Jön a kenyérlelke Fesztivál

Fókuszban a jövő kenyere.

20 éves a PanyolaFeszt

Az eseményen a Magyar Konyha Magazin is képviselteti magát.

Megjelent a Balaton 2026 gasztrokalauz

A Magyar Konyha idén a top 100 helyet ajánlja.

Őrmezőn nyitott éttermet Tóth Vera és Pauli Zoltán

VERÁS by PalKonyha néven, június 13-án, szombaton nyílt meg a PalKonyha gasztroműhely fővárosi egysége.

Balatonra költözik fagyijával az év cukrásza

Jön a tejbedara fagyi.

A Pan’ni nyaralni indul a Kővirágba

A Kővirágot ezen a nyáron a Pan’ni üzemelteti.

Beindult a gasztrofesztivál szezon!

Palóc fogások, balatoni rétesfesztivál, sőt szalvétabörze is lesz a hétvégén!

Ezt nem láttuk jönni - 30 éves a Nomád Hotel

Az ünnepi év csúcspontja a Glamping Piknik lesz május 17-én.

Retró hangulat, modern városi vibe

Megnyílt a Mamaison Vibe Hotel Downtown Budapest.

Sonka, torma, kalács és egy kis csavar

Készüljönk a húsvétra a profik segítségével!

Brutális koffeinadag a hétvégére

A Groupama Aréna rendezvényterében rendezik meg a KávéBár Bazárt szombaton és vasárnap.

10 éves az Alkotó Energia

Egy program, amely túlnőtt a hobbi-kategórián.

A Bartók Béla úton nyitott új egységet a Nor/ma

Pékség és deli - örülhetnek a 11. kerületiek.

Budapestre figyel a gasztrovilág

A SIRHA Budapest szakkiállításon az 50 éves Magyar Konyhával is találkozhatnak a vendégek.

Erdély ízei a Skanzenbe költöznek

A Taste of Transylvania fesztivál Erdélyből ideiglenesen Szentendrére költözik.

Megújult a bor.hu

Az új oldal egyszerre szolgálja a szakmai közönséget és a borkultúra iránt érdeklődő fogyasztókat.

Itt vannak az idei tél legédesebb desszertjei!

Az Advent Bazilika karácsonyi vásáron a Nutella saját standdal várja a látogatókat.

A történet, ami megédesítette Magyarországot

Hornyák Balázs, az idén már 157 éves Stühmer márka történetét dolgozta fel.

Téli skybar a város felett

Ünneplőben a város, ünnepel a gasztronómia.

Kézzel készült magyar csokoládék karácsonyra

Ha az ünnepekkor valóban különleges ajándékkal szeretnéd meglepni szeretteidet, a chocoMe tökéletes választás.

Klasszis TopDesign 2025: íme a döntősök

A Klasszis TopDesign 2025 verseny zsűrije kiválasztotta, kik kapják az idei év legjobbjainak járó elismerést.

Csodavárás Caramellel és Joulupukkival

Indul az ünnepi szezon az Aria Hotelben.

Itt a FUPI: szövetséget kapott a pizza

Gianni és Szabi, a pék jelentették be a FUPI megalakulását.

Együtt sikerül

Ezzel a címmel indított közös kampányt a Candy Hoover Hungary Kft. és az Ökumenikus Segélyszervezet.

Doku készült a Szarvasi kávéfőzőről

Retróság a javából.

Kovász- és kombuchamegosztó kampány indul

Kezdődhet a kovász cserebere!

Szombaton startol el Buda új biopiaca

Október 11-e az első piacnap.

Disney hősök az Operettszínház új évadában!

A Notre Dame-i toronyőr bemutatójára készül az Operettszínház.

Hétvégén Füge Feszt!

Badacsony strandján gyűlnek össze a tó meghatározó éttermei és borászatai.

Óbuda örülhet!

Új, termelői biopiac nyílik a Pacsirtamező utcában.

Újranyitott a Kádár Étkezde

Enteriőrstylist szakértelmét nem vették igénybe.

