Egy munkahelyi ebéd is lehet motiváció?

A kérdőív kitöltői értékes nyeremények birtokába juthatnak.

Maskarák, máglya és mennyei falatok!

Busójárás 2025: 2600 maskarás, 100 program, és az elmaradhatatlan sokác köcsögös bab.

Élőben a Michelin gáláról

Bejelentették, mely magyar éttermek kaptak idén Michelin-csillagot.

Adventi gasztromorzsák

Felpörgették az ételmentést, de nem csak ez az egy jó hírünk van karácsony előtt!

Gasztroajándékok a fa alá

Könyvek a karácsonyfa alá – 1. rész

Jön az új magyar Michelin Guide!

Hamarosan kiderül, lesznek-e új Michelin-csillagos éttermek Magyarországon.

Tésztát gyúrtunk Gianninál

Szicíliai értelemben az időnek nincs jelentősége.

Feladta a versenyt a makói hagyma?

A Bocuse d'Or sem mentette meg.

Bárdos Sarolta a Borászok Borásza

Az ő neve lesz a 18., amely a Borászok Borásza Csillagok Sétányán ragyog majd.

Stanley Tucci vagy a nagyi serpenyője a jobb?

A hatszoros Emmy- és kétszeres Golden Globe-díjas színész a GreenPannel együtt adott ki edénykollekciót.

Íme a szomszédok legizgalmasabb gasztrofesztiváljai

A környező országokban is jó dolguk lesz az ínyenceknek!

Terítéken a bárányhús

Húsvéton innen, húsvéton túl: terítéken a bárányhús.

Magyarország Tortája 2024. – íme a döntősök

A 2024. évi verseny témaköre a „szuperélelmiszer” volt.

Pápát választanak márciusban a borászok

A titkos találkozón az 50 legjobb borász ízlelgette egymás borát.

Soknemzeti a Nemzeti! – jön a 11. MITEM

Elindult a jegyértékesítés a Nemzeti Színházban a 11. MITEM-re

Időt kérnek

Átépítés miatt nélkülözni kell a Nyugati tér egyik élelmezési pontját.

Debrecenbe kéne menni – advent idején is

Nemcsak az egyik legszebb, de finom is a debreceni karácsonyi vásár.

Ők a Magyar Konyha Termelői Díj nyertesei

A díj átadására a Stílusos Vidéki Éttermiség tatai rendezvényén került sor.

Augusztus 20-i programsoroló

Ünnepeljük együtt Magyarország születésnapját Budapesten!

Ott a pont a Pécsi Tudományegyetemnek

Saját keksze és fagyija van a Pécsi Tudományegyetemnek.

Tippek gin és tonik párosításához

Boróka és kinin találkozása a koktélospohárban.

Régi-új nyitás: visszatért a Spoon

Az állóhajó újra várja vendégeit.

Mit számít a csomagolás?

Vajon a luxuscsomagolásról ismerjük fel a jó bort vagy a minőségi csokoládét?

Az MTA díjazta lapunk főszerkesztőjét, Vinkó Józsefet

Átadták a 2022-es Magyar Nyelvőr Díjakat a Magyar Tudományos Akadémián.

Cukrásztréning idén is!

Még lehet jelentkezni a éttermi séfek és cukrászok szakmai továbbképzésére!

Ez azért erős volt, Pista!

Új dekor, új bolt, új bevonat.

Ők kapták idén a Gundel Károly-díjat

Gundel Károly születésnapján, szeptember 23-án ült össze és hozta meg döntését a szakmai zsűri.

Szilváról száll a szó

A Szellem a fazékból című műsor főszereplője ma: a szilva.

Gyerekkel a konyhában

A gyerekkel közös konyhai programoknak valóban megvan a helye, az ideje és a jelentősége.

Hamarosan böngészhetjük az első cukrászdakalauzt

Édesszájú gasztro turistáknak egyenesen kötelező.

Csárdanosztalgia a Balatonon

Balaton környéki csárdajelenetekben gazdag vígjáték tart a mozikba!

Az elérhető Alain Ducasse-élmény

Nyalánkságok utcája a Bastille szomszédságában.

