Egy falat Monarchia: a Beuschel
Az étel, amelyért Prága, Graz és Budapest is rajong, mégsem akarták, hogy megkóstoljuk.
Keresés "rendelés"
Gasztrotúra
Váratlanul meglett a legjobb albán kifőzde
Az albán tengerpartot járva, szinte véletlenül botlottunk bele a környék legkedvesebb családi vendéglőjébe.
Csokimánia
Aranyba öltözik a csokoládé
Újabb színekkel és limitált termékekkel készül az ünnepekre a ZAX Csokoládémanufaktúra.
„Automaták, székekkel”
Az igazi éttermi élményt temeti búcsúírásában a The New York Times étteremkritikusa.
Ország Tortája: ehhez mák kellett
Nem a versenykiírásnak akart megfelelni, saját ízlésre készült a 2024-es Ország Tortája.
Sajtgasztronómia Lille-ben
A Le Broc-ba a sajtszeretők járnak, és nem a futószalagon turisták elé pakolt fogásokról szól.
A párizsi bisztrószék
A szék bútortörténeti jelentőségét, szimbólummá válását francia családi manufaktúráknak köszönheti.
Kezdetben volt a kocsma
Aztán lett a bisztró is. Mád egyik feltörekvő helyére invitáljuk olvasóinkat!
Zsolnay-negyed, amihez egy egész nap is kevés
Kulturális és kulináris kalandozások a pécsi Zsolnay-negyedben.
Boldogok a Kurca-parti baromfik
A Kurca-parti Kendermagos 2022 szeptemberében Magyar Konyha Termelői Díjat kapott.
Gönci barack a piacon
Vasárnap a kajsziról szól a termelői piac: a Czakó Kertben 2019 után ismét a gönci barack lesz a középpontban.
Először adták át a Metro Fenntartható Gasztronómia Díjakat
Hagyományteremtő díjátadóval ünnepelték a fenntartható gasztronómia napját.
„Két taco lesz, köretnek egy kis tudást kérek”
Az egyik legismertebb nyelvtanuló applikáció, a Duolingo most éttermet nyit.
Az ízlés összeköti a divatot és a gasztronómiát
A divat megabrandjei egyre többször keresik a gasztroszektor társaságát.
Itt az ország első NFT burgere
Megérkezett az első NFT a magyar gasztro világába, méghozzá rögtön két verzióban is.
Ezek 2022 leginnovatívabb gasztrocégei
A listán idén is az ágazat leginkább figyelemreméltó, újító szemléletű vállalatai kaptak helyet.
A jövő szellemkonyhái önműködők lesznek
A vendéglátás két legnagyobb költségét lehetne lefaragni az újfajta technológiával.
Budapesten nyitott pizzázót Hemingway fia
A Caza Pizzabar az első olyan étterem Budapesten, ahol kaliforniai recept alapján készül a pizza.
Ha Super Bowl, akkor… reklámok
Család, félidei show, nagy kajálások – az amerikaiaknak a focidöntő több egy sporteseménynél.
Egyre több ennivalót veszünk az interneten
Az élelmiszerek internetes értékesítési forgalma 45 százalékkal nőtt tavaly, az első kilenc hónapban.
Az élelmiszerár-stop nem hátrányos a hazai termelőknek
A döntés védi a termelőket, beszállítókat, és nem várható áruhiány.
Főzőműsor képpel, hanggal és… ízzel?
Futurisztikus ábrándjaink válhatnak valóra egy japán találmánynak köszönhetően.
Hogy eszünk majd 2022-ben?
Nem lehet fixen megjósolni, mi lesz népszerű, de lássuk az ígéretes tippeket.
Mesterségük címere: mézeskalács
Erre a hivatásra nem születni kell, elég, ha jól házasodik az ember.
Karácsonyi menü rendelésre? Igen!
Ha idén nem vesződne a főzéssel vagy csak kipróbálná, miket kínálnak a legjobb éttermek, mutatunk pár opciót.
