Megjelent az áprilisi Magyar Konyha

„Pezsgő! Ha győztem, megérdemlem, ha vesztettem, szükségem van rá.” (Napóleon)

Brutális koffeinadag a hétvégére

A Groupama Aréna rendezvényterében rendezik meg a KávéBár Bazárt szombaton és vasárnap.

Kortárs porcelánt dobott piacra a Hollóházi

A MEI nem a nagymamád porcelánja.

Erdély öt nagy nemzetiségének ízei a Skanzenben

Március 27-29. között sztárséfekkel és erdélyi főzőasszonyokkal találkozhatunk Szentendrén a Skanzenben.

10 éves az Alkotó Energia

Egy program, amely túlnőtt a hobbi-kategórián.

Exkluzív Ferrán Adria-interjú a Magyar Konyhában

A 21. század séfjével beszélgettünk.

Tavaszi kulturális utazás a Duna partján

A Nemzeti Színházba tavasszal hat vendégjáték érkezik, mindegyik csupán egyetlen alkalommal.

Dánia művészeti ággá nyilvánítaná a gasztronómiát

Dánia kulturális fordulatra készül.

Megújult a bor.hu

Az új oldal egyszerre szolgálja a szakmai közönséget és a borkultúra iránt érdeklődő fogyasztókat.

100 milliárdos támogatási csomag jön a vendéglátásnak

Megállítható a bezárási hullám?

Kell-e a bio a magyarnak?

Az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet (ÖMKi) elemzése.

Fánkszezon: boldogság, porcukorral

Eljött a fánk igazi szezonja!

Szakácskönyvet a fa alá!

Szerkesztőségünk tagjai ajánlják a kedvenceiket.

Az űrkorszak csokoládékészítője Budapesten

Az ecuadori kakaó újjászületése

Itt vannak az idei tél legédesebb desszertjei!

Az Advent Bazilika karácsonyi vásáron a Nutella saját standdal várja a látogatókat.

UNESCO lista: Olaszországnak sikerült!

Az olaszok gasztrotörténelmet írnak: konyhájuk felkerült a világörökségek közé.

Megérkezett a Park Vendéglő ünnepi menüje

Hegyvidéki hangulat és nagyszerű magyar alapanyagok találkoznak a Park Vendéglő karácsonyi menüjében.

Gasztroséták Budapesten kiadvánnyal még kapható a Magyar Konyha

A december-januári magazin mellé most ajándék kiadvány is jár!

Kézzel készült magyar csokoládék karácsonyra

Ha az ünnepekkor valóban különleges ajándékkal szeretnéd meglepni szeretteidet, a chocoMe tökéletes választás.

Nem gin, csak „botanical drink”

Így készül a „hamis gin”, amelyet nem is lehet így nevezni.

Együtt sikerül

Ezzel a címmel indított közös kampányt a Candy Hoover Hungary Kft. és az Ökumenikus Segélyszervezet.

Közeleg Európa legnagyobb vegán rendezvénye

Budapestre érkezik november végén a Vegan Summit, rekord számú résztvevőre számítanak.

Jakabfi Dávid: Nagykanizsától a Gundel gáláig

Mosogatóként kezdett, ma pedig nemzetközileg elismert desszertséf.

Gulyásmentő misszió indul!

Szürkemarhából, makói hagymával az igazi!

Az Al Habtoor kétarcú vendéglátóhelyet nyitott

2:1 - Kávéház és koktélbár egyben.

Íme a Bouse d'Or magyar döntőjének győztese

A hazai válogatón három tehetséges séf mérte össze tudását.

Kettős jubileum Pakson

Az MVM Paksi Atomerőmű Zrt. négy évtizede biztosít tiszta energiát Magyarországnak.

Mától foglalhatók az asztalok az őszi Étterem Hétre

Több mint 200 étterem mutatja be kínálatát 18 nap alatt.

Kaszás Kornél itt most csak a másodhegedűs

Sofőr és rakodómunkás szerepben a Michelin-csillagos séf.

Indul a Nyitott Porta Napok

A vidéki élet, az állattartás és növénytermesztés báját ismerhetik meg az érdeklődők.

Jön az MVM ZENERGIA koncert!

