Gasztrotúra
Athén falatról falatra
A görög főváros sokat csodált bárja után a piacon boroztunk bádogkancsóból a pacalleves mellé.
Keresés "vendéglá"
Indul a Dunakanyar Gasztrokaland!
Gasztrotérkép készült, rajta a Dunakanyar környékének legjobb éttermeivel.
Nemzetközi séfek fedezik fel a magyar vidéket
A világ séfjei Északkelet-Magyarországon főznek – jön a SVÉT Séf Expedíció gálavacsorája.
Babból készül a híres máltai „hummusz”
A bigilla mindenhol kapható Máltán, de elkészíteni is könnyű!
300 év kávétörténete Budapesten
Az új kiállítás Bécs 1683-as ostromától napjaink trendjeiig mutatja be a kávézás történetét.
Hospitality program indul a magyar vendéglátásban
A Babel Budapest kezdeményezéséhez a PAPI és a KIOSK is csatlakozott.
Személycserék a Grillakadémia háza táján
Izgalmas jövés-menés szemtanúi lehetünk a debreceni Grillakadémiánál.
Étterem Hét
Március 12. és 29. között lesz az Étterem Hét
234 hazai étterem csatlakozott idén a kezdeményezéshez.
Már kapható a márciusi Magyar Konyha
Lapunk márciusi számában rengeteg kérdést megválaszolunk. De hová tűntek a derűt keltő étteremnevek?
Az Onyx kulisszái mögé is benézhetünk az étterem szülinapján
Lesz egy nap, amikor csak tízóraizni vagy uzsonnázni is beugorhatunk az Onyxba.
Gianni az Év Vendéglőse idén
Gianni Annoni kapta a Magyar Vendéglátók Ipartestületének Év Vendéglőse díját.
Májusban kiderül, melyik Az Év Pálinkás Bonbonja
Indul az Az Év Pálinkás Bonbonja verseny, már fogadják a nevezéseket!
Tízből négyen kipróbálnák a vegán életmódot
A városban élő, képzettebb fiatalok elsősorban azok, akik nekivágnak a Veganuárnak.
Gasztrorégész
A sütemények és pincérnők fogdosása tilos!
A pincérnők élete régen sem volt játék és mese!
A történet, ami megédesítette Magyarországot
Hornyák Balázs, az idén már 157 éves Stühmer márka történetét dolgozta fel.
x
Ajándékötletek ínyenceknek
Amit mi is szívesen vennénk ajándékba, olvasóinknak is jó szívvel ajánljuk!
x
Újra reflektorfényben a magyar szürkemarha
A METRO Magyarország „Jóízű Magyarország” kezdeményezésére sokat fogunk beszélni a szürkemarháról.
Exkluzív sörkaland Budapesten
Különleges sörkóstolók várják az új Bakancslista sörútlevél tulajdonosait Budapesten.
Hallal lehet nagyot nyerni!
Tokhal, kecsege, pisztráng és a többiek: a SVÉT kampányában a legjobb hazai halfajok szerepelnek.
Friss és forró
Gasztroséták Budapesten kiadvánnyal még kapható a Magyar Konyha
A december-januári magazin mellé most ajándék kiadvány is jár!
Sörcsapból folyó történelem
Már száz éve is étteremnek épült, volt Kisrabló és Bölcső is - idén Zentakraftként nyitott újra.
A Google dönti el, hol kóstol gulyást a turista
A külföldi vendégek magyar élményeket és modern szolgáltatásokat keresnek.
Vadásszon vadételekre!
A vadhúst népszerűsítik a kezdeményezésben, amelyhez több mint 70 étterem csatlakozott.
Programajánló
Hét város adventi csodái
Idén az adventi vásárok nem csak fényfestésekkel és gasztroélményekkel várnak.
Kinek a must, kinek a mustár
Egykor az olaszrizling volt a csopaki borászat legfőbb terméke, ma inkább a szörpökben bíznak.