Bizarr: Japánban ivásra ösztönzik a fiatalokat

Drasztikusan csökkent az adóbevétel, így a fiatalokat alkoholos italok vásárlására buzdítaná az adóhivatal.

Ennyivel drágul a tojás

Nem tudják tovább tartani az árakat a tojástermelők.

Jön a Szent István napi kenyér

A Magyar Pékszövetség hagyományaihoz híven, tizenegyedik alkalommal rendezte meg Kenyérversenyét.

Filmbe illő borlopás: egy volt szépségkirálynő is érintett

Egy fifikás páros nyúlta le egy menő spanyol étterem neves pincéjéből a méregdrága borokat.

Embertelen ár egy Ardbeg-hordóért

A skót whisky ára minimum nyolcszorosa az eddigi aukciós rekordnak.

M lesz idén az év strandétele?

A legtöbb Balatonon nyaralónak van favoritja - vajon mi lesz a 2022-es befutó?

Világsztárok és hazai kedvencek a Margitszigeten

Zene, könnyedség, nyári kikapcsolódás Budapest közepén.

Miért kell külföldre vinni a magyar birkát?

Ha évente kétszer ennénk birkát, nem is kéne exportálni.

New Yorkban csinál exkluzív popupot a Noma

A világhíres étterem extra ételeit, limitált ideig, most néhány szemfüles New York-i is megkóstolhatja.

Elárverezték az italt, ami újrarajzolta a világ bortérképét

Rekord áron talált új gazdára az a cabernet, ami 1976-ban tényezővé tette a kaliforniai borászatokat.

Ezek 2022 leginnovatívabb gasztrocégei

A listán idén is az ágazat leginkább figyelemreméltó, újító szemléletű vállalatai kaptak helyet.

Ötből egy: melyik lesz az ország tortája?

Öt torta jutott a döntőbe, vajon melyik lesz a győztes?

Hamvas Bélára emlékeznek Balatonfüreden

Ráolvasással, Koloska-völgyi zarándoklattal, régi zenei koncerttel idézik meg a kultikus írót.

Baj van, ha a medve rászokik a pizzára

Maci Lacin még mosolyogtunk, pedig tényleg baj van, ha egy medve rákattan a gyorséttermi kajára.

Élt: 1229 évet - bezár a legöregebb brit kocsma

A pub matuzsálem tulajdonosai bíznak a visszatérésben.

Még lehet jelentkezni a sajtbírálói képzésre!

A jelentkezők megismerhetik a sajtok történetét, fajtáit, hibáit és a sajtkészítés alapjait.

Alig szerepel hüvelyes étel a vendéglátóhelyek kínálatában

A választék elsősorban a hagyományos magyar fogásokra korlátozódik.

Gluténmentes sörrel indítja az évet a Monyo

Új sör és üdítő érkezik, mindkettő gluténmentes.

Robotok főznek Pekingben az olimpikonokra

Steril, személytelen, de változatos és high tech vendéglátásra számíthatnak az olimpikonok.

Egyre több ennivalót veszünk az interneten

Az élelmiszerek internetes értékesítési forgalma 45 százalékkal nőtt tavaly, az első kilenc hónapban.

DNS-teszt igazolhatja az óriás krumplit

Génvizsgálatra van szükség, hogy bizonyítsák: a világrekord-esélyes gumó tényleg egy hatalmasra nőtt burgonya.

Hírmorzsák itthonról és a nagyvilágból

Friss gasztrohírek röviden.

Valaki 170 millióért vett whiskyt egy reptéri boltban

Az isztambuli repülőtér egyik vámmentes üzletében adtak el egy japán whiskyritkaságot.

Az élelmiszerár-stop nem hátrányos a hazai termelőknek

A döntés védi a termelőket, beszállítókat, és nem várható áruhiány.

Elképesztően sokat isznak a britek

Angliában nyolcmillió ember olyan sok alkoholt fogyaszt otthon, amely már káros az egészségére.

Juharszirupválság: hozzányúltak a vésztartalékhoz

Akkora a hiány, hogy évek óta először hozzá kellett nyúlni a tartalékolt készlethez Kanadában.

