Balagan klasszikusok a Millenárison
Kelemen Áron executive séf elárulta, mi lesz a menü Gourmet Fesztiválon!
Kelemen Áron executive séf elárulta, mi lesz a menü Gourmet Fesztiválon!
Megjelent a piacon a magyar spárga: nyersen, kovászolva és szárítva is érdemes kipróbálni!
Május 1-jén Stílusos Vidéki Villásreggeli Fesztivál Polányban!
Hargita megye lesz Európa Gasztronómiai Régiója: Bukarestben mutatkoznak be először.
Ezeket a gasztronómiai élményeket kínálja Európa két Kulturális Fővárosa 2025-ben!
A méz 10 legfontosabb élettani hatásával melegítünk a Mézes Napokra.
Ünnepekről, éneklésől, főzésről és gyerekekről beszélgettünk.
A díj a pannonhalmi Apátsági Pincészet borászánál landolt.
Összesen 78 magyar éttermet ajánl a Michelin: 34-et Budapesten, 44-et pedig a fővároson kívül.
A Horhosvölgyi Ökofarm 2024-ben elnyerte a Magyar Konyha Termelői Díját.
Újabb színekkel és limitált termékekkel készül az ünnepekre a ZAX Csokoládémanufaktúra.
Piroch Gábor gulyása a Mennyei királyság stábját is megfőzte.
A Kistücsök étterem tulajdonosa szerint már nem lehet messze az első balatoni csillag.
A nyolcezer éves bortermelési múlttal rendelkező Georgia lesz az idei Budapest Borfesztivál díszvendége.
Kinek jutott eszébe, hogy szőlőt termesszen a Góbi-sivatagban? És milyen lehet a finn szürkebarát?
Egy kis észak-olasz faluból indult hódító útjára a prosecco. Ezt kell tudnunk az olasz buborékokról!
Köveskál állócsillagának létezése megnuygtatóan biztos pont a balatoni gasztrnómiában.
Friuli Venezia Giulia számtalan kellemes meglepetéssel várja az ínyenceket.
Saláta, köret, előétel, vagy akár desszert. Végre eljött a spárga ideje!
A SVÉT és a Toyota Sakura Kft. megalapította a Sakura-díjat.
Sztárséfek és gasztrobloggerek mutatják be tudományukat az esemény mindhárom napján!
Növelni kellene a hüvelyesek fogyasztását a magyar otthonokban
Az Aranyszalaggal kitüntetett termelőhöz egészen Szerbiába, Bezdánig utartunk.
Ismerje meg Budapest gasztronómiailag talán legszínesebb utcáját a hétvégén!
Közel 50 étterem és borászat várja szeptember 21-24. között a látogatókat.
Három csillag nincs, a kétcsillagosok és az egycsillagosok ugyanazok.
2023. szeptember 7-10. között a Budavári Palota teraszain
Balatonszőlős Bib Gourmand elismeréssel rendelkező vendéglátóhelye.
Az ünnep ugyan amerikai, de miért ne ünnepelhetnénk mi is?
Kelemen Áron executive séf elárulta, mi lesz a menü Gourmet Fesztiválon!
Megjelent a piacon a magyar spárga: nyersen, kovászolva és szárítva is érdemes kipróbálni!
Május 1-jén Stílusos Vidéki Villásreggeli Fesztivál Polányban!
Hargita megye lesz Európa Gasztronómiai Régiója: Bukarestben mutatkoznak be először.
A méz 10 legfontosabb élettani hatásával melegítünk a Mézes Napokra.
Összesen 78 magyar éttermet ajánl a Michelin: 34-et Budapesten, 44-et pedig a fővároson kívül.
A Kistücsök étterem tulajdonosa szerint már nem lehet messze az első balatoni csillag.
A nyolcezer éves bortermelési múlttal rendelkező Georgia lesz az idei Budapest Borfesztivál díszvendége.
Egy kis észak-olasz faluból indult hódító útjára a prosecco. Ezt kell tudnunk az olasz buborékokról!
Friuli Venezia Giulia számtalan kellemes meglepetéssel várja az ínyenceket.
Saláta, köret, előétel, vagy akár desszert. Végre eljött a spárga ideje!
A SVÉT és a Toyota Sakura Kft. megalapította a Sakura-díjat.
Sztárséfek és gasztrobloggerek mutatják be tudományukat az esemény mindhárom napján!
