Aranyeső a Kenyérlelkén – ezek a pékségek szerepeltek a legeredményesebben

Szabi, a pék és a Bergen az aranyeső alatt.

Jön a kenyérlelke Fesztivál

Fókuszban a jövő kenyere.

Közérthetőbben az ultrafeldolgozott élelmiszerekről

Így osztályozzák ezeket az élelmiszereket.

Fél Európa egészségesebben étkezne, hiába

A helyzet nem jó, de nem is tragikus.

Új esélyt kapnak az ősgabonák

Most kiderülhet, mit tud az alakor vagy a tönke!

Augusztus végéig várják a recepteket

Indul a „Fermentálj a hosszú életért!” verseny!

Budapestre figyel a gasztrovilág

A SIRHA Budapest szakkiállításon az 50 éves Magyar Konyhával is találkozhatnak a vendégek.

Drágám, a buborékok összementek

Exkluzív trófeával távozott Párizsból a Haraszthy Pincészet.

Kell-e a bio a magyarnak?

Az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet (ÖMKi) elemzése.

UNESCO lista: Olaszországnak sikerült!

Az olaszok gasztrotörténelmet írnak: konyhájuk felkerült a világörökségek közé.

A világ legjobb szőlőskertjei: Tokaj duplázott!

Eddig két magyar borászat büszkélkedhet azzal, hogy felkerült a The World's 50 Best Vineyards listára!

Kovász- és kombuchamegosztó kampány indul

Kezdődhet a kovász cserebere!

Szombaton startol el Buda új biopiaca

Október 11-e az első piacnap.

Óbuda örülhet!

Új, termelői biopiac nyílik a Pacsirtamező utcában.

2025-ben ők a Magyar Konyha Termelői Díj nyertesei

Sajtkészítő, vízibivaly farm tulajdonos és szederültetvényes a díjazottak között.

Agroturismo, vatikáni módra

Évi negyedmillió látogatót várnak a Vatikán több mint 20 hektáros mintagazdaságában.

Indul a Nyitott Porta Napok

A vidéki élet, az állattartás és növénytermesztés báját ismerhetik meg az érdeklődők.

Fókuszban az ősgabonák

Alakor és tönke: a két gabona, amiért újra lelkesedik a világ.

Kétcsillagos fejlesztés a Platánban

Üvegház, ami Pesti Istvánnak inkább inspirációs laboratórium.

11 olasz pincészet vendégeskedett Budapesten

Meglepő az olasz borok piaci részesedése Magyarországon.

Csillagokat számlál Horvátország

Az új, horvát Michelin-kalauzban zajlik a számvetés.

Mi az a gocsudzsang?

A KoreaON Fesztiválon kiderül.

Káposztából küldetés

Közösségi erővel növekedne az izgalmas fermentált termékekkel kísérletező magyar startup.

A kardiológusok kedvence

Gyulladáscsökkentő, vérnyomásbarát, és megszépíti a legjobb kacsalevest is!

Cseresznyefát tessék!

Vegyszermentesen gondozott cseresznyefákról szüretelhet, ha csatlakozik a programhoz!

Hamisítják dr. Schwab Richard szavait

Hamisított videó terjed a közösségi médiában Dr. Schwab Richárdról.

Bemutatkozott a Heimann Barbarossa

A szekszárdi pincészetnél megszületett a Barbár házasítás áramvonalasított kistesója.

Túl a komfortzónán – ilyen volt a Taste of Transylvania

Nyitottság, kockázatvállalás, lélekemelő pillanatok egy remek gasztrofesztiválon.

Fenntartható-e az élelmiszeripar?

Nemzetközi tanácskozás zajlik erről kedden és szerdán a Pesti Vigadóban.

Szívroham és szélütés-gyanú az édesítőszernél

Már nem csak a hasmenést tulajdonítják neki.

