12 bombajó, Márton-napi ajánlat

Libaságok azoknak, akik biztosra szeretnének menni.

Adventi könyvvásár a Magyar Konyha kiadóban

Gasztroélményt karácsonyra: könyvek és magazinok kedvezményesen a kiadóban.

Lehet-e a pizza fine dining fogás?

Pizza a fine diningban, mesterséges intelligencia a konyhában – merre tart a gasztronómia?

Bor és kávé

Emeljük poharunkat!

Aszúra várva: nehéz évet zár Tokaj

A szárazság megtizedelte a tokaji termést, a minőség azonban biztató, az idei aszú pedig még várat magára.

Megvan a Cziffray-verseny győztese

Villányban kell keresni a győztest.

Ők kapják idén a Gundel Károly-díjat

Az elismeréséket év végén adják át a három díjazottnak.

Amerikai borokkal újít a Budapest Borfesztivál

35. alkalommal várják a borbarátokat a várban, ezúttal már szerdától.

Magyar tulajdonossal folytatja a francia rattanmanufaktúra

Egy százéves francia kézműves örökség kapott új életet – magyar tulajdonossal az élen.

Bor-mámor-Mór - film készült Miklós Csabi borászról

Hat éven át forgott a kamera Móron.

Ezek az Ország Tortái 2026-ban

Balatöngyörök és Gyula hozták el a trófeákat!

Jön a kenyérlelke Fesztivál

Fókuszban a jövő kenyere.

Javában zajlik a szüret a Balatonnál

Ahogy az lenni szokott, a Csabagyöngyét szedik először.

20 éves a PanyolaFeszt

Az eseményen a Magyar Konyha Magazin is képviselteti magát.

Egy napig dolgoztak az Anna-bál desszertjein

Hétszáz minidesszertet kellett összerakni.

Egy csésze Japán Budapesten

Túl a szirupos macha latték világán!

Turistaként Budapesten: ÉS Bisztró

13 éve működik – megújulva tért vissza.

Nincs meg a kiút a vendéglátás válságából

Tovább csökkent a magyar vendéglátóhelyek száma.

Füge Biatorbágy: kidobták a bezárt táblát

Kortárs bisztrókonyha és helyi alapanyagok a fókuszban.

A cukrászok rémálma, vagy a kezdődő jövő?

Kakaó nélküli csokit készít egy németországi cég. Mi a messziről utaztatott kakaóbab alternatívája?

Indul a „Remény évada” az Operettszínházban

Hagyománytisztelet és megújulás a Nagymező utcában.

Mexikóból kapott elismerést ez a budapesti étterem

Egy, a Nagymező utcában működő helyre került az elismerés.

Megjelent a Balaton 2026 gasztrokalauz

A Magyar Konyha idén a top 100 helyet ajánlja.

Év strandétele: figyeljünk idén a palacsintákra!

Augusztus elejéig kiderül, melyek idén az Év Strandételei.

Generációk egy asztalnál a Rumbákban

Fiatalok - idősek egy asztalnál.

A modern otthon új mércéje

Ezek az új konyhai és takarítási innovációk modern formatervezéssel teszik kényelmesebbé a mindennapokat.

Kultikus ételek és különcök kedvencei

Megjelent a júniusi Magyar Konyha!

Összefogás a magyar vendéglátás jövőéért

Tíz pontban foglalták össze, hogyan működhetne jobban a hazai vendéglátói szektor.

Itthon is megjelent az „újgenerációs koffein”

Ezzel könnyű megtartani a fókuszt.

A Florida Fagylaltozóban kóstolható a Balaton fagyija!

A balatonmáriafürdői Florida Fagylaltozó lett a 13. Balaton Fagyija verseny győztese.

Megnyitott a Papi a Szentendrei-szigeten

Múlt és a jelen találkozása.

Beindult a gasztrofesztivál szezon!

Palóc fogások, balatoni rétesfesztivál, sőt szalvétabörze is lesz a hétvégén!

Házi desszertekbe költözhet a Pöttyös Túró Rudi íze

A Pöttyös Túródesszert Alapban minden benne van, amit a Túró Rudiban szeretünk.

Itt a spárgaszezon!

Zöld és fehér - 3000 tonna spárga termett tavaly Magyarországon.

