Megnyílt a CookieSpace a Madáchon!
Cookie-rajongók, figyelem: ingyenes kóstoló vár 100 szerencsést szombaton!
Keresés "meglepetés"
Korgó gyomorral Szlovéniában
Szlovéniában az autópályáról letérve nemcsak a táj érdemel néhány plusz kanyart.
Kipróbáltuk
Badacsony állócsillaga: Hotel Neptun és Tilia Borvendéglő
Állócsillagok a Balatonon. Irány Badacsony!
Kávétrend
Új Nespresso ízek a nyárra
A nagyvárosi életérzés és a kilencvenes évek nosztalgiája ihlette jegeskávé receptek.
Friss és forró
Megjelent a Magyar konyha nyári száma!
A magazinhoz Balaton 2025 Gasztrokalauzunkat adjuk ajándékba.
Aranyat ér a magyar csoki
Magyar aranyérem született az egyik legrangosabb nemzetközi csokoládé versenyen.
Programajánló a hétvégére
Ínyencek karácsonya: jön a Gourmet Fesztivál!
Ez megint nagyot fog szólni!
Valentin napra
5 mennyei házi desszert
Szerelmes ízbombák: csokis, gyümölcsös és pillekönnyű Valentin-napi receptek.
Bocuse d'Or
Várjuk az eredményt, de a pástétom még bekavarhat
Elégedett a magyar csapat a Bocuse d’Or vasárnapi versenynapján nyújtott teljesítményével.
Ünnepeljünk más-más stílusban!
Önfeledt szilveszteri bulikhoz és a meghitt pillanatokhoz is kínál pezsgőt a Kreinbacher.
Gasztrotúra
Pilis, őszre hangolva
Számíthattunk rá, hogy szarvasbőgést hallunk majd pilisi gasztrotúránkon, de a kristálybarlang váratlan volt.
Borivóknak való
Ezek a világ legrejtélyesebb borvidékei
Kinek jutott eszébe, hogy szőlőt termesszen a Góbi-sivatagban? És milyen lehet a finn szürkebarát?
Programajánló
Ez most komoly - jön az Altalena Fesztivál
Augusztus utolsó hétvégéjén minőségi kultúra érkezik Telkibe.
Kipróbáltuk
Kipróbáltuk: A Zöld
Szemezgetünk a Balatoni Gasztrokalauzból. A Zöld egy elvarázsolt kert, ahol a kemence körül forog minden.
Körbe kóstoltuk a Balatont: íme az Év Strandétele!
Kiadós balatoni gasztrokörutazás után állt össze a nyerő sor: Balatonlellén készült ez idén az Év Strandétele.
Gasztromorzsák
Budaörs a hónap vesztese
Bezár Budaörs legprogresszívebb konyhája. A dinnyeimádók számára viszont van egy jó hírünk!
Gasztrotúra a Konyhakiállítás Samsung Nagyszínpadán
Sztárséfek és gasztrobloggerek mutatják be tudományukat az esemény mindhárom napján!
Megjelent a Magyar Konyha novemberi száma!
A hasábokon liba és sok minden más. Vinkó József ajánlója.
Csillagtartás – a Michelin korábban értékelt a vártnál
Három csillag nincs, a kétcsillagosok és az egycsillagosok ugyanazok.
Volenter István: Nem vagyok teljesen őrült
Csak félig – igazítja útba magával kapcsolatban lapunkat a séf.
Kis-Berkes Márk jutott ki az ifjúsági szakács vb-re
Az Arany Kaviár Étterem fiatal séfje képviselheti hazánkat.
Zsolnay-negyed, amihez egy egész nap is kevés
Kulturális és kulináris kalandozások a pécsi Zsolnay-negyedben.
Dunai Tamásra emlékezünk
1988-ban a Magyar Konyha hasábjain megjelent írásunkkal a neves színművészre emlékezünk.
Mihályi feat. Avalon
Mihályi László cukrászmester szakmai vezetésével újult meg az Avalon Ristorante desszertkínálata.
Schäffer Erzsébet karácsonyai
Az interjúban legújabb könyve is szóba kerül, melyben lélekmosodai pillanatokkal szolgál.