200 szakács főz az olimpikonokra

Még nagyobb kiváltság lehet a jövőben a champagne, és kiderült milyen fogások közül kerül ki az Év Strandétele

Így számolják ki egy étel kalóriatartalmát

Végre egy közérthető könyv a szervezet cukoranyagcseréjéről!

Új szakmai díj a vidéki gasztronómiának

A SVÉT és a Toyota Sakura Kft. megalapította a Sakura-díjat.

Gasztromorzsák: tavaszi zsongás

Török reggeli a belvárosban, sárkányok a Szent György-hegyen és bejárható sörfőzdék szerte az országban.

Íme a szomszédok legizgalmasabb gasztrofesztiváljai

A környező országokban is jó dolguk lesz az ínyenceknek!

Terítéken a bárányhús

Húsvéton innen, húsvéton túl: terítéken a bárányhús.

Főszerepben a tökéletes konyha

A tökéletes konyháért nem kell messzire menni, elég csak kilátogatni a Konyhakiállításra

Vegán fogások a felhők felett

A vegán étrend a felhők felett is tartható.

Sporttáplálkozás olasz módra

A tudomány és a mediterrán diéta

Biodinamika a magyar gasztronómiában

A biodinamikus gazdálkodás termékei a gasztronómiában.

Salt x MOME

Tányér micéliumból és kenderből.

Elstartolt a Balaton Wine & Gourmet

Közel 50 étterem és borászat várja szeptember 21-24. között a látogatókat.

Ők a Magyar Konyha Termelői Díj nyertesei

A díj átadására a Stílusos Vidéki Éttermiség tatai rendezvényén került sor.

Október végi hírcsokor

Búcsú az októbertől, lássuk, mi minden történt a hónapban.

Kovászos bio-pizzatésztával erősít a veszprémi pékség

Az otthoni pizzasütés családbarát program.

Balaton Wine & Gourmet – ilyen még nem volt

A gasztroünnep szeptember 29. és október 2. között várja látogatóit.

Ezek az Országház Borai

Kilenc kategóriában 181 palack érkezett 89 pincészettől, 19 történelmi magyar borvidékről.

Szilváról száll a szó

A Szellem a fazékból című műsor főszereplője ma: a szilva.

A Magyar Konyha Termelői Díj nyertesei

Három termelő vehetett át elismerést a SVÉT 12.0 rendezvényen.

Az elérhető Alain Ducasse-élmény

Nyalánkságok utcája a Bastille szomszédságában.

A jó franc volt ez: világverseny Villányban

Lezajlott a Franc Du Monde, a villányi világverseny.

Magyar kutatók rovarokat vonnának be a gombatermesztésbe

A tápanyagokban dús biomassza ugyanakkor alkalmas lehet rovarlárvákkal történő újrahasznosításra.

84 tonnával kevesebb a műanyag a Sparnál

Évente 84 tonnával csökkenti a felhasznált műanyagok mennyiségét a Spar Magyarország.

A kubai kávé igazi csemege

Kubában kevés kávé terem, de az kiváló minőségű.

Köszi Auchan: nem lesz többé műanyagzacskó az üzletekben

Húsvét után eltűnik az Auchan hazai áruházaiból a műanyagzacskó.

Ezek 2022 leginnovatívabb gasztrocégei

A listán idén is az ágazat leginkább figyelemreméltó, újító szemléletű vállalatai kaptak helyet.

A hazai alapanyagokat használó éttermeket jutalmaztak

Hazai alapanyagok, fenntarthatók konyhák - díjazták a legjobbakat.

Rákkeltő aflatoxinok a Torras Bio kakóporban

Az aflatoxinok már nagyon kis mennyiségben is mérgező, májkárosító hatásúak.

Lokal47: új íz a Balatonnál

A környékbeli ízeket és natúr borokat is megismerhetik a kéthelyi Lokal47-ben, a Kristinus Borbirtokon.

Budapesten nyitott pizzázót Hemingway fia

A Caza Pizzabar az első olyan étterem Budapesten, ahol kaliforniai recept alapján készül a pizza.