Végveszélyben Ciprus világhírű sajtja?

A világszerte népszerű halloumi sajthoz egyre kevesebb a tej, most pedig járvány is tizedeli az állatokat.

Retró hangulat, modern városi vibe

Megnyílt a Mamaison Vibe Hotel Downtown Budapest.

Brutális koffeinadag a hétvégére

A Groupama Aréna rendezvényterében rendezik meg a KávéBár Bazárt szombaton és vasárnap.

Új esélyt kapnak az ősgabonák

Most kiderülhet, mit tud az alakor vagy a tönke!

Dániát nem lehetett megverni idén a Bocuse d'Or-on!

Dán arannyal zárult a 2026-os verseny Marseille-ben, de jövőre Magyarország is ott lehet Lyonban.

Egy pohár egészség – mindent a tejről!

A tej és a tejtermékek fogyasztása számos élettani előnnyel jár!

Csak 100 darab készült az új Seherezádé kotyogósból

De azokat sorszámozták is!

Kokárdában versenyez a magyar Bocuse d'Or csapat

Hajrá, magyarok!

Szombathy Gyuláról írt könyvet kollégánk

Nem kell annyi Pábijubi.

Személycserék a Grillakadémia háza táján

Izgalmas jövés-menés szemtanúi lehetünk a debreceni Grillakadémiánál.

Csípős újévi fogások várnak Kőbányán

Hétvégén, gasztronómiai élményekkel is kecsegtető Kínai Újévi Fesztivál lesz Kőbányán.

Idén 50 éves a Magyar Konyha

Egész évben ünneplünk, tartsanak velünk!

Veganuár az IKEA-ban

Csak januárban kóstolható a svéd áruházlánc éttermeiben ez a néhány húsmentes különlegesség.

100 milliárdos támogatási csomag jön a vendéglátásnak

Megállítható a bezárási hullám?

Májusban kiderül, melyik Az Év Pálinkás Bonbonja

Indul az Az Év Pálinkás Bonbonja verseny, már fogadják a nevezéseket!

A történet, ami megédesítette Magyarországot

Hornyák Balázs, az idén már 157 éves Stühmer márka történetét dolgozta fel.

Házhoz rendelhető ünnepi finomságok a KIOSK-tól

Tökéletes gasztroélmény a KIOSK-tól. Az utolsó simításokat otthon végezhetjük el.

Hogy legyen egy biztos pont a közelben

Budapesten működik az ország első Gondosóra irodája.

Kézzel készült magyar csokoládék karácsonyra

Ha az ünnepekkor valóban különleges ajándékkal szeretnéd meglepni szeretteidet, a chocoMe tökéletes választás.

November a pulyka hónapja

Lehet, hogy a páva szebb, de a Bamba Pulyka Burger a könnyed luxust ígéri.

Új helyen a Málna The Pastry Shop

Óbudáról a belvárosba költözött Kolonics Zoltán cukrászdája.

Közeleg Európa legnagyobb vegán rendezvénye

Budapestre érkezik november végén a Vegan Summit, rekord számú résztvevőre számítanak.

Megvannak az Év Cívis vendéglátói

A díjakat okóber 17-én adták át.

Kovász- és kombuchamegosztó kampány indul

Kezdődhet a kovász cserebere!

A Bar Leone feljutott a csúcsra

A világ legjobb bárjait listázó The World’s 50 Best Bars európai célpontokat is bőven tartogat.

Lezajlott a Sajtmustra Martonvásáron

Ez volt a sajtosok hazai csúcstalálkozója.

A Millenárisra érkeznek a világ legjobb kávéi

Korlátlan kávékóstolás, látványos bajnokságok október 4-én.

Dobogón végzett a Magyar Konyha hamburgere

A Szaft 'N Burger debreceni viadalán húzta be a harmadik helyet a Körmendi&Kitzinger duó.

2025-ben ők a Magyar Konyha Termelői Díj nyertesei

Sajtkészítő, vízibivaly farm tulajdonos és szederültetvényes a díjazottak között.

Indul a 34. Budapest Borfesztivál!

Magyar és újvilági borok, gasztroélmények a Budai Várban.