Ezek a ferences szerzetesek kedvenc ételei

Szerzetesek titka nevű palóc fogás, az ünnepek után is fennmarad az étlapon.

A legszebb adventi kalendáriumok 2021-ben

A prémium csokoládé randevúja a művészettel.

Csipkebogyólekvár és bajai halászlé a Czakó Piaczon

Különleges közösségi élményekkel készülnek a Czakó Termelői Piaczon.

Búcsút int a húsnak a világ második legjobb étterme

A világ egyik legjobb éttermének tartott Geranium mostantól a növényi alapú és a halas ételekre fókuszál.

Tízből egy magyar szeretne saját éttermet

A teljesen más szakmát űzők több mint 10 százaléka szeretne saját helyet nyitni a jövőben.

Világrekord: 311 liter whisky egyetlen üvegben

Az ember nagyságú palackban lapuló Macallan scotch értékét nagyjából 545 millió forintra becsülik.

Elon Musk sörét először a munkások kóstolhatják

A Teslaquila után érkezik az exkluzív Gigabier.

Most kiderül, ki süti a legjobb bejglit

A Magyar Cukrász Ipartestület 2021-ben is meghirdeti az „Év Bejglije” versenyt.

Oktoberfest: amikor a britek hirtelen németek akarnak lenni

Az Egyesült Királyság legkisebb települése bajor csodaországgá változott.

Szenzáció: magyarok nyerték a borfelismerő vb-t!

Borok és borászok után most a kóstolók hallatnak magukról.

Parajd víz alatt - talán sosem bulizunk így többet

A Taste of Transylvania Fesztiválon jártunk. Azóta elmosta a víz a sóbányát.

Már kapható a Magyar Konyha júniusi száma!

Ettől a szellem is jóllakik.

A Fausto's pasaréti újjászületéséről

Buda új éttermet kapott.

A vatikáni konyha

Gianni és Rosario séf bevezet minket a Vatikán konyhájába.

Egy falat Monarchia: a Beuschel

Az étel, amelyért Prága, Graz és Budapest is rajong, mégsem akarták, hogy megkóstoljuk.

Paprikával hajhullás ellen?

Sok mindenre bevetették, mielőtt a magyarországi konyha alapköve lett.

Tischler Petra a Séfek séfe új zsűrije

Szókimondó, bátor, imád enni és etetni.

Minden, amit tudni akartál az ázsiai levesekről

A phở -től a tom yum-ig.

Etetni jó karma

Az indiai konyha Magyarországon.

5 rendhagyó gasztrofesztivál Európában

A kontinens legjobb gasztroarcaival találkozhat, ha felkeresi ezeket a rendezvényeket!

A hadházi savanyú káposzta

Nem a szőlő a savanyú! A káposzta!

Ilyen a tea, ha Magyarországon terem

Vácon terem a magyar tea.

Progresszív karácsony a szegedi Alkímistában

Katkó Krisztánál vendégeskedtünk.

Leonor Espinosa – Konyha és mágia

Leonor Espinosa, a világ legjobb szakácsnője

Liptai Zsolt az Év borásza 2024-ben

A díj a pannonhalmi Apátsági Pincészet borászánál landolt.

Karácsonyi sörajánló

Csak úgy vadásszák a sörfőzők a különleges hordókat! 3+3 nem mindennapi magyar sört ajánlunk az ünnepekre.

Így ad energiát a batáta

Kiváló káliumforrás, szabályozza a vérnyomást, jó a cukor- és rosttartalma. Köszöntsük az édesburgonyát!

A Horhosvölgyi Ökofarmon jártunk

A Horhosvölgyi Ökofarm 2024-ben elnyerte a Magyar Konyha Termelői Díját.

Superfood, ha nem dísztök

A sütő- és dísztök szezon is itt van! Melyik a legfinomabb fajta, és melyik az, ami csak faragni jó?

Pilis, őszre hangolva

Számíthattunk rá, hogy szarvasbőgést hallunk majd pilisi gasztrotúránkon, de a kristálybarlang váratlan volt.

Sóvárgás helyett fűszerek

Így pótolhatjuk fűszerekkel a sót.

Megjelent a Magyar Konyha szeptemberi száma

Szeptember 28-ától az újságárusoknál!

