Egy pohár egészség – mindent a tejről!

A tej és a tejtermékek fogyasztása számos élettani előnnyel jár!

A Bartók Béla úton nyitott új egységet a Nor/ma

Pékség és deli - örülhetnek a 11. kerületiek.

Veganuár az IKEA-ban

Csak januárban kóstolható a svéd áruházlánc éttermeiben ez a néhány húsmentes különlegesség.

Szakácskönyvet a fa alá!

Szerkesztőségünk tagjai ajánlják a kedvenceiket.

Hallal lehet nagyot nyerni!

Tokhal, kecsege, pisztráng és a többiek: a SVÉT kampányában a legjobb hazai halfajok szerepelnek.

Klasszis TopDesign 2025: ezek a szállodák és éttermek nyertek

Itt a magyar vendéglátó- és szállodaipar designversenyének összes díjazottja!

A Google dönti el, hol kóstol gulyást a turista

A külföldi vendégek magyar élményeket és modern szolgáltatásokat keresnek.

Klasszis TopDesign 2025: íme a döntősök

A Klasszis TopDesign 2025 verseny zsűrije kiválasztotta, kik kapják az idei év legjobbjainak járó elismerést.

Hét város adventi csodái

Idén az adventi vásárok nem csak fényfestésekkel és gasztroélményekkel várnak.

Csodavárás Caramellel és Joulupukkival

Indul az ünnepi szezon az Aria Hotelben.

Ez a sztori tetszett legjobban a zsűrinek

Média a Vidéki Vállalkozókért díjat kapott munkatársunk, Knap Gábor.

Közeleg Európa legnagyobb vegán rendezvénye

Budapestre érkezik november végén a Vegan Summit, rekord számú résztvevőre számítanak.

Mától foglalhatók az asztalok az őszi Étterem Hétre

Több mint 200 étterem mutatja be kínálatát 18 nap alatt.

Díjazták az Onyx szétveréséről szóló filmet

Vagyis a nyersanyagot, amiből 2026-ra készülhet el az alkotás.

Fókuszban az ősgabonák

Alakor és tönke: a két gabona, amiért újra lelkesedik a világ.

Bivaly kaja idén az Év Strandétele!

Egész évben nyitva tartó helyeken vannak a legjobb strandételek a Balatonnál.

Közülük kerül ki idén az Év Strandétele

Összeállt a döntő mezőnye, kilenc vendéglátóhely verseng a fődíjért.

Nemzetközi díjat zsebelt be a BOOOK Kiadó

A könyv magyarul Sparhelt néven látott napvilágot.

Indul a nevezés az Év Strandételére

A csónakforma ételek lehetnek a nyerők.

Meggyőző nyári ízélmény a Fütyülőstől

A Fütyülős család idén a frissítően fanyar és bársonyosan édes Meggyel egészült ki.

Újváros Bisztró: Szarvasról a világ végéig

A helyi ízeket bemutató fogások mellett magyar és nemzetközi alapanyagok is szerepet kapnak.

Ez lett idén a Balaton fagyija

A veszprémi Füge Fagyiudvar és Kávézó alkotása győzött.

Gasztromorzsák a hétvégére

Ettől a szellem is jóllakik.

Halleluja - csokival és mogyoróval

2025-ös jubileumi szentév hivatalos édességét két balatoni fagyizó is felvette a kínálatába.

Taste of Underground: Megint olyan jön, ami nagyot megy majd

A gasztronómia szerelmesei most a Parajd sóbányában gyülekeznek.

Visszatér a Traubisoda!

A Márka és a Gyöngy után újabb magyar üdítő kerül vissza a polcokra.

Háromféle menütípus az Étterem Héten

Bárány, vaddisznó, marha, tokhal és húsmentes nápolyi pizzák: indul az Országos Étterem Hét!

Dobpergés - elhoztuk a legjobb tál díját!!!

Franciaország nyerte a Bocuse d'Or aranyszobrát.

Várjuk az eredményt, de a pástétom még bekavarhat

Elégedett a magyar csapat a Bocuse d’Or vasárnapi versenynapján nyújtott teljesítményével.

Mit nekik a wiener schnitzel!?