Növelni kellene a hüvelyesek fogyasztását a magyar otthonokban
Ismerje meg Budapest gasztronómiailag talán legszínesebb utcáját a hétvégén!
Közel 50 étterem és borászat várja szeptember 21-24. között a látogatókat.
Három csillag nincs, a kétcsillagosok és az egycsillagosok ugyanazok.
2023. szeptember 7-10. között a Budavári Palota teraszain
Rezidenciáin nem, országának más részein azonban fogyasztható a libamáj.
A gasztroünnep szeptember 29. és október 2. között várja látogatóit.
Magyar passiógyümölcsös bonbon tarolt a londoni Great Taste Awards-on.
A cukrász jelenleg luxusingatlanokat értékesít.
Az Applebee's étteremlánc népszerű szószai inspirálták a Saucy Gloss kollekciót.
Idén a gabonaféléké lesz a főszerep, de kóstolható az ország tortája is.
A Pringles petícióval igyekszik elérni, hogy a kis ízeltlábút átnevezzék.
A város első Michelin Guide díjátadóján kilenc étterem kapott egy, és kettő vendéglátóhely két csillagot.
Egy kaliforniai férfi kilenc másodperc alatt végzett a három Carolina Reaperrel, ezzel ő az új csúcstartó.
Nyolcadik helyen zártak a magyar szakácsok a Global Chefs Challenge világdöntőjén, Abu Dzabiban.
Magyarországot Adamek Balázs és Kocsis Marcell képviselte a Worldchefen.
Évente 84 tonnával csökkenti a felhasznált műanyagok mennyiségét a Spar Magyarország.
A holland farmokról jól szervezett akciók során emelik el a súlyos sajttömböket.
A Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition-re a kéthelyi Lokal47 séfje utazhat.
Ez a tuti exkluzív élmény: a Feröer-szigetek Michelin-csillagos büszkesége új helyet talált magának.
Visszahívták S-Budget bacon ízű, 100 grammos kiszerelésű kukorica csemegéjét.
A James Beard Alapítvány idén is megnevezte azt a hat éttermet, amely kiérdemelte a megtiszteltetést.
A húsmentes termékek piacának robbanásszerű növekedése a hírességeket is befektetésre ösztönzi.
Jake Gyllenhaal és Hugh Jackman is nagy kedvvel süti a saját kenyerét otthon.
Génvizsgálatra van szükség, hogy bizonyítsák: a világrekord-esélyes gumó tényleg egy hatalmasra nőtt burgonya.
Angliában nyolcmillió ember olyan sok alkoholt fogyaszt otthon, amely már káros az egészségére.
A fine dining úttörőjének számító Csalogány26 az új esztendőben már nem fogad vendégeket.
A Balatonról télen is jó olvasni, hiszen egész évben kínál számos látnivalót és vonzó helyet.
Egy kutatás azon dolgozik, hogy a növények jelezhessék, ha zavarja őket valami.
A világ egyik legrégebbi sajtja nem csak hogy ehető, de páratlan aromákat tartogat.
Kate Middleton a luxust a hivatalos reprezentálásra tartogatja – a hétköznapokon az egyszerű ételek híve.
A közép-európai régió döntőjében a hazánkat képviselő Koppány Levente egyedi étele nyerte el a zsűri tetszését
Az új korszakát kezdő St. Andrea séfje, Kollár Endre kétestés vadvacsorával mutatkozik be szeptember végén.
A borászat Etyeken és országosan is viszonyítási pont lett a negyed évszázad alatt.
A Food Network az idei ünnepeket egy játékfilmmel várja, amiben a Pioneer Woman is szerepet kapott.
A "Nagykunsági birspálinkát" legalább 50%-ban a Mezőtúri birsfajta párlata alkotja.
A szebb napokat is megélt énekesnő saját ír krémlikőrrel rukkolt elő, mindjárt három ízben.
Ezeket a gasztronómiai élményeket kínálja Európa két Kulturális Fővárosa 2025-ben!
A díj a pannonhalmi Apátsági Pincészet borászánál landolt.
A Horhosvölgyi Ökofarm 2024-ben elnyerte a Magyar Konyha Termelői Díját.
Újabb színekkel és limitált termékekkel készül az ünnepekre a ZAX Csokoládémanufaktúra.
Kinek jutott eszébe, hogy szőlőt termesszen a Góbi-sivatagban? És milyen lehet a finn szürkebarát?