Elton John ételrendelős céget reklámoz
Két zeneipari nagyágyú, Elton John és Lil Nas X közösen jelenik meg az Uber Eats új kampányában.
Star Trek: hat bor egyenesen az űrből
A Star Trek néhány éve saját borok megálmodásába kezdett, és az üzlet virágzik.
Teljesen megújul a 22 éves NetPincér
Marad a cég 6000 partnere, és továbbra is együtt dolgoznak majd a több mint 4300 futárral.
Így esznek az élsportolók az olimpiai faluban
A tokiói olimpia 18 ezer olimpikonja ízelítőt kap a japán konyhából is.
Ezek eddig a 2021-es év divatkajái
A Grubhub harmadszor tette közzé éves jelentését, s a tematikus toplistákon több meglepetés is szerepel.
Miért boldog Boldog és mitől lesz tökéletes a boldogi nagyrózsa?
Nekünk nem sikerült megsütni, ezért mentünk el az ország leghíresebb nagyrózsa készítőjéhez.
Párizs adott otthont a gasztrodiplomáciai csúcsnak
A legexkluzívabb séfklub tagjai a világ vezetőinek főznek.
Új arculattal jelentkezik az Egri borvidék
A hagyományokra utaló, de a jövőnek is üzenő új arculattal jelentkezik az Egri borvidék.
Hogyan készül a legjobb strandhekk?
Bícshangulat, magasélet magyar pezsgővel és csúcslángossal az épülő Mol-torony tövében.
Kerekeken gurul házhoz a BBQ-élmény
Az átalakított járgány egy komplett koreai barbeque éttermi élményét ígéri.
Párizs régi-új csodája az izgalmas Szamaritánus
Egy luxusáruház várva-várt újranyitása tartja lázban a francia fővárost.
Aki mert kicsit álmodni
Csákvári Péter gasztrofotós megálmodta a Tiny Wasteland-et, parányi senkiföldjét.
II. Erzsébet: a királynő, aki a gint szereti
A 95 éves uralkodó igencsak kedveli a gint és a boralapú likőrt – fecsegte ki a királynő egykori szakácsa.
Ország Tortája: ehhez mák kellett
Nem a versenykiírásnak akart megfelelni, saját ízlésre készült a 2024-es Ország Tortája.
Gönci barack a piacon
Vasárnap a kajsziról szól a termelői piac: a Czakó Kertben 2019 után ismét a gönci barack lesz a középpontban.
Először adták át a Metro Fenntartható Gasztronómia Díjakat
Hagyományteremtő díjátadóval ünnepelték a fenntartható gasztronómia napját.
„Két taco lesz, köretnek egy kis tudást kérek”
Az egyik legismertebb nyelvtanuló applikáció, a Duolingo most éttermet nyit.
Itt az ország első NFT burgere
Megérkezett az első NFT a magyar gasztro világába, méghozzá rögtön két verzióban is.
Ezek 2022 leginnovatívabb gasztrocégei
A listán idén is az ágazat leginkább figyelemreméltó, újító szemléletű vállalatai kaptak helyet.
Budapesten nyitott pizzázót Hemingway fia
A Caza Pizzabar az első olyan étterem Budapesten, ahol kaliforniai recept alapján készül a pizza.
Egyre több ennivalót veszünk az interneten
Az élelmiszerek internetes értékesítési forgalma 45 százalékkal nőtt tavaly, az első kilenc hónapban.
Az élelmiszerár-stop nem hátrányos a hazai termelőknek
A döntés védi a termelőket, beszállítókat, és nem várható áruhiány.
Főzőműsor képpel, hanggal és… ízzel?
Futurisztikus ábrándjaink válhatnak valóra egy japán találmánynak köszönhetően.
Elton John ételrendelős céget reklámoz
Két zeneipari nagyágyú, Elton John és Lil Nas X közösen jelenik meg az Uber Eats új kampányában.
Star Trek: hat bor egyenesen az űrből
A Star Trek néhány éve saját borok megálmodásába kezdett, és az üzlet virágzik.