Az osztrák Gazdasági és Munkaügyi Minisztérium vegán szakácsokat képző programot indít.

Micimackó sem bírja ki nélküle!

A méz 10 legfontosabb élettani hatásával melegítünk a Mézes Napokra.

Meghalt a Kádár Étkezde egykori tulajdonosa

Január 10-én temetik a legendás vendéglátóst, aki 80 éves korában hunyt el.

Szakácskönyvet a fa alá!

A kínálat gazdag, de most lássuk a javát!

Szabó Kimmel Tamás – Viszlát, szépfiú!

Egy szerep kedvéért tíz kilót hízott Szabó Kimmel Tamás, de már túl van rajta.

Gasztromorzsák advent idejére

Testi, szellemi és lelki ajándékok a Magyar Konyha ajánlásával.

Pop up bolttal jelentkezik a Salt Bakery

A pestiek örülhetnek a nyitásnak.

Karácsonyi leskelődés – Matild Palota

Ma a budapesti Matild Palota karácsonyi dekorációját és kínálatát vizsgáltuk meg.

5+1 izgalmas nyitás a közelmúltból

Új szereplők a gasztropalettán.

Körbe kóstoltuk a Balatont: íme az Év Strandétele!

Kiadós balatoni gasztrokörutazás után állt össze a nyerő sor: Balatonlellén készült ez idén az Év Strandétele.

200 szakács főz az olimpikonokra

Még nagyobb kiváltság lehet a jövőben a champagne, és kiderült milyen fogások közül kerül ki az Év Strandétele

Hamarosan kiderül, melyik az Év Strandétele!

Ebben az évben is megválasztják az Év Strandételét, méghozzá öt kategóriában. Jöhetnek a desszertek is!

Györökön készült el idén a Balaton Fagyija

Györöki lapos füge és gyenesdiási dió: ez a két alapanyag a kulcsa a 2024-es Balaton Fagyijának.

Mákvirágok: örömfőzés a Mákban

Újra jelentkezik a Károly József és barátai vacsoraest-sorozat.

Gasztromorzsák: tavaszi zsongás

Török reggeli a belvárosban, sárkányok a Szent György-hegyen és bejárható sörfőzdék szerte az országban.

Íme a szomszédok legizgalmasabb gasztrofesztiváljai

A környező országokban is jó dolguk lesz az ínyenceknek!

Az olimpiára érkezők már az új francia konyhával találkozhatnak

A nyári, párizsi olimpia ételeinek több mint a fele lesz húsmentes.

Jótékony koktél a Dorotheában

Az Igazgyöngy Alapítvány az első kedvezményezett.

Látványsütés hüvelyesekből – Liptai Claudia konyhájában

Növelni kellene a hüvelyesek fogyasztását a magyar otthonokban

Készítsen tavaszi menüt Bereznay Tamással!

Lélekben már a tavaszra készülünk!

Debrecenbe kéne menni – advent idején is

Nemcsak az egyik legszebb, de finom is a debreceni karácsonyi vásár.

Megvan az Év Bortermelője 2023-ban

24 év után most ismét egy villányi borász nyerte a díjat.

Javában zajlik a Diwali

A legnagyobb hindu ünnep, a Diwali két hétig tart.

Itt a kimchiszezon

Az ikonikus étel már nem csak Dél-Korea favoritja.

Megvan a Bocuse d'or hazai döntőjének nyertese

A nyíregyházi Hunguest Sóstó szálloda adta a nyertest!

Kulináris tűzijáték a METRO Gasztroakadémián

Dalnoki Bence keddtől a METRO Chef márkanagykövete.

Jön az Országos Étterem Hét

Szerdától lehet foglalni!

A szakácskönyvesboltos főztje

Ön is szereti a szakácskönyvboltokat? Mutatunk egyet Londonban!

Nyárbúcsú II.– Káli Piknik

Vége a nyárnak? Dehogy! Szeptember 2-3-án Káli Piknik!

Mr. Shaw, az ebéd tálalva!

Ami biztos, csak vegetáriánus ételek kerültek az asztalára.

Tippek gin és tonik párosításához

Boróka és kinin találkozása a koktélospohárban.

