Budapestre figyel a gasztrovilág

A SIRHA Budapest szakkiállításon az 50 éves Magyar Konyhával is találkozhatnak a vendégek.

Az Auguszt narancsíve a világot jelentő deszkákon

A Fény utcai Augusztban nemcsak cukrászsütemények, de művészi ötletek is születnek.

Májusban kiderül, melyik Az Év Pálinkás Bonbonja

Indul az Az Év Pálinkás Bonbonja verseny, már fogadják a nevezéseket!

Ünnepi klasszikus, minőségi alapanyagokra hangolva

Az első hazai Karácsonyi fatörzs verseny legjobbjai már a cukrászdákban kóstolhatók!

A történet, ami megédesítette Magyarországot

Hornyák Balázs, az idén már 157 éves Stühmer márka történetét dolgozta fel.

Házhoz rendelhető ünnepi finomságok a KIOSK-tól

Tökéletes gasztroélmény a KIOSK-tól. Az utolsó simításokat otthon végezhetjük el.

Téli skybar a város felett

Ünneplőben a város, ünnepel a gasztronómia.

Újranyitott Vác ikonikus cukrászdája

Új helyen, de a régi minőséggel vár Vácon a Mihályi Patisserie.

Gasztroséták Budapesten kiadvánnyal még kapható a Magyar Konyha

A december-januári magazin mellé most ajándék kiadvány is jár!

Klasszis TopDesign 2025: íme a döntősök

A Klasszis TopDesign 2025 verseny zsűrije kiválasztotta, kik kapják az idei év legjobbjainak járó elismerést.

Új helyen a Málna The Pastry Shop

Óbudáról a belvárosba költözött Kolonics Zoltán cukrászdája.

Jakabfi Dávid: Nagykanizsától a Gundel gáláig

Mosogatóként kezdett, ma pedig nemzetközileg elismert desszertséf.

Megvannak az Év Cívis vendéglátói

A díjakat okóber 17-én adták át.

Ők a Gundel-díj idei díjazottjai

Hárman kapják meg idén a vendéglátósok Kossuth-díját.

Októberben nyit újra Kolonics Zoltánék cukrászdája

Megvan a helyszín, javában zajlik a kivitelezés, néhány hét és itt az új Málna!

Kaszás Kornél itt most csak a másodhegedűs

Sofőr és rakodómunkás szerepben a Michelin-csillagos séf.

Íme az idei SVÉT főszereplői

Szeptember 13-14-én gyűlnek össze a vidék legjobb éttermei Tatán.

Meghalt Szamos Miklós

Halála egy napra esett a a Ruszwurm Cukrászda bezáratásával.

Dobos C. József öröksége előtt tiszteleg az Ország Tortája

2025-ben a „DCJ STÍLUSGYAKORLAT” lett Magyarország Tortája.

Megvan az ország új cukormentes tortája

Kovács Alfréd újrázott! Tavaly ő készítette az Ország tortáját!

Magyar csokisiker a Great Taste Awards-on

A Flore Confectionery a Great Taste Awards-on.

Űrutazás-ihlette desszertkollekció

Szédítőbb ez, mint egy űrutazás!

Megnyitott a Mamie

Most még csak Budán, de hamarosan Pesten is!

Aranyat ér a magyar csoki

Magyar aranyérem született az egyik legrangosabb nemzetközi csokoládé versenyen.

Balagan klasszikusok a Millenárison

Kelemen Áron executive séf elárulta, mi lesz a menü Gourmet Fesztiválon!

Ez lett idén a Balaton fagyija

A veszprémi Füge Fagyiudvar és Kávézó alkotása győzött.

Indul a gasztrofesztivál szezon!

Régi magyar szőlőfajtákkal indul, trendi nemzetközi fogásokkal és újhullámos desszertekkel zárul a sor.

10 ezer gombóc féláron

Május 8-án lesz a Magyar Fagylalt Napja, amelyre még várják a fagyizók regisztrációját.

Hol együnk Debrecenben és környékén?

Jön Debrecen város napja, megmutatjuk, hol érdemes enni!

Gasztromorzsák a hétvégére

Ettől a szellem is jóllakik.

A Magyar Konyha mellé most Top 10 Gasztrotúra kiadvány is jár

Top10 Gasztrotúra - Magyarország kedvelt úticéljai egy könyvben.