Teljesen megújul a 22 éves NetPincér
Marad a cég 6000 partnere, és továbbra is együtt dolgoznak majd a több mint 4300 futárral.
Így esznek az élsportolók az olimpiai faluban
A tokiói olimpia 18 ezer olimpikonja ízelítőt kap a japán konyhából is.
Ezek eddig a 2021-es év divatkajái
A Grubhub harmadszor tette közzé éves jelentését, s a tematikus toplistákon több meglepetés is szerepel.
Párizs adott otthont a gasztrodiplomáciai csúcsnak
A legexkluzívabb séfklub tagjai a világ vezetőinek főznek.
Új arculattal jelentkezik az Egri borvidék
A hagyományokra utaló, de a jövőnek is üzenő új arculattal jelentkezik az Egri borvidék.
Kerekeken gurul házhoz a BBQ-élmény
Az átalakított járgány egy komplett koreai barbeque éttermi élményét ígéri.
Párizs régi-új csodája az izgalmas Szamaritánus
Egy luxusáruház várva-várt újranyitása tartja lázban a francia fővárost.
II. Erzsébet: a királynő, aki a gint szereti
A 95 éves uralkodó igencsak kedveli a gint és a boralapú likőrt – fecsegte ki a királynő egykori szakácsa.
Több ital fogyott a vírushelyzet alatt?
A megviselt idegeket sokan alkohollal gyógyították Amerikában, derült ki egy felmérésből.
A magyar borok egyedisége lenyűgözte a litván borszakértőket
A tradicionális magyar fajtákból készült borokat kedvelték leginkább.
Automatás pizza Rómában: menő vagy istenkáromlás?
Az étel hazájában automatából árulni eretnekség vagy innováció?
Támogasd kedvenc helyedet plakátvásárlással!
Mindenki úgy segít, ahogy tud: egy grafikus rajzokkal támogatja a vendéglátóhelyeket.
Az automata éttermet elmosta a Covid, de ételt rendelni már lehet
Saját fejlesztésű applikációval újít a Budapesten tizenhárom éve működő egészségtudatos étterem, a Fruccola.
Akár este 11-ig is kihozzák a bevásárlást
Mit választ Sárközi Ákos, amikor elfogy otthon valamelyik alapanyag?
Adventi séták, ajándékok
Az éttermek az otthonokban főznek, hüttévé változnak, kézműves termékeket gyártanak.
Honnan rendeljünk karácsonyra?
Karácsonyi halászlevet – sőt egész menüt – idén minden eddiginél több helyről lehet rendelni.
Közösen kell talpon maradni
A házhozszállítás maradt most az egyetlen esélyünk arra, hogy éttermi fogásokhoz jussunk.
Nem állt meg az élet a Gerbeaud-nál
Nem állt meg az élet a Gerbeaud-nál: Készülnek a bejglik, az Émile-kedvencek már házhoz is rendelhetők!
Óriási répahalom a kampusz kapujában
Egy képzőművész hallgató 29 tonna sárgarépával tiltakozott a pazarlás ellen.
Nem tudunk lejönni a rántott csirkemellről
Összeállították a legnépszerűbb frissensültek tízes toplistáját.
Autóból fesztiválozni?
Ahogyan a gasztroszakma, úgy a döntéshozók is keresik a biztonságos lehetőségeket.
Downton Abbey: érkezik a karácsonyi szakácskönyv!
A Crawley család kedvenc ételei remekül illenek az ünnepi asztalra is.
Ilyen lesz a jövő élelmiszerboltja?
Az Amazon új szupermarketében virtuális asszisztens, okos bevásárlókocsi és önellenőrző lista is akad.
Űrhajós bébikancellárral szédítenek a csodát ígérő honlapok
A csodát ígérő termékeket kínáló honlapokra vadászik a minisztérium.
Londonban is a legjobbak között a magyar gin
A londoni IWSC-n kiemelkedően magas pontszámmal aranyat nyert az Opera Gin Budapest.