Októberben nyit újra Kolonics Zoltánék cukrászdája

Megvan a helyszín, javában zajlik a kivitelezés, néhány hét és itt az új Málna!

Agroturismo, vatikáni módra

Évi negyedmillió látogatót várnak a Vatikán több mint 20 hektáros mintagazdaságában.

Íme az ország legjobb kézműves pékségei

A Kenyérlelke Fesztiválon az otthonsütők legjobbjai is felvonultak.

Fókuszban az ősgabonák

Alakor és tönke: a két gabona, amiért újra lelkesedik a világ.

Magyarországról a borszakértő elitbe

Sue Tolsonnak elsőként sikerült Magyarországról bejutnia a világ legjobb borszakértői közé.

10 kérdés, amelyekre a novemberi Magyar Konyha ad választ

Nem csupán különleges alapanyagok és ínycsiklandó receptek várnak a novemberi Magyar Konyhában!

Elveszett paradicsom - megmarad a Helóta biokert?

Szabó Csaba közel százféle paradicsomot és paprikát termel Szentesen. De vajon meddig?

Zöldbabra megy a játék!

A bab nem zöldség. Ennek ellenére több ezer éve termeszi az ember.

Miklós Csabi: Cserélnék magammal

Miklós Csabival trendekről, nullaszázalékos borokról, és mozifilmjéről beszélgettünk.

10 történet a friss Magyar Konyhából

Aki megvásárolja az októberi Magyar Konyhát, többek között ezzel a tíz történettel is megismerkedhet.

Mi javíthat a borfogyasztási kedven?

A bor jövője nem a palackban, hanem az élményben van.

Jöhet minden, ami uborka!?

Igazából tök, de mindenképpen gyümölcs és évezredek óta velünk van. Uborkaügyi gyorstalpaló.

Sárgadinnye: levesnek és spagettihez is ajánljuk

A szezon közepén járunk - ezek a sárgadinnye nagy napjai!

Polgár Judit asztalánál

A köztársasági elnöki posztot nem, de lapunk felkérését elvállalta.

Pestótól a citromtortáig: minden bazsalikommal jobb

Frissen szedve mutatja meg igazán, miért rajong érte a világ!

Ízek csatája a világbajnoki trófeáért

Vajon hogy alakulna a világbajnokság, ha a street foodok döntenének?

Jubileumot ünnepel az Ensana Thermal Hévíz

Megnéztük, hogyan ünnepel egy 50 éves wellnesshotel – nem spóroltak az élményekkel.

Nem tiltott gyümölcs - cider és grill Etyeken

Fermentált zöldségekkel és kecskepecsenyével a legfinomabb az etyeki cider.

Fine krimó, ahol spanyolul beszélik a japánt

El Classico menüvel ünnepli első szülinapját a Monokini kantin.

A lakáséttermek új korszaka?

A Restaurant 27-ben Szilágyi Áron séf szezonális menüjét kóstoltuk.

Ramen: az összelegózott leves

Japán legnépszerűbb tésztalevesének kalandos története.

A Grand Egyptian Museum tényleg grandiózus lett

A civilizáció kapujában.

Öt kihagyhatatlan fogás az idei Gourmet Fesztiválról

Június 4-7. között a vidéki gasztronómia kapja a főszerepet a Millenárison.

Terroir csokikkal a Föld körül

Felértünk a bor- és a csokikóstolás csúcsára!

Ezt láttuk a Pizza Világbajnokságon

Magyar kalandok Pármában, a 33. Pizza Világbajnokságon.

Megjelent a Magyar Konyha májusi száma

Lapunkat mától keressék az újságárusoknál!

Új szinten az ecet

Nem salátába, koktélokba kerülnek ezek a különleges magyar ecetek. A BOBO Vinegret sztori.

Mit tudnak a magyar alkoholmentes borok?

Az új irányt nem csak a fogyasztói trendek, a klímaváltozás is indokolja.

Nincs húsvét torma nélkül!

Sok könnyel jár a reszelése, de az ünnepi asztalról elmaradhatatlan.

Penna és fakanál

Szellemi csemegék a közelmúltból.

A káposzta, amelyet nem Petőfi talált ki

Ki gondolta volna, hogy a székelykáposztának ennyi eredettörténete van?

Eljut az európai bor Indiába?

