Nyikos Patrik világbajnok!
Már a Bocuse d’Or csapatban is bizonyított.
Keresés "2023"
Bemutatkozott a Heimann Barbarossa
A szekszárdi pincészetnél megszületett a Barbár házasítás áramvonalasított kistesója.
Újranyitás
Szeged újra örülhet: visszatért a Tiszavirág
Az Alabárdos séfjével áll fel újra a rendszer.
Fesztivál
250 féle sör a Szabadság téren
Belvárosi Sörfesztivál: a korábbinál kevesebb sör fogy, de sokkal változatosabb a kínálat.
Augusztus 13. a prosecco ünnepe
Egy kis észak-olasz faluból indult hódító útjára a prosecco. Ezt kell tudnunk az olasz buborékokról!
Gasztromorzsák
200 szakács főz az olimpikonokra
Még nagyobb kiváltság lehet a jövőben a champagne, és kiderült milyen fogások közül kerül ki az Év Strandétele
Gasztromorzsák
Csábító a veszprémi ősz
Horvátország ünnepel, mi pedig már tudjuk: nem csak egészségesebb, környezetkímélőbb is, ha heringre váltunk.
a szezon sztárja
Variációk sárgabarackra
A hosszú sárgabarackszezon örömére gyümölcsös előételt, főételt és desszertet is ajánlunk.
Bezárás
Bezár a Laurel Budapest, de lehet, hogy ez nem a vég
Hiába a Michelin-ajánlás, bezár a Laurel Budapest. Az étterem július végén nyit ki utoljára.
Chez Dodo a csúcson
A La Liste Pastry Special Awards 2024-es kiadásában magyar szereplő is felbukkant.
Fesztiválmustra
Jönnek a legfontosabb gasztrofesztiválok
Sopronból, Budapestről, Noszvajból és Debrecenből ajánlunk gasztronómiai fesztiválokat.
Orosz vacsoraest Fábián Juli édesanyjával
Az est bevételének egy része a Fábián Juli Emléklapítványhoz került.
Pápát választanak márciusban a borászok
A titkos találkozón az 50 legjobb borász ízlelgette egymás borát.
Gasztrotúra a Konyhakiállítás Samsung Nagyszínpadán
Sztárséfek és gasztrobloggerek mutatják be tudományukat az esemény mindhárom napján!
Már lehet nevezni a Young Chef Academy versenyre
A 30 év alatti séfek vetélkedésére már lehet is nevezni
Kipróbáltuk
120 méterrel a Duna fölött a húsleves is más
Nagyvilági hangulat, ismerős ízek a VIRTU-ban.
Itt az alkalom Thür Ádámtól tanulni!
Egyalkalmas képzés, ahol az IKON séfjétől tanulhatnak az érdeklődők.
Tengeri sünös étel volt a nyerő
Kihirdették a S.Pellegrino Young Chef Academy 2023 díj győztesét. Ibériai siker született.
Pikáns terület – Járdafeszt a Népszínház utcában
Ismerje meg Budapest gasztronómiailag talán legszínesebb utcáját a hétvégén!
Elstartolt a Balaton Wine & Gourmet
Közel 50 étterem és borászat várja szeptember 21-24. között a látogatókat.
Csillagtartás – a Michelin korábban értékelt a vártnál
Három csillag nincs, a kétcsillagosok és az egycsillagosok ugyanazok.
Ők a Magyar Konyha Termelői Díj nyertesei
A díj átadására a Stílusos Vidéki Éttermiség tatai rendezvényén került sor.
Nyárbúcsú III.: Hétvégén Borfesztivál Budapesten
2023. szeptember 7-10. között a Budavári Palota teraszain
Debic tejszínnel készült Magyarország tortája
A Spicces füge fantázianevű torta a tokaji bortól spicces.
Titkos tippek a nyárra: Casa Christa
Balatonszőlős Bib Gourmand elismeréssel rendelkező vendéglátóhelye.
Tengerek találkozása 2023/07/17-19.
A tengerek és óceánok ökoszisztémájának védelméről rendeznek konferenciát Tenerifén.
Megünnepeltük a barbecue oldalas világnapját
Az ünnep ugyan amerikai, de miért ne ünnepelhetnénk mi is?