Házhoz rendelt a Nébih, egy helyet be is zárattak
A Theo Papa konyhájának működését a szakemberek ideiglenesen felfüggesztették.
Megfőttek a borok a szállítás alatt
Lehet, hogy a terroir és az évjárat mellett a szállítmányozóra is érdemes lenne figyelni.
Hiányzik a törzshelye? Barkácsoljon otthoni kocsmát!
Bazárt a kedvenc kocsmája, vagy nem akar feszengeni? Építsen otthonra!
Rovarok és egyéb finomságok
Az utóbbi időben egyre többet hallani a rovarfogyasztás előnyeiről, az újságok címlapsztorikban írnak az ízeltlábúak gazdag fehérjetartalmáról, sőt az Európai Unió tanulmányt készített a tárgyban. A rovarok mellett továbbra is divat a gyilkos ételek fogyasztása. Ínyencségek a világ négy tájáról.
Vigyázat, a boldogság hizlal!
Ha ledobnak egy nyüzsgő chilei utcán, először feltűnik, hogy alapvetően kedves, derűs arcok jönnek-mennek. Utána a nők dús, hosszú, fekete haja. Majd az, hogy mennyire jól viselik, hogy ennyire túlsúlyosak. De hogy ennyien? Néhány bevásárlás és étkezdében vacsorázás után összeáll a kép.
Gyilkos ételek
De gustibus non est disputandum. Felesleges az ízlésről vitatkozni. Vannak őrült ínyencek, akik horribilis árat fizetnek azért, hogy megkóstoljanak egy „halálos” ételt.
A legfinomabb orchidea: a vanília
A vaníliát szinte csak édességekbe tesszük. Pedig a bódító fűszer cukor nélkül nem is édes. Kísérletező kedvű szakácsok szívesen társítják kevésbé markáns ízű alapanyagokhoz, például homárhoz, egyes halakhoz, vagy akár a kacsából készült leves aromáját is kiteljesíti a vanília, mint fűszer.
Straßenessen: Utcai ételek Berlinben
A német fővárosban multikulti az élet – és az ételek is. Az utcákat járva úgy tűnik, hogy amilyen étel a világon csak van, az Berlinben is fellelhető. Streetfood utunk az ikonikus currywursttól a töltött perecen és az indonéz palacsintán át az orosz pelmenyiig vezetett.
Egy falat Monarchia: a Beuschel
Az étel, amelyért Prága, Graz és Budapest is rajong, mégsem akarták, hogy megkóstoljuk.
Gasztrotúra
Váratlanul meglett a legjobb albán kifőzde
Az albán tengerpartot járva, szinte véletlenül botlottunk bele a környék legkedvesebb családi vendéglőjébe.
Csokimánia
Aranyba öltözik a csokoládé
Újabb színekkel és limitált termékekkel készül az ünnepekre a ZAX Csokoládémanufaktúra.
„Automaták, székekkel”
Az igazi éttermi élményt temeti búcsúírásában a The New York Times étteremkritikusa.
Sajtgasztronómia Lille-ben
A Le Broc-ba a sajtszeretők járnak, és nem a futószalagon turisták elé pakolt fogásokról szól.
A párizsi bisztrószék
A szék bútortörténeti jelentőségét, szimbólummá válását francia családi manufaktúráknak köszönheti.
Kezdetben volt a kocsma
Aztán lett a bisztró is. Mád egyik feltörekvő helyére invitáljuk olvasóinkat!
Zsolnay-negyed, amihez egy egész nap is kevés
Kulturális és kulináris kalandozások a pécsi Zsolnay-negyedben.
Boldogok a Kurca-parti baromfik
A Kurca-parti Kendermagos 2022 szeptemberében Magyar Konyha Termelői Díjat kapott.
Az ízlés összeköti a divatot és a gasztronómiát
A divat megabrandjei egyre többször keresik a gasztroszektor társaságát.