Csak a töredéke. De ez változhat egy kereskedelmi megállapodással.

Terroir, tannin, tradíció

Nebbiolo a fókuszban: mitől különleges Piemont ikonikus szőlőfajtája?

Disznóvágás Stoller Mártonnál

Tűz, jöjj velem!

Szilveszter: szerencsésre eszi magát a világ

Nálunk még csak fő a lencse, a világ másik felén pedig már szerencsét, pénzt és hosszú életet kanalaznak.

Hírességek a Csariban

Margaret Thatcher 1984-es látogatása a budapesti Nagyvásárcsarnokban elindította a Csarit a világhírnév felé.

A Gelencsér csokoládé dinasztia

Az Atlanti-óceán partján komoly meglepetés a Gelencsér nevet olvasni egy cukrászda cégérén...

Magyar citrom Lajosmizsén

Már a citrom is megterem idehaza.

Isten malmai lassan őrölnek

Karácsonyi beszélgetés Csíkmadarason múltról és jelenről.

Schäffer Erzsébet libamájat dunsztol

Libamájrecept F. Nagy Angélától és hozzá pár bölcs tanács.

Cukorka a szemnek

Az édesség csomagolásának titkai. Egy gyűjtő otthonában jártunk.

Az olasz desszertek bűvöletében

Az olasz karácsonyi desszertekről Davide Malizia mesélt a Magyar Konyhának.

Így lesz tökéletes a karácsonyi halászlé

Kevés étel vált ki akkora szenvedélyt, mint a halászlé – főleg, amikor beköszönt az ünnepi időszak.

Ajándékötletek ínyenceknek

Amit mi is szívesen vennénk ajándékba, olvasóinknak is jó szívvel ajánljuk!

Sörcsapból folyó történelem

Már száz éve is étteremnek épült, volt Kisrabló és Bölcső is - idén Zentakraftként nyitott újra.

Újpest gasztrohelyei egy séf szemüvegén keresztül

Újpest rejtett gasztrokincsei a Costes Downtown séfjével, Hack Barnabással.

Tőkehalsuli Izlandon

Izlandon egy nap leforgása alatt mind a négy évszakot át lehet élni, de ilyen vacsoráért érdemes dolgozni!

Bonbontrendek pálinkával

Meglepő párosítás, mégis kiválóan működik együtt a pálinka és a csokoládé.

Nem félnek kisvendéglőnek lenni

A fine dining éttermek erdejében egy megbízható kisvendéglő üdítő azok számára, akik értékelik a családias han

Óbuda új fine dining éttermet kapott: megnyílt az Epicurean

Fine dining és abszolút indokolható Coelho idézetek Óbudán.

Öt sztárrecept októberre

Őszi hétvégékhez: öt fogás, amiktől illatozik a konyha.

Kipróbáltuk Pest új (majdnem)rétesezőjét

A frissen nyitott Finchi a rétesekkel csalogat ugyan be, de izgalmas szendvicseket is kínál.

Szederlesen a Börzsönyben

A Börzsöny egykori ültetvényeiből mára alig maradt valami, mégis van, aki még hisz a málnában.

Vár Temesvár

Az őszi időszakra van egy bombabiztos úti tippünk: a Bánság fővárosa.

Oszakaland 2. – A Magyar Pavilon

Kígyózó sorok Zoboki Gábor építészeti alkotása előtt.

Schäffer Erzsébet: Ötezer-hatszázkilenc tízórai

Becsöngettek, ezért adunk pár ötletet a tízórai-gyártáshoz!

Piros és zöld és Lilla

A legkényesebb gyümölcs, a málna nyomába eredtünk Észak-Somogyban.

Sóvirág és olajliget Szlovéniában

Szlovén Dalmáciában jártunk.

Csillagközi vacsora a Belvárosban

Petri-csészés hús, gombafonalak és paprika sorbet – a jövő menüje már az asztalon van.

Hogy kerül a nasi goreng Almádiba?

Két indonéz szakács is dolgozik azon, hogy megmutassa Balatonalmádiban, milyenek az igazi távol-keleti ételek.

Az isztriai Pršut

Tinjan a bora szélben szárított sonka, a pršut városaként ismert.

