és az édes halva ízét is meghatározza.
A dióféléknek és olajos magvaknak az ünnepek után is van helyük a konyhában.
Ma még jöhet a malacsült, a lencse, a kocsonya, de holnaptól ideje kímélni a gyomrot!
Ha a hazai pezsgők csúcsát keressük, akkor a somlói Kreinbachert kell kiemelni.
Ha az ünnep idején nálunk gyűlik össze a család, nem árt előre felkészülni – fizikailag és lelkileg egyaránt.
A Covid megtanította őket arra, hogy nagyobb tisztelettel bánjanak az ételekkel és a vendégekkel is
A 16. kerületben kétnapos sörfesztivált rendeznek, a müncheni sörünnep mintájára.
Ideálisnak tűnik, mert gyors és finom, de sokszor már kora délelőtt újra megéhezünk, ha joghurtot reggelizünk.
Mindenki iskolába, munkába siet – ilyenkor jól jön pár inspiráló tipp és receptötlet a délutánokra.
Pálffy Pince, Köveskál: biogazdálkodás a Káli-medencében.
A partifalatok ritkán az esemény főszereplői – de ha nincsenek, azt mindenki észreveszi.
"Ha úgy gondolnánk, hogy elértünk egy szintet és már lehet hátradőlni, az lenne a vég." - állítja a séf.
Letisztult formák és tálalás, vibráló ízek, változatos textúrák és a szezon alapanyagainak legmélyebb aromái.
Egy ügyes eszközzel egészen más jelleget is adhatunk a feketénknek.
A festőnő édesszájú volt, szívesen készítette híres sós, csilis csokoládészószát.
Az, hogy hogyan kérjük a kávénkat, sokat elárul rólunk, de mit szól a kávéba öntött dolgokhoz a szakértő?
Sose feledem a nyarakat, amikor a könyökünkről csorgott a friss őszibarack édes leve.
Saly Noémi elmeséli, milyen az ő karanténkonyhája a Tabánban.
Már nem csak a hormonkezelés az egyetlen módszer, állítja a dietetikus.
Mi az, amivel érdemes elindítani a napot, és mi az, amit inkább hanyagoljunk?
A színésznő szerint a férfiak valamit jobban megértenek a főzésből, mint a nők.
Az eredeti mazsolás-kandírozott gyümölcsös mellett sok más ízesítés létezik.
Olasz karácsony: hallott már a panfortéról, a pandolcéról vagy a panpepatóról?
Hodik Adrienn, Bíró Lajos és Vidra Péter: három település, három szakember, egy közös probléma.
Győrfi Pál mentős szóvivő és híradós sztár egy vadasnak köszönheti az életét.
Fogyni is lehet tőle, hiszen zsírokban szegény, fehérjében gazdag: mi az?
Összegyűjtöttünk 5+1 immunerősítő tápanyagot, amelyekkel felturbózhatod az immunrendszeredet.
Wang mesterrel beszélgettünk, aki megmutatta nekünk a konyháját is.
A tó körül a járványhelyzet óta a régi helyek mellett még újabbak is nyíltak.
Őrülten finom: a győztes jutalma egy aranyalma, erkölcsi elismerés.
Szulló Szabina, az ország egyik legjobb séfje mesél a gyerekkori ízekről.
Petőfi nem az a haspókfajta. Az életműben hiába keresünk ínycsiklandó ételleírásokat, nagyevők sem találtatnak
Arany János úgy lett (és maradt) pirospozsgás urak körében az Akadémia főtitkára, hogy nem mulatozott, úri mur
A híres emberek híres étkei közé kerül tehát a Széchenyi velős borított, a Széchenyi-lepény, a fogasleves a la
Makacs dolgok a legendák. Hát még a hamisak. Krúdyról annyi adoma, anekdota kering közszájon, hogy ember legyen a talpán, aki a regényíró és a regényhősök figuráit különválasztja.
„Állj meg Pegazus! Idekötlek a fűzfához. S magam betekintek a tepsik, lábasok és bögrék közé a konyhába.” Így kezdi A magyar konyha című írását 1889 decemberében Mikszáth Kálmán. S bár eszmefuttatását furcsa kézlegyintéssel „fecsegésnek” nevezi az alcímben, a következő hónapban (A Hét című folyóiratban) még kétszer megjelenteti a publicisztikát. Ami nem szokása. Mi lehet hát ez a korántsem „apró dolog”, amiért szót emel? Hamar kiderül.