Elhagyott benzinkútból közösségi tér

Hatvanban folytatja sörforradalmi harcait a Csupor Craft Beer, de ezúttal a helyi termelőket is bevonja.

Isztambul, ami nem ereszt

Mindaz, ami az első Isztambul cikkünkből kimaradt.

Késforgatás profi módra

A jó kések és a vágástechnika elengedhetetlen minden konyhán.

Borok porból és hamuból

Lanzarote: elsöpörte a vulkáni tűz, mégis a világ egyik leglátványosabb szőlőtermelő vidéke.

A burgundi bordetektív

Gasztrokrimi a legjavából. Laurent Ponsot nyomoz.

Mit termesszünk egy permakultúrás kertben?

Az ilyen kertek egy átlagos kerthez képest kevesebb munkával járnak.

Megjelent az áprilisi Magyar Konyha

A márciusi lapszám is sok húsvéti tartalmat közölt, de az áprilisi lapszámunkba is fért belőle.

Gasztromorzsák februárra

Ezekkel a szellemi táplálékokkal lakhatunk jól februárban.

Barangolás Baszkföldön

A francia részen kalandozunk, tartsanak velünk!

10 jó hentesbolt

Hús-hentesáru, ahová szeretünk járni.

Vérré válik

„A lencse fogyasztása az embert szelíddé, nyájassá teszi.”

Németesen francia

Elzász, a karácsony fővárosa.

Fekete bogyók kertésze

Kertnézőben a patikakertben.

Megjelent a Magyar Konyha novemberi száma!

A hasábokon liba és sok minden más. Vinkó József ajánlója.

Kombucha – az vajon mi?

Misztikus és egy kissé utópisztikus.

A párizsi bisztrószék

A szék bútortörténeti jelentőségét, szimbólummá válását francia családi manufaktúráknak köszönheti.

Puglia aranya

Látogatás egy dél-olasz olívafarm magyar tulajdonosánál.

A Mór mehet…

Ki maradhat talpon a Balaton partján?

Kezdetben volt a kocsma

Aztán lett a bisztró is. Mád egyik feltörekvő helyére invitáljuk olvasóinkat!

Még top 5 kovászos pékség

Sorozatunk zárófejezete alább.

Top 5 budapesti kovászos pékség

Holnap még 5 pékséget ajánlunk.

Volenter István: Nem vagyok teljesen őrült

Csak félig – igazítja útba magával kapcsolatban lapunkat a séf.

Ételhez a tányér

A Hosszú Tányérban jártunk.

Nyári berek

Ismerkedjenek meg napjaink Matula bácsijával!

Balatoni Gasztrokalauz 2023

A frissen megjelent magazinhoz balatoni gasztroiránytű jár!

Üvegsors

Kohut-Görömbei Luca üvegtervezőnél jártunk.

Római gasztrokalauz a Magyar Konyhától

Rómát látni és kóstolni kell!

Megjelent a Magyar Konyha húsvéti száma!

Így lakassa jól a szellemet áprilisban.

Szigetek fűszere

Mi fán terem a szegfűszeg?

A szarvasgomba-vadász

Az erdő legértékesebb kincsei és azok gyűjtése.

Zámbó Jimmy asztalánál

Így evett a Király.

Dunai Tamásra emlékezünk

1988-ban a Magyar Konyha hasábjain megjelent írásunkkal a neves színművészre emlékezünk.

A robotséfek már a spájzban vannak

A GammaChef nevű robot 70-féle egytálételt tud elkészíteni.

Lehetőséget kapott a balatoni vendéglátás

Idén Veszprém és a Balaton-régió Európa Kulturális Fővárosa.

Szobrokra hangolt ételek

A művészetek itt kéz a kézben járnak.

5 tény a tojásról a tojás világnapján

35-40 százalékkal drágult, de még mindig ez az egyik legolcsóbb fehérjeforrásunk.

Schäffer Erzsébet: Ómama és az öblös tál titka

Nekem ez a saláták királya! Pedig nem is saláta…

Az új-zélandi szőlőhegyek nem csak a színükben zöldek

Az ország bortermelése 96 százalékban, igazoltan fenntartható.