Reich Károly grafikus ízei

A Magyar Konyha legendás "Édesanyám főztje" rovatából.

Új Nespresso ízek a nyárra

A nagyvárosi életérzés és a kilencvenes évek nosztalgiája ihlette jegeskávé receptek.

Masztix, az ókori rágógumi

Aki Törökországban jár, jó, ha tudja, mi ez.

Itt a Balaton 2025 Gasztrokalauz!

13. alkalommal adjuk kézbe a hiánypótló kiadványt.

Megjelent a Magyar konyha nyári száma!

A magazinhoz Balaton 2025 Gasztrokalauzunkat adjuk ajándékba.

Ízutazás Koppenhágában

Rút kiskacsából hattyú

Így kóstoljunk olívát!

Legyen ön is olíva-psommelier!

„Ráéreztünk a jövőre”

Az alapítók gyerekkori álma vált valóra a Bitang Burgerrel.

Balatoni tipp: Tihanyi Vinarius Étterem

Fenntartható gasztronómia a félszigeten.

Nyitás előtti gondolatok Rácz Jenő új menzájáról

A fene gondolta, hogy egyszer a Menza szó is mindenkinek mást jelent majd.

Pacal, pesto, pink banán, esernyő

A mi kedvenceink már megvannak az idei Gourmet Fesztiválon!

Kisgömböc

Pájsli szalvétagombóccal

Sütőtökkoktél

„Töltött paprika”, bárány, paradicsom

Tojáslikőr Húsvétra

BBQ-Pizza

Alma-ananász lekvár

Blaha Lujza tortája

Fácánerőleves szarvasgombás derelyével

Csokoládéduó sós karamellával

Az elfoglalt ember savanyú káposztája

Fondant-szaloncukor

Libamáj hidegen

Petyek, az igazi balatoni halászlé

Pisztáciás millefoglie

Bodzaszörp kétféleképpen

Szilva-lila hagyma kombó

Narancsos sütőtöklekvár

Fokhagyma, büntetlenül

Konfitált vadkacsacomb szilvával és vöröskáposztával

Hagymacsatni

Rumos dinnye

Borlekvár

Semifreddo, a félig fagyott

Becsüljük meg, a fosóka jó barát

A nérót nem lehet megunni

Így készül a savanyú tojásbefőtt

Hogyan nyomjunk habzsákból?

Mihez kezd a kertészlány a kovásszal?

Jó tanácsok

Piskóták is, meg nem is

Narancsos krémlikőr

Csokoládé, narancs, banán

Esterházy-torta

Különleges szilvalekvár

Málnafánk

Sárgadinnyedzsem

Nyári sláger: frissítő hal, könnyű, ízes salátával

Bébicsirke, nudli, kajszibarack, szalonna, kakukkfű

Eszményi az omlós oldalas ropogós krumplival

Eperdzsem, fokozható

Rebarbaradzsem

Fűszeres ecetek és olajok

A bejgli: nem baj, ha megreped!

Barackos pite

Sváb káposztás gombóc

Málnaszörp, főzés nélkül

Spárgás árpagyöngyrizottó shiitake gombával, Meyer citrommal

A háj a tésztába való!

Bélszín Stroganoff-módra

Elbűvölő citromdzsem

Eperparfé csokoládé- mousse-szal és szecsuáni ropogóssal

Csili, a vörös ördög

Kis fűszerben nagy erő

Milyen a pénz, ha a fán terem?

Kelet aranyalmája a narancs

Régen a király asztalára, ma a burgerekbe kerül

Szokott padlizsánnal álmodni?

Majoránna – a szagos pelyva

A csókok íze

Sugár kardos: a garda

A besztercei: a szilvák szilvája

Cseresznyézzünk!

Marokkói sózott citrom: a nyár íze az üvegben

Az élet fája: a kókuszdió

Guanciale, az érlelt olasz tokaszalonna

A szelíd, édes gesztenye igazi téli alapanyag

Alma a spájzban

A kínai mandula

Újra itt az uborkaszezon, szeretjük

Megéri-e az árát a világ legdrágább zöldsége?

Bor és csokoládé

Bagyó Sándor asztalánál

A vízimentők elnökével beszélgettünk, aki étteremnyitásra adta a fejét.

Huzella Péter asztalánál

Végy tizenkét szarvast!