Jakabfi Dávid: Nagykanizsától a Gundel gáláig
Mosogatóként kezdett, ma pedig nemzetközileg elismert desszertséf.
A spanyol kormány is ajánlja ezeket az éttermeket
Két magyar étterem is bekerült a Restaurants from Spain minősítő programba.
Kipróbáltuk
Óbuda új fine dining éttermet kapott: megnyílt az Epicurean
Fine dining és abszolút indokolható Coelho idézetek Óbudán.
Az Expo mérlege
46 ezer vendég lakott jól a Miska Kitchen&Bar-ban
Napi 250 vendég és többórás sorban állás az étterem előtt.
Debrecenbe kéne menni
Fejes Tamás stílust váltott
A Tankcsapda dobosa a Csinibaba világába kalauzol.
Kipróbáltuk
Kipróbáltuk Pest új (majdnem)rétesezőjét
A frissen nyitott Finchi a rétesekkel csalogat ugyan be, de izgalmas szendvicseket is kínál.
Mától foglalhatók az asztalok az őszi Étterem Hétre
Több mint 200 étterem mutatja be kínálatát 18 nap alatt.
Programajánló
Jubilál a burger-ünnep Debrecenben
A hamburgersütő viadalon a Magyar Konyha csapata is megméretteti magát.
Világhír felé menetel a puliszka?!
Az Európa Gasztronómiai Régiója cím olyan, mint a kulturális főváros program.
Villányra figyel a Michelin
A Michelin szerint Villányban van a világ egyik legjobb borvidéki étterme.
Díjazták az Onyx szétveréséről szóló filmet
Vagyis a nyersanyagot, amiből 2026-ra készülhet el az alkotás.
Minden Budapest új gasztroközpontjáról
11 étterem költözik be a Time out Market Budapest gasztropiacra, a Corvinba.
Étterem, ahol csak az autó lakik jól
Egyértelmű, hogy nem az ételekről szól a Tesla első étterme, de akkor miről?
Teljesen elhagyja a húst a Marumba
A hazai ízek maradnak, de az alapok megváltoznak a Holló utcában.
Év Strandétele 2025
Bivaly kaja idén az Év Strandétele!
Egész évben nyitva tartó helyeken vannak a legjobb strandételek a Balatonnál.
Kipróbáltuk
Ha Székelyudvarhely, akkor Boti's Kitchen
Székelyudvarhely, ezt a helyet nagyon irigyeljük!
Ica néni rétese a Bibo étlapján!
A Bibo Budapest séfjének egy vidéki iskola konyhájának vezetője mutatta meg, hogyan készül a rétes.
Brooklynból jelentjük
A magyar ízek őrzője New Yorkban
Jeremy Salamon visszaadta New York City elveszett magyar kulináris örökségét.
Szavazzon!
Elindult a jelölés a Gundel Károly-díjra
Rangos szakmai díj keres gazdát és bárki szavazhat.
Kipróbáltuk
Hogy kerül a nasi goreng Almádiba?
Két indonéz szakács is dolgozik azon, hogy megmutassa Balatonalmádiban, milyenek az igazi távol-keleti ételek.
Itt a Balaton 5 legmenőbb lángosozója
Összegyűjtöttük az öt legizgalmasabb, legízletesebb balatoni lángosozót, íme a lista!
Indul a Dunakanyar Gasztrokaland!
Gasztrotérkép készült, rajta a Dunakanyar környékének legjobb éttermeivel.
Nemzetközi séfek fedezik fel a magyar vidéket
A világ séfjei Északkelet-Magyarországon főznek – jön a SVÉT Séf Expedíció gálavacsorája.
300 év kávétörténete Budapesten
Az új kiállítás Bécs 1683-as ostromától napjaink trendjeiig mutatja be a kávézás történetét.
Hospitality program indul a magyar vendéglátásban
A Babel Budapest kezdeményezéséhez a PAPI és a KIOSK is csatlakozott.
Személycserék a Grillakadémia háza táján
Izgalmas jövés-menés szemtanúi lehetünk a debreceni Grillakadémiánál.
