Édesanyám főztje: Sztankay István
A színészóriás a 90. születésnapját ünnepelné. Rá emlékezünk.
A színészóriás a 90. születésnapját ünnepelné. Rá emlékezünk.
Hornyák Balázs, az idén már 157 éves Stühmer márka történetét dolgozta fel.
Itt a magyar vendéglátó- és szállodaipar designversenyének összes díjazottja!
A külföldi vendégek magyar élményeket és modern szolgáltatásokat keresnek.
A Klasszis TopDesign 2025 verseny zsűrije kiválasztotta, kik kapják az idei év legjobbjainak járó elismerést.
Ezzel a címmel indított közös kampányt a Candy Hoover Hungary Kft. és az Ökumenikus Segélyszervezet.
A frissen nyitott Finchi a rétesekkel csalogat ugyan be, de izgalmas szendvicseket is kínál.
Miért kerek a kalács és mit üzen a gránátalma? – becsekkoltunk a zsidó újévi főzőkurzusra.
Kígyózó sorok Zoboki Gábor építészeti alkotása előtt.
Zsidó főzőtanfolyam és kóser borkóstoló is lesz a Zsinagógák Hete alkalmából.
Csökken a termelés, kilőhet a pálmaolaj tartalmú élelmiszerek ára – és szinte mindenbe teszünk belőle.
Bécs legizgalmasabb kávéházában a liftesfiú a főnök!
Szombaton kivételesen benézhetünk a kisüzemi sörfőzdék kulisszái mögé.
Csaknem elfelejtettük, de a világtrend visszahozta: a vermut köszöni, nagyonis jól van!
Kivallatjuk Scherer Pétert, hogyan készíti híres lecsóját, Gianni pedig ezúttal Lazio konyháját mutatja be.
Május 1-jén Stílusos Vidéki Villásreggeli Fesztivál Polányban!
Esterházyék már tudták, mi a jó: Burgenland borai és ételei pár óra alatt meggyőznek.
A régi-új amerikai elnök nem szereti a papír szívószálakat, mert gyakran eltörnek.
Egy Facebook videó indította el az egyik legaktívabb gasztroközösség történetét.
Farsang Schäffer Erzsi-módra borsodóval és egy különleges történettel.
Egy szerep kedvéért tíz kilót hízott Szabó Kimmel Tamás, de már túl van rajta.
Összesen 78 magyar éttermet ajánl a Michelin: 34-et Budapesten, 44-et pedig a fővároson kívül.
Az albán tengerpartot járva, szinte véletlenül botlottunk bele a környék legkedvesebb családi vendéglőjébe.
Hamarosan kiderül, lesznek-e új Michelin-csillagos éttermek Magyarországon.
Újabb színekkel és limitált termékekkel készül az ünnepekre a ZAX Csokoládémanufaktúra.
Másképp főzik a gulyást és a halászlevet, de nem csak ezeket érdemes megkóstolni Szlavóniában.
Amforákban erjed a Hárslevelű és a Juhfark a Somló-hegyen.
Számíthattunk rá, hogy szarvasbőgést hallunk majd pilisi gasztrotúránkon, de a kristálybarlang váratlan volt.
Nyitottság, kockázatvállalás, lélekemelő pillanatok egy remek gasztrofesztiválon.
Az Alabárdos séfjével áll fel újra a rendszer.
Belvárosi Sörfesztivál: a korábbinál kevesebb sör fogy, de sokkal változatosabb a kínálat.
Harcsapaprikás és túrógombóc, szőlőlugas és jéghideg bor a jutalma annak, aki megmássza a Tagyon-hegyet.
Természetes intelligencia – megosztó fogásokkal hívja fel magára a figyelmet az Onyx új vacsoramenüje.
Hornyák Balázs, az idén már 157 éves Stühmer márka történetét dolgozta fel.
Itt a magyar vendéglátó- és szállodaipar designversenyének összes díjazottja!
A külföldi vendégek magyar élményeket és modern szolgáltatásokat keresnek.
A Klasszis TopDesign 2025 verseny zsűrije kiválasztotta, kik kapják az idei év legjobbjainak járó elismerést.
Ezzel a címmel indított közös kampányt a Candy Hoover Hungary Kft. és az Ökumenikus Segélyszervezet.
Zsidó főzőtanfolyam és kóser borkóstoló is lesz a Zsinagógák Hete alkalmából.
Szombaton kivételesen benézhetünk a kisüzemi sörfőzdék kulisszái mögé.
Kivallatjuk Scherer Pétert, hogyan készíti híres lecsóját, Gianni pedig ezúttal Lazio konyháját mutatja be.
Május 1-jén Stílusos Vidéki Villásreggeli Fesztivál Polányban!
A régi-új amerikai elnök nem szereti a papír szívószálakat, mert gyakran eltörnek.
Egy szerep kedvéért tíz kilót hízott Szabó Kimmel Tamás, de már túl van rajta.