Jó ebédhez szól a nóta 2025-ben is

Folytatódik a többszáz éves kávéházi cigányzenei tradíciót népszerűsítő Muzsikáló Magyarország program.

Megjelent a Magyar Konyha Top10 Gasztrotúra kiskönyve

Túrák a gasztronómia szerelmeseinek.

Halleluja - csokival és mogyoróval

2025-ös jubileumi szentév hivatalos édességét két balatoni fagyizó is felvette a kínálatába.

Szevasz tavasz!: Mini SVÉT a Rosinantéban

Save the date: április 5.

Szabó Kimmel Tamás – Viszlát, szépfiú!

Egy szerep kedvéért tíz kilót hízott Szabó Kimmel Tamás, de már túl van rajta.

Gasztroajándékok a fa alá

Könyvek a karácsonyfa alá – 1. rész

Léptéket váltott a debreceni Jardin Cukrászda

Grandiózus cukrászdával gazdagodott Debrecen!

157 közül választottak

Kihirdették, mely cukrászdák és gyártók készítették idén a legjobb szaloncukrokat.

A diós, a mákos és a bíboros

Nem féltek a szokatlan alapanyagoktól Az Év Bejglije 2024. versenyen induló pékségek és cukrászatok.

Közeleg az Édes Napok!

A pénteken kezdődő rendezvényen már kóstolható Budapest Gesztenyés-sárgabarackos csokoládés desszertje!

Ilyen a Mama főztje

Nagy SVÉT találkozó Tatán. Szeptember 28-29-én.

Ország Tortája: ehhez mák kellett

Nem a versenykiírásnak akart megfelelni, saját ízlésre készült a 2024-es Ország Tortája.

Balaton 2024 Gasztrokalauz – iránytű a Balatonhoz

Magunkat ajánljuk.

Chez Dodo a csúcson

A La Liste Pastry Special Awards 2024-es kiadásában magyar szereplő is felbukkant.

A SALT Budapest az Év Étterme díj nyertese 2024-ben

Lássuk a legjobbakat – mármint a Dining Guide szerint.

Györökön készült el idén a Balaton Fagyija

Györöki lapos füge és gyenesdiási dió: ez a két alapanyag a kulcsa a 2024-es Balaton Fagyijának.

Jönnek a legfontosabb gasztrofesztiválok

Sopronból, Budapestről, Noszvajból és Debrecenből ajánlunk gasztronómiai fesztiválokat.

Michelin csillagok a Disney kastély fölött

Michelin Guide-dal vidámparkba

Wolfgang Puck és az Oscar-hangulat Budapesten

Sztárparádé lesz a konyhában is.

Kipróbáltuk: Nour Cukrászda Budaörs

A képzőművészet és a cukrászművészet találkozása.

Hétfőtől lehet repetázni az Étterem Hét sztárjainál

Újrakóstolható kedvencek!

Az ország legnevesebb séfjei látogatnak Sopronba

Íme a SopronFest gourmet kínálata.

Az olaszok szerint a fagylalt nem csak desszert

A fagylaltra már nem csak édességként tekintenek az olaszok.

Női energiák a májusi Gourmet Fesztiválon

Csajok a csúcson.

Magyarország Tortája 2024. – íme a döntősök

A 2024. évi verseny témaköre a „szuperélelmiszer” volt.

Gasztrotúra a Konyhakiállítás Samsung Nagyszínpadán

Sztárséfek és gasztrobloggerek mutatják be tudományukat az esemény mindhárom napján!

Főszerepben a tökéletes konyha

A tökéletes konyháért nem kell messzire menni, elég csak kilátogatni a Konyhakiállításra

Új nyitások a közelmúltból

Négy új, kipróbálásra érdemes helyet ajánlunk.

Jön Vinkó József előadása a Pénzmúzeumban

Tudjon meg még többet a reformkor gasztronómiájáról.

Előbb ízorgia, majd Bosch színkavalkádja

Jótékonykodjon tortavásárlással!

Látványsütés hüvelyesekből – Liptai Claudia konyhájában

Növelni kellene a hüvelyesek fogyasztását a magyar otthonokban

Dédik uzsonnája

Nagymamáink elfeledett süteményei a borongós téli délutánokra.