Naptárba beírni: idén is Tatán lesz a SVÉT

A helyszín nem változik.

Limában van a világ legjobb étterme

A barcelonai Disfrutar a világ legjobb európai étterme.

Jön az ART Piknik Pannonhalmán!

Békés, szerethető, nem túlhúzott gasztrofesztivál Pannonhalmán. Ráadásul a levendula is most virágzik!

Hétvégén Zsolnay Piknik

Pécs első igazi tavaszi fesztiválja már a kanyarban.

Régi-új nyitás: visszatért a Spoon

Az állóhajó újra várja vendégeit.

A szentek új ruhája

Teljes arculatváltás történt.

Ki mit süt húsvétra? – II. rész

A Fény utcai Auguszt Cukrászda bejglivel és panettonéval is készül.

Ismét szárnyakat kapott az elefánt

Három év után március 15-én kinyitott a Baltazár.

Cukorka a szemnek

Az édesség csomagolásának titkai. Egy gyűjtő otthonában jártunk.

Az olasz desszertek bűvöletében

Az olasz karácsonyi desszertekről Davide Malizia mesélt a Magyar Konyhának.

Új, ünnepi fogások a Bibo Budapest étlapján

Ilyen az, amikor egy spanyol séf beleszeret a magyar konyhába!

Megjelent a novemberi Magyar Konyha

Ettől a szellem is jóllakik!

Szabi a pék szilvamániája

A szilva nem csak Magyarországon közönségkedvenc. Próbáljuk ki más nemzetek süteményeit is!

Vár Temesvár

Az őszi időszakra van egy bombabiztos úti tippünk: a Bánság fővárosa.

Oszakaland 2. – A Magyar Pavilon

Kígyózó sorok Zoboki Gábor építészeti alkotása előtt.

Étterem a tó csücskében

13 éves a balatonmáriafürdői Port étterem & Panzió.

Padlizsánszerelem

Öt kihagyhatatlan, padlizsános receptet ajánlunk a szezon közepén.

Schäffer Erzsébet: Ötezer-hatszázkilenc tízórai

Becsöngettek, ezért adunk pár ötletet a tízórai-gyártáshoz!

Ezekkel a fagyizókkal nem lő mellé!

Balatoni Gasztrokalauzunk még kapható, benne a legjobb tó melletti fagyizókkal. Íme a lista!

A magyar ízek őrzője New Yorkban

Jeremy Salamon visszaadta New York City elveszett magyar kulináris örökségét.

Hogy kerül a nasi goreng Almádiba?

Két indonéz szakács is dolgozik azon, hogy megmutassa Balatonalmádiban, milyenek az igazi távol-keleti ételek.

Itt a Balaton 5 legmenőbb lángosozója

Összegyűjtöttük az öt legizgalmasabb, legízletesebb balatoni lángosozót, íme a lista!

Korgó gyomorral Szlovéniában

Szlovéniában az autópályáról letérve nemcsak a táj érdemel néhány plusz kanyart.

Új Nespresso ízek a nyárra

A nagyvárosi életérzés és a kilencvenes évek nosztalgiája ihlette jegeskávé receptek.

Itt a Balaton 2025 Gasztrokalauz!

13. alkalommal adjuk kézbe a hiánypótló kiadványt.

„Ráéreztünk a jövőre”

Az alapítók gyerekkori álma vált valóra a Bitang Burgerrel.

Balatoni tipp: Tihanyi Vinarius Étterem

Fenntartható gasztronómia a félszigeten.

Így változik a gasztrovilág

Meglepően hasonlónak tűnik a magyar és az osztrák gasztronómia jövője.

A Byblos konyhája

Fine dining helyett fun dining Budapest szívében.

Megjelent a Magyar Konyha márciusi száma

2025. február 26-tól kapható az újságárusoknál.

Etetni jó karma

Az indiai konyha Magyarországon.

Ízek, piacok, titkos gasztrohelyek

Ahol a folyóból park lett, a piacból étterem: íme Valencia gasztrotérképe!

Ginfúzió - a boróka nyomába eredünk

Egy ital, aminek már a története is kalandregény, a jövője pedig még fordulatosabb lehet!