Köveskál állócsillagának létezése megnuygtatóan biztos pont a balatoni gasztrnómiában.
Az Aranyszalaggal kitüntetett termelőhöz egészen Szerbiába, Bezdánig utartunk.
Balatonszőlős Bib Gourmand elismeréssel rendelkező vendéglátóhelye.
Az ünnep ugyan amerikai, de miért ne ünnepelhetnénk mi is?
1988-ban a Magyar Konyha hasábjain megjelent írásunkkal a neves színművészre emlékezünk.
Elismerésekben nem fukarkodtak az ítészek Balatonfüred esetében.
7 db egycsillagos, és 2 darab kétcsillagos étteremmel robog tovább a magyar gasztronómia!
A hétköznapi szakácsokat a szükség szüli, a szerda esték nem ismerik a költészetet.
A fémedényt kulcsát, amiben a zsírban tartósított húst tárolták, a háziasszony őrizte.
Gourmet Fesztivál: nem csak a vendégek, hanem a vendéglátók is kikívánkoztak már a zöldbe.
Chippy, a robot szándékosan hibázik, hogy emberibb legyen.
A brit főváros egyébként is jól mutat a fényképeken, de a londoni éttermek szintén tarolnak az Instagramon.
Harcos véleményterror helyett az okos örömeket, az élet szeretetét hagyják érvényesülni.
Az EaZy Winebar & Bistro esetén Kundera kérdésébe ütközünk, a könnyűt vagy a nehezet válasszuk?
A macis méz nem magyar találmány, de ettől eltekintve számos innováció kötődik a magyarokhoz.
„Kevés vendég van, de ők sokáig maradnak.”
Elbűvölő farmok, csodás szőlőhegyek – a Colorado-völgy a jövő fényes ígérete az amerikai borászatban.
A roppanós, lédús görögdinnyéből kitűnő finomságokat is készíthetünk.
Az Újházi Ede-tyúkhúslevest mindenki ismeri, Pethes Imre levesét még a szakácsok közül is kevesen.
A Balaton 2021 gasztrokalauz augusztus 25-ig kapható országszerte az újságárusoknál.
A nyári ehető vadnövények hozzájárulnak a test és a lélek ellazulásához.
A vazektómia névre keresztelt ital állítólag isteni – a Deadpool sztárja kifejezetten apák napjára ajánlotta.
Megkóstoltuk, miilyen ételeket mutatunk be a Dubaji Világkiállításon.
A hétvégén országszerte benépesülnek a teraszok, kerthelyiségek. Szétnéztünk, ki mivel készül a visszatérésre.
Ünnepekről, éneklésől, főzésről és gyerekekről beszélgettünk.
Piroch Gábor gulyása a Mennyei királyság stábját is megfőzte.
Harmonikus hármasok a nyári konyhából: csak az arányokra kell figyelni!
A melegben a hátunk közepére kívánjuk a főzést, de lakhatunk jól akkor is, ha nem állunk a tűzhely felett.
A grillen minden finomabb lesz – ez pedig még a szokásos, unalomig használt zöldségeinkre is igaz.
A nyári, kerti saláták jóval többek annál, mint hogy egyszerű zöldekként gondoljunk rájuk.
A tojás elengedhetetlen húsvéti ételünk és a legszínesebben felhasználható alapanyag!
A Magyar Zene Házában úgy tálaljuk a zenét, mint ahogyan a gasztronómia remekeit szokták.
Ha a hazai pezsgők csúcsát keressük, akkor a somlói Kreinbachert kell kiemelni.
Sok idő és energia a kadarkával komolyan foglalkozni, de megéri.
Aki kulináris utazásra vágyik, ne hagyja ki Ibizát és Formenterát, azaz a Pityúzokat.
A Légrádi testvérek Magyar utcai étterme a hazai és a külföldi elit vendéglője volt.
A partifalatok ritkán az esemény főszereplői – de ha nincsenek, azt mindenki észreveszi.
Mind könnyű és frissítő – mintha azért nőnének, hogy megkönnyítsék elviselni a forróságot.
Csákvári Péter gasztrofotós megálmodta a Tiny Wasteland-et, parányi senkiföldjét.
Kis időutazással idézzük fel a konyhai dizájn legfontosabb pillanatait.
Letisztult formák és tálalás, vibráló ízek, változatos textúrák és a szezon alapanyagainak legmélyebb aromái.