Kedvenc adventi kalendáriumaink

Hamarosan kezdődhet az ablaknyitogatás!

Budapesten járt a Debic márkanagykövete

Budapesti találkozás Pascal Molines cukrászvilágbajnokkal.

A libák már a vitrinben vannak

Nyakunkon a Márton-nap, lássuk az ünnep tipikus finomságait édességfronton.

Íme Budapest hivatalos tortája

Kiderült, melyik cukrászati alkotás nyerte el a Budapest 150 Torta címet!

Friss és forró: új nyitások Budapesten

Étteremtippek, őszi újdonságok.

Ünnepi köntösben a gyümölcskenyér

Ez a sütemény szerepel a Magyar Konyha karácsonyi címlapján!

A Gelencsér csokoládé dinasztia

Az Atlanti-óceán partján komoly meglepetés a Gelencsér nevet olvasni egy cukrászda cégérén...

Az olasz desszertek bűvöletében

Az olasz karácsonyi desszertekről Davide Malizia mesélt a Magyar Konyhának.

Bonbontrendek pálinkával

Meglepő párosítás, mégis kiválóan működik együtt a pálinka és a csokoládé.

Itt a Balaton 5 legmenőbb lángosozója

Összegyűjtöttük az öt legizgalmasabb, legízletesebb balatoni lángosozót, íme a lista!

Itt a Balaton 2025 Gasztrokalauz!

13. alkalommal adjuk kézbe a hiánypótló kiadványt.

A nagy vattacukorsztori

Édes semmiség – mondaná Fellini. Százhúsz kalória – mondaná a dietetikus.

Séfkabát, bonbon, minigolf

Így lesz a nyári szünetből kulináris kalandpark – főzős gyerektáborok 59 ezertől 190 ezer forintig.

Már kapható a Magyar Konyha júniusi száma!

Ettől a szellem is jóllakik.

Pacal, pesto, pink banán, esernyő

A mi kedvenceink már megvannak az idei Gourmet Fesztiválon!

Ínyencek karácsonya: jön a Gourmet Fesztivál!

Ez megint nagyot fog szólni!

Anger Zsolt konyhája

Érti a gasztrokottát.

Megjelent a Magyar Konyha februári száma

Ettől a szellem is jóllakik.

Ilyen a Mákvirág, ha sör

Idén is elkészült az Ország Tortája ihlette kisüzemi sör. Vajon hogy sikerült?

Hmmmm – ez finom!

Kecskeméten mennyei csoki készül!

Nina Métayer, a boldog cukrász

Vízkereszti süteménye egészen különleges alkotás!

Top10 Gasztrokalauz Budapest

Gasztroiránytűt adunk a fővároshoz.

Látogatás a Harrer Édességműhelyben

A csokimikulás nyomában

Megjelent a Magyar Konyha decemberi száma!

Lapunk mellé Top 10 Gasztrokalauz Budapest kiadványt ajándékozunk!

Ez a 2024-es ünnepi kávétrend

Jean Imbert, francia sztárséf segítségével alkotott különleges kávérecepteket a Nespresso.

Mit tartogat az őszi fagyiszezon?

Ősszel is van fagylaltszezon, de kicsit más, mint a nyári. Erre számíthatunk a következő hetekben.

Megkóstoltuk: Ilyen az Ország Tortája

Nem mindegy hol veszünk ízmintát belőle!

Ő a párizsi olimpia sztárséfje

A konyha Magic Johnsonja

Isztambul, ami nem ereszt

Mindaz, ami az első Isztambul cikkünkből kimaradt.

Isztambul: a tökéletes úticél

16 útitipp a város 4 rajongójától.

Kinyitottuk a Balaton kapuját

A Balatonon is van East Coast - ínyencségek után kutatva jártuk be a keleti partot.

Megjelent a Magyar Konyha nyári lapszáma!

A magazinhoz most ingyenes Balatoni Gasztrokalauz 2024 kiadványunk is jár!

A Disfrutar a világ legjobb étterme 2024-ben

A The World's 50 Best Restaurants élén a barcelonai étterem végzett.

Könnyű, nyári menüt ajánlunk hétvégére

Zöldborsóleves, idényzöldségekkel körített tengeri süllő és a jolly joker meggyszósz.

Változóban a Gourmet Fesztivál

A Gourmet Fesztivál már rég nem olyan, mint volt, de ez senkit nem zavart az elmúlt pár napban.

