Újra itt a a Magok a konyhában szakácskönyv
A magyar konyha elfelejtett alapanyagainak újrafelfedezésére buzdít Bezselics-Békési Ildikó.
Keresés "érd"
Adventi könyvvásár
Adventi könyvvásár a Magyar Konyha kiadóban
Gasztroélményt karácsonyra: könyvek és magazinok kedvezményesen a kiadóban.
Magyarországról a borszakértő elitbe
Sue Tolsonnak elsőként sikerült Magyarországról bejutnia a világ legjobb borszakértői közé.
10 kérdés, amelyekre a novemberi Magyar Konyha ad választ
Nem csupán különleges alapanyagok és ínycsiklandó receptek várnak a novemberi Magyar Konyhában!
Telefon helyett beszélgetés a VakVarjúban
A mobil legalább ideiglenes mellőzésére hívja fel a figyelmet az étteremlánc.
Megjelent a Magyar Konyha novemberi száma
Széll Tamás, Romani design, steaksütés - pár tartalom a legújabb számunkból.
Nyárspolgár könyvbemutató és BBQ dzsembori Etyeken
A Nyárspolgár – világkonyha a parázs felett kiadvány bemutatóját BBQ dzsembori kíséri hétvégén Etyeken.
Alma sztori: Kazahsztánból, a Selyemúton át Európába
Ha a mai, népszerű almafajták eredetét keressük, a nyomok Kazahsztánba vezetnek.
Lehet-e a pizza fine dining fogás?
Pizza a fine diningban, mesterséges intelligencia a konyhában – merre tart a gasztronómia?
Élmények, receptre
A METRO Gasztroakadémián a közös főzésből emlékezetes gasztronómiai élmény születik.
Gasztroséta
Új idők a Szépasszonyvölgyben
A híresebb bikavér otthonába korántsem csak a bor miatt érdemes ellátogatni.
Elveszett paradicsom - megmarad a Helóta biokert?
Szabó Csaba közel százféle paradicsomot és paprikát termel Szentesen. De vajon meddig?
Aszúra várva: nehéz évet zár Tokaj
A szárazság megtizedelte a tokaji termést, a minőség azonban biztató, az idei aszú pedig még várat magára.
Miklós Csabi: Cserélnék magammal
Miklós Csabival trendekről, nullaszázalékos borokról, és mozifilmjéről beszélgettünk.
10 történet a friss Magyar Konyhából
Aki megvásárolja az októberi Magyar Konyhát, többek között ezzel a tíz történettel is megismerkedhet.
Kipróbáltuk
Szintlépés a Dunántúlon
Helyi alapanyagok, évszaknak megfelelő konyha, nagy ambíciók – kipróbáltuk az Agro Bistro-t.
Na szia, mentő! - Mikor ebédel, aki életet ment?
A gondoskodás sokszor egy egyszerű gesztussal kezdődik.
Kipróbáltuk
Tallinn turistacsalogató étterme köszöni, jól van
Az III Draakon malacfarokkal és keresetlen szavakkal operál. A dolog látszólag működik.
5 igazi lengyel fogás, amelyet mindenkinek kóstolnia kell!
A pierogi csak a kezdet. A koryciński és a varsói pacal is felkerülhet a bakancslistára!
Több, mint tapas - a spanyol konyha Magyarországon
A Restaurants from Spain és a Colmados from Spain védjegy nyomában.
Programajánló
Amerikai borokkal újít a Budapest Borfesztivál
35. alkalommal várják a borbarátokat a várban, ezúttal már szerdától.
Brudet, az adriai halászlé
Apróhalból készül a csoda az Adrián. Bár az éttermekben nem igazán mutogatják.
Penna és fakanál
Kikapcsolódás a gasztronómia vizein
Egy jó cukrászda, egy inspiráló könyv, egy lassú sodrású film.
Érkezik a legelső Cheese Budapest
Október közepén először rendeznek Cheese Budapestet a Rákóczi téri Vásárcsarnokban.
Videó
Ez volna az ősi, kaukázusi zakuszka?
Ahány ház, annyi zakuszkarecept. Idén nálunk így készült a padlizsánkrém - videó.
x
Magyar tulajdonossal folytatja a francia rattanmanufaktúra
Egy százéves francia kézműves örökség kapott új életet – magyar tulajdonossal az élen.