Összesen 78 magyar éttermet ajánl a Michelin: 34-et Budapesten, 44-et pedig a fővároson kívül.
Hamarosan kiderül, lesznek-e új Michelin-csillagos éttermek Magyarországon.
Nyitottság, kockázatvállalás, lélekemelő pillanatok egy remek gasztrofesztiválon.
Az Alabárdos séfjével áll fel újra a rendszer.
Belvárosi Sörfesztivál: a korábbinál kevesebb sör fogy, de sokkal változatosabb a kínálat.
A whiskyre csak utalgatnak – meglepő tények Skócia egyetlen két Michelin-csillagos lepárlójáról.
A nyári, párizsi olimpia ételeinek több mint a fele lesz húsmentes.
Generációváltásról tanúskodik az új Michelin Guide.
Nagyvilági hangulat, ismerős ízek a VIRTU-ban.
Kihirdették a S.Pellegrino Young Chef Academy 2023 díj győztesét. Ibériai siker született.
Három csillag nincs, a kétcsillagosok és az egycsillagosok ugyanazok.
Elmehettek a p...cs@ba! – summázta véleményét a séf.
Rezidenciáin nem, országának más részein azonban fogyasztható a libamáj.
18 évnyi működés után a bezárás veszélye fenyegeti a XI. kerületiek egyik kedvelt helyét.
A nagykanizsai Jakabfi Dávid egyik tányérdesszertje a francia szaklapot is meggyőzte.
Az extrém csapadékhiány okolható azért, hogy leállt Franciaország egyik legrégebbi sajtjának gyártása.
Az előző évadhoz képest idén megduplázódott a séfversenyre jelentkezők száma.
A Magyar Pékszövetség hagyományaihoz híven, tizenegyedik alkalommal rendezte meg Kenyérversenyét.
A közönségszavazás három kategóriájában is az Ékszerdoboz diadalmaskodott.
Az egyik legismertebb nyelvtanuló applikáció, a Duolingo most éttermet nyit.
Ha évente kétszer ennénk birkát, nem is kéne exportálni.
A tavalyi árához képest 30-40 százalékkal drágulhat idén a magyar dinnye.
A 13 éves Emma súlyosan gluténérzékeny: egy kutya segít neki, hogy biztonságban étkezhessen.
A már 33 éve futó amerikai kult-animáció családja sosem titkolta, hogy imád enni.
A világhíres étterem extra ételeit, limitált ideig, most néhány szemfüles New York-i is megkóstolhatja.
Visszavásárolták a kastély egykori lakóinak műkincseit, használati tárgyait.
A Food Network versenyében Child receptjeit kell újrafőzni, ráadásul a tévés ikon konyhájának pontos másában.
A színészóriás a 90. születésnapját ünnepelné. Rá emlékezünk.
A frissen nyitott Finchi a rétesekkel csalogat ugyan be, de izgalmas szendvicseket is kínál.
Miért kerek a kalács és mit üzen a gránátalma? – becsekkoltunk a zsidó újévi főzőkurzusra.
Kígyózó sorok Zoboki Gábor építészeti alkotása előtt.
Csökken a termelés, kilőhet a pálmaolaj tartalmú élelmiszerek ára – és szinte mindenbe teszünk belőle.
Bécs legizgalmasabb kávéházában a liftesfiú a főnök!
Csaknem elfelejtettük, de a világtrend visszahozta: a vermut köszöni, nagyonis jól van!
Esterházyék már tudták, mi a jó: Burgenland borai és ételei pár óra alatt meggyőznek.
Egy Facebook videó indította el az egyik legaktívabb gasztroközösség történetét.
Farsang Schäffer Erzsi-módra borsodóval és egy különleges történettel.
Az albán tengerpartot járva, szinte véletlenül botlottunk bele a környék legkedvesebb családi vendéglőjébe.
Újabb színekkel és limitált termékekkel készül az ünnepekre a ZAX Csokoládémanufaktúra.
Másképp főzik a gulyást és a halászlevet, de nem csak ezeket érdemes megkóstolni Szlavóniában.
Amforákban erjed a Hárslevelű és a Juhfark a Somló-hegyen.
Számíthattunk rá, hogy szarvasbőgést hallunk majd pilisi gasztrotúránkon, de a kristálybarlang váratlan volt.
Harcsapaprikás és túrógombóc, szőlőlugas és jéghideg bor a jutalma annak, aki megmássza a Tagyon-hegyet.
Természetes intelligencia – megosztó fogásokkal hívja fel magára a figyelmet az Onyx új vacsoramenüje.
A Balatonon is van East Coast - ínyencségek után kutatva jártuk be a keleti partot.
Köveskál állócsillagának létezése megnuygtatóan biztos pont a balatoni gasztrnómiában.
Európa söripari konferenciáján kiderült: nincs szégyenkezni valója a magyar gyártóknak, sőt.
A kurkuma az a fűszer, amelynek gyógyító hatásait a legtöbb klinikai kísérlettel igazolták.
Demeter Zoltán tokaji borászról kidül mit gondol az elmaradt tokaji világsikerről.