Kis-Berkes Márk jutott ki az ifjúsági szakács vb-re
Az Arany Kaviár Étterem fiatal séfje képviselheti hazánkat.
Zsolnay-negyed, amihez egy egész nap is kevés
Kulturális és kulináris kalandozások a pécsi Zsolnay-negyedben.
Csárdáskirálynő Fesztivál az Operettszínházban
Változatok Csárdáskirálynőre litván, francia és magyar módra.
Vegán lett a Balaton fagyija.
Varga Tamás – a balatonalmádi Amaretto fagyizó cukrásza hozta el az elismerést.
Heimann Zoltán: "A sok munka mellé szerencse is kell"
2023-ban Heimann Zoltán, szekszárdi borász lett a „Borászok Borásza”
Heimann Zoltán a Borászok borásza
A Borászok barátja és a Jövő borásza díj birtokosa sem titok többé.
A jégkrémet márpedig nem engedjük!
Ha kevesebb a pénzünk, kevesebb édességet eszünk. De több jégkrémet!
Dunai Tamásra emlékezünk
1988-ban a Magyar Konyha hasábjain megjelent írásunkkal a neves színművészre emlékezünk.
Erről írunk a márciusi Magyar Konyhában
Megjelent a legújabb Magyar Konyha, mától kapható az újságárusoknál.
A mangalica köszöni, jól van!
Tóth Péter, a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének elnöke biztos a mangalica sikerében.
Vinkó József ezúttal a szarvasgombáról mesél
A "Szellem a fazékból" e heti adásában a szarvasgombáról mesélnek írók és konyhamesterek.
Megjelent a februári Magyar konyha!
Palya Bea, Petőfi, Dragomán, Schäffer Erzsébet, disznótor, top10 hentes és sok más.
Most rendben van a világ!
Hamvas Zoltán a bajnokok reggelijéről, Dalnoki Bence a verseny utáni érzéseiről mesélt.
Lehetőséget kapott a balatoni vendéglátás
Idén Veszprém és a Balaton-régió Európa Kulturális Fővárosa.
A gyerekeknek máshogy kell főzni
A Bocuse d’Or világdöntőjéig már csak két hét van hátra. Így állunk most.
Balaton Wine & Gourmet – ilyen még nem volt
A gasztroünnep szeptember 29. és október 2. között várja látogatóit.
Magyarnak is szurkolhatunk a világversenyen
Az előző évadhoz képest idén megduplázódott a séfversenyre jelentkezők száma.
Hét nagyágyú zsűrizi a fiatal séfeket
A verseny egyedülálló lehetőséget kínál az Akadémiához csatlakozó 30 év alatti fiatal szakácsoknak.
Onyx: a cél ismét a két Michelin-csillag
Alkotóműhely és kísérleti konyha: a legendás étterem tudatosan készül a nagy visszatérésre.
Még messzebbre költözik a világ legelérhetetlenebb étterme
Ez a tuti exkluzív élmény: a Feröer-szigetek Michelin-csillagos büszkesége új helyet talált magának.
Magyarország ezüstérmes a Bocuse d'Or Europe-on!
Dalnoki Bence és csapata csodálatos eredményt ért el.
A legfontosabb infók a Bocuse-ról
A világ legrangosabb szakácsversenyének kontinentális döntője, a Bocuse d’Or Europe vár ránk.
Hamvas Bélára emlékeznek Balatonfüreden
Ráolvasással, Koloska-völgyi zarándoklattal, régi zenei koncerttel idézik meg a kultikus írót.
Rákkeltő aflatoxinok a Torras Bio kakóporban
Az aflatoxinok már nagyon kis mennyiségben is mérgező, májkárosító hatásúak.
Nő az esélyünk: az oroszok nem jönnek a Bocuse-ra
Oroszország visszalépésével tizennyolc nemzet vesz rész a szakácsversenyen.
23 ezer négyzetméteren indul el a jövő farmja
A méretében egyedülálló beltéri gazdaságot Pennsylvaniában működtetik majd.
Műanyag és fémdarabok a Tchibo Family kávéban
Visszahívás az idegen anyagok esetleges jelenléte miatt.