Sós-édes desszertmenü Gödöllőn

Járt már Ön desszertétteremben? Mi kipróbáltuk!

Bella mascara! – Szép maszk!

Tartsanak velünk a varázslatos velencei karneválra!

Megjelent a februári Magyar Konyha!

Az idei első lapszám már kapható az újságárusoknál!

Barangolás Baszkföldön

A francia részen kalandozunk, tartsanak velünk!

10 jó hentesbolt

Hús-hentesáru, ahová szeretünk járni.

Nostradamus befőzte

És a cukor elindult hódító útjára a gasztronómiában.

Kóstolta már? – Galette des rois

A franciák vízkereszti süteménye.

Németesen francia

Elzász, a karácsony fővárosa.

Vanília a Maníliától

Minőségi vanília? A Manilia kínálatában itthon is megtalálható!

Megjelent a Magyar Konyha novemberi száma!

A hasábokon liba és sok minden más. Vinkó József ajánlója.

A pisztácia kifogyott

Bud Spencer–Terence Hill hétvége a Bergmann cukrászdában.

Megjelent az októberi Magyar Konyha

A lap szeptember 26-tól az újságárusoknál!

133 éve született Agatha Christie

Írásunkkal a krimikirálynőre emlékezünk.

MeZna – az iskolai menza újragondolva

Az iskolai étkeztetés megreformálói.

Még top 5 kovászos pékség

Sorozatunk zárófejezete alább.

Top 5 budapesti kovászos pékség

Holnap még 5 pékséget ajánlunk.

Lakodalmi torták Boldogon

Boldogon a 20. század eleje óta az ünnepi asztalok része a grillázstorta.

Jeges desszertek

A Csokoládé Akadémia kreatív cukrásza, Gácsi Zoltán hűsítő receptjei.

A meglepetés elmaradt

A tatai Platán Gourmet Étterem az Év Étterme Díj nyertese.

Megjelent a Magyar Konyha májusi száma

Májusi lapszámunktól a szellem is jóllakik!

Így főtt le a kávé Jókai Mórnak

Feszty Árpádné Jókai Róza emlékei szerint.

Biztos a helyünk a Fagylalt Világkupán

Magyar cukrász siker a Gelato Europe Cup 2023 versenyen.

Szombaton az ünnep ételeiről mesél Vinkó József

A saját kedvenc karácsonyi ételéről is adomázik majd.

Last minute ajándékötletek

Édesség, könyvek, és Magyar Konyha előfizetés.

Somlói galuska - az erdeti recept

Gatyát felkötni, ez nem lesz piskóta!

Mákszemnyi szellemesség

Vinkó József szombati műsorában a mákról adomázik.

Így nem lesz szikkadt a gyümölcskenyér

Egy hasznos tipp karácsonyra Ifjabb Bergmann Ernőtől.

Fatörzs debreceni látképpel

Harapjon egyet a cívis városból!

Kis Itália újratöltve

Gianni Annoni új helye az osteriák világába kalauzol.

Az Év Szaloncukra Gyulán készült

Egyre kevesebb a tortabevonós szaloncukor.

Magyar mestercukrász a világ legjobbjai között

Menyhárt Attila élménybeszámolóval egybekötött bemutatót tartott a szakmának.

5+1 Márton-napi ajánlat

Ugye ön sem akar egész évben éhezni? Ez esetben hamarosan libát kell ennie!

5 tény a tojásról a tojás világnapján

35-40 százalékkal drágult, de még mindig ez az egyik legolcsóbb fehérjeforrásunk.

Már kapható a Magyar Konyha októberi száma!

Degusztációs ajánlat októberi lapszámunkból.

Teszteltük az év mentes fagylaltját

A mentes kategóriában idén a fekete teás szilva tarolt, amit egy sütemény ihletett.

Sóból is megárt a sok

A népmeséből is tudjuk, hogy só nélkül íztelen az étel, de nem csak az ennivaló: só nélkül az élet is sótlan.

Ezek a világ legjobb éttermei

Az élen 2022-ben is egy koppenhágai elitétterem végzett - de nem a Noma.

A tökéletes pite nyomában

Könnyen elsajátítható, mutatós süteményeken keresztül terelik a konyhába az embereket.