Programajánló
Így ünnepel a 100 éves Budafok
Szeptember 4-én kezdődik a 36. Budafoki Pezsgő- és Borfesztivál.
Gésák, gulyás és kukacos sajt
Egy lapszám - számtalan gasztronómiai kaland: ezért nem érdemes kihagyni az új Magyar Konyhát!
Kaszálókalákával is vár idén a Taste of Transylvania
A borospataki Gyimesi Skanzen szeptember 3. és 6. között népesül be.
Programajánló
Ezekkel a meglepetésekkel jön szeptemberben a SVÉT
A megszokott helyszínen, számtalan kiállítóval várja a látogatókat a rendezvény.
Töltikével indul a Nyitott Porta Napok
Augusztus 22-én indul és egészen október 4-ig tart az országos Nyitott Port Napok.
Megkóstoltuk a magyar teapezsgőt
A sparkling tea annyira elért Magyarországra, hogy már itthon is készül!
Hétvégi programajánló
20 éves a PanyolaFeszt
Az eseményen a Magyar Konyha Magazin is képviselteti magát.
Ismeretlen kihívások előtt az élelmiszeripar
Európa felmelegedése alapjaiban változtatja meg a gasztronómiát és az élelmiszeripart.
Gasztroügyeskedések a Balatonnál
Kétféle étlap, pancsolt italok és a pincérek titkos jelei - szocialista vendéglátás a Balatonon.
Pestótól a citromtortáig: minden bazsalikommal jobb
Frissen szedve mutatja meg igazán, miért rajong érte a világ!
Ízek csatája a világbajnoki trófeáért
Vajon hogy alakulna a világbajnokság, ha a street foodok döntenének?
A cukrászok rémálma, vagy a kezdődő jövő?
Kakaó nélküli csokit készít egy németországi cég. Mi a messziről utaztatott kakaóbab alternatívája?
Újra itt a a Magok a konyhában szakácskönyv
A magyar konyha elfelejtett alapanyagainak újrafelfedezésére buzdít Bezselics-Békési Ildikó.
Adventi könyvvásár
Adventi könyvvásár a Magyar Konyha kiadóban
Gasztroélményt karácsonyra: könyvek és magazinok kedvezményesen a kiadóban.
Telefon helyett beszélgetés a VakVarjúban
A mobil legalább ideiglenes mellőzésére hívja fel a figyelmet az étteremlánc.
Nyárspolgár könyvbemutató és BBQ dzsembori Etyeken
A Nyárspolgár – világkonyha a parázs felett kiadvány bemutatóját BBQ dzsembori kíséri hétvégén Etyeken.
Lehet-e a pizza fine dining fogás?
Pizza a fine diningban, mesterséges intelligencia a konyhában – merre tart a gasztronómia?
Aszúra várva: nehéz évet zár Tokaj
A szárazság megtizedelte a tokaji termést, a minőség azonban biztató, az idei aszú pedig még várat magára.
Na szia, mentő! - Mikor ebédel, aki életet ment?
A gondoskodás sokszor egy egyszerű gesztussal kezdődik.
Programajánló
Amerikai borokkal újít a Budapest Borfesztivál
35. alkalommal várják a borbarátokat a várban, ezúttal már szerdától.
Érkezik a legelső Cheese Budapest
Október közepén először rendeznek Cheese Budapestet a Rákóczi téri Vásárcsarnokban.
x
Magyar tulajdonossal folytatja a francia rattanmanufaktúra
Egy százéves francia kézműves örökség kapott új életet – magyar tulajdonossal az élen.
Programajánló
Így ünnepel a 100 éves Budafok
Szeptember 4-én kezdődik a 36. Budafoki Pezsgő- és Borfesztivál.
Kaszálókalákával is vár idén a Taste of Transylvania
A borospataki Gyimesi Skanzen szeptember 3. és 6. között népesül be.
Programajánló
Ezekkel a meglepetésekkel jön szeptemberben a SVÉT
A megszokott helyszínen, számtalan kiállítóval várja a látogatókat a rendezvény.
Töltikével indul a Nyitott Porta Napok
Augusztus 22-én indul és egészen október 4-ig tart az országos Nyitott Port Napok.
