Dobpergés - elhoztuk a legjobb tál díját!!!

Franciaország nyerte a Bocuse d'Or aranyszobrát.

Várjuk az eredményt, de a pástétom még bekavarhat

Elégedett a magyar csapat a Bocuse d’Or vasárnapi versenynapján nyújtott teljesítményével.

Temetik a telet, de mit hoz a tavasz?

Nem nyit ki többé Balatonfüred füstös bisztrója, a Fény viszont kapott egy új pékséget!

Január 26-án Lyonban versenyez a magyar csapat

Közeleg a Bocuse d’Or világdöntője.

Szakácskönyvet a fa alá!

A kínálat gazdag, de most lássuk a javát!

Karácsonyi ajándékötlet: Kitchen Aid tésztakészítő adapter

A tésztakészítés pofonegyszerű is lehet!

Szabó Kimmel Tamás – Viszlát, szépfiú!

Egy szerep kedvéért tíz kilót hízott Szabó Kimmel Tamás, de már túl van rajta.

Gasztromorzsák advent idejére

Testi, szellemi és lelki ajándékok a Magyar Konyha ajánlásával.

Sosem volt ennyi ajánlott étterem

Összesen 78 magyar éttermet ajánl a Michelin: 34-et Budapesten, 44-et pedig a fővároson kívül.

Léptéket váltott a debreceni Jardin Cukrászda

Grandiózus cukrászdával gazdagodott Debrecen!

A diós, a mákos és a bíboros

Nem féltek a szokatlan alapanyagoktól Az Év Bejglije 2024. versenyen induló pékségek és cukrászatok.

8 év után visszatér Magyarországra a Gault&Millau

A világhírű francia étteremkalauz visszatér Magyarországra

Váljunk tartmesterré!

Könyvajánló az ünnepekre: Tarts Anon - Sweet and savoury tart brilliance.

Közeleg a Bocuse d’Or döntő

Annyit már biztosan tudunk, hogy melyek lesznek a verseny kötelező alapanyagai.

Tésztát gyúrtunk Gianninál

Szicíliai értelemben az időnek nincs jelentősége.

Hagyomány és Evolúció: Garai Ádám volt a legjobb

A Magyar Gasztronómiai Egyesület Czifray versenykurzusa után újabb megmérettetést nyert.

Borfesztivál extrákkal

A nyolcezer éves bortermelési múlttal rendelkező Georgia lesz az idei Budapest Borfesztivál díszvendége.

Körbe kóstoltuk a Balatont: íme az Év Strandétele!

Kiadós balatoni gasztrokörutazás után állt össze a nyerő sor: Balatonlellén készült ez idén az Év Strandétele.

Szotyicsoki és csicserikávé

A csoki és a kávé jövőálló alternatíváira vadásznak különféle startupok. Az ok egyszerű: nem lesz más.

Idén is odateszi magát a Taste of Transylvania

Tartalmasabb lesz, nem nagyobb.

A SALT Budapest az Év Étterme díj nyertese 2024-ben

Lássuk a legjobbakat – mármint a Dining Guide szerint.

Rangsorolták a reptéri éttermeket

Csak bírjuk pénztárcával!

Jönnek a legfontosabb gasztrofesztiválok

Sopronból, Budapestről, Noszvajból és Debrecenből ajánlunk gasztronómiai fesztiválokat.

A Costes Group beszállt a MÁK-ba

Az étterem 50 százalékában szereztek tulajdont Gerendaiék.

Koktélokkal utazunk: irány Vietnám!

Az italok mellé távol-keleti snackeket is javaslunk.

Öt konyhai bölcsesség, ami hamisnak bizonyult

Konyhai bölcsességek, melyek megmérettek és könnyűnek találtattak.

Stanley Tucci vagy a nagyi serpenyője a jobb?

A hatszoros Emmy- és kétszeres Golden Globe-díjas színész a GreenPannel együtt adott ki edénykollekciót.