Dobogón végzett a Magyar Konyha hamburgere

A Szaft 'N Burger debreceni viadalán húzta be a harmadik helyet a Körmendi&Kitzinger duó.

10 éves a Costes Downtown

Itt nem díszlet a képzőművészet, hanem koncepció.

Indul a 34. Budapest Borfesztivál!

Magyar és újvilági borok, gasztroélmények a Budai Várban.

Megjelent a Magyar Konyha szeptemberi száma

Már kapható az újságárusoknál.

Íme az ország legjobb kézműves pékségei

A Kenyérlelke Fesztiválon az otthonsütők legjobbjai is felvonultak.

Így vásároljon kenyeret!

Nem minden kovásszal készül, hiába hivatkoznak rá úgy!

Íme az idei SVÉT főszereplői

Szeptember 13-14-én gyűlnek össze a vidék legjobb éttermei Tatán.

Nyárkonzerválás, ahogy Pesti István csinálja

Michelin-csillagos ihlet otthonra

Fókuszban az ősgabonák

Alakor és tönke: a két gabona, amiért újra lelkesedik a világ.

Sakura-díjat kapott a Magyar Konyha!

Stílusos Vidéki Éttermiség és a Toyota Sakura közös díját kapta meg lapunk.

Nemzetközi díjat zsebelt be a BOOOK Kiadó

A könyv magyarul Sparhelt néven látott napvilágot.

Megnyílt a Balaton Wines Visitor Center

Új korszak kezdődik a balatoni borturizmusban.

Megnyitott a Mamie

Most még csak Budán, de hamarosan Pesten is!

Jön a Szenvedélyek évada!

Bemutatta az új színházi szezon műsorait a Budapesti Operettszínház.

Pannonhalma, Art Piknik - ez megint jó lesz!

LegART-osabb gasztrofesztivál idén is berobbantja a nyarat.

A porrá égett gesztenyeüzem újra állhat

Őszre próbálják újjáépíteni a leégett vótapusztai gesztenyeüzemet.

Megjelent a Magyar Konyha májusi száma

Kivallatjuk Scherer Pétert, hogyan készíti híres lecsóját, Gianni pedig ezúttal Lazio konyháját mutatja be.

Hol együnk Debrecenben és környékén?

Jön Debrecen város napja, megmutatjuk, hol érdemes enni!

Gasztromorzsák a hétvégére

Ettől a szellem is jóllakik.

Altalena lakáskoncert és gasztroklub

Újabb különleges komolyzenei koncertet rendez az Altalena komolyzenei közösség.

Kis tettek nagy célokért

A fenntarthatóság és újrahasznosítás érdekében jött létre az ÚJRA!Alkotó Energia tudatoséletmód-magazin.

Példamutató nők az Univer Capsicum Clubjában

Hogyan formálják egy szélesebb közösség életét vezető beosztású hölgyek?

A séf, a pék és a sommelier

A SALT séfje, Szabi a pék és a Green Sommelier az idei Gourmet Fesztivál nagykövetei.

Szevasz tavasz!: Mini SVÉT a Rosinantéban

Save the date: április 5.

Hétvégén itt a koffeinmennyország

KávéBár Bazár 2025 – jubileumi kávéfieszta a Millenárison.

Célegyenesben a Cirkuszhercegnő

Új darab az Operettszínházban!

Temetik a telet, de mit hoz a tavasz?

Nem nyit ki többé Balatonfüred füstös bisztrója, a Fény viszont kapott egy új pékséget!

Szakácskönyvet a fa alá!

A kínálat gazdag, de most lássuk a javát!

Gasztromorzsák advent idejére

Testi, szellemi és lelki ajándékok a Magyar Konyha ajánlásával.

Pop up bolttal jelentkezik a Salt Bakery

A pestiek örülhetnek a nyitásnak.

Sosem volt ennyi ajánlott étterem

Összesen 78 magyar éttermet ajánl a Michelin: 34-et Budapesten, 44-et pedig a fővároson kívül.

Karácsonyi leskelődés – Matild Palota

Ma a budapesti Matild Palota karácsonyi dekorációját és kínálatát vizsgáltuk meg.