A jövő szellemkonyhái önműködők lesznek
A vendéglátás két legnagyobb költségét lehetne lefaragni az újfajta technológiával.
Ha Super Bowl, akkor… reklámok
Család, félidei show, nagy kajálások – az amerikaiaknak a focidöntő több egy sporteseménynél.
Hogy eszünk majd 2022-ben?
Nem lehet fixen megjósolni, mi lesz népszerű, de lássuk az ígéretes tippeket.
Mesterségük címere: mézeskalács
Erre a hivatásra nem születni kell, elég, ha jól házasodik az ember.
Karácsonyi menü rendelésre? Igen!
Ha idén nem vesződne a főzéssel vagy csak kipróbálná, miket kínálnak a legjobb éttermek, mutatunk pár opciót.
Miért boldog Boldog és mitől lesz tökéletes a boldogi nagyrózsa?
Nekünk nem sikerült megsütni, ezért mentünk el az ország leghíresebb nagyrózsa készítőjéhez.
Hogyan készül a legjobb strandhekk?
Bícshangulat, magasélet magyar pezsgővel és csúcslángossal az épülő Mol-torony tövében.
Hogy lett a Marlenka kávéházi alaptartozék?
Kedvelői szerint a diós, mézzel dúsított, sok vékony rétegből álló, krémes sütemény tortaszerű élményt nyújt
Az újranyitás több veszteséggel jár, mint a bezárás
Az éttermek, szállodák és kávézók újranyitása ugyanolyan sokkot jelent a tulajdonosoknak, mint azok bezárása.
Nem mind molnár, aki lisztes
A pásztói Júlia Bio Malom: nem lenne pékforradalom, ha néhány molnár nem készítene békebeli minőségű lisztet.
Kollégium: a szellemkonyhák új lehetősége
Hogyan hasznosítsuk a meglévő erőforrásokat mindenki örömére?
Lapraszerelt szakácskodás? Így a kezdők is profik lehetnek!
A Makery fogásaihoz nem kell imbuszkulcs, elég egy sütő és pár alapvető konyhai eszköz.
Az éttermek is készülnek a Valentin-napra
A szerelmesek napján nem muszáj órákig készítenünk a romantikus vacsorát – házhoz is rendelhetjük.
Bíró Lajos hegedűtokban árulja a rántott húst Budán
Átmetróztunk a városon, hogy Bíró Lajos hatalmas rántott húsát otthon is kipróbáljuk.
Lélegeztetőgépen a francia vendéglátás
Az állami segítség mellett "alternatív gyógymódokkal" is kísérleteznek az éttermek.
Előfizetés ajándékba: mintha havonta lenne karácsony
Nemcsak újság, hanem csoki, sajt, bor vagy akár friss zöldség is házhoz jön.
Lajos Mari, a palacsintán vett asszony
Lajos Mari és Hemző Károly - egy palacsintával indult minden.
Hol vegyünk bejglit?
Bejgli, babka, panettone – ma már sokféle karácsonyi süteményt, kalácsot vásárolhatunk.
Karácsonyi ajándékötletek borkedvelőknek
Az érdeklődési terület mindig jó kiindulópont a tökéletes ajándék megtalálásához.
Karácsonyi ajándékbörze – itthonról
A külföldi piacterek hatalmas kínálatában tett kirándulás után körülnéztünk kicsit itthon is.
A Beaujolais Nouveau idén csendesen érkezik
A francia újbor ünnepe - ezúttal csinnadratta és dínomdánom nélkül.
Add ki a konyhád, ha nem használod!
Az éttermi konyhák kihasználtságának optimalizálásával mindenki nyer.
Mit tehet egy étterem, ha nem fogadhat vendéget?
Az elsőre szokatlan ötleteket is érdemes megfontolni.
Óriás osztrigára bukkant egy breton tenyésztő
A 2,2 kilós kagyló holtversenyben a világ legnagyobbja.
A Burger King a McDonald’s-ot reklámozza
A Burger King a versenytársait reklámozza - a szolidaritás jegyében.