Csúnyácska vadalmából lesz a nemes párlat
A rút kiskacsa meséje elevenedik meg a messzi Normandiában.
Áder János: alig található a Földön tisztítás nélkül fogyasztható víz
A Földön lévő víz 2,5 százaléka édesvíz, és ennek is csak egy része az, ami elérhető az emberiségnek.
Ősszel is van mit kóstolni a Balatonnál
A szeptember is nyári hónap lett, és ebben az időszakban mutatja a legszerethetőbb arcát a Balaton.
Minden egy helyen a közétkeztetésről
Számos fontos változás lép életbe szeptember 1-jétől a közétkeztetésben.
Magyar séfet keresnek a Bocuse d'Or-ra
Megkezdődött a kiválasztás és felkészülés folyamata a legendás séfversenyre.
Újra Budapesten lesz a Bocuse d’Or európai döntője
Magyarország ismét egy olyan nemzetközi esemény házigazdája lesz, amely óriási érdeklődésre tart számot szerte
A Káli-medence tíz településén rendezik meg a Kőfesztet augusztus elején
Az ötnapos fesztivál középpontjában a népművészet és a néphagyományok állnak.
Több élelmiszert és ételízesítőt is vissza kell hívni a forgalomból
Jégkrémet, banáncsipszet, müzlit és ételízesítőket is vissza kell hívni a forgalomból.
Jégkrémet hívott vissza az Auchan
Feltételezett etilén-oxid szennyezettség miatt az Auchan visszahívta a forgalomból a terméket.
Vaníliás jégkrémet hívott vissza Auchan
Visszahívott a forgalomból egy vaníliás pálcikás jégkrémet a forgalmazó Auchan.
Marika, kérek még egy korsó sört!
A Fortepan képei közül válogattunk, hogy megnézzük, hogyan söröztük át az elmúlt évszázadot.
Erjedt gyümölcskonzervre bukkant a Nébih
Enyhén erjedt görög gyümölcskonzervre figyelmeztet a Nébih.
Ígéretes reggeli a legszebb belvárosi panorámával
Reggelikkel tért vissza a legjobb kilátású budapesti szálloda tetőbárja.
Újra itt vannak a holdfényes, vízparti vacsorák
A vendéglátóhelyek igyekeznek továbbra is figyelni, és érzékenyen reagálni a közönség igényeire.
Bemutatkozott a Heimann Barbarossa
A szekszárdi pincészetnél megszületett a Barbár házasítás áramvonalasított kistesója.
Újranyitás
Szeged újra örülhet: visszatért a Tiszavirág
Az Alabárdos séfjével áll fel újra a rendszer.
Fesztivál
250 féle sör a Szabadság téren
Belvárosi Sörfesztivál: a korábbinál kevesebb sör fogy, de sokkal változatosabb a kínálat.
Augusztus 13. a prosecco ünnepe
Egy kis észak-olasz faluból indult hódító útjára a prosecco. Ezt kell tudnunk az olasz buborékokról!
Gasztromorzsák
200 szakács főz az olimpikonokra
Még nagyobb kiváltság lehet a jövőben a champagne, és kiderült milyen fogások közül kerül ki az Év Strandétele
Gasztromorzsák
Csábító a veszprémi ősz
Horvátország ünnepel, mi pedig már tudjuk: nem csak egészségesebb, környezetkímélőbb is, ha heringre váltunk.
Bezárás
Bezár a Laurel Budapest, de lehet, hogy ez nem a vég
Hiába a Michelin-ajánlás, bezár a Laurel Budapest. Az étterem július végén nyit ki utoljára.
Chez Dodo a csúcson
A La Liste Pastry Special Awards 2024-es kiadásában magyar szereplő is felbukkant.
Fesztiválmustra
Jönnek a legfontosabb gasztrofesztiválok
Sopronból, Budapestről, Noszvajból és Debrecenből ajánlunk gasztronómiai fesztiválokat.
Pápát választanak márciusban a borászok
A titkos találkozón az 50 legjobb borász ízlelgette egymás borát.