Ilyen a tea, ha Magyarországon terem

Vácon terem a magyar tea.

Leonor Espinosa – Konyha és mágia

Leonor Espinosa, a világ legjobb szakácsnője

Ünnepi terítés Hollóházi porcelánnal

Aranyos terítés.

Inkubátor program az Essência Étteremben

Mester és tanítványai közös vacsorát adtak.

Állami támogatással terjedt el a pad thai

Thaiföld leghíresebb ételének történetében benne van a 20. század thai történelmének lenyomata.

Megjelent a Magyar Konyha szeptemberi száma

Szeptember 28-ától az újságárusoknál!

Kipróbáltuk: Marumba

A Dob és a Ping után itt a Marumba.

Elhagyott benzinkútból közösségi tér

Hatvanban folytatja sörforradalmi harcait a Csupor Craft Beer, de ezúttal a helyi termelőket is bevonja.

Pezsgő élet Etyeken

Hernyák Laci és Tomi vendégei voltunk.

Ő a párizsi olimpia sztárséfje

A konyha Magic Johnsonja

A legfinomabb nyári koktélok és fűszereik

A fűszermalom minden koktélospult alapkelléke.

Kipróbáltuk: Káli Art Inn

Köveskál állócsillagának létezése megnuygtatóan biztos pont a balatoni gasztrnómiában.

Új utakon a Hollóházi

Fiatalítás kékfestő mintákkal.

Pincérolimpia ma – kávévárosi futóverseny anno

Van amit nem lehet megunni...

Gasztromorzsák a hétköznapokra

Fesztivál, esemény és egy érdekes gasztroper a terítéken.

Hüttegasztronómia Olaszországban és Ausztriában

Már nem csak laktató, hanem egészséges is.

India – a világ fűszerkertje

A spiritualitás összefonódása a gasztronómiával, ez India konyhája.

Megjelent a februári Magyar Konyha!

Az idei első lapszám már kapható az újságárusoknál!

Barangolás Baszkföldön

A francia részen kalandozunk, tartsanak velünk!

A menta illata

Vége a téli álomnak: energetizáljunk mentával!

10 jó hentesbolt

Hús-hentesáru, ahová szeretünk járni.

Lélekmelegítők

A téli fűszerszezon sztárjai ikonikus forró italokhoz.

A malacsült titkai

Litauszki Zsolttal megmutatjuk, hogyan készül az újévi ínyencség: az egyben sült malac.

A vasfüggöny lehull

Schäffer Erzsi mesél élete első fondüjéről a vasfüggöny másik oldalán.

Az emberszakács recepjei

Petri György az emberszakács költő december 22-én lenne 80 éves.

Németesen francia

Elzász, a karácsony fővárosa.

Jacques Pepin 88

Íme a francia, aki megtanította főzni Amerikát.

!Hola taco!

Egy klasszikus mexikói streetfood és annak fűszerezése.

A párizsi bisztrószék

A szék bútortörténeti jelentőségét, szimbólummá válását francia családi manufaktúráknak köszönheti.

Megjelent a szeptemberi Magyar Konyha

Ettől a szellem is jóllakik.

Még top 5 kovászos pékség

Sorozatunk zárófejezete alább.

Top 5 budapesti kovászos pékség

Holnap még 5 pékséget ajánlunk.

Balatoni nyelves az Év Strandétele.

A Balatonalmádi Terasz Bisztró készítette az Év Strandételét

A mediterrán konyha fűszerei

Az olaszok, a spanyolok, a görögök konyhája nélkül hol is tartana a gasztronómia?

Megjelent a Magyar Konyha legújabb száma!

A dupla számhoz Balatoni Gasztrokalauzt adunk ajándékba!

Római gasztrokalauz a Magyar Konyhától

Rómát látni és kóstolni kell!

Mi az a komatál?

Ki küldi, kinek és milyen alkalomból?

Gasztrokalandozás Lengyelország északi részén

Terítéken Gdansk, Sopot és Malbork konyhája.

Kedden: bajnokok reggelije

2 kérdés - 2 válasz: villáminterjú Hamvas Zoltánnal, a győztes csapat elnökével.