Étterem Hét
Március 12. és 29. között lesz az Étterem Hét
234 hazai étterem csatlakozott idén a kezdeményezéshez.
Az Onyx kulisszái mögé is benézhetünk az étterem szülinapján
Lesz egy nap, amikor csak tízóraizni vagy uzsonnázni is beugorhatunk az Onyxba.
Gianni az Év Vendéglőse idén
Gianni Annoni kapta a Magyar Vendéglátók Ipartestületének Év Vendéglőse díját.
Májusban kiderül, melyik Az Év Pálinkás Bonbonja
Indul az Az Év Pálinkás Bonbonja verseny, már fogadják a nevezéseket!
Tízből négyen kipróbálnák a vegán életmódot
A városban élő, képzettebb fiatalok elsősorban azok, akik nekivágnak a Veganuárnak.
A történet, ami megédesítette Magyarországot
Hornyák Balázs, az idén már 157 éves Stühmer márka történetét dolgozta fel.
x
Újra reflektorfényben a magyar szürkemarha
A METRO Magyarország „Jóízű Magyarország” kezdeményezésére sokat fogunk beszélni a szürkemarháról.
Exkluzív sörkaland Budapesten
Különleges sörkóstolók várják az új Bakancslista sörútlevél tulajdonosait Budapesten.
Hallal lehet nagyot nyerni!
Tokhal, kecsege, pisztráng és a többiek: a SVÉT kampányában a legjobb hazai halfajok szerepelnek.
Friss és forró
Gasztroséták Budapesten kiadvánnyal még kapható a Magyar Konyha
A december-januári magazin mellé most ajándék kiadvány is jár!
A Google dönti el, hol kóstol gulyást a turista
A külföldi vendégek magyar élményeket és modern szolgáltatásokat keresnek.
Vadásszon vadételekre!
A vadhúst népszerűsítik a kezdeményezésben, amelyhez több mint 70 étterem csatlakozott.
Programajánló
Hét város adventi csodái
Idén az adventi vásárok nem csak fényfestésekkel és gasztroélményekkel várnak.
Jakabfi Dávid: Nagykanizsától a Gundel gáláig
Mosogatóként kezdett, ma pedig nemzetközileg elismert desszertséf.
A spanyol kormány is ajánlja ezeket az éttermeket
Két magyar étterem is bekerült a Restaurants from Spain minősítő programba.
Az Expo mérlege
46 ezer vendég lakott jól a Miska Kitchen&Bar-ban
Napi 250 vendég és többórás sorban állás az étterem előtt.
Mától foglalhatók az asztalok az őszi Étterem Hétre
Több mint 200 étterem mutatja be kínálatát 18 nap alatt.
Programajánló
Jubilál a burger-ünnep Debrecenben
A hamburgersütő viadalon a Magyar Konyha csapata is megméretteti magát.
Villányra figyel a Michelin
A Michelin szerint Villányban van a világ egyik legjobb borvidéki étterme.
Díjazták az Onyx szétveréséről szóló filmet
Vagyis a nyersanyagot, amiből 2026-ra készülhet el az alkotás.
Étterem, ahol csak az autó lakik jól
Egyértelmű, hogy nem az ételekről szól a Tesla első étterme, de akkor miről?
Teljesen elhagyja a húst a Marumba
A hazai ízek maradnak, de az alapok megváltoznak a Holló utcában.
Év Strandétele 2025
Bivaly kaja idén az Év Strandétele!
Egész évben nyitva tartó helyeken vannak a legjobb strandételek a Balatonnál.
Kipróbáltuk
Ha Székelyudvarhely, akkor Boti's Kitchen
Székelyudvarhely, ezt a helyet nagyon irigyeljük!
Ica néni rétese a Bibo étlapján!
A Bibo Budapest séfjének egy vidéki iskola konyhájának vezetője mutatta meg, hogyan készül a rétes.
Szavazzon!
Elindult a jelölés a Gundel Károly-díjra
Rangos szakmai díj keres gazdát és bárki szavazhat.