DNS-teszt igazolhatja az óriás krumplit

Génvizsgálatra van szükség, hogy bizonyítsák: a világrekord-esélyes gumó tényleg egy hatalmasra nőtt burgonya.

Kórházfinanszírozás boreladásból

Igaz tehát a mondás: bor és egészség kéz a kézben járnak.

Búcsút int a húsnak a világ második legjobb étterme

A világ egyik legjobb éttermének tartott Geranium mostantól a növényi alapú és a halas ételekre fókuszál.

A gombatermesztés biológiai védekezésen alapuló technológiáját dolgozták ki

A csiperkegomba-termesztés új, innovatív, biológiai védekezésen alapuló technológiáját dolgozták ki.

Keresik Magyarország kedvenc borait

A borkedvelők 33 alkategóriában választhatják ki kedvenc magyar boraikat.

Ismét a Noma lett a világ legjobb étterme

A három Michelin-csillagos koppenhágai Noma, René Redzepi vendéglője újra az élen.

Szenzáció: magyarok nyerték a borfelismerő vb-t!

Borok és borászok után most a kóstolók hallatnak magukról.

Kultfröccs a Balatonnál, ősszel és télen is

A megújult Homola Borterasz várja gasztrokulturális programjaival az érdeklődőket az őszi és téli szezonban.

Sárgadinnye: levesnek és spagettihez is ajánljuk

A szezon közepén járunk - ezek a sárgadinnye nagy napjai!

A Hargita bárányai

A magyarországi bárány- és vadhúsfogyasztás népszerűsítésén dolgozik az erdélyi Berke Farm.

Inárcson terem a magyar édeskömény

De a Palicsi család kertjében megterem a fekete kel, a sárgadinnye és a szárzeller is.

Borbarangolás és éttermi élvezetek az Égei-tenger partján

Ismerkedjünk a török borokkal!

Terroir, tannin, tradíció

Nebbiolo a fókuszban: mitől különleges Piemont ikonikus szőlőfajtája?

Szilveszter: szerencsésre eszi magát a világ

Nálunk még csak fő a lencse, a világ másik felén pedig már szerencsét, pénzt és hosszú életet kanalaznak.

Magyar citrom Lajosmizsén

Már a citrom is megterem idehaza.

A mátrai fekete sereg

A Mátra legnagyobb fennsíkján több száz bivaly legel.

Óbuda új fine dining éttermet kapott: megnyílt az Epicurean

Fine dining és abszolút indokolható Coelho idézetek Óbudán.

Schäffer Erzsébet: Ötezer-hatszázkilenc tízórai

Becsöngettek, ezért adunk pár ötletet a tízórai-gyártáshoz!

Piros és zöld és Lilla

A legkényesebb gyümölcs, a málna nyomába eredtünk Észak-Somogyban.

Jön a Kenyérlelke Fesztivál a Skanzenben

Augusztus 20-án mérettetnek meg a kenyerek.

Kassai Lajos asztalánál

Látogatás a Kassai-völgyben.

Aufzug Café, ahol a liftben kávézhat!

Bécs legizgalmasabb kávéházában a liftesfiú a főnök!

Mindent a BalatonBorról

Hat borvidék, egy fajta, közös arculat: íme a szezon friss BalatonBorai!

Masztix, az ókori rágógumi

Aki Törökországban jár, jó, ha tudja, mi ez.

Óvakodjon ezektől a zöldségektől!

Ez az a 12 zöldség és gyümölcs, amelyekben legtöbb a növényvédőszer-maradvány

Nem tűnt el a magyar rizs!

Szarvas mellett ma már minden vízimadár jól tudja, merre vannak a rizsföldek.

Így kóstoljunk olívát!

Legyen ön is olíva-psommelier!

Egy délután a struccfarmon

Sivatagi show a Jászságban.

Tischler Petra a Séfek séfe új zsűrije

Szókimondó, bátor, imád enni és etetni.

A hadházi savanyú káposzta

Nem a szőlő a savanyú! A káposzta!