Gasztrotúra a Konyhakiállítás Samsung Nagyszínpadán
Sztárséfek és gasztrobloggerek mutatják be tudományukat az esemény mindhárom napján!
Már lehet nevezni a Young Chef Academy versenyre
A 30 év alatti séfek vetélkedésére már lehet is nevezni
Kipróbáltuk
120 méterrel a Duna fölött a húsleves is más
Nagyvilági hangulat, ismerős ízek a VIRTU-ban.
Itt az alkalom Thür Ádámtól tanulni!
Egyalkalmas képzés, ahol az IKON séfjétől tanulhatnak az érdeklődők.
Tengeri sünös étel volt a nyerő
Kihirdették a S.Pellegrino Young Chef Academy 2023 díj győztesét. Ibériai siker született.
Pikáns terület – Járdafeszt a Népszínház utcában
Ismerje meg Budapest gasztronómiailag talán legszínesebb utcáját a hétvégén!
Elstartolt a Balaton Wine & Gourmet
Közel 50 étterem és borászat várja szeptember 21-24. között a látogatókat.
Csillagtartás – a Michelin korábban értékelt a vártnál
Három csillag nincs, a kétcsillagosok és az egycsillagosok ugyanazok.
Ők a Magyar Konyha Termelői Díj nyertesei
A díj átadására a Stílusos Vidéki Éttermiség tatai rendezvényén került sor.
Nyárbúcsú III.: Hétvégén Borfesztivál Budapesten
2023. szeptember 7-10. között a Budavári Palota teraszain
Debic tejszínnel készült Magyarország tortája
A Spicces füge fantázianevű torta a tokaji bortól spicces.
Kis-Berkes Márk jutott ki az ifjúsági szakács vb-re
Az Arany Kaviár Étterem fiatal séfje képviselheti hazánkat.
Csárdáskirálynő Fesztivál az Operettszínházban
Változatok Csárdáskirálynőre litván, francia és magyar módra.
Heimann Zoltán a Borászok borásza
A Borászok barátja és a Jövő borásza díj birtokosa sem titok többé.
Balaton Wine & Gourmet – ilyen még nem volt
A gasztroünnep szeptember 29. és október 2. között várja látogatóit.
Magyarnak is szurkolhatunk a világversenyen
Az előző évadhoz képest idén megduplázódott a séfversenyre jelentkezők száma.
Hét nagyágyú zsűrizi a fiatal séfeket
A verseny egyedülálló lehetőséget kínál az Akadémiához csatlakozó 30 év alatti fiatal szakácsoknak.
Még messzebbre költözik a világ legelérhetetlenebb étterme
Ez a tuti exkluzív élmény: a Feröer-szigetek Michelin-csillagos büszkesége új helyet talált magának.
Magyarország ezüstérmes a Bocuse d'Or Europe-on!
Dalnoki Bence és csapata csodálatos eredményt ért el.
Hamvas Bélára emlékeznek Balatonfüreden
Ráolvasással, Koloska-völgyi zarándoklattal, régi zenei koncerttel idézik meg a kultikus írót.
Rákkeltő aflatoxinok a Torras Bio kakóporban
Az aflatoxinok már nagyon kis mennyiségben is mérgező, májkárosító hatásúak.
Nő az esélyünk: az oroszok nem jönnek a Bocuse-ra
Oroszország visszalépésével tizennyolc nemzet vesz rész a szakácsversenyen.
Műanyag és fémdarabok a Tchibo Family kávéban
Visszahívás az idegen anyagok esetleges jelenléte miatt.
Áder János: alig található a Földön tisztítás nélkül fogyasztható víz
A Földön lévő víz 2,5 százaléka édesvíz, és ennek is csak egy része az, ami elérhető az emberiségnek.
Ősszel is van mit kóstolni a Balatonnál
A szeptember is nyári hónap lett, és ebben az időszakban mutatja a legszerethetőbb arcát a Balaton.
Minden egy helyen a közétkeztetésről
Számos fontos változás lép életbe szeptember 1-jétől a közétkeztetésben.
Magyar séfet keresnek a Bocuse d'Or-ra
Megkezdődött a kiválasztás és felkészülés folyamata a legendás séfversenyre.