Adventi gasztromorzsák

Felpörgették az ételmentést, de nem csak ez az egy jó hírünk van karácsony előtt!

Léptéket váltott a debreceni Jardin Cukrászda

Grandiózus cukrászdával gazdagodott Debrecen!

Ünnepeljünk más-más stílusban!

Önfeledt szilveszteri bulikhoz és a meghitt pillanatokhoz is kínál pezsgőt a Kreinbacher.

Save the date: Pánik Party Egerben

Belépés: csúnyapulcsiban. Ez alap.

A diós, a mákos és a bíboros

Nem féltek a szokatlan alapanyagoktól Az Év Bejglije 2024. versenyen induló pékségek és cukrászatok.

Gazpacho gyorstalpaló

Legyen bármekkora hőség, a spanyol hideg zöldségleves mindenkit felfrissít!

Túristvándi türelemjáték

Hamarosan kaviár készül majd a híres vízimalomtól nem messze.

Kipróbáltuk: Dobay Cukrászda

Mini oázis a város három pontján.

A Hargita bárányai

A magyarországi bárány- és vadhúsfogyasztás népszerűsítésén dolgozik az erdélyi Berke Farm.

Dani García és a szabadság új formája a BiBo Budapestben

Dani García és a fine dining kritikája.

Inárcson terem a magyar édeskömény

De a Palicsi család kertjében megterem a fekete kel, a sárgadinnye és a szárzeller is.

Budapest legmegérősebb ebédjét két ukrán srác főzi

Borscs, pelmenyi és pampuska segít kiszakadni a gyros és hamburger rengetegből.

A 2026-ban sem retro levespor

Évtizedes reklámok nyomában: ételízesítők és levesporok.

Retró reklámok: a magyar sajtok nyomában

Magyar sajtok és a szépen lassan egyeduralkodóvá váló a trappista.

Megjelent a Magyar Konyha februári lapszáma

Idén 50 éves a Magyar Konyha Magazin. Ünnepeljenek velünk!

Borbarangolás és éttermi élvezetek az Égei-tenger partján

Ismerkedjünk a török borokkal!

Hírességek a Csariban

Margaret Thatcher 1984-es látogatása a budapesti Nagyvásárcsarnokban elindította a Csarit a világhírnév felé.

A Gelencsér csokoládé dinasztia

Az Atlanti-óceán partján komoly meglepetés a Gelencsér nevet olvasni egy cukrászda cégérén...

Magyar citrom Lajosmizsén

Már a citrom is megterem idehaza.

Isten malmai lassan őrölnek

Karácsonyi beszélgetés Csíkmadarason múltról és jelenről.

Cukorka a szemnek

Az édesség csomagolásának titkai. Egy gyűjtő otthonában jártunk.

Varázslatos kávépillanatok az adventi időszakra

Pihentető pillanatok, ünnepi kávéreceptekkel.

A mátrai fekete sereg

A Mátra legnagyobb fennsíkján több száz bivaly legel.

Így néz ki a töltött káposzta ősrecept

Történészek segítségével fedeztük fel, hogyan készítették a töltött káposztát elődeink.

Ünnepi, vendégváró pulykafalatok

A Gallio prémium pulykahúsaival ezekkel a receptekkel garantált a siker az ünnepi büféasztalon!

Megjelent a Magyar Konyha ünnepi száma!

Ünnepi lapszámunk mellé ajándékot is csomagoltunk.

Újpest gasztrohelyei egy séf szemüvegén keresztül

Újpest rejtett gasztrokincsei a Costes Downtown séfjével, Hack Barnabással.

Szabi a pék szilvamániája

A szilva nem csak Magyarországon közönségkedvenc. Próbáljuk ki más nemzetek süteményeit is!

Vár Temesvár

Az őszi időszakra van egy bombabiztos úti tippünk: a Bánság fővárosa.

Oszakaland 3.: Kalandozás a Magyar Pavilon belsejében

A Magyar Pavilon minden érzékszervre lő.

Oszakaland 1. – Expo-gyorstalpaló

Alapfokon az Oszakai Expóról.