Zarándokhely lett a sorozatbeli étteremből
Emily Párizsban: nem csak a filmet imádják, hanem a romantikus éttermet is.
Hatalmas bajban van a Napa-völgy
A kaliforniai erdőtüzek nem kímélik a világhíres borvidéket sem, szőlőbirtokok, éttermek pusztultak el.
111 féle sajtot kóstolhatunk az étteremben
Ezzel övék a legnagyobb éttermi sajttál Guinness-rekordja.
Budapesten a világ legszebb konyhakései
Megnyílt Budapesten a Japán kések boltja - aki egy életre szeretne konyhakést, ott megtalálja.
Nyomozás a szőlőben
Szenvedéllyel kutatja egy híres festő régi szőlőfajtákat ábrázoló akvarelljeit Ambrus Lajos.
Mi történt tavasz óta a vendéglátásban?
Összegyűjtöttük, milyen változások történtek a magyar gasztronómiában március óta.
Ez Kőbánya válasza a kánikulára
A Monyo könnyedebb, nyári kánikulához passzoló sörei pont befértek egy csoportos tesztbe.
Önfeledt játék a vírus idején
A keletkezett űrt sokan sokféleképpen próbálják betölteni: lehet játszani is.
Aki mert kicsit álmodni
Csákvári Péter gasztrofotós megálmodta a Tiny Wasteland-et, parányi senkiföldjét.
Nagykövet lett az őrségi séfből
A fakanalat nem cserélte le Farkas Richárd, de fontos feladatot kapott.
Négy Valentin-napi koktél, amit otthon is el tud készíteni
A romantikus vagy izgató italokhoz recepteket és rendelhető finomságokat is ajánlunk.
Így töltik a magyar séfek a kolbászt
Pataky Péter, Sajben Csaba és Baricza József ajánl: kolbász debreceni, csabai és BBQ-stílusban.
Széchenyi: Nem vagyok hashős
A híres emberek híres étkei közé kerül tehát a Széchenyi velős borított, a Széchenyi-lepény, a fogasleves a la
Hogy lesz tökéletes a bejgli? Fogadjuk meg a Gerbeaud tanácsait!
A karácsonyi időszakban Gerbeaud-ház cukrászati termelőműhelyében akár 30 ezer bejglit is megsütnek a több ezer konyakmeggy, édes teasütemény, macaron, torta és bonbon mellett, úgyhogy érdemes megfogadni a tippjeiket.
A fűszerkert szerelmese: Gyurik Gábor, a Viator étterem séfje
Gyurik Gábor a fűszerek, a jó borok, a pannon táj szerelmese.
Ángel León, a tenger szakácsa
Aki algákból, planktonokból, ismeretlen halfajtákból készít látványos fogásokat.
Bizalomra telepített szőlő
A borász a Dukay-Sagmeister Borászat szerémségi furmintját egy régi magtár műteremmé és ínyencek házává átalakított épületében kóstoltatja. Mindeközben festőművész felesége, Laura nem csak ecsettel alkot: csukakaviárt kínál és páratlanul finom tiszai pontyot süt. Magyarkanizsai otthonukban beszélgettünk velük.
A tudás többet ér hosszú távon
Garai Ádám a világ másik felén folytatja pályafutását, az okokról kérdeztük.
Az ellenállhatatlan konyakmeggy
A Lellei Konyakmeggy az elmúlt öt-hat évben kezdte el – kiváló minőségű alapanyagokból és szinte muzeális módszerrel – gyártani a kézműves bonbonokat. Megnéztük, hogyan készülnek az egyenként aranypapírba csomagolt finomságok.
Ne én legyek híres, hanem az étterem. Takács Gábor
Az Oroszlános Borhotel és Étterem séfjével Takács Gáborral beszélgettünk.
A festők asztala. Kieselbach Tamás íz- és kincskereső
Festékecset és fakanál: Kieselbach Tamás műgyűjtő, műkereskedő életében is megfér egymás mellett.
„Kicsit meg lehetne tempózni, nem?”