Egyedülálló zenei és vizuális élménnyel vár a jubileumi MVM ZENERGIA jótékonysági gálakoncert.

2030-ra tényleg eltűnik a kakaó?

A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem égető kérdésekre ad tudományos választ.

Dobos C. József öröksége előtt tiszteleg az Ország Tortája

2025-ben a „DCJ STÍLUSGYAKORLAT” lett Magyarország Tortája.

Megvan az ország új cukormentes tortája

Kovács Alfréd újrázott! Tavaly ő készítette az Ország tortáját!

Szüretelik az első szőlőket

A forró nyarak miatt egyre korábban kezdődik Magyarországon a szüret. A Csabagyöngyét már szedik.

Sokkoló az ember fogyasztása

Nyár közepére elfogyott, amit a Föld egy év alatt adni tud.

Tractor Pulling: a mezőgazdaság Formula-1-e

Vasszörnyek a Hajdúságban.

Ez lehet a nyár legmenőbb sörös játéka

42 sörcsapról válogathatnak a Bakancslista tulajdonosok.

Megnyitott a Mamie

Most még csak Budán, de hamarosan Pesten is!

Pannonhalma, Art Piknik - ez megint jó lesz!

LegART-osabb gasztrofesztivál idén is berobbantja a nyarat.

Temesvár a magyar utazók kedvelt célpontja lehet

Szabad szellem, szabad város.

Megjelent a Magyar Konyha májusi száma

Kivallatjuk Scherer Pétert, hogyan készíti híres lecsóját, Gianni pedig ezúttal Lazio konyháját mutatja be.

Másodvirágzásra várnak a méhészek

A magyar méhészek két legnagyobb ellensége az olcsó import és a fagy.

3 éve nyitott újra a Centrál Kávéház

Itt zajlik minden idők legsikeresebb kávéházi középiskolai irodalmi programja.

A bárányok hallgatnak

A gazdáik viszont szeretnének többet értékesíteni belőlük. Kampány indult a bárányhús népszerűsítésére.

Mi vár ránk a Balatonnál 2025-ben?

A Balatoni Kör megterítette a tó asztalát. Idén ki ül le mellé?

Kis tettek nagy célokért

A fenntarthatóság és újrahasznosítás érdekében jött létre az ÚJRA!Alkotó Energia tudatoséletmód-magazin.

Hat díj a magyar Sommelier Szövetségtől

Oktatót, bortermelőt, vendéglátót, kereskedőt és borszakírót is díjaztak.

Vissza a műanyaghoz

A régi-új amerikai elnök nem szereti a papír szívószálakat, mert gyakran eltörnek.

Célegyenesben a Cirkuszhercegnő

Új darab az Operettszínházban!

Micimackó sem bírja ki nélküle!

A méz 10 legfontosabb élettani hatásával melegítünk a Mézes Napokra.

Szakácskönyvet a fa alá!

A kínálat gazdag, de most lássuk a javát!

Szabó Kimmel Tamás – Viszlát, szépfiú!

Egy szerep kedvéért tíz kilót hízott Szabó Kimmel Tamás, de már túl van rajta.

Gasztromorzsák advent idejére

Testi, szellemi és lelki ajándékok a Magyar Konyha ajánlásával.

Sosem volt ennyi ajánlott étterem

Összesen 78 magyar éttermet ajánl a Michelin: 34-et Budapesten, 44-et pedig a fővároson kívül.

Tartalomhoz a forma

Tíz évig amforában érlelt aszúeszenciát mutatott be a Grand Tokaj.

Gasztroajándékok a fa alá

Könyvek a karácsonyfa alá – 1. rész

Mi az a teapezsgő?

Múló hóbort, vagy a kifinomult gasztronómia egyik fontos, jövőbeli szereplője?

157 közül választottak

Kihirdették, mely cukrászdák és gyártók készítették idén a legjobb szaloncukrokat.

A diós, a mákos és a bíboros

Nem féltek a szokatlan alapanyagoktól Az Év Bejglije 2024. versenyen induló pékségek és cukrászatok.

Hamisítják dr. Schwab Richard szavait

Hamisított videó terjed a közösségi médiában Dr. Schwab Richárdról.

Már foglalhatók az asztalok az Étterem Hétre!