A Falusi Kosár sztori

Egy Facebook videó indította el az egyik legaktívabb gasztroközösség történetét.

Leonor Espinosa – Konyha és mágia

Leonor Espinosa, a világ legjobb szakácsnője

A Horhosvölgyi Ökofarmon jártunk

A Horhosvölgyi Ökofarm 2024-ben elnyerte a Magyar Konyha Termelői Díját.

Kenyérben születik újjá

A sörkészítés mellékterméke lényegül át Budapest új pékségében.

A Bobajka értékei

Várkonyi Bence, az Andrássy Kúria éttermének vezetője tősgyökeres borsodiként alkotja újra a régió ízeit.

Pilis, őszre hangolva

Számíthattunk rá, hogy szarvasbőgést hallunk majd pilisi gasztrotúránkon, de a kristálybarlang váratlan volt.

Megjelent a Magyar Konyha októberi száma!

A magazinhoz Termelői Kalauzt adunk ajándékba!

Ő a párizsi olimpia sztárséfje

A konyha Magic Johnsonja

Indul a mandula!

Sokasodnak a mandulaültetvények a Balaton-felvidéken.

Kinyitottuk a Balaton kapuját

A Balatonon is van East Coast - ínyencségek után kutatva jártuk be a keleti partot.

Kipróbáltuk: Káli Art Inn

Köveskál állócsillagának létezése megnuygtatóan biztos pont a balatoni gasztrnómiában.

Love is in the air(fryer)

Sütés-főzés forrólevegős sütővel és a tapasztalatok.

A burgundi bordetektív

Gasztrokrimi a legjavából. Laurent Ponsot nyomoz.

Torma – könnyfacsaró történet

A húsvéti sonka elmaradhatatlan társa a finomra reszelt torma. Most legyen az övé a főszerep!

Mátrix és gasztronómia

Fókuszban a mesterséges intelligencia.

India – a világ fűszerkertje

A spiritualitás összefonódása a gasztronómiával, ez India konyhája.

Barangolás Baszkföldön

A francia részen kalandozunk, tartsanak velünk!

Ehető festék

A kurkuma az a fűszer, amelynek gyógyító hatásait a legtöbb klinikai kísérlettel igazolták.

Jacques Pepin 88

Íme a francia, aki megtanította főzni Amerikát.

Liba: hiány és luxuscikk

Jön a Márton-nap, mutatjuk hogy vegyen libát!

Fekete bogyók kertésze

Kertnézőben a patikakertben.

Bálint Biokert: Őszi szüret

Különleges finomságok a zsámboki biokertből.

Kombucha – az vajon mi?

Misztikus és egy kissé utópisztikus.

Kezdetben volt a kocsma

Aztán lett a bisztró is. Mád egyik feltörekvő helyére invitáljuk olvasóinkat!

Balaton, Szezon, Michelin

Szezon utáni gondolatok a balatoni vendéglátásról.

MeZna – az iskolai menza újragondolva

Az iskolai étkeztetés megreformálói.

Bevezetés az önellátásba

Iránytű az önellátáshoz.

Még top 5 kovászos pékség

Sorozatunk zárófejezete alább.

A főváros kovászol

A Kenyér ünnepén kezdődő 3 részes sorozatunk első része.

Tűzijáték helyett értékesítés kell

Új szemlélet kell, nem új arculat.

Tengerek találkozása 2023/07/17-19.

A tengerek és óceánok ökoszisztémájának védelméről rendeznek konferenciát Tenerifén.

Vegán lett a Balaton fagyija.

Varga Tamás – a balatonalmádi Amaretto fagyizó cukrásza hozta el az elismerést.

Heimann Zoltán: "A sok munka mellé szerencse is kell"

2023-ban Heimann Zoltán, szekszárdi borász lett a „Borászok Borásza”

Budai bárd

Böjt után húsevés!

A tudatmódosító fűszer

Szerecsendió, mely a neve ellenére nem dió, hanem mag.