Hétvégi programajánló
20 éves a PanyolaFeszt
Az eseményen a Magyar Konyha Magazin is képviselteti magát.
Ismeretlen kihívások előtt az élelmiszeripar
Európa felmelegedése alapjaiban változtatja meg a gasztronómiát és az élelmiszeripart.
A cukrászok rémálma, vagy a kezdődő jövő?
Kakaó nélküli csokit készít egy németországi cég. Mi a messziről utaztatott kakaóbab alternatívája?
Kelet koktéljai
Itt a Pho leves inspirálta koktél
A tányér után a pohárban is Ázsia hódít: megérkeztek a nyár legizgalmasabb italai.
Friss és forró
Megjelent a Balaton 2026 gasztrokalauz
A Magyar Konyha idén a top 100 helyet ajánlja.
Videó
Őrmezőn nyitott éttermet Tóth Vera és Pauli Zoltán
VERÁS by PalKonyha néven, június 13-án, szombaton nyílt meg a PalKonyha gasztroműhely fővárosi egysége.
A modern otthon új mércéje
Ezek az új konyhai és takarítási innovációk modern formatervezéssel teszik kényelmesebbé a mindennapokat.
Programajánló
Anconai szerelmesek – Marche kikötőjébe kalauzol az Erkel Színház
Ancona főtere ezen a nyáron nem csak Olaszországban vár.
Bréking
Távozik Pesti István - lezárul egy korszak Tatán
Szomorú hírrel jövünk a Gourmet Fesztivál nyitónapján.
Napokon belül újranyit a balatonfüredi Vasüzlet
Június elején újranyit Balatonfüred egyik legkedvesebb vendéglátóhelye!
Magyar ecetre figyel a világ
Az olasz és a spanyol eceteknél is jobbnak bizonyult a magyar manufaktúra terméke.
Programajánló
Bodzás ciderrel érkezik a nyár
Ötödik alkalommal rendez cider fesztivált Etyeken a BudaPrés!
Újabb nemzetközi elismerést húzott be az Ehető erdő
Fókuszban a Bükk ízeit bemutató gasztronómiai élmények.
A Florida Fagylaltozóban kóstolható a Balaton fagyija!
A balatonmáriafürdői Florida Fagylaltozó lett a 13. Balaton Fagyija verseny győztese.
Programajánló
Beindult a gasztrofesztivál szezon!
Palóc fogások, balatoni rétesfesztivál, sőt szalvétabörze is lesz a hétvégén!
Végveszélyben Ciprus világhírű sajtja?
A világszerte népszerű halloumi sajthoz egyre kevesebb a tej, most pedig járvány is tizedeli az állatokat.
Megjelent az áprilisi Magyar Konyha
„Pezsgő! Ha győztem, megérdemlem, ha vesztettem, szükségem van rá.” (Napóleon)
Programajánló
Brutális koffeinadag a hétvégére
A Groupama Aréna rendezvényterében rendezik meg a KávéBár Bazárt szombaton és vasárnap.
Magyarországról a borszakértő elitbe
Sue Tolsonnak elsőként sikerült Magyarországról bejutnia a világ legjobb borszakértői közé.
10 kérdés, amelyekre a novemberi Magyar Konyha ad választ
Nem csupán különleges alapanyagok és ínycsiklandó receptek várnak a novemberi Magyar Konyhában!
Megjelent a Magyar Konyha novemberi száma
Széll Tamás, Romani design, steaksütés - pár tartalom a legújabb számunkból.
Alma sztori: Kazahsztánból, a Selyemúton át Európába
Ha a mai, népszerű almafajták eredetét keressük, a nyomok Kazahsztánba vezetnek.
Élmények, receptre
A METRO Gasztroakadémián a közös főzésből emlékezetes gasztronómiai élmény születik.
Gasztroséta
Új idők a Szépasszonyvölgyben
A híresebb bikavér otthonába korántsem csak a bor miatt érdemes ellátogatni.
Elveszett paradicsom - megmarad a Helóta biokert?
Szabó Csaba közel százféle paradicsomot és paprikát termel Szentesen. De vajon meddig?
Miklós Csabi: Cserélnék magammal
Miklós Csabival trendekről, nullaszázalékos borokról, és mozifilmjéről beszélgettünk.