A Mont Blanc és a gesztenyepüré fúziója

Csajos, de ütős: French75 zselé

Galette Notre Dame

Kacsamájmousse

A tökéletes tartiflette

Mogyorópraliné-desszert

Esterházy-torta új ruhája

Mandulás frangipane-pite málnával

Budai krémes

Ökörszem

Eklerfánk

Citrusos-mákos kupola

Blaha Lujza tortája

Mákos bejgli

Szaloncukor és trüffel

Almagalette

Szilva, aludttej, fehércsokoládé

Tökmagos álom

Csokoládés savarin

Áfonyás-mákos torta

Diós szuflé

Isler

Kókusz, tápióka, maracujakrém

Szuflé

Túrós rétes tofufagylalttal

Esterházy-torta

Tejberizsmousse rebarbarával és eperrel

Bundázott kecskesajt vörös körtével

Málna – Haiti 65%

Barackos csokoládétartlet

Pisztáciás millefoglie

Fűszeres-körtés-krémsajtos szelet

Mákvirág

Karamellizált csokoládés panna cotta, trópusi lekvárral

Íme a tökéletes zserbó receptje

Trifle

A Gerbeaud cukrászda zserbója

Görög joghurtos panna cotta ázsiai gyümölcssalátával

Golgotagyümölcsös csokoládétorta mangószorbettel

Túrós rétes

Kamillás, citromos koszorúfánk (Paris–Brest)

Klafuti avagy tejes pite

Málnás túrókrémes

Szedres tart

Budapest tekercs, vagyis Budapestbakelse

Rozmaringos sárgabarackszelet

Körtés-csokis sütemény

Étcsokoládés, kakaóbabos sóskaramell-szelet

Szilvás-répás pite

Narancsos, sós karamellás csokifatörzs

Így készül a tökéletes zserbó

Túrógombóc eper-mangó salátával

Rippl-Rónai-torta

Fekete bárányfelhő

Sűrítők és zselésítők

Panna cotta

A nérót nem lehet megunni

Hogyan süssünk jó kovászos kenyeret?

Néró

Hogyan nyomjunk habzsákból?

Eszközök

Jó tanácsok

Piskóták is, meg nem is

Vége a stressznek: így lesz tökéletes a piskóta. Piskótatitkok

Kapros-túrós pite, édeskömény, citrom

Bourdaloue almatorta

Pohárkrém tonkababos csokoládéfagylalttal

Zwetschgendatschi (Bajor szilvás lepény)

Matcha, a zöldtea-por

Milyen a pénz, ha a fán terem?

A szelíd, édes gesztenye igazi téli alapanyag

Auguszt József – Örökölt ízlés

Az Auguszt család tagjai 1870 óta megszakítás nélkül édesítik meg a fővárosiak mindennapjait.

A Bocuse-ház centenáriuma

Tavaly volt 100 éves Paul Bocuse étterme.

Iszkor – Bezsákolta a Bib Gourmand minősítést

Oázis a gasztrosivatagban.

A Bagossy Brothers asztalánál

Saját szakácskönyvük is van és imádják a gasztronómiát.

December 15.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 15-én.

A cukor idomítása

Interjú Angelo Gala olasz mestercukrásszal.

Nyárkonzerválás

Aki a nyarat nem tücsökként éli, hanem hangyaként, az befőzi a nyár kincseit.

Egy falat Kaposvár

Van hús, sör és vad, a Zselic közelsége okán pedig mindenféle erdei kincs.

Folyamatosan fejlődünk, másképpen nem is lehet

Kolonics Zoltán és a Málna The Pastry Shop a hazai cukrászat sarokköve.

Mit érdemes enni Veszprémben?

Körbeettük Veszprémet, a királynék városát.

Méltó régi nagy híréhez

Kossuth-díja van, konyhája nincs. A 60 éves Zoboki Gábort köszöntjük.

Fehérvári morzsák

Székesfehérvár ennivaló arca.

A húsvéti kalácson is túl

Tojásból édesség.

Íme, ez a jó croissant titka

Croissant-t sütni kétszer olyan nehéz, mint macaront, ráadásul négy napig tart.

Krémes, olvad, és mindig ünnepi

Csokis sütik nem csak ünnepekre.

A határvidék kincsei: gasztrotúra Zalában

Feltérképeztük Zala megye gasztronómiai kínálatát.