Fejes Tamás stílust váltott

A Tankcsapda dobosa a Csinibaba világába kalauzol.

Scherer Péter asztalánál

2025-ben készült interjúnkkal emlékezünk a legendás színészre.

Auguszt József – Örökölt ízlés

Az Auguszt család tagjai 1870 óta megszakítás nélkül édesítik meg a fővárosiak mindennapjait.

Molnár Ferenc Caramel asztalánál

A kedvencek: ivólé és bukta.

A Bocuse-ház centenáriuma

Tavaly volt 100 éves Paul Bocuse étterme.

Palya Bea, a szabad madár

Szabadon szárnyal. A konyhában is!

Isteni harmónia: szerzetes és szakács

Jeong Kwana szakácsművészete.

Szombathy Gyula, a színészbulik séfje

Lencsét nem csak újévkor eszik.

A Bagossy Brothers asztalánál

Saját szakácskönyvük is van és imádják a gasztronómiát.

Gianni Annoni karácsonyai

Erkélyen pihen a káposzta

Rúzsa Magdi karácsonyai

Ünnepekről, éneklésől, főzésről és gyerekekről beszélgettünk.

A bikavér nem válik vízzé

ifj. Gál Tibor egri borásszal beszélgettünk bikavérről és sok minden másról.

Citromültetvény Lajosmizsén

Savanyú, de a miénk, és Lajosmizsén terem!

Bősze Ádám – Nem az a haspókfajta

Antiínyenc és nem fél beszélni róla.

Jakabos Zsuzsa: Ha elrontja, akkor is finom

Jakabos Zsuzsa második otthona: a konyha.

December 18.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 18-án.

Valahol Európában

Gasztrointerjú Havadtőy Sámuellel.

Zöldségszüret Borbás Marcsival

Borbás Marcsi őrségi házában vendégeskedtünk.

Palacsintán vett feleség – 80 éves Lajos Mari!

Minden hazai szakácskönyvszerző Lajos Mari köpönyegéből bújt elő.

Így készül az egyben sült malac

Elronthatatlan, ha betartjuk az alaptechnikákat!

Sósan még biztosan nem kóstolta a barackot

Nyakig vagyunk a barackszezonban - próbáljunk ki valami újat is!

Így lesz menő a következő kerti parti

Turbózzuk fel egy kicsit a megszokott, kertvégi sütögetést – adunk pár tippet, hogyan.

A biliárdtól a pohárig

A budaörsi telekárak a lehetőségét is elvágják annak, hogy újraéledjen a borászat.

Füsi néni lepénye

Schäffer Erzsébet elmeséli, hogyan találkozott a Csobánc déli lejtőjén Füsi néni lepényével.

Egy falat Kaposvár

Van hús, sör és vad, a Zselic közelsége okán pedig mindenféle erdei kincs.

Hogyan viselkedj egy borászatban?

Egy bortúra remek társasági időtöltés, de a borászatok látogatásának is megvan az etikettje.

Mi a baj a pálmaolajjal?

Komoly környezetvédelmi, gazdasági és szociális problémák is felvetődnek.

Felkészül a második generáció

Ifjabb Vida Péter, Szekszárd második generációs borásza.

Folyamatosan fejlődünk, másképpen nem is lehet

Kolonics Zoltán és a Málna The Pastry Shop a hazai cukrászat sarokköve.

Mit érdemes enni Veszprémben?

Körbeettük Veszprémet, a királynék városát.

A hagyma ismeretlen arcai

Minél élesebb késsel vágjuk a hagymát, annál kevésbé ríkat meg.

Pitypang a konyhában

Tea, saláta, pesto, muffin vagy bor – és még mi minden készíthető a tavasz vidám virágából!

Méltó régi nagy híréhez

Kossuth-díja van, konyhája nincs. A 60 éves Zoboki Gábort köszöntjük.

Fehérvári morzsák

Székesfehérvár ennivaló arca.

Totál metál

A Pajta titkai: Farkas Richárddal, az őriszentpéteri Pajta Bisztró séfjével beszélgettünk.

Húsvéti kedvencek a nagyvilágból

Úgy tűnik, hogy tojás nélkül sehol sincs húsvét, de van ország, ahol úgy kedvelik, ha „záp”.