Újra Budapesten lesz a Bocuse d’Or európai döntője
Magyarország ismét egy olyan nemzetközi esemény házigazdája lesz, amely óriási érdeklődésre tart számot szerte
A Káli-medence tíz településén rendezik meg a Kőfesztet augusztus elején
Az ötnapos fesztivál középpontjában a népművészet és a néphagyományok állnak.
Több élelmiszert és ételízesítőt is vissza kell hívni a forgalomból
Jégkrémet, banáncsipszet, müzlit és ételízesítőket is vissza kell hívni a forgalomból.
Jégkrémet hívott vissza az Auchan
Feltételezett etilén-oxid szennyezettség miatt az Auchan visszahívta a forgalomból a terméket.
Vaníliás jégkrémet hívott vissza Auchan
Visszahívott a forgalomból egy vaníliás pálcikás jégkrémet a forgalmazó Auchan.
Erjedt gyümölcskonzervre bukkant a Nébih
Enyhén erjedt görög gyümölcskonzervre figyelmeztet a Nébih.
a szezon sztárja
Variációk sárgabarackra
A hosszú sárgabarackszezon örömére gyümölcsös előételt, főételt és desszertet is ajánlunk.
Orosz vacsoraest Fábián Juli édesanyjával
Az est bevételének egy része a Fábián Juli Emléklapítványhoz került.
Titkos tippek a nyárra: Casa Christa
Balatonszőlős Bib Gourmand elismeréssel rendelkező vendéglátóhelye.
Tengerek találkozása 2023/07/17-19.
A tengerek és óceánok ökoszisztémájának védelméről rendeznek konferenciát Tenerifén.
Megünnepeltük a barbecue oldalas világnapját
Az ünnep ugyan amerikai, de miért ne ünnepelhetnénk mi is?
Zsolnay-negyed, amihez egy egész nap is kevés
Kulturális és kulináris kalandozások a pécsi Zsolnay-negyedben.
Vegán lett a Balaton fagyija.
Varga Tamás – a balatonalmádi Amaretto fagyizó cukrásza hozta el az elismerést.
Heimann Zoltán: "A sok munka mellé szerencse is kell"
2023-ban Heimann Zoltán, szekszárdi borász lett a „Borászok Borásza”
A jégkrémet márpedig nem engedjük!
Ha kevesebb a pénzünk, kevesebb édességet eszünk. De több jégkrémet!
Dunai Tamásra emlékezünk
1988-ban a Magyar Konyha hasábjain megjelent írásunkkal a neves színművészre emlékezünk.
Erről írunk a márciusi Magyar Konyhában
Megjelent a legújabb Magyar Konyha, mától kapható az újságárusoknál.
A mangalica köszöni, jól van!
Tóth Péter, a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének elnöke biztos a mangalica sikerében.
Vinkó József ezúttal a szarvasgombáról mesél
A "Szellem a fazékból" e heti adásában a szarvasgombáról mesélnek írók és konyhamesterek.
Megjelent a februári Magyar konyha!
Palya Bea, Petőfi, Dragomán, Schäffer Erzsébet, disznótor, top10 hentes és sok más.
Most rendben van a világ!
Hamvas Zoltán a bajnokok reggelijéről, Dalnoki Bence a verseny utáni érzéseiről mesélt.
Lehetőséget kapott a balatoni vendéglátás
Idén Veszprém és a Balaton-régió Európa Kulturális Fővárosa.
A gyerekeknek máshogy kell főzni
A Bocuse d’Or világdöntőjéig már csak két hét van hátra. Így állunk most.
Onyx: a cél ismét a két Michelin-csillag
Alkotóműhely és kísérleti konyha: a legendás étterem tudatosan készül a nagy visszatérésre.
A legfontosabb infók a Bocuse-ról
A világ legrangosabb szakácsversenyének kontinentális döntője, a Bocuse d’Or Europe vár ránk.
23 ezer négyzetméteren indul el a jövő farmja
A méretében egyedülálló beltéri gazdaságot Pennsylvaniában működtetik majd.
Csúnyácska vadalmából lesz a nemes párlat
A rút kiskacsa meséje elevenedik meg a messzi Normandiában.