Sakura-díjat kapott a Magyar Konyha!
Stílusos Vidéki Éttermiség és a Toyota Sakura közös díját kapta meg lapunk.
Programajánló
Kiktől tanultunk szalámit készíteni?
A magyar szalámigyártás olasz gyökerekkel rendelkezik
Nyit a Time Out Market Budapest!
A legkiemelkedőbb hazai séfek és vendéglátók fordulnak meg a Blaha Lujza téren!
The World's 50 Best
Ezek a világ legjobb éttermei
A World’s 50 Best Restaurants listái 23 éve határozzák meg a nemzetközi gasztronómiai trendeket.
Kiülős helyek Budán
A legjobb teraszos éttermek Budán: Park Vendéglő
A Böszörményi út megbízható bástyája.
Hamarosan nyit az Y- by Rácz Jenő
Ezt lehet tudni Rácz Jenő új, balatoni étterméről, amely május végétől várja a vendégeket.
10 ezer gombóc féláron
Május 8-án lesz a Magyar Fagylalt Napja, amelyre még várják a fagyizók regisztrációját.
Tavaszi sörözésre invitálnak
Az új sörútlevelekkel különleges a fővárosi és Pécsi söröket kóstolhatnak az érdeklődők.
Új hely!
Mede Ádám: májusban nyitunk!
Laza, nyári helyet nyit Mede Ádám, a Laurel korábbi séfje Badacsonyban.
Jó ebédhez szól a nóta 2025-ben is
Folytatódik a többszáz éves kávéházi cigányzenei tradíciót népszerűsítő Muzsikáló Magyarország program.
Gasztro Évadnyitó
Mi vár ránk a Balatonnál 2025-ben?
A Balatoni Kör megterítette a tó asztalát. Idén ki ül le mellé?
Hat díj a magyar Sommelier Szövetségtől
Oktatót, bortermelőt, vendéglátót, kereskedőt és borszakírót is díjaztak.
Étterem Hét
Háromféle menütípus az Étterem Héten
Bárány, vaddisznó, marha, tokhal és húsmentes nápolyi pizzák: indul az Országos Étterem Hét!
Gasztromorzsák
Temetik a telet, de mit hoz a tavasz?
Nem nyit ki többé Balatonfüred füstös bisztrója, a Fény viszont kapott egy új pékséget!
Gyász
Meghalt a Kádár Étkezde egykori tulajdonosa
Január 10-én temetik a legendás vendéglátóst, aki 80 éves korában hunyt el.
Sosem volt ennyi ajánlott étterem
Összesen 78 magyar éttermet ajánl a Michelin: 34-et Budapesten, 44-et pedig a fővároson kívül.
Gasztromorzsák
Adventi gasztromorzsák
Felpörgették az ételmentést, de nem csak ez az egy jó hírünk van karácsony előtt!
Átadták a 2024. évi Pro Gastronomia díjakat
A díjat a gasztronómiában kiemelkedő teljesítményt nyújtó személyek kaphatják meg.
Gasztromorzsák
Jön az új magyar Michelin Guide!
Hamarosan kiderül, lesznek-e új Michelin-csillagos éttermek Magyarországon.
8 év után visszatér Magyarországra a Gault&Millau
A világhírű francia étteremkalauz visszatér Magyarországra
Gasztrotúra
Athén falatról falatra
A görög főváros sokat csodált bárja után a piacon boroztunk bádogkancsóból a pacalleves mellé.
Babból készül a híres máltai „hummusz”
A bigilla mindenhol kapható Máltán, de elkészíteni is könnyű!
Már kapható a márciusi Magyar Konyha
Lapunk márciusi számában rengeteg kérdést megválaszolunk. De hová tűntek a derűt keltő étteremnevek?
Gasztrorégész
A sütemények és pincérnők fogdosása tilos!
A pincérnők élete régen sem volt játék és mese!
x
Ajándékötletek ínyenceknek
Amit mi is szívesen vennénk ajándékba, olvasóinknak is jó szívvel ajánljuk!