Magyar mestercukrász a világ legjobbjai között
Menyhárt Attila élménybeszámolóval egybekötött bemutatót tartott a szakmának.
Három füredi étterem a Michelin-katalógusban
Elismerésekben nem fukarkodtak az ítészek Balatonfüred esetében.
Menyhárt Attila menetelése Párizsban
Magyar versenyző még soha nem jutott be a világverseny döntőjébe.
Negyedikek lettünk a borfelismerő vébén
A tavaly győztes magyar csapat épphogy lemaradt a dobogóról.
Magyar hársméz tarolt Amerikában
Fajtaméz kategóriában kapott díjat egy kelet-magyarországi termelő méze
Megnyílt a CookieSpace a Madáchon!
Cookie-rajongók, figyelem: ingyenes kóstoló vár 100 szerencsést szombaton!
Aranyat ér a magyar csoki
Magyar aranyérem született az egyik legrangosabb nemzetközi csokoládé versenyen.
Bocuse d'Or
Várjuk az eredményt, de a pástétom még bekavarhat
Elégedett a magyar csapat a Bocuse d’Or vasárnapi versenynapján nyújtott teljesítményével.
Ünnepeljünk más-más stílusban!
Önfeledt szilveszteri bulikhoz és a meghitt pillanatokhoz is kínál pezsgőt a Kreinbacher.
Programajánló
Ez most komoly - jön az Altalena Fesztivál
Augusztus utolsó hétvégéjén minőségi kultúra érkezik Telkibe.
Körbe kóstoltuk a Balatont: íme az Év Strandétele!
Kiadós balatoni gasztrokörutazás után állt össze a nyerő sor: Balatonlellén készült ez idén az Év Strandétele.
Gasztromorzsák
Budaörs a hónap vesztese
Bezár Budaörs legprogresszívebb konyhája. A dinnyeimádók számára viszont van egy jó hírünk!
Gasztrotúra a Konyhakiállítás Samsung Nagyszínpadán
Sztárséfek és gasztrobloggerek mutatják be tudományukat az esemény mindhárom napján!
Csillagtartás – a Michelin korábban értékelt a vártnál
Három csillag nincs, a kétcsillagosok és az egycsillagosok ugyanazok.
Kis-Berkes Márk jutott ki az ifjúsági szakács vb-re
Az Arany Kaviár Étterem fiatal séfje képviselheti hazánkat.
Mihályi feat. Avalon
Mihályi László cukrászmester szakmai vezetésével újult meg az Avalon Ristorante desszertkínálata.
Menyhárt Attila menetelése Párizsban
Magyar versenyző még soha nem jutott be a világverseny döntőjébe.
Negyedikek lettünk a borfelismerő vébén
A tavaly győztes magyar csapat épphogy lemaradt a dobogóról.
Magyar hársméz tarolt Amerikában
Fajtaméz kategóriában kapott díjat egy kelet-magyarországi termelő méze
Meghökkentő eredmény a pinceszépségversenyen
A közönségszavazás három kategóriájában is az Ékszerdoboz diadalmaskodott.
Redzepi nem volt ott New Yorkban, a vendégek ingyen vacsoráztak
A Noma konyhafőnöke nem tudott megjelenni az eseményen, így a bejutottak végül fizetés nélkül távozhattak.
Csillag Richárd megy az ifjúsági szakács vb-re
A Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition-re a kéthelyi Lokal47 séfje utazhat.
Kacsahússal nyerték a közétkeztetési szakácsversenyt
Nem csak a Bocuse séfjeire kell figyelni – a közétkeztetési szakácsverseny jóval szélesebb réteget érint.
Fánkozót nyitott Hemingway Budapesten
14 hónap alatt kísérletezték ki a fánkokat az Astorián megnyílt üzletben.
A jövő a burgonyatejé?
A növényi tejek korát éljük. A szója, rizs, zab mellé most megérkezett - egyesek szerint - az aduász.
USA: melyik városban lehet a legjobbat enni?
A megfizethetőség, a sokszínűség és a minőség alapján állítottak fel sorrendet, mutatjuk a TOP10-es listát.