Mákvirágok: örömfőzés a Mákban

Újra jelentkezik a Károly József és barátai vacsoraest-sorozat.

Double shoot a Lövőház utcában

Nyitnak a teraszok, a Lövőház utcában egyszerre két helyet teszteltünk.

Az ország legnevesebb séfjei látogatnak Sopronba

Íme a SopronFest gourmet kínálata.

SVÉT-tag lett a Bobajka Étterem & Kávézó

Tokaj-hegyaljáról érkezik az új tag.

Terítéken a bárányhús

Húsvéton innen, húsvéton túl: terítéken a bárányhús.

Gasztrotúra a Konyhakiállítás Samsung Nagyszínpadán

Sztárséfek és gasztrobloggerek mutatják be tudományukat az esemény mindhárom napján!

Megjelent a Magyar Konyha márciusi száma

Ebben a lapszámban már foglalkozunk a Húsvéttal is.

Étel a sárkány évében

Holdújév – a kínai tavaszünnep

Vegán fogások a felhők felett

A vegán étrend a felhők felett is tartható.

120 méterrel a Duna fölött a húsleves is más

Nagyvilági hangulat, ismerős ízek a VIRTU-ban.

Debrecenbe kéne menni – advent idején is

Nemcsak az egyik legszebb, de finom is a debreceni karácsonyi vásár.

Ízrobbanás felsőfokon

Három Michelin csillagos avantgárd konyha Barcelonában

A Dunakanyar halászleve

Lássuk, milyen halászlé terem a Dunakanyarban.

Megjelent a Magyar Konyha decemberi száma!

Már kapható az újságárusoknál!

Dédik uzsonnája

Nagymamáink elfeledett süteményei a borongós téli délutánokra.

Sztárok és robotok

Szulló Szabina és Széll Tamás a KitchenAid-del kooperál.

Normafa Síház újratöltve

Valaha szebb napokat élt, most ismét ragyog a Normafa ikonikus vendéglátóhelye.

20 év legjobb receptjei a Menzától

Jóllakottságunk letéteményesei immár két évtizede.

Elstartolt a Balaton Wine & Gourmet

Közel 50 étterem és borászat várja szeptember 21-24. között a látogatókat.

Csillagtartás – a Michelin korábban értékelt a vártnál

Három csillag nincs, a kétcsillagosok és az egycsillagosok ugyanazok.

Ők a Magyar Konyha Termelői Díj nyertesei

A díj átadására a Stílusos Vidéki Éttermiség tatai rendezvényén került sor.

Jégkrém növényi alapokon

Díjazták a vegán jégkrémeket.

A füge spicces

2023-ban a Spicces füge respektus lett Magyarország Tortája.

Megnyitott a Jenői Pékség

A budajenői pop-up pékség után itt a tényleges bolt.

Fekete Antonio könyvajánlata

Vajas tésztás finomságok és a petit fours-univerzum.

Pisztáciaünnep a Fény utcai Augusztban

Pisztácia volt, van és egy darabig még lesz is.

Tésztakrízis Olaszországban

A tészta ára közel 20 százalékkal emelkedett az elmúlt évben.

Ötcsillagos dilemma

A hazai 5 csillagos szállodák eltérő minőségi szinteket képviselnek.

Régi-új nyitás: visszatért a Spoon

Az állóhajó újra várja vendégeit.

Ki mit süt Húsvétra?

Debrecen nem marad finomságok nélkül.

Novemberben Michelin-ajánlást kapott, mára bezárt

A Pasztell szűkszavú közleményben tudatta a hírt.

Inspiráló újdonságok a Konyhakiállításon

A Magyar Konyha standját keresse a Konyhakiállításon!

Megjelent a csillagos füzet

Kereskedelmi forgalomban nem kapható a kézbe vehető változat.