A festőnő édesszájú volt, szívesen készítette híres sós, csilis csokoládészószát.
A pécsdevecseri Wassmann-birtokon és a szentantalfai Dobosi Pincészetben jártunk.
Saly Noémi elmeséli, milyen az ő karanténkonyhája a Tabánban.
2020-ban kapta meg a világzene Oscar-díjának számító WOMEX-életműdíjat.
Itt a szalagos fánk Szabadfi Szabolcstól, valamint mi is ajánlunk churrost és túrófánkot.
A Viharsarok egy szegletében, Dél-Alföldön járunk.
A színésznő szerint a férfiak valamit jobban megértenek a főzésből, mint a nők.
Olasz karácsony: hallott már a panfortéról, a pandolcéról vagy a panpepatóról?
Sok olyan elfogadott bor-étel párosítás létezik, ami felülvizsgálatra szorulna.
Szabó Magda inkább az íróasztalt választotta. Minek főzni tudni annak, aki írni tud?
Hogyan lettünk rendes polgári családból ilyen bohém bagázs? - A színészházaspár kulináris kalandjai.
A karantén lélekre gyakorolt hatásairól, a nemzedékeken átívelő közös családi főzésekről is beszélgettünk.
4+1: az Olimpia séfje megmutatja, hogyan lehet kihozni a legtöbbet ebből a zöldségből.
Szulló Szabina, az ország egyik legjobb séfje mesél a gyerekkori ízekről.
Mi, magyarok szeretjük hosszú lére ereszteni a leveseket. Persze csak akkor, ha maga a lé is tartalmas.
Az On the Spot riporterei szerint néha a legváratlanabb helyeken lehet a legjobbat enni.
A burgenlandi konyha önmagában megér egy utazást. Ausztria legkisebb tartománya rengeteget fejlődött az elmúlt évtizedben, igazi ínyencföld lett remek éttermekkel, pincészetekkel, családi gazdaságokkal.
Az elbűvölő Dőry-kastélyból borászatot építő Béres István az IT-szektorból érkezett a pincébe, ahol igyekszik minőségbiztosítással foglalkozni: vagyis kóstolni. A szekszárdi Szent Gaál Kastély és Borház tulajdonosaként a borkészítést Posevitz Ilonára bízza, az árazást pedig édesapja egy mondatára alapozza. Egy ember, aki tudja, hogyan akar meghalni.
Irigylésre méltó ember. Borbírálatai miatt több pincészetből kitiltották. Hosszú utat tett meg addig, amíg elnyerte a Borászok Barátja címet. Mindig a saját útját járta, elképzeléseihez hű maradt. Így lett bölcsészből közgazdászhallgató, tőzsdei szakíróból borkritikus, újságíróból Tokaj-Hegyalján kecskéket terelgető, szőlőt gondozó borász.
„Ezt a fajta gazdálkodást csak úgy lehet és csak úgy érdemes csinálni, ha az ember szívvel-lélekkel, éjjel-nappal benne van, ha együtt él a természettel” – mondja ifj. Varga Sándor, aki biodinamikus gazdaságot működtet a Szentgálhoz közeli Élő Bolygón.
A Rosenstein Vendéglő töretlenül Budapest egyik legnépszerűbb étterme. Mi a titok?
„Ha komolyan főzök, az nálam egész napos program” – mondja Für Anikó. Az Örkény Színház tagjával gasztronómiai mentorairól, környezettudatosságról és nagyanyáink – belőlünk már hiányzó – tudásáról is beszélgettünk. Közben pedig az is kiderült, mit vitt legutóbb a kollégáinak kóstolóba.
Aki péntek délben a szántódi révnél járt, egy buli kellős közepén találta magát. A Balatoni Kör tagjai és vendégeik elfoglaltak egy kompot, nyolc étterem mozgókonyhát állított fel, szállt a füst, szólt a zene és folyt a pezsgő és a bor.
Laurent Comas a Pajzos Pincészet ügyvezetőjeként újra visszatérne a magyar piacra a borászat tételeivel.
A Lellei Konyakmeggy az elmúlt öt-hat évben kezdte el – kiváló minőségű alapanyagokból és szinte muzeális módszerrel – gyártani a kézműves bonbonokat. Megnéztük, hogyan készülnek az egyenként aranypapírba csomagolt finomságok.