A világ negyedik legjobb sajtja lett a baracskai félkemény
Először ért el magyar sajtkészítő két érmet a World Cheese Awards-on.
Katalin hercegné kedvencei
Kate Middleton a luxust a hivatalos reprezentálásra tartogatja – a hétköznapokon az egyszerű ételek híve.
Bocuse d’Or: Bíró Lajos kapta az életműdíjat
A magyar döntő kötelező alapanyagai a fűszerpaprika, a sudárponty, a mangalicanyelv és a tarja voltak.
Taroltak a magyar sörök Ázsia legnagyobb sörversenyén
Aranyérmekkel aratott osztatlan sikert a Horizont sörfőzde az Asia Beer Challenge-en.
Szenzáció: magyarok nyerték a borfelismerő vb-t!
Borok és borászok után most a kóstolók hallatnak magukról.
Magyar ezüst az ifjúsági szakács vb-n
Lendvai Levente, az Arany Kaviár Étterem tehetsége ezüstérmet szerzett.
Két magyar az Ifjúsági Szakács Világbajnokságra
Már csak néhány hét van hátra a világ egyik leghíresebb séfversenyéig, a Chaine des Rotisseurs-ig.
Széll Tamás és Szulló Szabina étterme, a Stand idén is a legjobb
A TOP 10 + 2 ranglistára három vidéki étterem is került.
Nem tudtuk, mi hányzik: itt az Xbox hűtőszekrény
Az ígéret szép szó: végre a kockák hasára is gondoltak.
Nincs szebb szín a rosénál!
Idén tizedik alkalommal élvezhetjük a nyarat rosékkal, pezsgőkkel, finom borokkal.
Elárverezik a világ legrégebbi whiskey-palackját
Az Old Ingledew Whiskey palackja valamikor az 1763 és 1803 közötti időszakból származik.
Óriási botrány körvonalazódik a vajpiacon
Különös jelenségeket figyeltek meg a fogyasztók: a vaj nehezebben kenhető, magasabb hőmérsékleten olvad.
Felelősen a krízishelyzetben
A közönség is szavazhat, melyik vendéglátóhely adott példamutató választ a kihívásokra.
A 117 éves apáca a vörösborra esküszik
Európa legidősebb embere nemrég megbirkózott a koronavírussal is.
Luxus a négyzeten – 590 millióért
A híres Fabergé-tojások most whiskey szettel is megvásárolhatók, 2 millió dollár az áruk.
A díjátadó virtuális, de a csillagok valóságosak
Más rangsorokkal ellentétben a piros étteremkalauz idén is értékelte az éttermeket.
Adventi séták, ajándékok
Az éttermek az otthonokban főznek, hüttévé változnak, kézműves termékeket gyártanak.
A sör, ami a dobostorta előtt tiszteleg
A váci Mihályi Patisserie és a miskolci zip’s brewhouse közös sört mutat be.
Már haza is vihetjük az Essência ízeit
Számos alapanyagukat, majdnem kész terméküket most már haza is vihetjük.
Új korszakot nyit az Arany Kaviár
Az idén 30 éves étterem egy kolumbiai kutató-fejlesztő séffel dolgozta ki új koncepcióját.
Autóból fesztiválozni?
Ahogyan a gasztroszakma, úgy a döntéshozók is keresik a biztonságos lehetőségeket.
Jótékonysággal ünnepel a 18 éves Trattoria Pomo D’oro
Egy teljes hónapon át ünnepli 18. születésnapját a Trattoria Pomo D’oro.
Receptek a bezárt ajtók mögül
Szakácskönyv készült a leállásra kényszerült New York-i éttermek kedvenc fogásaiból.
Végletes érzelmeket vált ki Heston Blumenthal szendvicse
Az emberek vagy utálják, vagy imádják a Waitrose-ban kapható új kreálmányt.
Magyar szakácskönyvek a világ legjobbjai között
A megmérettetésen évek óta szerepelnek magyar kiadványok, nagyon szép sikerekkel.
Balatonfüredi cukrász passió-karamellje lett az év fagylaltja
A Füredi Fagyizót képviselő Dobó Norbert mindkét győztes fagyija tejes alapú készítmény.