Barátkozzunk össze a karamellel!

Barnás, édes, enyhén kesernyés, máshoz nem hasonlítható.

Szalaggal vagy szalag nélkül?

A farsang és a fánksütés kéz a kézben járnak, de nem mindegy, hogyan fogunk hozzá.

Bejglitöltelék másképp - ötletek diós és mákos helyett

A hagyományos diós és mákos töltelékeket egyáltalán nem bonyolult másra cserélni.

Házi csoki karácsonyra? A temperálásra figyelni kell!

A csokoládé különleges termék, érdemes elmélyedni a feldolgozásában.

Cukrászok a jövőben

Menyhárt Attilát, Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest cukrászséfjét kérdeztük.

Megtalált paradicsom: Ibiza

Aki kulináris utazásra vágyik, ne hagyja ki Ibizát és Formenterát, azaz a Pityúzokat.

Marcipánnal és pralinével az élet is édesebb

Kevés alapanyagból készülő csodák, amelyek megalkotása gyerekjáték.

Olajokkal az egészségért

A magolaj nemcsak fűszer, hanem kiváló étrend-kiegészítő!

Nyíri Szása: "Sosem lehet hátradőlni!"

"Ha úgy gondolnánk, hogy elértünk egy szintet és már lehet hátradőlni, az lenne a vég." - állítja a séf.

Ételműhely Újpesten: vibráló ízek egy kedves pártól

Letisztult formák és tálalás, vibráló ízek, változatos textúrák és a szezon alapanyagainak legmélyebb aromái.

Sütőpor vagy szódabikarbóna?

Ha nem muszáj, ne erőltessük a cserélgetést.

Mese habbal - így készülnek a legfinomabb krémek

Lássuk, melyek azok a könnyed krémek, amelyekhez nem kell profinak lenni ahhoz, hogy otthon is elkészíthessük.

Futárforradalom: a házhoz szállítás története

Így hódította meg a világot az étel-házhozszállítás.

A krémes desszertek a szívhez is szólnak

Az angolkrém önmagában is remek édesség, de sok más krém alapja lehet.

Menyhárt Attilának a cukrászműhely laboratórium

A Kollázs és a Four Seasons főcukrásza a tökéletes desszertet keresi.

Húsvétra pizzát? Az olaszok meg is szentelik!

Sem külsőleg, sem ízben nem hasonlít a pizzára, mégis érdemes elkészíteni.

Hihetetlen, de igaz: a puncsos szelet finom is lehet

Nem a hagyományos módon készül, de ez is egy igazi puncsszelet.

Főztél már kávéval?

A koffein nemcsak ajzószer, de fűszer is.

Mihályi László: legyen a desszert meglepetés!

Létezhet cukrászforradalom? Mihályi László váci cukrász ha kell, egymaga indul harcba.

Élesztős hajtogatott tészták

Sok munka, de megéri!

Négy Valentin-napi koktél, amit otthon is el tud készíteni

A romantikus vagy izgató italokhoz recepteket és rendelhető finomságokat is ajánlunk.

Milyen az igazi panettone?

Az eredeti mazsolás-kandírozott gyümölcsös mellett sok más ízesítés létezik.

Mogyoróvajas babka fűszeres almával

A jeruzsálemi kalács, vagyis a csokoládés, sziruppal meglocsolt, szaftos fonott kalács mogyoróvajas változata.

Mi kerüljön a karácsonyi sütis dobozba?

A hókifli, zserbó, hájas sütemény, mézeskalács mellé mutatunk még néhány gyors receptet.

A legjobb lisztmentes desszertek az ünnepekre

Gluténmentesen is lehet látványos desszert az asztalon.

Mit sütnek az olaszok karácsonyra?

Olasz karácsony: hallott már a panfortéról, a pandolcéról vagy a panpepatóról?

Zserbó és mandarinbomba, az ünnepek legjobb sütijei

Vaszilovics Ádámtól kaptunk két, ünnepi, ám szakmailag is komoly receptet.

Bonyolult, de megéri – habos és csokoládés pite

Az ünnepekre érdemes bedobni egy ilyen látványos desszertet.

Melengető aromák a Belle Époque-ból

Az egyik leghíresebb narancslikőrt, a Cointreau-t is bátran használhatják a cukrászok, de persze inni is jó.