Mi fán terem a kontyalávaló?

Diólikőrök, köményes pálinkák, cherry brandy és Éva vermouth. Mit ittak anyáink?

Schäffer Erzsébet: Ötezer-hatszázkilenc tízórai

Becsöngettek, ezért adunk pár ötletet a tízórai-gyártáshoz!

Jön a Kenyérlelke Fesztivál a Skanzenben

Augusztus 20-án mérettetnek meg a kenyerek.

Sóvirág és olajliget Szlovéniában

Szlovén Dalmáciában jártunk.

A magyar ízek őrzője New Yorkban

Jeremy Salamon visszaadta New York City elveszett magyar kulináris örökségét.

Kassai Lajos asztalánál

Látogatás a Kassai-völgyben.

Csillagközi vacsora a Belvárosban

Petri-csészés hús, gombafonalak és paprika sorbet – a jövő menüje már az asztalon van.

Hogy kerül a nasi goreng Almádiba?

Két indonéz szakács is dolgozik azon, hogy megmutassa Balatonalmádiban, milyenek az igazi távol-keleti ételek.

Itt a Balaton 5 legmenőbb lángosozója

Összegyűjtöttük az öt legizgalmasabb, legízletesebb balatoni lángosozót, íme a lista!

Aufzug Café, ahol a liftben kávézhat!

Bécs legizgalmasabb kávéházában a liftesfiú a főnök!

Étterem négy keréken

Már három különféle food truckkal járja az országot a Rolling Catering.

A Sáfrány pisztráng Szilvásváradon

A füstölés művészete

Új Nespresso ízek a nyárra

A nagyvárosi életérzés és a kilencvenes évek nosztalgiája ihlette jegeskávé receptek.

Masztix, az ókori rágógumi

Aki Törökországban jár, jó, ha tudja, mi ez.

Itt a Balaton 2025 Gasztrokalauz!

13. alkalommal adjuk kézbe a hiánypótló kiadványt.

Megjelent a Magyar konyha nyári száma!

A magazinhoz Balaton 2025 Gasztrokalauzunkat adjuk ajándékba.

Ízutazás Koppenhágában

Rút kiskacsából hattyú

30 éves az Anyukám Mondta

Többek között saját péküzem építésével ünnepelnek.

Már kapható a Magyar Konyha júniusi száma!

Ettől a szellem is jóllakik.

Ínyencek karácsonya: jön a Gourmet Fesztivál!

Ez megint nagyot fog szólni!

Speciális lisztek és őrlemények

Liszthelyettesítők - tessék válogatni!

Kávék, amiket félreismerünk?

Flat white? Cortado? Espresso macchiato? Itt a kávés fogalomtár!

Gault&Millau: itt a megjelenés dátuma

A Magyarországra visszatérő kalauz szakmai vezetőjét, Harmath Csabát faggattuk.

Megjelent a Magyar Konyha húsvéti száma

Ettől a lapszámtól a szellem is jóllakik.

A Byblos konyhája

Fine dining helyett fun dining Budapest szívében.

Anger Zsolt konyhája

Érti a gasztrokottát.

Megjelent a Magyar Konyha márciusi száma

2025. február 26-tól kapható az újságárusoknál.

Egy különleges tréning kulisszatitkai

Egy malom, 450 liszt, végtelen lehetőség – magyar szakember Olaszországban.

5 mennyei házi desszert

Szerelmes ízbombák: csokis, gyümölcsös és pillekönnyű Valentin-napi receptek.

Megjelent a Magyar Konyha februári száma

Ettől a szellem is jóllakik.

Ilyen a tea, ha Magyarországon terem

Vácon terem a magyar tea.

Nina Métayer, a boldog cukrász

Vízkereszti süteménye egészen különleges alkotás!

Szabó Magda karácsonyai

A karácsony lelkiállapot, nem étkezés

Ezek voltak 2024 kedvenc receptjei

Öt recept, amelyek mellett 2024-ben senki sem tudott elmenni kattintás nélkül.

Progresszív karácsony a szegedi Alkímistában

Katkó Krisztánál vendégeskedtünk.