Korgó gyomorral Szlovéniában
Szlovéniában az autópályáról letérve nemcsak a táj érdemel néhány plusz kanyart.
Kipróbáltuk
Badacsony állócsillaga: Hotel Neptun és Tilia Borvendéglő
Állócsillagok a Balatonon. Irány Badacsony!
Kávétrend
Új Nespresso ízek a nyárra
A nagyvárosi életérzés és a kilencvenes évek nosztalgiája ihlette jegeskávé receptek.
Friss és forró
Megjelent a Magyar konyha nyári száma!
A magazinhoz Balaton 2025 Gasztrokalauzunkat adjuk ajándékba.
Programajánló a hétvégére
Ínyencek karácsonya: jön a Gourmet Fesztivál!
Ez megint nagyot fog szólni!
Valentin napra
5 mennyei házi desszert
Szerelmes ízbombák: csokis, gyümölcsös és pillekönnyű Valentin-napi receptek.
Gasztrotúra
Pilis, őszre hangolva
Számíthattunk rá, hogy szarvasbőgést hallunk majd pilisi gasztrotúránkon, de a kristálybarlang váratlan volt.
Borivóknak való
Ezek a világ legrejtélyesebb borvidékei
Kinek jutott eszébe, hogy szőlőt termesszen a Góbi-sivatagban? És milyen lehet a finn szürkebarát?
Kipróbáltuk
Kipróbáltuk: A Zöld
Szemezgetünk a Balatoni Gasztrokalauzból. A Zöld egy elvarázsolt kert, ahol a kemence körül forog minden.
Megjelent a Magyar Konyha novemberi száma!
A hasábokon liba és sok minden más. Vinkó József ajánlója.
Volenter István: Nem vagyok teljesen őrült
Csak félig – igazítja útba magával kapcsolatban lapunkat a séf.
Zsolnay-negyed, amihez egy egész nap is kevés
Kulturális és kulináris kalandozások a pécsi Zsolnay-negyedben.
Dunai Tamásra emlékezünk
1988-ban a Magyar Konyha hasábjain megjelent írásunkkal a neves színművészre emlékezünk.
Schäffer Erzsébet karácsonyai
Az interjúban legújabb könyve is szóba kerül, melyben lélekmosodai pillanatokkal szolgál.
Magyar mestercukrász a világ legjobbjai között
Menyhárt Attila élménybeszámolóval egybekötött bemutatót tartott a szakmának.
Három füredi étterem a Michelin-katalógusban
Elismerésekben nem fukarkodtak az ítészek Balatonfüred esetében.
Heródes lakomája
Heródes születésnapján Szalome ellejtette hírhedt táncát, és Keresztelő János fejét követelte cserébe.
Mindenki boldog, hogy együtt ehet
Gourmet Fesztivál: nem csak a vendégek, hanem a vendéglátók is kikívánkoztak már a zöldbe.
Bocuse d’Or: a mai nap a magyaroknak szurkolunk
Javában zajlik a Sirha Budapest, tegnap lezajlott a Bocuse d’Or Europe első versenynapja is.
Dupla IPA-val indul a tavasz Békésben
A legújabb sörük még csak teszt, de ha szerencsénk van, ez lehet a meleg esték egyik legjobb választása.
„Kis hal vagyok én…”
Mi a halételek kapudrogja? Lévai Zsuzsanna, a Halkakas Halbisztró tulajdonosa válaszol.
Új séf a Felixben: az oroszlán ugrani készül
A spanyol csillagos étteremből hazatért Katona Dániel menüjét kóstoltuk.
Mit tudnak a legnagyobb törpék?
Egyre nehezebb átlátni a magyar sörpiacot, de megpróbáljuk kibogozni a kraft-szálakat.
Karácsony a konyhában: ki mit ad, ki minek örülne?
Chili és Vanília, Babramegy, Szindbád az Utazó, Giuseppe Scaricamazza és persze a Magyar Konyha tippjei.
Karácsonyi menü rendelésre? Igen!
Ha idén nem vesződne a főzéssel vagy csak kipróbálná, miket kínálnak a legjobb éttermek, mutatunk pár opciót.