Sóból is megárt a sok

A népmeséből is tudjuk, hogy só nélkül íztelen az étel, de nem csak az ennivaló: só nélkül az élet is sótlan.

A vágy korbácsai

A férfi szívéhez a gyomrán keresztül vezet az út.

Ezek a receptek a TikTok új kedvencei

Színes, látványos, egyszerű ötletek a nyárelő napjaira.

Toszkána: minden bajok legjobb orvossága

Egyáltalán nem véletlen, hogy a romantikus filmek helyszíne sokszor Toszkána.

A gasztronómia legfontosabb fényképei

A fotós a kattintás pillanatában ritkán gondol bele, hogy tevékenységével ő maga is történelmet ír.

Ugrasszuk ki a nyulat a bokorból!

Finom, egészséges, és illik a tavaszi menübe.

Végy egy birkát! - Recept Karcagról

Orvos-Tóth Endre receptje Karcagról.

Hogy fér ennyi minden egy kis tojásba?

Michel Roux legenda: a legegyszerűbb rántotta leírásából is bőven tudunk mit tanulni.

Csajos, de ütős: French75 zselé

Konfitált nyúllapocka tavaszi zöldségekkel

Burgonyás zöldfűszerkrémleves

Melegen füstölt „csabai”

Citromkrémes kosárka

Meleg lencsesaláta borjúnyelvvel

Japán töltött káposzta

Grillezett balatoni fogasfilé sütőtökös tagliatellével, kecskesajttal

Szilva, aludttej, fehércsokoládé

Csokoládés savarin

Muffuletta, a szendvicstorta

Esterházy-torta

Bundázott kecskesajt vörös körtével

Sült csirke sós páclében

Sóban eltett citrom

Habcsók

Görög joghurtos panna cotta ázsiai gyümölcssalátával

Túrós rétes

Szőlőlekvár vagy -zselé

Becsüljük meg, a fosóka jó barát

Málnás túrókrémes

Rippl-Rónai-torta

Sűrítők és zselésítők

Paprikás szendvics ubisalátával

A nérót nem lehet megunni

Zöldséges erőleves karalábéval

A csirkébe is csirkét töltünk

Így készül a savanyú tojásbefőtt

Házi pizzasütés a karantén idején

Fácánesszencia fácánosztrigával

Csokoládé, narancs, banán

Eper-kecsketej szelet

Egyenesen Londonból: így készül az ünnepi lazac

Harcsagravlax: bámulatos színek az asztalon

Cékla-, csicseriborsó- és sárgarépa saláta

Egyszerű angol citromtorta

Uborkás szendvics

Omlett

Kakukkfű, az élet íze

Kis fűszerben nagy erő

Miért nevezik a vízibivalyt a szegény ember tehenének?

Szokott padlizsánnal álmodni?

Majoránna – a szagos pelyva

A besztercei: a szilvák szilvája

A sokat tudó kapor

Cseresznyézzünk!

Ilyen a csirke, amit ki kell rántani

Az élet fája: a kókuszdió

Az édes tök

Guanciale, az érlelt olasz tokaszalonna

Alma a spájzban

A búzaősök feltámadnak

Méregerős és méregdrága. Önök ettek már igazi wasabit?

Megéri-e az árát a világ legdrágább zöldsége?

Auguszt József – Örökölt ízlés

Az Auguszt család tagjai 1870 óta megszakítás nélkül édesítik meg a fővárosiak mindennapjait.

A satoyama konyha

Pillantás a a tokiói Narisawa konyhájába.

Mede Ádám: "Ne trollkodj az étellel!"

Csopaki helyszíni viziten a Magyar Konyha.

Isteni harmónia: szerzetes és szakács

Jeong Kwana szakácsművészete.

A bikavér nem válik vízzé

ifj. Gál Tibor egri borásszal beszélgettünk bikavérről és sok minden másról.

A hosszú élet titka

Schwab Richard szerint.

Bősze Ádám – Nem az a haspókfajta

Antiínyenc és nem fél beszélni róla.

December 4.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 4-én.

December 15.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 15-én.

A cukor idomítása

Interjú Angelo Gala olasz mestercukrásszal.