A soproni Opusz teremben jártunk

Nem kávézó, nem étte­rem, és nem is oktatóterem.

A klasszikusokon túl

Öt különleges, az ünnepek során bevethető recept, ha eltérne a megszokottól.

Karácsonyi klasszikus menü Sopronból

Klasszikus karácsonyi menüt ajánlunk.

Liptai Zsolt az Év borásza 2024-ben

A díj a pannonhalmi Apátsági Pincészet borászánál landolt.

Top10 Gasztrokalauz Budapest

Gasztroiránytűt adunk a fővároshoz.

Látogatás a Harrer Édességműhelyben

A csokimikulás nyomában

Megjelent a Magyar Konyha decemberi száma!

Lapunk mellé Top 10 Gasztrokalauz Budapest kiadványt ajándékozunk!

Téli vitaminbomba: sült céklasaláta

A legfinomabb székelykáposzta

Galette Notre Dame

Saláta extrákkal: Salátawrap

Szabi, a pék virágfánkja

A tökéletes tartiflette

Málnás Opera-szelet

Bailey’s torta

Fűszeres csokoládétorta

Mézes krémes mandarinnal, törökméz, grízmousse

Szilvás Mákvirág-desszert

Vésztői tokhal, céklás paradicsomvíz, eper

Cukkinikenyér

Barackos túrós pite

Segesvári egreses marhahúsleves

Egyszerűbb, mint hinnénk a jó sajtos perec

Gyümölcsös túrós lepény

Tejszínkocsonya (panna cotta) mentás eperlevessel, rebarbaraszorbettel

Szarvas baranyai módon

Medvehagymás briósvirág

Dán péksütemények

Kenyérlángos spenóttal, kecskesajttal és sonkával

Madártej

Süssön karácsonyra püspökkenyeret!

Burgonyás fonott

Mangó-passió mousse

Tökmagos stangli

Mogyorós–mandulás–citrusos szelet

Túrós batyu

Bécsi szalontüdő

Házinyúl vadasan

Tarte Tatin (karamellizált almatorta)

Crème caramel sós karamellával

A legjobb uzsonna: káposztás pogácsa

Körtés pite gyömbérrel és fahéjjal

Levendulás szőkecsokoládé-mousse

Ami a magazinból kimaradt - Rozmaringos báránycomb

A tökéletes vajdasági csevap

Paprikás tyúk (Ají de gallina)

Pisztáciás millefoglie

Burgonya „magyar módra”

Egytál, lencse

Íme a tökéletes zserbó receptje

Amedei csokoládé-sós karamella tarte

Narancsdzsem

Újhagymalekvár

Borlekvár

Mákos bukta meggyel

Banános csokifagylalt házilag? Igen!

Szedres tart

Tökéletes hókifli

Rippl-Rónai-torta

Paradicsomterrine, málna, zöldfűszer-saláta

Sűrítők és zselésítők

Az örök zsemle. Próbálja ki a tönkölyös durumzsemlét!

Kakaós tekercs

Így készül a tökéletes húsvéti kalács

Házi pizzasütés a karantén idején

Egyszerű ételek karantén idejére

Tönkolykorpás aludttejes kifli

Idei rántott csirke tejfeles uborkasalátával, tavaszi körettel

Piskóták is, meg nem is

Stangli (kifli) metélőhagymával

Kuglóf aszalt gyümölcsökkel

Kemencés fánk

Sajttal szórt mini rúd

Kapros-túrós pite, édeskömény, citrom

Bourdaloue almatorta

Milyen a pénz, ha a fán terem?

Kelet aranyalmája a narancs

Mi lenne velünk a szőlő nélkül?

Cseresznyézzünk!

Ilyen a csirke, amit ki kell rántani

Alma a spájzban

A búzaősök feltámadnak

Corbari paradicsomszósz

Gluténmentes élet

Huzella Péter asztalánál

Végy tizenkét szarvast!

Fejes Tamás stílust váltott

A Tankcsapda dobosa a Csinibaba világába kalauzol.

Scherer Péter asztalánál

2025-ben készült interjúnkkal emlékezünk a legendás színészre.

