Kávéháború közeleg?

Hamarosan luxuscikk lesz a kávé? Drámai hírek a piacról!

Hét kérdés 2025-re

Mit főzünk a Tiktokról? Sikerül-e csökkenteni a cukorfogyasztást? Bejön-e az alkoholmentes koktél?

2025-ben indul a sörbarangolás!

18 magyar kisüzemi sörfőzdébe lehet bejutni jövőre egy most megjelent „sörútlevéllel”.

8 év után visszatér Magyarországra a Gault&Millau

A világhírű francia étteremkalauz visszatér Magyarországra

Az olasz pizza varázstalanodása?

New Yorkban sütik a legjobb pizzát, a nigériaiak pedig hamarosan mindenhol főzik majd a Moi moi-t.

Közeleg a Bocuse d’Or döntő

Annyit már biztosan tudunk, hogy melyek lesznek a verseny kötelező alapanyagai.

Jól áll neki a hordó?

Három magyar ital, amelyekről elsőre nem gondolná, hogy a fahordós érlelés adja a lelküket.

Bemutatkozott a Heimann Barbarossa

A szekszárdi pincészetnél megszületett a Barbár házasítás áramvonalasított kistesója.

Túl a komfortzónán – ilyen volt a Taste of Transylvania

Nyitottság, kockázatvállalás, lélekemelő pillanatok egy remek gasztrofesztiválon.

Megkóstoltuk: Ilyen az Ország Tortája

Nem mindegy hol veszünk ízmintát belőle!

Csúcséttermek topvárólistái

Ebbe a top 5 étterembe a legnehezebb bejutni.

Csábító a veszprémi ősz

Horvátország ünnepel, mi pedig már tudjuk: nem csak egészségesebb, környezetkímélőbb is, ha heringre váltunk.

Becserélné borra a mobiltelefonját?

Szőlőpárlat-túltengés Gyulán, telefonmentes vacsora Veronában és pár igazán extrém sör.

Time Out Market nyílik Budapesten

Igaz, hogy csak jövőre, de ígéretes gasztroközpontnak ígérkezik.

A sztratoszférában celebrál vacsorát Rasmus Munk

Mindössze hatan vehetnek részt a programon.

Bocuse d’Or: holnap állnak rajthoz a magyarok

Szepsi aszút és makói hagymát vittek a magyarok Norvégiába

Debrecenbe kéne menni – advent idején is

Nemcsak az egyik legszebb, de finom is a debreceni karácsonyi vásár.

A meglepetés elmaradt

A tatai Platán Gourmet Étterem az Év Étterme Díj nyertese.

Stumpf István – Az utolsó hedonista

Harminc éve bőszen fogyókúrázik, ám egy ropogós sült csülök bármikor elcsábítja.

Teszteltük az év mentes fagylaltját

A mentes kategóriában idén a fekete teás szilva tarolt, amit egy sütemény ihletett.

Magyar kutatók rovarokat vonnának be a gombatermesztésbe

A tápanyagokban dús biomassza ugyanakkor alkalmas lehet rovarlárvákkal történő újrahasznosításra.

A csapból is bor folyik

A korlátlan(nak tűnő) fogyasztás jó vendégcsalogató.

Natalie Portman áll a vegán "szalonna" mögött

A húsmentes termékek piacának robbanásszerű növekedése a hírességeket is befektetésre ösztönzi.

Mesterségük címere: mézeskalács

Erre a hivatásra nem születni kell, elég, ha jól házasodik az ember.

Mariah Carey és a három fekete-ír

A szebb napokat is megélt énekesnő saját ír krémlikőrrel rukkolt elő, mindjárt három ízben.

Párizs adott otthont a gasztrodiplomáciai csúcsnak

A legexkluzívabb séfklub tagjai a világ vezetőinek főznek.

Magyarországon tesztelhető a környezetbarát papírpalack

2019 óta folyamatosan fejleszti a száz százalékban újrahasznosítható papírpalackot.

A magyarok tesztelhetik elsőként a környezetkímélő csomagolást

Az új formátumot a világon először a magyar fogyasztók próbálhatják ki.

Nincs menüötlete? Segítenek a csillagok!

A Halak szereti a halat, de mi az Oroszlán kedvence?

Magyar ecet: savanykás, édes, balzsamos, fűszeres

Formanek Ferenc alapító-tulajdonossal beszélgettünk a magyar ecetkultúráról.

Nagy doboz: kevés áru, sok levegő

A Foodwatch hadat üzen a túlméretezett csomagolás ellen.

Remekül szerepeltek a magyarok az ennivalók Oscarján

Tökmagolaj, csokoládé, chili - csak néhány a díjazottak közül.

Lazac a sivatag közepén?

Dubajban nincs lehetetlen. Legfeljebb ehetetlen.

Organikus, bőrén sült lazacfilé konfitált gyömbérrel és citromos sült spárgákkal

Csokoládé, narancs, banán

ELŐFIZETÉS

Előfizetői ajánlat

A vidék új ízéért Őriszentpéterre kell utazni

Létezik egy étterem az Őrségben, ahová Rómából is foglalnak asztalt. Talán azért, mert a Pajta Bisztróban harmóniát talál, aki arra jár. A tulajdonos, Kvasznicza Feri vendégszeretete és a séf, Farkas Richárd határozott, ugyanakkor barátságos és nyitott személyisége - meg persze a főztje - önmagában is arra készteti az embert, hogy újra és újra visszatérjen ide.

Elhízás ellen törvényileg szabott adagok?

Skóciában is egyre aggasztóbb méreteket ölt a népesség elhízása. A skót szociáldemokrata párt (SNP) látva a krízist, drasztikus lépések megtételét javasolja. A párt az éttermi adagok csökkentésében és a reklámok, illetve az áruházak kínálatának korlátozásában látja a megoldást – derült ki a máris vitákat kiváltó tervekből.

Digitalizáció a konyhában

Az asztalon iPad, rajta üvegtányéron rákok és tengeri algák. A képernyőn hullámok, közben a tenger morajlása hallatszik. Mindez az Arzak étteremben, ahol igyekeznek lépést tartani a korral.