Pankó, a japán morzsa

Maga a panko szó annyit jelent, kenyérliszt.

Nyárkonzerválás

Aki a nyarat nem tücsökként éli, hanem hangyaként, az befőzi a nyár kincseit.

Miért nem jó ötlet a görögdinnye kúra?

Gyakran hallani egy népszerű nyári diétáról – de a szakértők szerint jobb, ha nem kezdünk bele.

Túl a fejesen

A nyári, kerti saláták jóval többek annál, mint hogy egyszerű zöldekként gondoljunk rájuk.

Folyamatosan fejlődünk, másképpen nem is lehet

Kolonics Zoltán és a Málna The Pastry Shop a hazai cukrászat sarokköve.

Olasz kedvencek Stanley Tucci módra

A világ azért eszik, hogy éljen, de az olaszok azért élnek, hogy egyenek, állítja a híres színész.

Méltó régi nagy híréhez

Kossuth-díja van, konyhája nincs. A 60 éves Zoboki Gábort köszöntjük.

Húsvéti kedvencek a nagyvilágból

Úgy tűnik, hogy tojás nélkül sehol sincs húsvét, de van ország, ahol úgy kedvelik, ha „záp”.

A húsvéti kalácson is túl

Tojásból édesség.

Máshol ilyen a húsvét

Bár ilyenkor mindenhol ugyanarra emlékeznek, a hagyományok azért meglehetősen változatosak.

Néhány zöldséggel nem árt az óvatosság

Vannak esetek, amikor a zöldségfogyasztás sem teljesen problémamentes.

Batta András: kotta és fakanál

A Magyar Zene Házában úgy tálaljuk a zenét, mint ahogyan a gasztronómia remekeit szokták.

Profi csapat nélkül nincs jó konyhafőnök

Tiago Sabarigo, az Essência séfje mesél és főz a Magyar Konyhának.

Diófélék és társaik a konyhában – másképpen is

A dióféléknek és olajos magvaknak az ünnepek után is van helyük a konyhában.

Amit a whiskyről egy kezdőnek tudni érdemes

Scotch, bourbon, rye, Speyside, Moonshine – csak néhány kifejezés, amivel találkozhatunk.

Félig tele – a borospohár története

Vajon a pohár formája befolyásolja az illat- és ízjegyeket?

Szirupos, kandírozott finomságok

Az egykor a szegények eledelének számító gesztenye hirtelen luxuscikk lett.

Mitől jobb a szatmári szilva?

Klára először a panyolai aszalványokba szeretett bele, csak ezután Istvánba.

Ünnepre hangolódás Tiago Sabarigóval

A sericáia receptjét osztotta meg velünk a Michelin-csillaggal kitüntetett Essência séfje.

Magolajok: melyik az egészséges?

A hidegen sajtolt olajok a legértékesebbek és a legdrágábbak.

Cukrászok a jövőben

Menyhárt Attilát, Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest cukrászséfjét kérdeztük.

A nyúlnak nincs puskája

Bodrogi Gyula ma ünnepli 89. születésnapját. Isten éltesse!

Libator: készüljünk fel a Márton-napra!

Márton-nap: még egy utolsó lakoma a karácsony előtti negyvennapos böjt előtt.

Mutasd a késed, megmondom, ki vagy

Mivel és hogyan vágjunk? Segítenek a séfek a döntésben!

Sütőtök fűszer, ami meghódította a világot

A világ legfelkapottabb fűszerkeverékének meglepően régi a történelme.

Megtalált paradicsom: Ibiza

Aki kulináris utazásra vágyik, ne hagyja ki Ibizát és Formenterát, azaz a Pityúzokat.

Az ősz aromája: a zsálya

A legszínesebb évszak kvintesszenciája egyetlen fűszernövényben.

Miért kellene kivonulnunk a nagyvárosokból?

A Kistehén Zenekar alapítója, Kollár-Klemencz László mesél természetközeli életmódjukról.

Viszlát, szarkalábak?

Feszes bőr, egészséges ízületek, viszlát, hátfájás, viszlát, szarkalábak!

Jeges desszertek, nem csak kánikulára

Útmutató a házi fagylaltkészítéshez.