„Nem baj, ha drága egy hely, de ha az, akkor a kínálat legyen pazar” – mondja Scherer Péter, aki nem riad meg, ha főznie kell. A színésszel reggelikről, étterem-látogatásról, hurkasütőben eltöltött hónapokról, mértéktartásról, a kígyóuborka illatáról és a rejtélyes hetedik ízről is beszélgettünk.
A balatonboglári FrissHal
Ők szállítják a harcsát a Kistücsökbe, az ő pontyukból készült tavaly az év strandétele. Egy testvérpár önálló céget alapítva bizonyította: természetes vízi halászat nélkül is kerülhet jó hal az asztalra a Balatonnál.
Aki nem simogatja meg a húst, az nem való a konyhába
A Kővirág séfjével előnyös közös sítúrán részt venni: a buszban rántott húst és főzési tanácsot osztogat.
A pusztinai boszorkány. Nyisztor Tinka küzdelmei
Elismerő oklevéllel tüntette ki a Magyar Művészeti Akadémia Nyisztor Tinkát, a moldvai magyar közösség kulturális képviselete és a magyar nyelv használatának széleskörű terjesztése és ismertetése érdekében tett példaértékű eredményeiért, fáradhatatlan munkásságáért.
A kép nem csak illusztráció
Abraka Babra, Alkalomadtán, Limara Péksége, Édeskettes, Desszertőrült - ismerős címek? A gyönyörű szakácskönyvek mögött Lukász Eszter és Szigeti Zsófi stylist duó, vagyis a Cup of Charm szaktudása és kreativitása áll. Az ételfotó szavak nélküli kulináris történet, minden csak körítés kérdése: egy szőlőfürt így lesz asztaldísz egy lakomán, alkotóelem egy fine dining előételben, vagy mellékszereplő egy gyümölcssalátában.
„Azt írok ki a táblára, amit csak akarok” A soproni Erhardt Étterem és Panzió
Magyaros konyha és monarchikus hangulat jellemzi a soproni Erhardt családi éttermet.
Magyar, nemzetközi, zsidó és kóser fúzió. Fűszeres Eszter
Bodrogi, vagy ismertebb nevén Fűszeres Eszter közel tíz éve írja és szerkeszti Fűszer és Lélek nevű gasztroblogját, e mellett sikeres szakácskönyvíró, lelkes túrázó, gombász, feleség és két gyermek édesanyja. A „Fűszeres” név ugyan véletlenül ragadt rá, de rendkívül találó, a beszélgetés során csak úgy röpködtek a különbőző zöldfűszernevek: kapor, kakukkfű, menta, bazsalikom, petrezselyem, turbolya, zsálya... Lélekből sincs hiány, Eszter a kulinárián keresztül körvbevezeti az olvasóit otthonában
A nagymama rézedényei a tűzhely fölött. Vendégségben Gullner Gyulánál
Visegrádon, Gullner Gyula szakácsfejedelem birodalmában jártunk.
Dunakavics a konyhában. Várvizi Péter, a Larus Étterem séfje
Franciaországban tanulta a mesterséget. Több évet dolgozott Michelin-csillagos éttermekben.
Ilyen a Bokszi. Bock József villányi borászatában
Az elmúlt bő harminc év összegzésére kértük az ismerősei által Bokszinak becézett Bock Józsefet, de a 66 éves borász korát meghazudtoló lendülettel inkább a jövőt tervezi, mint hogy a múltról merengjen. Megtudtuk tőle, mit ért el ő maga és a borvidék és miért nyitnak a gyümölcsösebb nedűk felé.
A Cuki
Pincérnek lenni hálátlan szerep. Az igazi pincnök sohasem sztár. Inkább pszichológus, gyóntatópap, szmokingos napszámos. Vezetéknevén szólít több száz törzsvendéget, ám őt mindenki csak keresztnevén ismeri. Cukiról, a Bock Bisztró főpincéréről se tudja senki, hogy becsületes neve: Erki János.