Gundel Károly újra köztünk van és boldog
Ha nem ez lesz a jövő tudatos magyar konyhája, akkor bizony nagyon nagy baj van.
Várhatunk-e izgalmas ételeket egy borbárban?
Az EaZy Winebar & Bistro esetén Kundera kérdésébe ütközünk, a könnyűt vagy a nehezet válasszuk?
Ilyen volt a repülős vendéglátás aranykora
A mai, plasztikba vákuumozott adagok előtt, egykor még a konyak és a szivar volt az alap.
9 dolog, amit kevesen tudnak a tiramisuról
Az olasz konyha legfiatalabb klasszikusa hamar meghódította a világot.
Skót vagy ír? Nekünk a magyar whiskey is bejött
A Whisky Show kulturált, csendes és sokkal kevésbé sznob muri, mint azt elsőre gondolnánk.
Szarka Gyula az evés örömeiről
Az Ének a konyhából című lemez bemutató koncertje október 8-án lesz az OMÉK-on.
Új Pöttyös: félig üres, de legalább nem túl cukros
Megjelent a márka kanalazós túródesszertje, naná, hogy muszáj volt kipróbálni.
Sütemények, amelyek elhozzák a napfényt
Náray Tamás most megjelent új könyve az ibériai félsziget édességeit mutatja be.
Mit mutassunk a magyar konyhából a világnak?
Megkóstoltuk, miilyen ételeket mutatunk be a Dubaji Világkiállításon.
Túlsúlyos topmodell: a charolais marha
„Szép a feje, hosszú a törzse, széles a csípője, olyan a testtartása…”
Itt a lényeg: mennyibe kerül a sör?
Egy pénzügyi tanácsadó weboldal érdekes listát közölt: összehasonlította a sör árát a nagyvilágban.
Nyitások a zárás alatt
A járvány hatására a helyi fogyasztók és az egyszerűbb fogások kerülnek előtérbe.
Valljon szerelmet süteménnyel!
Valentin-nap Párizsban: szállodai luxusrandevú, gyertyafényes vacsora otthon és sok sütemény.
Füsi néni lepénye
Schäffer Erzsébet elmeséli, hogyan találkozott a Csobánc déli lejtőjén Füsi néni lepényével.
Profi csapat nélkül nincs jó konyhafőnök
Tiago Sabarigo, az Essência séfje mesél és főz a Magyar Konyhának.
Rózsavíz és málna a Valentin-nap sztárja
Óriási a Valentin-napi készülődés Auguszt József és Ibolya Fény utcai cukrászdájában.
Megtalált paradicsom: Formentera
A boldogság szigete. Így hívják a spanyolok a világ legszebb strandjaival büszkélkedő Formenterát.
A legendás Légrádi testvérek
A Légrádi testvérek Magyar utcai étterme a hazai és a külföldi elit vendéglője volt.
Nyíri Szása: "Sosem lehet hátradőlni!"
"Ha úgy gondolnánk, hogy elértünk egy szintet és már lehet hátradőlni, az lenne a vég." - állítja a séf.
A hollywoodi sztárséf még emlékszik a dobostortára
Wolfgang Puck mesél arról, mire számíthatunk a budapesti Matild-palotában hamarosan megnyíló éttermében.
A tökéletes tojásmentes tojásfehérjehab titka
Tökéletes alternatíva vegánoknak és tojásfehérje-allergiásoknak.
Menyhárt Attilának a cukrászműhely laboratórium
A Kollázs és a Four Seasons főcukrásza a tökéletes desszertet keresi.
Fenntartható bor, fenntartható élet
A pécsdevecseri Wassmann-birtokon és a szentantalfai Dobosi Pincészetben jártunk.
Mihályi László: legyen a desszert meglepetés!
Létezhet cukrászforradalom? Mihályi László váci cukrász ha kell, egymaga indul harcba.
Nagykövet lett az őrségi séfből
A fakanalat nem cserélte le Farkas Richárd, de fontos feladatot kapott.
Ördögfingból szovjet kenyérlegenda
A borogyinói rozskenyér nem könnyű bagett, és az elkészítéséhez se álljunk könnyedén.
Mitől drága egy bor?