Sörcsapból folyó történelem
Már száz éve is étteremnek épült, volt Kisrabló és Bölcső is - idén Zentakraftként nyitott újra.
Kinek a must, kinek a mustár
Egykor az olaszrizling volt a csopaki borászat legfőbb terméke, ma inkább a szörpökben bíznak.
Kipróbáltuk
Óbuda új fine dining éttermet kapott: megnyílt az Epicurean
Fine dining és abszolút indokolható Coelho idézetek Óbudán.
Kipróbáltuk
Kipróbáltuk Pest új (majdnem)rétesezőjét
A frissen nyitott Finchi a rétesekkel csalogat ugyan be, de izgalmas szendvicseket is kínál.
Világhír felé menetel a puliszka?!
Az Európa Gasztronómiai Régiója cím olyan, mint a kulturális főváros program.
Minden Budapest új gasztroközpontjáról
11 étterem költözik be a Time out Market Budapest gasztropiacra, a Corvinba.
Brooklynból jelentjük
A magyar ízek őrzője New Yorkban
Jeremy Salamon visszaadta New York City elveszett magyar kulináris örökségét.
Kipróbáltuk
Hogy kerül a nasi goreng Almádiba?
Két indonéz szakács is dolgozik azon, hogy megmutassa Balatonalmádiban, milyenek az igazi távol-keleti ételek.
Itt a Balaton 5 legmenőbb lángosozója
Összegyűjtöttük az öt legizgalmasabb, legízletesebb balatoni lángosozót, íme a lista!
Kipróbáltuk
Badacsony állócsillaga: Hotel Neptun és Tilia Borvendéglő
Állócsillagok a Balatonon. Irány Badacsony!
Balatoni Nyár
Mindent a BalatonBorról
Hat borvidék, egy fajta, közös arculat: íme a szezon friss BalatonBorai!
Friss és forró
Megjelent a Magyar konyha nyári száma!
A magazinhoz Balaton 2025 Gasztrokalauzunkat adjuk ajándékba.
Étteremkalauz
Gault&Millau: itt a megjelenés dátuma
A Magyarországra visszatérő kalauz szakmai vezetőjét, Harmath Csabát faggattuk.
Bájitaltan
Több mint boszorkányság
Évszázadok óta itt vannak velünk, ám egy időben boszorkánynak bélyegezték, aki ilyet készített.
Magyar Konyha Termelői Díj 2024
A Horhosvölgyi Ökofarmon jártunk
A Horhosvölgyi Ökofarm 2024-ben elnyerte a Magyar Konyha Termelői Díját.
Gasztrotúra
A híres čobanac nyomában
Másképp főzik a gulyást és a halászlevet, de nem csak ezeket érdemes megkóstolni Szlavóniában.
„Automaták, székekkel”
Az igazi éttermi élményt temeti búcsúírásában a The New York Times étteremkritikusa.
Kipróbáltuk
Kipróbáltuk: A Zöld
Szemezgetünk a Balatoni Gasztrokalauzból. A Zöld egy elvarázsolt kert, ahol a kemence körül forog minden.
Kipróbáltuk
Turbógombóc és ereszfröccs
Harcsapaprikás és túrógombóc, szőlőlugas és jéghideg bor a jutalma annak, aki megmássza a Tagyon-hegyet.
Kipróbáltuk
Útkeresés Onyx-módra
Természetes intelligencia – megosztó fogásokkal hívja fel magára a figyelmet az Onyx új vacsoramenüje.
Kinyitottuk a Balaton kapuját
A Balatonon is van East Coast - ínyencségek után kutatva jártuk be a keleti partot.
Foci EB: kilométerszámra fogy a virsli
Helyi konyhák és kedvező árak utalják a foci Európa bajnokságot.
Kipróbáltuk
Kipróbáltuk: Káli Art Inn
Köveskál állócsillagának létezése megnuygtatóan biztos pont a balatoni gasztrnómiában.