Aki énhozzám jön, nem éhezik meg

A húsvét szimbolikáról mesél Fráter Erzsébet biológus, a Biblia ételei és a Biblia növényei könyvek szerzője.

Máshol ilyen a húsvét

Bár ilyenkor mindenhol ugyanarra emlékeznek, a hagyományok azért meglehetősen változatosak.

Íme, ez a jó croissant titka

Croissant-t sütni kétszer olyan nehéz, mint macaront, ráadásul négy napig tart.

Ha ként kell adnom a borhoz, ott már baj van

Natúr borász a Mátrából, aki megszállottan szereti a sört.

A járvány, mint egy tölcsér, hazaterelt

Magyar séfet igazolt a Costes Downtown.

Terroir-kalauzunk első állomása: Sümeg

Sorozatunk a terroir titkaira keresi a választ.

Sümegi hármak: Capári Balázs, Egly Márk, Halász Imre

A Sümeg környéki szőlőterületek földrajzi eredetvédelmet kaptak. Mi jön ezután?

Profi csapat nélkül nincs jó konyhafőnök

Tiago Sabarigo, az Essência séfje mesél és főz a Magyar Konyhának.

A határvidék kincsei: gasztrotúra Zalában

Feltérképeztük Zala megye gasztronómiai kínálatát.

Barátkozzunk össze a karamellel!

Barnás, édes, enyhén kesernyés, máshoz nem hasonlítható.

Szalaggal vagy szalag nélkül?

A farsang és a fánksütés kéz a kézben járnak, de nem mindegy, hogyan fogunk hozzá.

Amit a whiskyről egy kezdőnek tudni érdemes

Scotch, bourbon, rye, Speyside, Moonshine – csak néhány kifejezés, amivel találkozhatunk.

Milyen pezsgőt igyunk szilveszter éjszakáján?

Ha a hazai pezsgők csúcsát keressük, akkor a somlói Kreinbachert kell kiemelni.

Félig tele – a borospohár története

Vajon a pohár formája befolyásolja az illat- és ízjegyeket?

Méz, az istenek eledele

Hippokratész az olimpiai játékokon részt vevő atléták teljesítményének fokozásához mézes vizet ajánlott.

A gluténmentes karácsony is lehet finom

A gluténmentes étrend egyébként sem sétagalopp, de karácsonykor különösen szükség van némi inspirációra.

Karácsonyi gravlax a Grand Hotelből

A fűszernövények a szálloda udvarán teremnek, minden húsnak megvan a saját fűszere.

Házi csoki karácsonyra? A temperálásra figyelni kell!

A csokoládé különleges termék, érdemes elmélyedni a feldolgozásában.

Mitől jobb a szatmári szilva?

Klára először a panyolai aszalványokba szeretett bele, csak ezután Istvánba.

Vacsora a kastélyban

Mészáros Ádám: "Igazából a zöld Michelin megszerzése a távlati célom."

Az erő legyen veled!

A Sárréti ChiliFarmon komolyan veszik a csili termesztését.

Cukrászok a jövőben

Menyhárt Attilát, Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest cukrászséfjét kérdeztük.

A nyúlnak nincs puskája

Bodrogi Gyula ma ünnepli 89. születésnapját. Isten éltesse!

Vesztergombi: lázadás a megszokott ellen

A család több tíz nemzedék óta készít bort Szekszárdon.

Mutasd a késed, megmondom, ki vagy

Mivel és hogyan vágjunk? Segítenek a séfek a döntésben!

Világ tyúkjai, egyesüljetek!

Bukta Imre képzőművész otthonában jártunk.

Nem kell vegyésznek lenni egy jó házi ecethez

Alma a konyhában: beláttam, megenni nem fogjuk, cefrézni kevés, így ecet lett belőle.

Megtalált paradicsom: Ibiza

Aki kulináris utazásra vágyik, ne hagyja ki Ibizát és Formenterát, azaz a Pityúzokat.

„Juci, annyira jó, hogy vagy nekünk!”

A furmint megszállott nagykövete: Bodó Judit, a Borászok Borásza.

Az ősz aromája: a zsálya

A legszínesebb évszak kvintesszenciája egyetlen fűszernövényben.