Auguszt József – Örökölt ízlés

Az Auguszt család tagjai 1870 óta megszakítás nélkül édesítik meg a fővárosiak mindennapjait.

Molnár Ferenc Caramel asztalánál

A kedvencek: ivólé és bukta.

A satoyama konyha

Pillantás a a tokiói Narisawa konyhájába.

Isteni harmónia: szerzetes és szakács

Jeong Kwana szakácsművészete.

Iszkor – Bezsákolta a Bib Gourmand minősítést

Oázis a gasztrosivatagban.

Szombathy Gyula, a színészbulik séfje

Lencsét nem csak újévkor eszik.

A Bagossy Brothers asztalánál

Saját szakácskönyvük is van és imádják a gasztronómiát.

A bikavér nem válik vízzé

ifj. Gál Tibor egri borásszal beszélgettünk bikavérről és sok minden másról.

Citromültetvény Lajosmizsén

Savanyú, de a miénk, és Lajosmizsén terem!

A hosszú élet titka

Schwab Richard szerint.

Piroch Gábor mennyei királysága

Piroch Gábor gulyása a Mennyei királyság stábját is megfőzte.

Százéves lenne Kövi Pál

Kövi volt a gasztronómia Bartókja és egyben Puskása.

Korniss Péter ízei

A fotós szemével a világ.

Jakabos Zsuzsa: Ha elrontja, akkor is finom

Jakabos Zsuzsa második otthona: a konyha.

December 14.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 14-én.

December 9.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 9-én.

December 23.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 23-án.

December 24.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 24-én.

Palacsintán vett feleség – 80 éves Lajos Mari!

Minden hazai szakácskönyvszerző Lajos Mari köpönyegéből bújt elő.

Készítsünk növényi tejet!

Olcsóbb, finomabb, frissebb.

A cukor idomítása

Interjú Angelo Gala olasz mestercukrásszal.

Pankó, a japán morzsa

Maga a panko szó annyit jelent, kenyérliszt.

Mi legyen a reggeli?

A nap első étkezése nem csak gyermekkorban fontos – nézzük, korosztályonként mi kerüljön a tányérra!

Rippl-Rónai: zúzott emlékek

Andrássy-ebédlő: a festő munkája, aki nem csak ecsettel dolgozott.

Kerti sütögetés – rovarok nélkül

Mutatunk néhány egyszerű ötletet, hogyan tarthatjuk távol a rovarokat grillezéskor.

Hogyan válogassunk zöldségesnél?

A boltban még egészségtől kicsattanó zöldségek hazaérve gyorsan tönkrementek? Mire érdemes figyelni?

Nyárkonzerválás

Aki a nyarat nem tücsökként éli, hanem hangyaként, az befőzi a nyár kincseit.

Egy falat Kaposvár

Van hús, sör és vad, a Zselic közelsége okán pedig mindenféle erdei kincs.

Ételallergiával külföldön

Ha ételallergiásként utazunk, alapvető, hogy kellően felkészüljünk.

A sör életrajzát arany betűkkel írták

Bart Danival a magyar „sörforradalom” egyik elindítójával beszélgettünk új könyvéről, Az arany folyamról.

Túl a fejesen

A nyári, kerti saláták jóval többek annál, mint hogy egyszerű zöldekként gondoljunk rájuk.

Folyamatosan fejlődünk, másképpen nem is lehet

Kolonics Zoltán és a Málna The Pastry Shop a hazai cukrászat sarokköve.

Mit érdemes enni Veszprémben?

Körbeettük Veszprémet, a királynék városát.

Egy étel akkor jó, ha nem bírod abbahagyni

Wolf András: egy forintot nem tettem volna rá, hogy a rakott krumplit a külföldiek megkóstolják. Tévedtem.

Minden fillér számít: spóroljunk az energián!

Mennyit takaríthatunk meg, ha változtatunk a konyhai, főzési szokásainkon?

Méltó régi nagy híréhez

Kossuth-díja van, konyhája nincs. A 60 éves Zoboki Gábort köszöntjük.