Változóban a Gourmet Fesztivál
A Gourmet Fesztivál már rég nem olyan, mint volt, de ez senkit nem zavart az elmúlt pár napban.
Légli Ottó és a majorsági létforma
„Nekem nyáron elég egy keszeg, kovászos uborkával és kisfröccsel”
Debrecenbe kéne menni
Fejes Tamás stílust váltott
A Tankcsapda dobosa a Csinibaba világába kalauzol.
Auguszt József – Örökölt ízlés
Az Auguszt család tagjai 1870 óta megszakítás nélkül édesítik meg a fővárosiak mindennapjait.
Gulyáskirály
Piroch Gábor mennyei királysága
Piroch Gábor gulyása a Mennyei királyság stábját is megfőzte.
Távol a várostól nyílik Pohner Ádám étterme
Étterem a világ végén: Mályinkán, a hegyek ölelésében nyitja meg éttermét a fiatal séf.
Így lesz menő a következő kerti parti
Turbózzuk fel egy kicsit a megszokott, kertvégi sütögetést – adunk pár tippet, hogyan.
A biliárdtól a pohárig
A budaörsi telekárak a lehetőségét is elvágják annak, hogy újraéledjen a borászat.
Egy étel akkor jó, ha nem bírod abbahagyni
Wolf András: egy forintot nem tettem volna rá, hogy a rakott krumplit a külföldiek megkóstolják. Tévedtem.
Totál metál
A Pajta titkai: Farkas Richárddal, az őriszentpéteri Pajta Bisztró séfjével beszélgettünk.
Mészáros Ádám séf húsvéti menüsora
A Botaniq Turai Kastély Clarisse éttermének séfje elárulta, ő hogyan készül az ünnepekre.
Batta András: kotta és fakanál
A Magyar Zene Házában úgy tálaljuk a zenét, mint ahogyan a gasztronómia remekeit szokták.
Profi csapat nélkül nincs jó konyhafőnök
Tiago Sabarigo, az Essência séfje mesél és főz a Magyar Konyhának.
Így leszünk profi házigazdák karácsonykor
Ha az ünnep idején nálunk gyűlik össze a család, nem árt előre felkészülni – fizikailag és lelkileg egyaránt.
Megtalált paradicsom: Ibiza
Aki kulináris utazásra vágyik, ne hagyja ki Ibizát és Formenterát, azaz a Pityúzokat.
A legendás Légrádi testvérek
A Légrádi testvérek Magyar utcai étterme a hazai és a külföldi elit vendéglője volt.
Van itt valami vonzás, talán a mélyben, a levegőben
Pálffy Pince, Köveskál: biogazdálkodás a Káli-medencében.
Nyíri Szása: "Sosem lehet hátradőlni!"
"Ha úgy gondolnánk, hogy elértünk egy szintet és már lehet hátradőlni, az lenne a vég." - állítja a séf.
Maradékevés: lehetőség vagy inkább büntetés?
Milyen okok állnak az ételmaradékokhoz kötődő, negatív attitűd mögött?
Aki mert kicsit álmodni
Csákvári Péter gasztrofotós megálmodta a Tiny Wasteland-et, parányi senkiföldjét.
Ételműhely Újpesten: vibráló ízek egy kedves pártól
Letisztult formák és tálalás, vibráló ízek, változatos textúrák és a szezon alapanyagainak legmélyebb aromái.
Informatikusból borász: Lelovits Tamásnál megkóstoltuk a sillert
Először másfele kacsintgattam, jobban érdekelt a számítástechnika, de aztán megtalált a szőlő és a bor.
Helyi, szezonális, fenntartható – tényleg számít?
Sose feledem a nyarakat, amikor a könyökünkről csorgott a friss őszibarack édes leve.
Fenntartható bor, fenntartható élet
A pécsdevecseri Wassmann-birtokon és a szentantalfai Dobosi Pincészetben jártunk.