Az Aranyszalaggal kitüntetett termelőhöz egészen Szerbiába, Bezdánig utartunk.
Aztán lett a bisztró is. Mád egyik feltörekvő helyére invitáljuk olvasóinkat!
Minden hazai szakácskönyvszerző Lajos Mari köpönyegéből bújt elő.
A budaörsi telekárak a lehetőségét is elvágják annak, hogy újraéledjen a borászat.
Úgy tűnik, hogy tojás nélkül sehol sincs húsvét, de van ország, ahol úgy kedvelik, ha „záp”.
A húsvét szimbolikáról mesél Fráter Erzsébet biológus, a Biblia ételei és a Biblia növényei könyvek szerzője.
Bár ilyenkor mindenhol ugyanarra emlékeznek, a hagyományok azért meglehetősen változatosak.
Natúr borász a Mátrából, aki megszállottan szereti a sört.
A Sümeg környéki szőlőterületek földrajzi eredetvédelmet kaptak. Mi jön ezután?
Tiago Sabarigo, az Essência séfje mesél és főz a Magyar Konyhának.
A Covid megtanította őket arra, hogy nagyobb tisztelettel bánjanak az ételekkel és a vendégekkel is
Sok idő és energia a kadarkával komolyan foglalkozni, de megéri.
Klára először a panyolai aszalványokba szeretett bele, csak ezután Istvánba.
Mindenki iskolába, munkába siet – ilyenkor jól jön pár inspiráló tipp és receptötlet a délutánokra.
A Légrádi testvérek Magyar utcai étterme a hazai és a külföldi elit vendéglője volt.
A St. Andrea Szőlőbirtok főborászával, Lőrincz Györggyel beszélgettünk a mélységekről és magaslatokról.
Nyári gyógynövények, amelyeket érdemes termeszteni vagy gyűjteni.
Pálffy Pince, Köveskál: biogazdálkodás a Káli-medencében.
Az 1980-as években a Kir royal már olyan híres ital, hogy német televíziós sorozat készül ezen a címen.
"Ha úgy gondolnánk, hogy elértünk egy szintet és már lehet hátradőlni, az lenne a vég." - állítja a séf.
Milyen okok állnak az ételmaradékokhoz kötődő, negatív attitűd mögött?
Letisztult formák és tálalás, vibráló ízek, változatos textúrák és a szezon alapanyagainak legmélyebb aromái.
Willendorfi Vénusz - a paleolit kor embere nem volt kövér, sőt, éhezett, ezért a kövérség egy vágykép.
Vashegyen jártunk, az osztrák határon, egy emelettel a hordóban érlelődő kékfrankosok fölött.
Wolfgang Puck mesél arról, mire számíthatunk a budapesti Matild-palotában hamarosan megnyíló éttermében.
Színes étrendért elég körülnézni az indiai, a kínai vagy a mediterrán konyhában.
A Kollázs és a Four Seasons főcukrásza a tökéletes desszertet keresi.
Hogyan lehet maszkban úgy enni, hogy a maszk is fennmaradjon és az ember is jóllakjon?
Sose feledem a nyarakat, amikor a könyökünkről csorgott a friss őszibarack édes leve.
A pécsdevecseri Wassmann-birtokon és a szentantalfai Dobosi Pincészetben jártunk.
Négy év után elbúcsúzott a Kővirág Étteremtől, megjelent az első könyve, sőt, az első baba is megérkezett.
2020-ban kapta meg a világzene Oscar-díjának számító WOMEX-életműdíjat.
Már nem csak a hormonkezelés az egyetlen módszer, állítja a dietetikus.
A fakanalat nem cserélte le Farkas Richárd, de fontos feladatot kapott.
A Rondolino család 1991-ben találta ki, hogy a rizsüket fémdobozba csomagolva, Acquerello néven forgalmazzák.
Vajon a világ leginkább keresett és erősen túlárazott borainak mi lehet a titka?
Haraszti Zsoltot, Jahni Lászlót és Mogyorósi Donátot kértük fel, ajánljanak halételeket az ünnepi asztalra.
Ez a praktikus eszköz néhány okos trükkel még jobban a hasznunkra lehet.
A stressz és az evés sokaknál kéz a kézben járnak, de ezt is lehet kicsit okosabban csinálni.
Hodik Adrienn, Bíró Lajos és Vidra Péter: három település, három szakember, egy közös probléma.
Öt év után elhagyja a St. Andrea Restaurant konyháját Barna Ádám, ahonnan Esztergomba megy.
Jobban izgatta a spiritizmus, a titkosírás, a filozófia, mint az, hogy mit ebédel.
A kipusztulástól már megmentettük, ám a vasárnapi ebédek asztalára még nem került oda a magyar szürke marha.
Noszvajon, a Csendülőben él és dolgozik dr. Csernus Imre pszichiáter.
Szabó Magda inkább az íróasztalt választotta. Minek főzni tudni annak, aki írni tud?