Még soha ennyi Michelin-ajánlással rendelkező étterem nem kínálta a menüsorát!

Bemutatkozott a Heimann Barbarossa

A szekszárdi pincészetnél megszületett a Barbár házasítás áramvonalasított kistesója.

Túl a komfortzónán – ilyen volt a Taste of Transylvania

Nyitottság, kockázatvállalás, lélekemelő pillanatok egy remek gasztrofesztiválon.

Fenntartható-e az élelmiszeripar?

Nemzetközi tanácskozás zajlik erről kedden és szerdán a Pesti Vigadóban.

Feladta a versenyt a makói hagyma?

A Bocuse d'Or sem mentette meg.

Ország Tortája: ehhez mák kellett

Nem a versenykiírásnak akart megfelelni, saját ízlésre készült a 2024-es Ország Tortája.

200 szakács főz az olimpikonokra

Még nagyobb kiváltság lehet a jövőben a champagne, és kiderült milyen fogások közül kerül ki az Év Strandétele

A nagy vattacukorsztori

A food design történetének legnagyobb átverése.

Mit tudnak a magyar alkoholmentes borok?

Az új irányt nem csak a fogyasztói trendek, a klímaváltozás is indokolja.

Penna és fakanál

Szellemi csemegék a közelmúltból.

Már kapható a márciusi Magyar Konyha

Lapunk márciusi számában rengeteg kérdést megválaszolunk. De hová tűntek a derűt keltő étteremnevek?

Édesanyám főztje: Sztankay István

A színészóriás a 90. születésnapját ünnepelné. Rá emlékezünk.

Retró reklámok: a magyar sajtok nyomában

Magyar sajtok és a szépen lassan egyeduralkodóvá váló a trappista.

Borbarangolás és éttermi élvezetek az Égei-tenger partján

Ismerkedjünk a török borokkal!

Terroir, tannin, tradíció

Nebbiolo a fókuszban: mitől különleges Piemont ikonikus szőlőfajtája?

Levesek, amelyek nem engednek fázni

Kedvenc leveseinkkel küzdünk a hideg ellen a tél legkeményebb napjaiban.

Mit hoz 2026 a konyhában?

Egyedül eszünk, de nagyobbat álmodunk – gasztrotrendek 2026-ra.

A Gelencsér csokoládé dinasztia

Az Atlanti-óceán partján komoly meglepetés a Gelencsér nevet olvasni egy cukrászda cégérén...

Magyar citrom Lajosmizsén

Már a citrom is megterem idehaza.

Schäffer Erzsébet libamájat dunsztol

Libamájrecept F. Nagy Angélától és hozzá pár bölcs tanács.

Cukorka a szemnek

Az édesség csomagolásának titkai. Egy gyűjtő otthonában jártunk.

Megjelent a Magyar Konyha ünnepi száma!

Ünnepi lapszámunk mellé ajándékot is csomagoltunk.

Megjelent a novemberi Magyar Konyha

Ettől a szellem is jóllakik!

Nem félnek kisvendéglőnek lenni

A fine dining éttermek erdejében egy megbízható kisvendéglő üdítő azok számára, akik értékelik a családias han

Óbuda új fine dining éttermet kapott: megnyílt az Epicurean

Fine dining és abszolút indokolható Coelho idézetek Óbudán.

Öt sztárrecept októberre

Őszi hétvégékhez: öt fogás, amiktől illatozik a konyha.

Kipróbáltuk Pest új (majdnem)rétesezőjét

A frissen nyitott Finchi a rétesekkel csalogat ugyan be, de izgalmas szendvicseket is kínál.

Vár Temesvár

Az őszi időszakra van egy bombabiztos úti tippünk: a Bánság fővárosa.

Oktoberfest: mit csapolnak Münchenben?

Nem csupán a világ legnagyobb sörünnepe kezdődik Münchenben.

Oszakaland 3.: Kalandozás a Magyar Pavilon belsejében

A Magyar Pavilon minden érzékszervre lő.

Oszakaland 1. – Expo-gyorstalpaló

Alapfokon az Oszakai Expóról.

Mi fán terem a kontyalávaló?

Diólikőrök, köményes pálinkák, cherry brandy és Éva vermouth. Mit ittak anyáink?