Tóth Pál: sokszor a profik sem tudnak lágytojást főzni
Négy év után elbúcsúzott a Kővirág Étteremtől, megjelent az első könyve, sőt, az első baba is megérkezett.
Csabai csodák: ismerjük meg Békéscsaba ízes gasztronómiáját!
A Viharsarok egy szegletében, Dél-Alföldön járunk.
Mitől lesz jó a bejgli tölteléke?
Ne morzsálódjon, ne legyen túl folyós, ne repessze meg a tésztát, de azért süljön is át rendesen.
Mi jöhet a harminc napos lezárás után?
Hodik Adrienn, Bíró Lajos és Vidra Péter: három település, három szakember, egy közös probléma.
Győrfi Pál: egy jó vadas is lehet életmentő
Győrfi Pál mentős szóvivő és híradós sztár egy vadasnak köszönheti az életét.
Barna Ádám: a végső válasz Esztergomban van
Öt év után elhagyja a St. Andrea Restaurant konyháját Barna Ádám, ahonnan Esztergomba megy.
A konyhán teljesültek az olimpiai álmok
Mogyorósi Donát egy éve vezeti az Olimpia Vendéglő konyháját.
Csernus Imre: ez a szabadok paradicsoma
Noszvajon, a Csendülőben él és dolgozik dr. Csernus Imre pszichiáter.
Szabó Magda: kispolgári duzzogás a konyhában
Szabó Magda inkább az íróasztalt választotta. Minek főzni tudni annak, aki írni tud?
Újhullám Szegeden
Sobják Mátyás séf, a szegedi Alabárdos Bár Étterem és Borozó új koncepciójáról mesélt.
Amikor a dietetikus gyerekei táboroznak
Szakmám legnagyobb kihívása egészségesen táplálni saját, válogatós gyerekeimet.
Kedélyes hullaház - Rejtő Jenő kocsmái
A rablógyilkosok csak nyárson és roston sült húsokat készítettek jól, azt is csak egészen angolosan.
Itt jobbak a kínai éttermek, mint Németországban
Wang mesterrel beszélgettünk, aki megmutatta nekünk a konyháját is.
Újraéled az apátsági pince
Vadász Imre vezető séf útmutatása mellett fine-bisztró konyhával tér vissza a Tihanyi Vinarius.
A bolt, ahol a világ legjobb szakácskönyvei kaphatók
A Cookbooks már tíz éve jelen van a piacon – most egy új, jóval tágasabb boltba költözött.
A modern magyar konyhát még nem találtuk ki
Pesti Istvánnal a Platán átalakítása kapcsán beszélgettünk.
Mikor jön létre lélekkör?
A karantén lélekre gyakorolt hatásairól, a nemzedékeken átívelő közös családi főzésekről is beszélgettünk.
Két gyerekük született, az egyik étterem
Még két hét, és megnyit Budapesten Tiago Sabarigo étterme, az Essência.
Pünkösdi szerelmek. A Borbély Családi Pincészetben jártunk Badacsonyban
A badacsonyi Borbély Családi Pincészet.
Menza helyett gyertyafényes ebéd
Az olasz konyha mestereként forgatja a fakanalat a Játékszín Teljesen idegenek című előadásában. És bár az életben nem tud főzni, a gasztronómiához több szálon kötődik, elég, ha a családi franchise-ban működő Nemsüti Bisztrót említjük. Kolovratnik Krisztián legfontosabb hajtóereje az az életszeretet, ami minden megmozdulásából árad.
Spíler world: kapcsolat a vendég és a személyzet között
A Gozsdu-udvar Zsidai Csoport-háromszögében éli mindennapjait Gubán Tamás head chef.
Fiatal bikák, új csillagok
Egyikük bankot vezetett, a másik majdnem futballista lett, és volt, aki a bulik miatt kis híján félbehagyta borászati tanulmányait. Végül mind visszakanyarodtak a szőlőhöz. A szülők letették az alapokat, de a fiatalokra vár a feladat, hogy világmárkává tegyék a bikavért és az egri csillagot.