Föld alatt rejtőző fűszercsodák

Gyömbér, kurkuma, galangál.

A szőlőmagtól a luxus arcápolásig

Interjú Gere Andreával, aki nem hagyja veszni a szőlőmagot.

Az Év Szaloncukra Gyulán készült

Egyre kevesebb a tortabevonós szaloncukor.

Magtól a tányérig – sütőtökös rizottó

Nem volt jó alapanyaguk, hát megtermelték, a rizottót pedig étlapra tették.

Megjelent a Magyar Konyha novemberi száma!

Szerdától már a standokon magazinunk legújabb száma.

5 tény a tojásról a tojás világnapján

35-40 százalékkal drágult, de még mindig ez az egyik legolcsóbb fehérjeforrásunk.

Hajrá Pécs: városmarketing sörösdobozon

Nyár: milyen jó lenne meginni egy hideg, kellemesen habzó sört.

A magyar rizs csoda, de nem lehetetlen

A rizs termesztése nem lehetetlen a Kárpát-medencében.

A jó ecet egészséges, mégsem használjuk

Mi, magyarok viszont kicsit meg vagyunk vezetve ecet-fronton.

Hormonegyensúly: sok múlik az étrenden is

Mindenkinek van valami nyűgje, nekem is, másnak, talán pont önnek is.

Ecetek csatája

Több figyelmet az eceteknek!

Füstös újburgonya-saláta

Lobio, avagy grúz sült rakott bab

Burgonya-édesburgonya curry

Spaghetti Porcinara

Egészben sült zsályás biosertéstarja céklával és quinoával

Kelt tészta

Fahéjas almával töltött édesburgonya

Fácánleves kézi csigatésztával

Az elfoglalt ember savanyú káposztája

Bergamottos répaleves füstölt pisztránggal

Ráksaláta narancssárgarépa habbal

Háromgombás árparizottó (Ovo-lakto-vegetáriánus recept)

Eperkompót zöld citrommal

Fügedzsem

Almatorta

Polentakrém zöldborsóval

Klubszendvics

Így készül a savanyú tojásbefőtt

Ecetes-mézes torma

Zöldborsókrémleves bio zabtejszínhabbal

Bourdaloue almatorta

Répatorta

Répatócsni rizzsel, csilis sült céklával

Vörösboros ponty

Joghurtos citromleves

Süllő furmintmártással, kaporolajjal, uborkasalátával

Cső, kukorica!

Kelet aranyalmája a narancs

Miért nevezik a vízibivalyt a szegény ember tehenének?

Mennyei paradicsomok

Az élet fája: a kókuszdió

Az édes tök

Mitől ilyen finom az Earl Grey?

Csípős tavaszi zöldségek

Gluténmentes élet

Bagyó Sándor asztalánál

A vízimentők elnökével beszélgettünk, aki étteremnyitásra adta a fejét.

A satoyama konyha

Pillantás a a tokiói Narisawa konyhájába.

Szombathy Gyula, a színészbulik séfje

Lencsét nem csak újévkor eszik.

Rúzsa Magdi karácsonyai

Ünnepekről, éneklésől, főzésről és gyerekekről beszélgettünk.

Citromültetvény Lajosmizsén

Savanyú, de a miénk, és Lajosmizsén terem!

A hosszú élet titka

Schwab Richard szerint.

Zöldségszüret Borbás Marcsival

Borbás Marcsi őrségi házában vendégeskedtünk.

Palacsintán vett feleség – 80 éves Lajos Mari!

Minden hazai szakácskönyvszerző Lajos Mari köpönyegéből bújt elő.

Végy egy zsák krumplit!

Lehet belőle köret, főétel, leves, főzelék, rágcsa, ropogtatnivaló és desszert is.

Sósan még biztosan nem kóstolta a barackot

Nyakig vagyunk a barackszezonban - próbáljunk ki valami újat is!

Fogas kérdés

Kevés halat fogyasztunk, pedig egyszerűen elkészíthető, isteni alapanyag.