Mi a túró, és hogy lesz belőle túró rudi?

Ezt a kérdést járja körbe a MATE új kisfilmje.

Schäffer Erzsébet: Ötezer-hatszázkilenc tízórai

Becsöngettek, ezért adunk pár ötletet a tízórai-gyártáshoz!

Piros és zöld és Lilla

A legkényesebb gyümölcs, a málna nyomába eredtünk Észak-Somogyban.

Életrajzi könyvvel rukkol elő Palágyi Eszter

Most kiderül, mi a csillagok ára.

Sóvirág és olajliget Szlovéniában

Szlovén Dalmáciában jártunk.

A magyar ízek őrzője New Yorkban

Jeremy Salamon visszaadta New York City elveszett magyar kulináris örökségét.

Korgó gyomorral Szlovéniában

Szlovéniában az autópályáról letérve nemcsak a táj érdemel néhány plusz kanyart.

Reich Károly grafikus ízei

A Magyar Konyha legendás "Édesanyám főztje" rovatából.

Mindent a BalatonBorról

Hat borvidék, egy fajta, közös arculat: íme a szezon friss BalatonBorai!

Masztix, az ókori rágógumi

Aki Törökországban jár, jó, ha tudja, mi ez.

Itt a Balaton 2025 Gasztrokalauz!

13. alkalommal adjuk kézbe a hiánypótló kiadványt.

A nagy vattacukorsztori

Édes semmiség – mondaná Fellini. Százhúsz kalória – mondaná a dietetikus.

Ízutazás Koppenhágában

Rút kiskacsából hattyú

Így kóstoljunk olívát!

Legyen ön is olíva-psommelier!

Séfkabát, bonbon, minigolf

Így lesz a nyári szünetből kulináris kalandpark – főzős gyerektáborok 59 ezertől 190 ezer forintig.

Szebb a pulyka, mint a páva?

A pulykahús korántsem szezonális termék! És meglepő, honnan indult a karrierje!

Már kapható a Magyar Konyha júniusi száma!

Ettől a szellem is jóllakik.

Igazi olasz ízek Budán: nyit a Leon Osteria

Nem csupán a kiváló étel, hanem igazi olasz étkezési élmény a cél.

Nem csak sofőröknek

Az alkoholmentes sörök új korszaka már nem a kompromisszumról szól.

A vatikáni konyha

Gianni és Rosario séf bevezet minket a Vatikán konyhájába.

Öt egyszerűen nagyszerű húsvéti recept

Megkönnyítjük az ünnepre való készülődést!

Egy délután a struccfarmon

Sivatagi show a Jászságban.

Megjelent a Magyar Konyha húsvéti száma

Ettől a lapszámtól a szellem is jóllakik.

Anger Zsolt konyhája

Érti a gasztrokottát.

Megjelent a Magyar Konyha márciusi száma

2025. február 26-tól kapható az újságárusoknál.

A pasta nyomába eredünk

Miért pont Nápoly lett a tésztagyártás központja és egyáltalán, honnan ered a pasta?

Tischler Petra a Séfek séfe új zsűrije

Szókimondó, bátor, imád enni és etetni.

Ginfúzió - a boróka nyomába eredünk

Egy ital, aminek már a története is kalandregény, a jövője pedig még fordulatosabb lehet!

Ilyen a Mákvirág, ha sör

Idén is elkészült az Ország Tortája ihlette kisüzemi sör. Vajon hogy sikerült?

Erjesztett hal volt a szusi őse

Rizsben és sóban erjesztett édesvízi halakból születtek a mai szusibárok kedvenc fogásai.

Ilyen a tea, ha Magyarországon terem

Vácon terem a magyar tea.

Nina Métayer, a boldog cukrász

Vízkereszti süteménye egészen különleges alkotás!

Leonor Espinosa – Konyha és mágia

Leonor Espinosa, a világ legjobb szakácsnője

Liptai Zsolt az Év borásza 2024-ben

A díj a pannonhalmi Apátsági Pincészet borászánál landolt.

Karácsonyi sörajánló

Csak úgy vadásszák a sörfőzők a különleges hordókat! 3+3 nem mindennapi magyar sört ajánlunk az ünnepekre.