10 történet a friss Magyar Konyhából
Aki megvásárolja az októberi Magyar Konyhát, többek között ezzel a tíz történettel is megismerkedhet.
Kipróbáltuk
Szintlépés a Dunántúlon
Helyi alapanyagok, évszaknak megfelelő konyha, nagy ambíciók – kipróbáltuk az Agro Bistro-t.
Kipróbáltuk
Tallinn turistacsalogató étterme köszöni, jól van
Az III Draakon malacfarokkal és keresetlen szavakkal operál. A dolog látszólag működik.
5 igazi lengyel fogás, amelyet mindenkinek kóstolnia kell!
A pierogi csak a kezdet. A koryciński és a varsói pacal is felkerülhet a bakancslistára!
Több, mint tapas - a spanyol konyha Magyarországon
A Restaurants from Spain és a Colmados from Spain védjegy nyomában.
Brudet, az adriai halászlé
Apróhalból készül a csoda az Adrián. Bár az éttermekben nem igazán mutogatják.
Penna és fakanál
Kikapcsolódás a gasztronómia vizein
Egy jó cukrászda, egy inspiráló könyv, egy lassú sodrású film.
Videó
Ez volna az ősi, kaukázusi zakuszka?
Ahány ház, annyi zakuszkarecept. Idén nálunk így készült a padlizsánkrém - videó.
Gésák, gulyás és kukacos sajt
Egy lapszám - számtalan gasztronómiai kaland: ezért nem érdemes kihagyni az új Magyar Konyhát!
Megkóstoltuk a magyar teapezsgőt
A sparkling tea annyira elért Magyarországra, hogy már itthon is készül!
Gasztroügyeskedések a Balatonnál
Kétféle étlap, pancsolt italok és a pincérek titkos jelei - szocialista vendéglátás a Balatonon.
Pestótól a citromtortáig: minden bazsalikommal jobb
Frissen szedve mutatja meg igazán, miért rajong érte a világ!
Ízek csatája a világbajnoki trófeáért
Vajon hogy alakulna a világbajnokság, ha a street foodok döntenének?
A nyár ízei a grillrácson
Mit érdemes a húsok mellé tenni, kell-e egyáltalán napokkal előre pácolni, mik a leggyakoribb hibák?
Nem tiltott gyümölcs - cider és grill Etyeken
Fermentált zöldségekkel és kecskepecsenyével a legfinomabb az etyeki cider.
Hello grillszezon!
Grillezés újragondolva: öt különleges ötlet, hogy ne önismétlés legyen a sütögetés.
Zsenge földibab, avagy az újburgonya
A tavasz végének, a nyári szezon kezdetének egyik legfontosabb jelképe.
Farmlátogatás
A Hargita bárányai
A magyarországi bárány- és vadhúsfogyasztás népszerűsítésén dolgozik az erdélyi Berke Farm.
Ilyen borvacsorák otthona lesz a Borbíróság pincéje
Kipróbáltuk, milyen a MARKET 1897 by Borbíróság pincéjében nyílt Wine Lab.
Öt kihagyhatatlan fogás az idei Gourmet Fesztiválról
Június 4-7. között a vidéki gasztronómia kapja a főszerepet a Millenárison.
Saját bort készít Roger Taylor – és nincs egyedül
A Queen dobosa olyan bormárkát villantott, amit valójában már az egész világ ismert.
Új szinten az ecet
Nem salátába, koktélokba kerülnek ezek a különleges magyar ecetek. A BOBO Vinegret sztori.
Gasztrotúra
Athén falatról falatra
A görög főváros sokat csodált bárja után a piacon boroztunk bádogkancsóból a pacalleves mellé.
Bejártuk a Taste of Transylvania fesztivált
Íme öt, kóstolásra érdemes találat a fesztivál forgatagából!
Inárcson terem a magyar édeskömény
De a Palicsi család kertjében megterem a fekete kel, a sárgadinnye és a szárzeller is.
A káposzta, amelyet nem Petőfi talált ki
Ki gondolta volna, hogy a székelykáposztának ennyi eredettörténete van?
Tél végi koktélok
Ezek a koktélok a farsangi mulatságokon, de akár Valentin-napon is jó szolgálatot tehetnek.