Vajon a világ leginkább keresett és erősen túlárazott borainak mi lehet a titka?
Győrfi Pál: egy jó vadas is lehet életmentő
Győrfi Pál mentős szóvivő és híradós sztár egy vadasnak köszönheti az életét.
Barna Ádám: a végső válasz Esztergomban van
Öt év után elhagyja a St. Andrea Restaurant konyháját Barna Ádám, ahonnan Esztergomba megy.
Tíz ötlet egészséges tízóraira
A tanév eleji lendületben még motiváltabbak vagyunk a kísérletezésre.
A modern magyar konyhát még nem találtuk ki
Pesti Istvánnal a Platán átalakítása kapcsán beszélgettünk.
Dobjuk fel a kerti partikat!
Egy kerti sütögetés gondolata felvillanyozó, de a megszervezése nem mindig móka és kacagás.
A mama tíztojásos szentsége
A gasztronómia és az evés szeretete mindig is meghatározó volt az életében.
Két gyerekük született, az egyik étterem
Még két hét, és megnyit Budapesten Tiago Sabarigo étterme, az Essência.
Fekete-tenger, Fehér Nyúl. Vlagyimir Muhin, a leghíresebb orosz séf
Az oroszországi Gault&Millau Vlagyimir Muhin éttermét találta a legjobb moszkvai étteremnek.
A séf, aki kijött a konyhából. Sárközi Ákos: kuktából konyhafőnök
Kiderült: egy igazi séf a pokol tüzénél sem égeti meg magát.
„Hogyan került ide ennyi férfi?”
A borrajongók számára jól csengő név Barta Károlyé, a család mádi pincéje az élvonalba tartozik. Barta Anna úgy lépett az édesapja útjára, hogy közben a magáét járja. A Nagygombos Borászat az észak meghatározó rozékészítőjévé válhat. Vadromantika, játékos savak és egy fiatal női borász egy férfias szakmában.
A három dagi. Michel Troisgros története
A Maison Troisgros a 20. századi francia konyhatörténet talán leghíresebb szakácsdinasztiájának jelképe.
Az év balatoni strandétele a Gofcsi
A Gofcsi a gofri és tócsni keresztezéséből kapta a nevét – a Balatoni KÖR és a We Love Balaton által meghirdetett versenyen ez a fenyvesi beach food lett 2018 strandétele. Az év meglepetése a zamárdi Tiki Beach Bisztró.
A krumpli, ami szarvasgomba akar lenni. Massimo Bottura modenai zarándokhelye
2016 Európa szakácsának választották az olasz Massimo Botturát.
A sokszínűség szabadsága. Heinz Reitbauer, a bécsi Steirereck étterem séfje
Heinz Reitbauer séf legenda Ausztriában, „az évtized szakácsa”, számos cím és kitüntetés birtokosa.
Nem kell mindig kaviár. Pesti István a világbajnok nagymamákról
Pesti István bitang jó vadasról, szájban olvadó rostélyosról, halomnyi aprósüteményről mesél.
"Konyhafőnöknek születni kell". Clare Smyth, a Gordon Ramsay étterem konyhafőnök
Clare Smyth évekig volt a Gordon Ramsay étterem konyhafőnöke és a televíziós sztárszakács üzlettársa.
Szórakoztató konyha. Gaggan Anand: indiai álom
A kalkuttai szegénynegyed nyomorából küzdötte fel magát, és lett a világ hetedik legjobb séfje.
A lazacszínű állomás. Michel Troisgros története
A Maison Troisgros fogalom: a XX. századi francia konyhatörténet leghíresebb szakácsdinasztiájának a jelképe.
Sajtkészítésről és romantikáról. Mikroerdő Csurgódombon
Márkus Erika és Pózer István megálmodták a Csurgódombi Sajtkonyhát és Sziklevélfarmot.
Villányban lelt otthonra a német borász
Csak egy háromnapos kirándulást terveztek, de egy pécsdevecseri ház és egy villányi pince tulajdonosaiként távoztak. Megküzdöttek a magyar bürokrácia útvesztőjével, elsajátították a nyelvet és megtanultak magyar fejjel gondolkozni.