Top10 Gasztrokalauz Budapest

Gasztroiránytűt adunk a fővároshoz.

Megjelent a Magyar Konyha decemberi száma!

Lapunk mellé Top 10 Gasztrokalauz Budapest kiadványt ajándékozunk!

Séftúra Erdélyben

Le a kalappal – Gombászni mentünk a Hargitára.

Kenyérben születik újjá

A sörkészítés mellékterméke lényegül át Budapest új pékségében.

Aranyba öltözik a csokoládé

Újabb színekkel és limitált termékekkel készül az ünnepekre a ZAX Csokoládémanufaktúra.

Superfood, ha nem dísztök

A sütő- és dísztök szezon is itt van! Melyik a legfinomabb fajta, és melyik az, ami csak faragni jó?

Jól áll neki a hordó?

Három magyar ital, amelyekről elsőre nem gondolná, hogy a fahordós érlelés adja a lelküket.

Megjelent a Magyar Konyha októberi száma!

A magazinhoz Termelői Kalauzt adunk ajándékba!

Konfitált malaccsászár káposztás tésztával

Kapros-juhtúrós húzott rétes

Káposztás tészta teljesen másként

Gránátalmás csirkemáj

Rostonsült kacsamáj, mogyorós burgonyapüré, zöld alma

Az Anyukám Mondta somlói galuskája

Kucsmagombás vegán quiche

Mákos guba french toast

Mennyei crème brûlée

Tanyasi csirkerolád, tavaszi zöldségek

Vargányakrémmel töltött ravioli, sült hegyi sajttal

Jahni László kocsonyája

Zseniális pohárkrém karácsonyra

Csajos, de ütős: French75 zselé

Húsvéti falatok

Mákos szilvás gombóc

Kacsaleves birsalmával

Nyírfavíz-gumicukor

Gyömbéres kacsaleves

Nyúlpástétom

Behavazott fenyőcsúcs

Grillázs

Karamellizált, balzsamecetes hagyma, borjútomahawk

Rozmaringos bárányborda sült fokhagymával

Bagett bébikalmárral

Mangófelfújt

Vegán Wellington: nem csak szép, finom is

Tarte Tatin

Coq au vin (vörösboros kakaspörkölt)

Csörögefánk

Rakott kel

Libarillette birsalmával, feketefokhagyma-krémmel

Marhanyaksteak csicsókával, birsalmával, kesudióval

Pácolt borjúcsülök-kocsonya pirított burgonyával

Konfitált báránycsülök csillagánizsos csicsókával és lencsével

Libamáj zsírjában bodzás lilahagyma-salátával

Flódni

Füstölt makréla almás sütőtöklevessel

Gesztenyetorta

Szilvás Mákvirág-desszert

Gombás szendvics tojással

Tanyasi csirkemell házi tésztával, zúzával és laskagombával

Birsalmakompót koriandermaggal, borssal

Citromos-mákos puha keksz

Makaron

Szürkeharcsatatár citromfüves zöld almával

„Tökös-mákos”

Tarhonyasaláta gránátalmával és szárított marhasonkával

Ceviche, padlizsán, édesburgonya

Szarvasgerinc, gombatea, tépett padlizsán, zeller

Mangalicaszűz friss „főzelékkel“

Melegen füstölt „csabai”

Lecsó

Áfium

Kacsamájpástétom almával, rebarbarával és hagymával

Barackos túrós pite

Cukkini háromféleképpen, sült csirkével

Citromkrémes kosárka

Paradicsomos káposzta

Cseresznyés clafoutis

Tárkonyos citromos borjúsült újburgonyával és grillezett spárgával

Sült káposzta friss fűszerekkel, sült paprikakrémmel, citrommal

Bárányfartő kapros zöldbabfőzelékkel

Mákos tészta házilag gyúrt tésztából

Barna sörös körözött

Rosé kacsamell gratenburgonyával és fűszeres cseresznyeraguval

Kiflis spenót

Spárga jó társaságban

Kakukkfű, az élet íze

Csili, a vörös ördög

Kis fűszerben nagy erő

Milyen a pénz, ha a fán terem?

Miért nevezik a vízibivalyt a szegény ember tehenének?