Konyhaszertár
Ebben sül a csehpimasz
A konyhaszertár fontos darabja volt egykor a talkedlisütő, melynek mélyedéseiben fánk készül.
Trendmonitor
Mit hoz 2026 a konyhában?
Egyedül eszünk, de nagyobbat álmodunk – gasztrotrendek 2026-ra.
A Gelencsér csokoládé dinasztia
Az Atlanti-óceán partján komoly meglepetés a Gelencsér nevet olvasni egy cukrászda cégérén...
Ünnepi olvasmány
Isten malmai lassan őrölnek
Karácsonyi beszélgetés Csíkmadarason múltról és jelenről.
Gasztrorégész
A sütemények és pincérnők fogdosása tilos!
A pincérnők élete régen sem volt játék és mese!
Az olasz desszertek bűvöletében
Az olasz karácsonyi desszertekről Davide Malizia mesélt a Magyar Konyhának.
Debrecenbe kéne menni
Fejes Tamás stílust váltott
A Tankcsapda dobosa a Csinibaba világába kalauzol.
Ünnepi sztárinterjú
Rúzsa Magdi karácsonyai
Ünnepekről, éneklésől, főzésről és gyerekekről beszélgettünk.
A bikavér nem válik vízzé
ifj. Gál Tibor egri borásszal beszélgettünk bikavérről és sok minden másról.
Gulyáskirály
Piroch Gábor mennyei királysága
Piroch Gábor gulyása a Mennyei királyság stábját is megfőzte.
in memoriam
Novák Ferenc Tata emlékére
A Magyar Konyha 1990. februári lapszámában közölt anyag alapján.
Palacsintán vett feleség – 80 éves Lajos Mari!
Minden hazai szakácskönyvszerző Lajos Mari köpönyegéből bújt elő.
Otthoni főzés: gyorsan és pénztárcabarát módon
A titok a jó tervezés és egy hasznos kis konyhai eszköz a Tefaltól.
Végy egy zsák krumplit!
Lehet belőle köret, főétel, leves, főzelék, rágcsa, ropogtatnivaló és desszert is.
Mi legyen a reggeli?
A nap első étkezése nem csak gyermekkorban fontos – nézzük, korosztályonként mi kerüljön a tányérra!
Távol a várostól nyílik Pohner Ádám étterme
Étterem a világ végén: Mályinkán, a hegyek ölelésében nyitja meg éttermét a fiatal séf.
Sósan még biztosan nem kóstolta a barackot
Nyakig vagyunk a barackszezonban - próbáljunk ki valami újat is!
Hideg leves, hogy túléljük a kánikulát
Van, és a jövőben lesz is olyan nyári idő, amikor a tűzhely bekapcsolása nem opció.
Így lesz menő a következő kerti parti
Turbózzuk fel egy kicsit a megszokott, kertvégi sütögetést – adunk pár tippet, hogyan.
A biliárdtól a pohárig
A budaörsi telekárak a lehetőségét is elvágják annak, hogy újraéledjen a borászat.
Hogyan válogassunk zöldségesnél?
A boltban még egészségtől kicsattanó zöldségek hazaérve gyorsan tönkrementek? Mire érdemes figyelni?
Füsi néni lepénye
Schäffer Erzsébet elmeséli, hogyan találkozott a Csobánc déli lejtőjén Füsi néni lepényével.
A koszos grill veszélyei
Mi már lehet, hogy régen készen állunk a szezonra, de vajon a kerti grill is?
Miért nem jó ötlet a görögdinnye kúra?
Gyakran hallani egy népszerű nyári diétáról – de a szakértők szerint jobb, ha nem kezdünk bele.
Négykezes Londonban
A Michelin Guide felkérésére Tóth Szilárd, a Salt séfje a londoni Frog étterem konyhafőnökével főzött.
Hogyan viselkedj egy borászatban?
Egy bortúra remek társasági időtöltés, de a borászatok látogatásának is megvan az etikettje.
Mit kínáljunk a grillhúsok mellé?
A grillen minden finomabb lesz – ez pedig még a szokásos, unalomig használt zöldségeinkre is igaz.
A sör életrajzát arany betűkkel írták
Bart Danival a magyar „sörforradalom” egyik elindítójával beszélgettünk új könyvéről, Az arany folyamról.