Mi jöhet a harminc napos lezárás után?

Hodik Adrienn, Bíró Lajos és Vidra Péter: három település, három szakember, egy közös probléma.

Győrfi Pál: egy jó vadas is lehet életmentő

Győrfi Pál mentős szóvivő és híradós sztár egy vadasnak köszönheti az életét.

10. Édes Napok Budapest csokoládé- és édességünnep

Szabó Magda: kispolgári duzzogás a konyhában

Szabó Magda inkább az íróasztalt választotta. Minek főzni tudni annak, aki írni tud?

Bio Kürtőskalács Hétvége

Gasztronyár az Adrián

Tíz jó tippet adunk nem csak gasztroturistáknak!

Megjelent a Balaton 2020 gasztrokalauz!

333 jó hely a Balatonnál.

JÖN! JÖN! JÖN! - Balaton 2020 gasztrokalauz

333 jó hely a Balatonnál.

Nudli nélkül egy tapodtat se!

Szulló Szabina, az ország egyik legjobb séfje mesél a gyerekkori ízekről.

Széchenyi: Nem vagyok hashős

A híres emberek híres étkei közé kerül tehát a Széchenyi velős borított, a Széchenyi-lepény, a fogasleves a la

Így bánnak a magyar séfek az eperrel

Litauszki Zsolt, Ádám Csaba és Haraszti Zsolt mutatja meg epres finomságait.

Somlói tejszínhabbal, reggelire

A gyerekkori ízek ma is meghatározók a konyháján.

Színyoriná, holnap Dobos-torta is lesz!

Trieszti ízkalauz.

Tányérdesszertek

Várady Luca tányérdesszertjei.

Hogy lesz tökéletes a bejgli? Fogadjuk meg a Gerbeaud tanácsait!

A karácsonyi időszakban Gerbeaud-ház cukrászati termelőműhelyében akár 30 ezer bejglit is megsütnek a több ezer konyakmeggy, édes teasütemény, macaron, torta és bonbon mellett, úgyhogy érdemes megfogadni a tippjeiket.

Pannon falatok - Gasztrobarangolás Burgenlandban

A burgenlandi konyha önmagában megér egy utazást. Ausztria legkisebb tartománya rengeteget fejlődött az elmúlt évtizedben, igazi ínyencföld lett remek éttermekkel, pincészetekkel, családi gazdaságokkal.

Az életet kell szeretni

Csukás István költő, író, gyerekkorában leste el a vidéki konyha fortélyait, s hozta magával a recepteket.

A Gundel-sztori. Gundel János a családi hagyományokról

Professor emeritus, tanszékvezető, tudós ember, aki legszívesebben sportoló lett volna. A család története egész életében izgatta, tizenöt mezőgazdasági könyv társszerzője, számos írása jelent meg külföldi lapokban.

Megkomponált ízek

„Soha nem laktam a Zeneakadémiától két villamosmegállónál távolabb, ma pedig már élvezem, hogy kertészkedhetek” – mondja Balázs János. A Kossuth-díjas zongoraművész vendégül látta a Magyar Konyha stábját, s beszélt a zene és a gasztronómia összefüggéseiről is.

Túrós palacsinta nélkül nincs élet. Wolf András a mama főztjéről

A nagymama és a mama főztjéről, az imádott tökfőzelékről, a kenyér iránti rajongásról és a gyerekkori zsiványságokról mesél Wolf András, a Salon étterem séfje. De hogyan került túrós palacsinta a Salon étlapjára?

A tudás többet ér hosszú távon

Garai Ádám a világ másik felén folytatja pályafutását, az okokról kérdeztük.

Piknik a kompon

Aki péntek délben a szántódi révnél járt, egy buli kellős közepén találta magát. A Balatoni Kör tagjai és vendégeik elfoglaltak egy kompot, nyolc étterem mozgókonyhát állított fel, szállt a füst, szólt a zene és folyt a pezsgő és a bor.

Át kell adni a tudást. Bicsár Attila a mama főztjéről

Bicsár Attila a magyar vendéglátás egyik legmeghatározóbb séfje, aki mellett egy újító, sikeres szakácsnemzedék nevelkedett fel. Most a gyerekkori ízekről, pályaválasztásról, receptekről és családról mesél.