A csókok íze

A titokzatos Worcestershire-szósz

Az élet fája: a kókuszdió

Az édes tök

Alma a spájzban

A kínai mandula

Corbari paradicsomszósz

Csípős tavaszi zöldségek

Gluténmentes élet

Huzella Péter asztalánál

Végy tizenkét szarvast!

A satoyama konyha

Pillantás a a tokiói Narisawa konyhájába.

A Bagossy Brothers asztalánál

Saját szakácskönyvük is van és imádják a gasztronómiát.

Gianni Annoni karácsonyai

Erkélyen pihen a káposzta

Rúzsa Magdi karácsonyai

Ünnepekről, éneklésől, főzésről és gyerekekről beszélgettünk.

Citromültetvény Lajosmizsén

Savanyú, de a miénk, és Lajosmizsén terem!

A hosszú élet titka

Schwab Richard szerint.

Piroch Gábor mennyei királysága

Piroch Gábor gulyása a Mennyei királyság stábját is megfőzte.

Korniss Péter ízei

A fotós szemével a világ.

Bősze Ádám – Nem az a haspókfajta

Antiínyenc és nem fél beszélni róla.

December 15.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 15-én.

December 20.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 20-án.

December 17.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 17-én.

December 11.

Krúdy Gyula az ünnepek tekintetében is eligazította olvasóit.

Marco Rossi asztalánál

Most nem fociról lesz szó, hanem az evésről!

Valahol Európában

Gasztrointerjú Havadtőy Sámuellel.

Zöldségszüret Borbás Marcsival

Borbás Marcsi őrségi házában vendégeskedtünk.

Készítsünk növényi tejet!

Olcsóbb, finomabb, frissebb.

A cukor idomítása

Interjú Angelo Gala olasz mestercukrásszal.

Végy egy zsák krumplit!

Lehet belőle köret, főétel, leves, főzelék, rágcsa, ropogtatnivaló és desszert is.

A verhetetlen bedobós

Nem csak a nyár slágere lehet a magyar háziasszonyok jolly joker süteménye.

Három dolog elég a boldogsághoz

Harmonikus hármasok a nyári konyhából: csak az arányokra kell figyelni!

Ezt ne csináljuk, ha grillezünk

Hogyan lehet elkerülni egy grillezős katasztrófát?

Rippl-Rónai: zúzott emlékek

Andrássy-ebédlő: a festő munkája, aki nem csak ecsettel dolgozott.

Kerti sütögetés – rovarok nélkül

Mutatunk néhány egyszerű ötletet, hogyan tarthatjuk távol a rovarokat grillezéskor.

Füsi néni lepénye

Schäffer Erzsébet elmeséli, hogyan találkozott a Csobánc déli lejtőjén Füsi néni lepényével.

A koszos grill veszélyei

Mi már lehet, hogy régen készen állunk a szezonra, de vajon a kerti grill is?

Fogas kérdés

Kevés halat fogyasztunk, pedig egyszerűen elkészíthető, isteni alapanyag.

Nyárkonzerválás

Aki a nyarat nem tücsökként éli, hanem hangyaként, az befőzi a nyár kincseit.

Miért nem jó ötlet a görögdinnye kúra?

Gyakran hallani egy népszerű nyári diétáról – de a szakértők szerint jobb, ha nem kezdünk bele.

Egy falat Kaposvár

Van hús, sör és vad, a Zselic közelsége okán pedig mindenféle erdei kincs.

Négykezes Londonban

A Michelin Guide felkérésére Tóth Szilárd, a Salt séfje a londoni Frog étterem konyhafőnökével főzött.

Ételallergiával külföldön

Ha ételallergiásként utazunk, alapvető, hogy kellően felkészüljünk.

A sör életrajzát arany betűkkel írták

Bart Danival a magyar „sörforradalom” egyik elindítójával beszélgettünk új könyvéről, Az arany folyamról.

Túl a fejesen

A nyári, kerti saláták jóval többek annál, mint hogy egyszerű zöldekként gondoljunk rájuk.

Mi a baj a pálmaolajjal?

Komoly környezetvédelmi, gazdasági és szociális problémák is felvetődnek.

A lösz íze

Terroir-kalauz: mi terem a löszön?