Mákszemnyi szellemesség

Vinkó József szombati műsorában a mákról adomázik.

Magyar mestercukrász a világ legjobbjai között

Menyhárt Attila élménybeszámolóval egybekötött bemutatót tartott a szakmának.

Töltött káposzta bivalyból

A bivalyok már a spájzban vannak.

5+1 Márton-napi ajánlat

Ugye ön sem akar egész évben éhezni? Ez esetben hamarosan libát kell ennie!

Indiai vajas csirke

Smarni

Fordított lecsó

Aludttejes prósza

Vegetáriánus plov grillezett zöldségekkel, tojással töltött paradicsommal

Croque monsieur

Reform panna cotta pirított mandulával és szőlővel

Nyári borsós, kecskesajtos falatkák

Kiflis spenót

Vegetáriánus burger

Kacsavariáció fehérbabos gerslirizottóval

Meleg lencsesaláta borjúnyelvvel

Kenyérlángos spenóttal, kecskesajttal és sonkával

Édesburgonya-variáció

Szaloncukor és trüffel

Vegetáriánus tál Übü papa módra

Tarte Tatin (karamellizált almatorta)

Vörösboros harcsa

A legfinomabb sárgabarackcsatni

Földimogyorós paprikakrém

Barackos klafuti pirított mandulával

Háromgombás árparizottó (Ovo-lakto-vegetáriánus recept)

Egytál, lencse

Trifle

Finomfőzelék

Hamis Narancsdzsem

Töltött ökörfarok leves daragaluskával

Újhagymalekvár

Zöldségalaplé

Klafuti avagy tejes pite

Variációk paradicsom témára

Banános csokifagylalt házilag? Igen!

Cukkinis-spenótos rakott tészta (Ovovegetáriánus recept)

Tökéletes hókifli

Whiskys finomságok

Hideg almaleves

Sült céklák, vaszabimajonéz, zöldborsó

Mazurek

Mi legyen a maradék tojásokkal?

Házi pizzasütés a karantén idején

Jó tanácsok

Egyszerű ételek karantén idejére

Megunhatatlan májas

Édes kis cukiság: karácsonyi stollengolyó

Grapefruitlekvár

Különleges szilvalekvár

Nyári sláger: frissítő hal, könnyű, ízes salátával

Rebarbaradzsem

Mentőakciók – húsvét utánra

Ajándék az utolsó pillanatban: narancsok télire

Hétköznap is ünnepit: birsalmás csicsókaleves

Hideg vasárnapokra: almás tekercs

Villámgyors variációk leveles tésztára

Utolsó málnaszemek, szevasztok!

Dinnyeleves

Epres operaszelet

Fehér csokoládé, spárga, matcha tea

Málnás sajttorta bazsalikomzselével

Portugál krémes Neked Cake módra

Tökéletes brownie, nem csak Valentin-napra

Sült sajttorta

Mákos clafoutis

Provanszi töltött paradicsom

Házinyúldagadó zöldborsó-variációval

Konfitált stefánia marinált libamájjal, füstölt burgonyapürével

Téli főzelék

Marinált zöldség langyosan ("a la grecque")

Tojás formában (oeuf cocotte)

Milyen a pénz, ha a fán terem?

Szokott padlizsánnal álmodni?

Majoránna – a szagos pelyva

Mennyei paradicsomok

Alma a spájzban

Mitől ilyen finom az Earl Grey?

Megéri-e az árát a világ legdrágább zöldsége?

Uborkaszezon

Gianni Annoni karácsonyai

Erkélyen pihen a káposzta

Korniss Péter ízei

A fotós szemével a világ.

December 7.

A forralt bor 5+1 titka.

December 16.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 16-án.

Marco Rossi asztalánál

Most nem fociról lesz szó, hanem az evésről!

Zöldségszüret Borbás Marcsival

Borbás Marcsi őrségi házában vendégeskedtünk.

Készítsünk növényi tejet!

Olcsóbb, finomabb, frissebb.

Így készül az egyben sült malac

Elronthatatlan, ha betartjuk az alaptechnikákat!

Három dolog elég a boldogsághoz

Harmonikus hármasok a nyári konyhából: csak az arányokra kell figyelni!