Fehérvári morzsák

Székesfehérvár ennivaló arca.

Tojásmentés ünnep után

A húsvéti asztalok egyik főszereplője a tojás, de mi legyen a maradékkal?

Mészáros Ádám séf húsvéti menüsora

A Botaniq Turai Kastély Clarisse éttermének séfje elárulta, ő hogyan készül az ünnepekre.

Húsvéti kedvencek a nagyvilágból

Úgy tűnik, hogy tojás nélkül sehol sincs húsvét, de van ország, ahol úgy kedvelik, ha „záp”.

Néhány zöldséggel nem árt az óvatosság

Vannak esetek, amikor a zöldségfogyasztás sem teljesen problémamentes.

Minden korosztálynak akad feladat

A jól evő gyerek titka sokak szerint az, ha az étel az ő segédletével készül.

Íme, ez a jó croissant titka

Croissant-t sütni kétszer olyan nehéz, mint macaront, ráadásul négy napig tart.

Ha ként kell adnom a borhoz, ott már baj van

Natúr borász a Mátrából, aki megszállottan szereti a sört.

A kelet jolly jokere

A szezámpaszta alapanyagként a sós hummusz és az édes halva ízét is meghatározza.

A járvány, mint egy tölcsér, hazaterelt

Magyar séfet igazolt a Costes Downtown.

A menzák rémei másként

A spenótot és a sóskát a popkultúra méltatlan módon meghurcolta.

Könnyű teli hassal a böjtöt dicsérni

40 hosszú nap, de törvényszerű, hogy keserves legyen?

Nem csak a traumák, a receptek is öröklődnek

Orvos-Tóth Noémi klinikai szakpszichológus a generációkon átívelő étkezési szokásokról.

Hogy bánjunk a cukorral?

Cukor – több mint édesítő, de mi minden még?

Dunántúli hagymás bab omlós oldalassal

Ugyan a hagymás babról leginkább Bud Spencer jut eszünkbe, de ez nem pont ugyanolyan.

A határvidék kincsei: gasztrotúra Zalában

Feltérképeztük Zala megye gasztronómiai kínálatát.

Vezess konyhát úgy, hogy az unokád is büszke lehessen rád!

Ha jobban belegondolunk, a család környezetterhelésének jókora hányada bizony a konyhából származik.

Diófélék és társaik a konyhában – másképpen is

A dióféléknek és olajos magvaknak az ünnepek után is van helyük a konyhában.

Amit a whiskyről egy kezdőnek tudni érdemes

Scotch, bourbon, rye, Speyside, Moonshine – csak néhány kifejezés, amivel találkozhatunk.

Gyomorbajok, ünnepek után

Ma még jöhet a malacsült, a lencse, a kocsonya, de holnaptól ideje kímélni a gyomrot!

Méz, az istenek eledele

Hippokratész az olimpiai játékokon részt vevő atléták teljesítményének fokozásához mézes vizet ajánlott.

A gluténmentes karácsony is lehet finom

A gluténmentes étrend egyébként sem sétagalopp, de karácsonykor különösen szükség van némi inspirációra.

Bejglitöltelék másképp - ötletek diós és mákos helyett

A hagyományos diós és mákos töltelékeket egyáltalán nem bonyolult másra cserélni.

Szirupos, kandírozott finomságok

Az egykor a szegények eledelének számító gesztenye hirtelen luxuscikk lett.

Házi csoki karácsonyra? A temperálásra figyelni kell!

A csokoládé különleges termék, érdemes elmélyedni a feldolgozásában.

Karfiolmorzsával dolgoznak a szebb jövőért

A Covid megtanította őket arra, hogy nagyobb tisztelettel bánjanak az ételekkel és a vendégekkel is

Harcsán innen, pontyon túl

Akár hazai, akár tengeri halat fogyasztunk, csak jót teszünk vele a szívünknek.

Vacsora a kastélyban

Mészáros Ádám: "Igazából a zöld Michelin megszerzése a távlati célom."

Magolajok: melyik az egészséges?

A hidegen sajtolt olajok a legértékesebbek és a legdrágábbak.