Orbáncfű, levendula, rózsa: a belső béke forrásai

Nyári gyógynövények, amelyeket érdemes termeszteni vagy gyűjteni.

Szerbia: mi van a csevapon túl?

Felfedeztük és megmutatjuk a szerb konyha sokszínűségét.

Nyáron a gin is lazábban csúszik

Társasági, gyümölcsös és spanyol gin érkezett a magyar bárokba.

Teázni nem csak télen jó! 2.

Sorozatunk második részében is megismerkedhetünk néhány teatípussal – és persze a receptek sem maradnak el.

Teázni nem csak télen jó!

Oolong vagy matcha? Zöld vagy gyógynövény? Mini teakisokos, receptekkel.

Aki mert kicsit álmodni

Csákvári Péter gasztrofotós megálmodta a Tiny Wasteland-et, parányi senkiföldjét.

A mikrót nem kell teljesen száműzni

A mikrohullámú sütőt általában rejtegetik az emberek, és hálátlan a szerepe.

Így változott a konyhadivat 100 év alatt

Kis időutazással idézzük fel a konyhai dizájn legfontosabb pillanatait.

A thai konyha titka

Nem véletlenül lett a világ egyik legkedveltebb konyhája a thai.

Hasznos kávékütyük, otthoni használatra

Egy ügyes eszközzel egészen más jelleget is adhatunk a feketénknek.

A tökéletes tojásmentes tojásfehérjehab titka

Tökéletes alternatíva vegánoknak és tojásfehérje-allergiásoknak.

Mese habbal - így készülnek a legfinomabb krémek

Lássuk, melyek azok a könnyed krémek, amelyekhez nem kell profinak lenni ahhoz, hogy otthon is elkészíthessük.

Az öntöttvas serpenyő nem az izgágáknak való

Miben a legjobb a konyha nehézsúlyú versenyzője, és mikor válasszunk inkább mást?

Informatikusból borász: Lelovits Tamásnál megkóstoltuk a sillert

Először másfele kacsintgattam, jobban érdekelt a számítástechnika, de aztán megtalált a szőlő és a bor.

Ébred az ehető erdő

Kizöldült az erdő, teli van finom, ehető fűszer- és gyógynövénnyel.

A vegán étrend nem legelés

Színes étrendért elég körülnézni az indiai, a kínai vagy a mediterrán konyhában.

Tufa, csillag, bikavér – Böjt Gergő borászata

Eger a bikavérek és csillagok borvidéke.

Házi ecettel az ebéd is jobb lesz

Tényleg nem ördöngösség, csupán néhány szabályt kell betartanunk.

Fenntartható bor, fenntartható élet

A pécsdevecseri Wassmann-birtokon és a szentantalfai Dobosi Pincészetben jártunk.

Nem lehet megunni: az olívaolaj

A jó minőségű, enyhén kesernyés olívaolaj jól illik az édességekhez.

A világzenei díjas Lakatos Mónika főzni éppúgy szeret, mint zenélni

2020-ban kapta meg a világzene Oscar-díjának számító WOMEX-életműdíjat.

Az ötödik íztől nem kell félni

Umami: olyan ízharmónia, ami nemcsak az ízlelőbimbóinkra hat, hanem a lélekre is.

Itt a menopauza? Nem mindegy, hogy mit eszik!

Már nem csak a hormonkezelés az egyetlen módszer, állítja a dietetikus.

Négy Valentin-napi koktél, amit otthon is el tud készíteni

A romantikus vagy izgató italokhoz recepteket és rendelhető finomságokat is ajánlunk.

A kacsazserbó után itt a bárányflódni

Adorjányi Máriusz megosztotta velünk friss fejlesztésű nyársas fogását.

A tányérunkkal is megmenthetjük a világot

A biológiai sokszínűség megőrzése az emberiség elemi érdeke.

Csányi Vilmos: a fűszerezést a majmoktól örököltük

Az etológusnál még Janka kutyának is van gasztrokultúrája.

Az Acquerello rizst a séfek is kedvelik

A Rondolino család 1991-ben találta ki, hogy a rizsüket fémdobozba csomagolva, Acquerello néven forgalmazzák.