Miért nem jó ötlet a görögdinnye kúra?

Gyakran hallani egy népszerű nyári diétáról – de a szakértők szerint jobb, ha nem kezdünk bele.

Túl a fejesen

A nyári, kerti saláták jóval többek annál, mint hogy egyszerű zöldekként gondoljunk rájuk.

Mi a baj a pálmaolajjal?

Komoly környezetvédelmi, gazdasági és szociális problémák is felvetődnek.

Mit érdemes enni Veszprémben?

Körbeettük Veszprémet, a királynék városát.

Fehérvári morzsák

Székesfehérvár ennivaló arca.

Totál metál

A Pajta titkai: Farkas Richárddal, az őriszentpéteri Pajta Bisztró séfjével beszélgettünk.

Aki énhozzám jön, nem éhezik meg

A húsvét szimbolikáról mesél Fráter Erzsébet biológus, a Biblia ételei és a Biblia növényei könyvek szerzője.

Ha ként kell adnom a borhoz, ott már baj van

Natúr borász a Mátrából, aki megszállottan szereti a sört.

A kelet jolly jokere

A szezámpaszta alapanyagként a sós hummusz és az édes halva ízét is meghatározza.

Batta András: kotta és fakanál

A Magyar Zene Házában úgy tálaljuk a zenét, mint ahogyan a gasztronómia remekeit szokták.

Könnyű teli hassal a böjtöt dicsérni

40 hosszú nap, de törvényszerű, hogy keserves legyen?

Sümegi hármak: Capári Balázs, Egly Márk, Halász Imre

A Sümeg környéki szőlőterületek földrajzi eredetvédelmet kaptak. Mi jön ezután?

Félig tele – a borospohár története

Vajon a pohár formája befolyásolja az illat- és ízjegyeket?

Méz, az istenek eledele

Hippokratész az olimpiai játékokon részt vevő atléták teljesítményének fokozásához mézes vizet ajánlott.

Kadarkaszerelem - a hajósi Sziegl Pince

Sok idő és energia a kadarkával komolyan foglalkozni, de megéri.

Mitől jobb a szatmári szilva?

Klára először a panyolai aszalványokba szeretett bele, csak ezután Istvánba.

Magolajok: melyik az egészséges?

A hidegen sajtolt olajok a legértékesebbek és a legdrágábbak.

Megtalált paradicsom: Ibiza

Aki kulináris utazásra vágyik, ne hagyja ki Ibizát és Formenterát, azaz a Pityúzokat.

„Juci, annyira jó, hogy vagy nekünk!”

A furmint megszállott nagykövete: Bodó Judit, a Borászok Borásza.

A joghurt is lehet laktató

Ideálisnak tűnik, mert gyors és finom, de sokszor már kora délelőtt újra megéhezünk, ha joghurtot reggelizünk.

Hozzuk formába a gyerekek immunrendszerét!

Az ellenállóképesség megalapozása a szülői példával kezdődik.

Isten bizonyítéka-e a bor?

A St. Andrea Szőlőbirtok főborászával, Lőrincz Györggyel beszélgettünk a mélységekről és magaslatokról.

Olajokkal az egészségért

A magolaj nemcsak fűszer, hanem kiváló étrend-kiegészítő!

Van itt valami vonzás, talán a mélyben, a levegőben

Pálffy Pince, Köveskál: biogazdálkodás a Káli-medencében.

A rozé nem akar kimenni a divatból

Egy ideig úgy tűnt, a rozé mindent maga alá gyűr és két vállra fektet. Megtorpanni látszik a rozébumm.

Allergiás? Mondjuk, mi legyen a konyhájában

A védekező rendszerünket az elfogyasztott ételekkel is támogathatjuk.

Nem tudunk tartósan lefogyni: valaki eszik bennünk

Willendorfi Vénusz - a paleolit kor embere nem volt kövér, sőt, éhezett, ezért a kövérség egy vágykép.