Kortyolt egészség

Útmutató a smoothie-készítéshez és a kívánatos gasztrofotókhoz.

Ezt ne csináljuk, ha grillezünk

Hogyan lehet elkerülni egy grillezős katasztrófát?

Így lesz menő a következő kerti parti

Turbózzuk fel egy kicsit a megszokott, kertvégi sütögetést – adunk pár tippet, hogyan.

A biliárdtól a pohárig

A budaörsi telekárak a lehetőségét is elvágják annak, hogy újraéledjen a borászat.

Fogas kérdés

Kevés halat fogyasztunk, pedig egyszerűen elkészíthető, isteni alapanyag.

Nyárkonzerválás

Aki a nyarat nem tücsökként éli, hanem hangyaként, az befőzi a nyár kincseit.

Egy falat Kaposvár

Van hús, sör és vad, a Zselic közelsége okán pedig mindenféle erdei kincs.

Túl a fejesen

A nyári, kerti saláták jóval többek annál, mint hogy egyszerű zöldekként gondoljunk rájuk.

Mit érdemes enni Veszprémben?

Körbeettük Veszprémet, a királynék városát.

Fehérvári morzsák

Székesfehérvár ennivaló arca.

Tojásmentés ünnep után

A húsvéti asztalok egyik főszereplője a tojás, de mi legyen a maradékkal?

A húsvéti kalácson is túl

Tojásból édesség.

Máshol ilyen a húsvét

Bár ilyenkor mindenhol ugyanarra emlékeznek, a hagyományok azért meglehetősen változatosak.

Íme, ez a jó croissant titka

Croissant-t sütni kétszer olyan nehéz, mint macaront, ráadásul négy napig tart.

A járvány, mint egy tölcsér, hazaterelt

Magyar séfet igazolt a Costes Downtown.

Batta András: kotta és fakanál

A Magyar Zene Házában úgy tálaljuk a zenét, mint ahogyan a gasztronómia remekeit szokták.

Könnyű teli hassal a böjtöt dicsérni

40 hosszú nap, de törvényszerű, hogy keserves legyen?

Flexitáriánus étrend, ahol semmi sem tilos

Bemutatjuk az új divatot, a flexitáriánus diétát.

A határvidék kincsei: gasztrotúra Zalában

Feltérképeztük Zala megye gasztronómiai kínálatát.

Barátkozzunk össze a karamellel!

Barnás, édes, enyhén kesernyés, máshoz nem hasonlítható.

Szalaggal vagy szalag nélkül?

A farsang és a fánksütés kéz a kézben járnak, de nem mindegy, hogyan fogunk hozzá.

Milyen pezsgőt igyunk szilveszter éjszakáján?

Ha a hazai pezsgők csúcsát keressük, akkor a somlói Kreinbachert kell kiemelni.

Bejglitöltelék másképp - ötletek diós és mákos helyett

A hagyományos diós és mákos töltelékeket egyáltalán nem bonyolult másra cserélni.

Karácsonyi gravlax a Grand Hotelből

A fűszernövények a szálloda udvarán teremnek, minden húsnak megvan a saját fűszere.

Cukrászok a jövőben

Menyhárt Attilát, Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest cukrászséfjét kérdeztük.

Megtalált paradicsom: Ibiza

Aki kulináris utazásra vágyik, ne hagyja ki Ibizát és Formenterát, azaz a Pityúzokat.

Isten bizonyítéka-e a bor?

A St. Andrea Szőlőbirtok főborászával, Lőrincz Györggyel beszélgettünk a mélységekről és magaslatokról.

Nyíri Szása: "Sosem lehet hátradőlni!"

"Ha úgy gondolnánk, hogy elértünk egy szintet és már lehet hátradőlni, az lenne a vég." - állítja a séf.

Nyáron a gin is lazábban csúszik

Társasági, gyümölcsös és spanyol gin érkezett a magyar bárokba.

Frissítő koktélok nem csak vízpartra

Felfrissítenek, hűsítenek, jókedvre derítenek, és még az érzékelésünket is átalakítják.

A rozé nem akar kimenni a divatból

Egy ideig úgy tűnt, a rozé mindent maga alá gyűr és két vállra fektet. Megtorpanni látszik a rozébumm.