Folyamatosan fejlődünk, másképpen nem is lehet

Kolonics Zoltán és a Málna The Pastry Shop a hazai cukrászat sarokköve.

Mit érdemes enni Veszprémben?

Körbeettük Veszprémet, a királynék városát.

Minden fillér számít: spóroljunk az energián!

Mennyit takaríthatunk meg, ha változtatunk a konyhai, főzési szokásainkon?

A hagyma ismeretlen arcai

Minél élesebb késsel vágjuk a hagymát, annál kevésbé ríkat meg.

Pitypang a konyhában

Tea, saláta, pesto, muffin vagy bor – és még mi minden készíthető a tavasz vidám virágából!

Méltó régi nagy híréhez

Kossuth-díja van, konyhája nincs. A 60 éves Zoboki Gábort köszöntjük.

Remek tavaszi levesek

Friss ízekre fel!

Fehérvári morzsák

Székesfehérvár ennivaló arca.

Totál metál

A Pajta titkai: Farkas Richárddal, az őriszentpéteri Pajta Bisztró séfjével beszélgettünk.

Tojásmentés ünnep után

A húsvéti asztalok egyik főszereplője a tojás, de mi legyen a maradékkal?

Húsvéti kedvencek a nagyvilágból

Úgy tűnik, hogy tojás nélkül sehol sincs húsvét, de van ország, ahol úgy kedvelik, ha „záp”.

Aki énhozzám jön, nem éhezik meg

A húsvét szimbolikáról mesél Fráter Erzsébet biológus, a Biblia ételei és a Biblia növényei könyvek szerzője.

A húsvéti kalácson is túl

Tojásból édesség.

Máshol ilyen a húsvét

Bár ilyenkor mindenhol ugyanarra emlékeznek, a hagyományok azért meglehetősen változatosak.

Néhány zöldséggel nem árt az óvatosság

Vannak esetek, amikor a zöldségfogyasztás sem teljesen problémamentes.

Egy jó tipp: igyunk mátrai borokat!

Sorozatunk a terroir titkaira keresi a választ.

Minden korosztálynak akad feladat

A jól evő gyerek titka sokak szerint az, ha az étel az ő segédletével készül.

Íme, ez a jó croissant titka

Croissant-t sütni kétszer olyan nehéz, mint macaront, ráadásul négy napig tart.

Krémes, olvad, és mindig ünnepi

Csokis sütik nem csak ünnepekre.

Batta András: kotta és fakanál

A Magyar Zene Házában úgy tálaljuk a zenét, mint ahogyan a gasztronómia remekeit szokták.

Könnyű teli hassal a böjtöt dicsérni

40 hosszú nap, de törvényszerű, hogy keserves legyen?

A konyhában lehet megfogni a filléreket

Hogyan vezethetünk be otthon is környezetbarát szokásokat? Lessük el az éttermektől!

Sümegi hármak: Capári Balázs, Egly Márk, Halász Imre

A Sümeg környéki szőlőterületek földrajzi eredetvédelmet kaptak. Mi jön ezután?

Nem csak a traumák, a receptek is öröklődnek

Orvos-Tóth Noémi klinikai szakpszichológus a generációkon átívelő étkezési szokásokról.

Rózsavíz és málna a Valentin-nap sztárja

Óriási a Valentin-napi készülődés Auguszt József és Ibolya Fény utcai cukrászdájában.

Flexitáriánus étrend, ahol semmi sem tilos

Bemutatjuk az új divatot, a flexitáriánus diétát.

A határvidék kincsei: gasztrotúra Zalában

Feltérképeztük Zala megye gasztronómiai kínálatát.

Diófélék és társaik a konyhában – másképpen is

A dióféléknek és olajos magvaknak az ünnepek után is van helyük a konyhában.

Szalaggal vagy szalag nélkül?

A farsang és a fánksütés kéz a kézben járnak, de nem mindegy, hogyan fogunk hozzá.

Amit a whiskyről egy kezdőnek tudni érdemes

Scotch, bourbon, rye, Speyside, Moonshine – csak néhány kifejezés, amivel találkozhatunk.

Gyomorbajok, ünnepek után

Ma még jöhet a malacsült, a lencse, a kocsonya, de holnaptól ideje kímélni a gyomrot!