A thai konyha titka

Nem véletlenül lett a világ egyik legkedveltebb konyhája a thai.

A mentális jóllét az étrendtől is függ

Az étkezésünkkel is javíthatunk a mentális állapotunkon?

Ébred az ehető erdő

Kizöldült az erdő, teli van finom, ehető fűszer- és gyógynövénnyel.

Mit csináljunk a túlérett banánnal?

Például banánkenyeret, kétszersültet – vagy házi probiotikumos üdítőt.

Kidumáljuk a főzést Litkai Gergely humoristával

Hogyan lehet maszkban úgy enni, hogy a maszk is fennmaradjon és az ember is jóllakjon?

Házi ecettel az ebéd is jobb lesz

Tényleg nem ördöngösség, csupán néhány szabályt kell betartanunk.

Gluténmentes túrótorta? Kis hamissággal lehetséges!

Hamis túrótorta fermentált kölesből - isteni íze van!

Fenntartható bor, fenntartható élet

A pécsdevecseri Wassmann-birtokon és a szentantalfai Dobosi Pincészetben jártunk.

Nem lehet megunni: az olívaolaj

A jó minőségű, enyhén kesernyés olívaolaj jól illik az édességekhez.

Nagykövet lett az őrségi séfből

A fakanalat nem cserélte le Farkas Richárd, de fontos feladatot kapott.

Lehangoltság télen: ezeket együk ellene!

Ki érzi a téli lehangoltság tüneteit?

A tányérunkkal is megmenthetjük a világot

A biológiai sokszínűség megőrzése az emberiség elemi érdeke.

Csányi Vilmos: a fűszerezést a majmoktól örököltük

Az etológusnál még Janka kutyának is van gasztrokultúrája.

Somló egyetlen baja, hogy nem Toszkánában van

Bemutatjuk a somlói Kolonics Károly borászatát.

A dió hét csodája

Jót tesz a szívnek, segít lefogyni, javítja a spermákat - és ez nem minden!

Visszatérhetnek-e a régi magyar szőlőfajták?

Sok szőlőfajta a fajtagyűjteményekben várja az újrafelfedezést.

Pokorny Lia a szerelmeitől tanult meg főzni

A színésznő szerint a férfiak valamit jobban megértenek a főzésből, mint a nők.

Így főzik a séfek a töltött káposztát karácsonyra

Jahni Lászlót, Csécsei Lászlót és Adorjányi Máriuszt kértük fel, hogy mutassák be az ő verziójukat.

Fél hektárral merészet álmodni

Mitől lehet drága a tokaji bor? Szokolai Máté az elitet célozta meg.

A tojás egészséges és finom

Fogyni is lehet tőle, hiszen zsírokban szegény, fehérjében gazdag: mi az?

Sóval finomabb a kávé?

Ha sózzuk, már nem is olyan keserű?

Boldog kocák mennyországa

Fekete Zsóka hajdúsági birodalmában

Bio Kürtőskalács Hétvége

„Titokban ettük a bajai halászlét” - Gryllus Dorka és Simon Kornél

Hogyan lettünk rendes polgári családból ilyen bohém bagázs? - A színészházaspár kulináris kalandjai.

Gasztronyár az Adrián

Tíz jó tippet adunk nem csak gasztroturistáknak!

A bolt, ahol a világ legjobb szakácskönyvei kaphatók

A Cookbooks már tíz éve jelen van a piacon – most egy új, jóval tágasabb boltba költözött.

Mintha az egész világra allergiásak lennénk

Rubin Eszter könyve mérföldkő: a hisztaminintolerancia súlyos reakciókat vált ki a szervezetben.

Kamratöltés, nem csak nehéz időkre

Savanyítás, fermentálás otthon.

Lajkó Félix: ízek, dallamok

„Meg lehet bolondulni, itt minden az evésről szól” – mondja Lajkó Félix.

Somlói tejszínhabbal, reggelire

A gyerekkori ízek ma is meghatározók a konyháján.