Új hullám a Balatonon
Bár Csapody Balázs, a szemesi Kistücsök tulajdonosa most nyilván megorrol rám, mert déli meg északi partról beszélek, holott a tó körül szerinte csak régiókban szabad gondolkodni. Mégis azt mondom, az ő szűkebb pátriáját, a boglári, szemesi régiót leszámítva a déli part békésen szunyókál, elaludt még az 1980-as években. A füredi–csopaki borvidék pedig dübörög.
Dizájnsütemények. Tamás Anita
Dizájnsütemények, sütikurzus, how-to videók és inspirációgyűjtés. Így néz ki egy főszerkesztő-helyettes hétvégi műszakja, legalábbis Tamás Anitáé, aki szép és finom édességekkel varázsolja szebbé a hétfőket a JOY szerkesztőségében – a kollegák legnagyobb örömére. A hobbicukrász a formabontó, meglepő megoldásokat szereti, de bosszantja, ha az esztétikum az íz rovására megy. Látványos kreációit a közösségi médiában #anitasutott tag alatt találjuk, de ne lepődjünk meg, ha gyümölcsöset nem lelünk a
A Jobb Egyes asztaltársaság. Kéri Kitty és Trokán Anna
A Magyar Konyha stábja negyedik éve teszteli a tópart kulináris kínálatát. Idén ismert művészeket kérdeztünk meg arról, miért kedvelik a Balatont. Kéri Kitty és Trokán Anna színművészek Veszprém és környékének gasztronómiájáról meséltek.
Bocuse d’Or - Lefőztük Európát. Széll Tamás
Soha nem látott sikert ért el a Bocuse d’Or szakácsverseny európai döntőjén Széll Tamás.
A malacfültől a japán konyháig. Szabó Győző Steamboo néven nyit bisztrót
Ázsiai ihletésű bisztrót nyitott a Hold utcai vásárcsarnok felső szintjén Szabó Győző színművész, akinek a vérében van a vendéglátás. Jó társaságba érkezett, a szomszéd séfeket is rabul ejtett a piaci étkezés varázsa.
Aki Miskolcon jutott Dűlőre. Csomós András, a miskolci Dűlő étterem séfje
Csomós András a debreceni IKON étteremben hamar megtanulta, hogyan kell közeledni a vendéghez.
„Atya, itt béget egy bárány a kertben!” Polgár Róbert plébános biokertészete
Felújított templom, takaros plébánia, új közösségi ház, tenisz- és strandröplabdapálya, karám a birkáknak. A biokertészetnek egyelőre még csak a helyét láttuk, amikor egy borongós tavaszi napon Zala megye legnyugatibb pontjára, a határ menti Murakeresztúrra látogattunk.
Jó borok, sváb falatok. A budakalászi Schieszl Vendéglő és Borház, 1896
A budakalászi Schieszl Vendéglő és Borház falai között egyszerre él a százéves múlt és a szorgos jelen, a kézműves hagyomány és a XXI. századi technológia, a családias figyelem és a legnagyobb rendezvények profi kiszolgálása, a sváb és a magyar történelem.
Szent Habakuk - Christian Petz merész bécsi konyhája
Először csokoládémanufaktúrát alapított, majd éttermet nyitott Holy-Moly! néven.
A lényeg a meglepetés - Mihályi László Desszert Szalonja
Ha egy desszert-őrült Vácott jár, biztos, hogy nem hagyja ki Mihályi László Desszert Szalonját.
Élet a paprikás csirkén is túl - Interjú Bíró Lajossal
Hivatalosan is megnyitotta kapuit a Bock Bisztró Buda a Szarvas Gábor úton. A séf Bíró Lajos, aki a magyar szakácsok közül elsőként állt ki a mikrofonok elé, bizonyította be, hogy a séf nemcsak a fakanalat tudja megragadni, hanem meggyőzően tud beszélni a konyháról, alapanyagokról és ízekről.
Ötödik negyed - Vendégségben Kemény Dénesnél
Kemény Dénest választották a Magyar Vízilabda Szövetség elnökének. A Magyar Konyha magazin egy hónapja készített interjút a legismertebbb magyar szövetségi kapitánnyal. A téma természetesen a gasztronómia volt.