Ételműhely Újpesten: vibráló ízek egy kedves pártól

Letisztult formák és tálalás, vibráló ízek, változatos textúrák és a szezon alapanyagainak legmélyebb aromái.

Nem tudunk tartósan lefogyni: valaki eszik bennünk

Willendorfi Vénusz - a paleolit kor embere nem volt kövér, sőt, éhezett, ezért a kövérség egy vágykép.

A thai konyha titka

Nem véletlenül lett a világ egyik legkedveltebb konyhája a thai.

Sütőpor vagy szódabikarbóna?

Ha nem muszáj, ne erőltessük a cserélgetést.

A steak pácolása nem mindig ördögtől való

Egy finom marináddal garantált az élvezet.

A hal és a bárány meséje

Jankovics Marcell-lel beszélgettünk.

Ébred az ehető erdő

Kizöldült az erdő, teli van finom, ehető fűszer- és gyógynövénnyel.

A krémes desszertek a szívhez is szólnak

Az angolkrém önmagában is remek édesség, de sok más krém alapja lehet.

A vegán étrend nem legelés

Színes étrendért elég körülnézni az indiai, a kínai vagy a mediterrán konyhában.

Gyerekkel a konyhában: látványos sütik húsvétra

Néhány egyszerű, de mutatós sütivel biztos sikert aratunk, főleg, ha együtt készítjük.

Kidumáljuk a főzést Litkai Gergely humoristával

Hogyan lehet maszkban úgy enni, hogy a maszk is fennmaradjon és az ember is jóllakjon?

Húsvétra pizzát? Az olaszok meg is szentelik!

Sem külsőleg, sem ízben nem hasonlít a pizzára, mégis érdemes elkészíteni.

Egy lépés a halhatatlanság felé

Mi is lehetne annál időtállóbb, mint egy milliók által kedvelt fogás?

Hacsapuri: a boldog szakácsok étele

Hacsapuri: aki boldogan megy be a konyhába, biztosan finomat süt.

Élesztős hajtogatott tészták

Sok munka, de megéri!

A tányérunkkal is megmenthetjük a világot

A biológiai sokszínűség megőrzése az emberiség elemi érdeke.

Csányi Vilmos: a fűszerezést a majmoktól örököltük

Az etológusnál még Janka kutyának is van gasztrokultúrája.

Whisky: variációk gabonára és tölgyre

A világ egyik kedvenc itala, a kelta népek egyik fő exportcikke: a whisk(e)y.

Pokorny Lia a szerelmeitől tanult meg főzni

A színésznő szerint a férfiak valamit jobban megértenek a főzésből, mint a nők.

Majdnem-bánáti gyümölcskenyér

Vaskos, aszalt és kandírozott gyümölcsökkel, mandulával és dióval töltött gyümölcskenyér.

Így készítik a séfek a karácsonyi halat

Haraszti Zsoltot, Jahni Lászlót és Mogyorósi Donátot kértük fel, ajánljanak halételeket az ünnepi asztalra.

Így főzik a séfek a töltött káposztát karácsonyra

Jahni Lászlót, Csécsei Lászlót és Adorjányi Máriuszt kértük fel, hogy mutassák be az ő verziójukat.

Mi kerüljön a karácsonyi sütis dobozba?

A hókifli, zserbó, hájas sütemény, mézeskalács mellé mutatunk még néhány gyors receptet.

A legjobb lisztmentes desszertek az ünnepekre

Gluténmentesen is lehet látványos desszert az asztalon.

Házi likőrök az ünnepekre

Házi likőrök tejmentesen, tojás nélkül, citrusokkal, a tojáslikőrön túl.

Vörösbor és csoki? Felejtsük el!

Sok olyan elfogadott bor-étel párosítás létezik, ami felülvizsgálatra szorulna.

Gárdonyi: aki elől még a piskótát is fölfalták

Jobban izgatta a spiritizmus, a titkosírás, a filozófia, mint az, hogy mit ebédel.

A konyhán teljesültek az olimpiai álmok

Mogyorósi Donát egy éve vezeti az Olimpia Vendéglő konyháját.