Csillámporos hírek a pezsgő mellé

Ünnep, buborék, díjak.

Ezek az Év bejglijei

Ön tudta, hogy a bejgli a Magyar Élelmiszerkönyvben védett termék?

Kovászos bio-pizzatésztával erősít a veszprémi pékség

Az otthoni pizzasütés családbarát program.

Szellem a fazékból: a sztrapacska rokonai

Terítéken a haluska, a görhöny és a dödölle.

Úri muri Tatán

Teljes a SVÉTlap. Mostantól készüljön a traktára!

Gyerekkel a konyhában

A gyerekkel közös konyhai programoknak valóban megvan a helye, az ideje és a jelentősége.

Milyen a bab nélküli kávé?

A kávébab nélküli kávé jobb a környezetnek, állítja egy induló vállalkozás.

Onyx: közösségi tesztebéd a nagyvárosi piacon

Fine dining egy elhagyatott húsboltban? Pontosan erre készülnek az Onyx Alkotói Közösségében augusztus 27-én!

Megjelent a Magyar Konyha húsvéti száma

Ettől a lapszámtól a szellem is jóllakik.

Határ menti felfedezőutak

Esterházyék már tudták, mi a jó: Burgenland borai és ételei pár óra alatt meggyőznek.

Anger Zsolt konyhája

Érti a gasztrokottát.

Megjelent a Magyar Konyha márciusi száma

2025. február 26-tól kapható az újságárusoknál.

A pasta nyomába eredünk

Miért pont Nápoly lett a tésztagyártás központja és egyáltalán, honnan ered a pasta?

Egy különleges tréning kulisszatitkai

Egy malom, 450 liszt, végtelen lehetőség – magyar szakember Olaszországban.

Minden, amit tudni akartál az ázsiai levesekről

A phở -től a tom yum-ig.

Étterem alpakával

Alpakáik a hely kedves kis reklámjai.

Megjelent a Magyar Konyha februári száma

Ettől a szellem is jóllakik.

Ilyen a Mákvirág, ha sör

Idén is elkészült az Ország Tortája ihlette kisüzemi sör. Vajon hogy sikerült?

Nina Métayer, a boldog cukrász

Vízkereszti süteménye egészen különleges alkotás!

Együnk fenyőt!

A fenyőmag nyomában.

Váratlanul meglett a legjobb albán kifőzde

Az albán tengerpartot járva, szinte véletlenül botlottunk bele a környék legkedvesebb családi vendéglőjébe.

Inkubátor program az Essência Étteremben

Mester és tanítványai közös vacsorát adtak.

Megjelent a Magyar Konyha decemberi száma!

Lapunk mellé Top 10 Gasztrokalauz Budapest kiadványt ajándékozunk!

Kenyérben születik újjá

A sörkészítés mellékterméke lényegül át Budapest új pékségében.

Aranyba öltözik a csokoládé

Újabb színekkel és limitált termékekkel készül az ünnepekre a ZAX Csokoládémanufaktúra.

Emblematikus fogások: Paul Bocuse Élysée-levese

Egy ikonikus fogás parádés tálalásban a szakácslegendától.

Állami támogatással terjedt el a pad thai

Thaiföld leghíresebb ételének történetében benne van a 20. század thai történelmének lenyomata.

Pilis, őszre hangolva

Számíthattunk rá, hogy szarvasbőgést hallunk majd pilisi gasztrotúránkon, de a kristálybarlang váratlan volt.

Sóvárgás helyett fűszerek

Így pótolhatjuk fűszerekkel a sót.

Megkóstoltuk: Ilyen az Ország Tortája

Nem mindegy hol veszünk ízmintát belőle!

Pane carasau, kétszersült Szardíniáról

Egyszerű és nagyszerű étel a szárdoktól.

Ezeket az ételeket ne próbálja ki!

Bizarr tészta, fagyasztott mini tojások és igazi desszerthamisítvány. Receptek, amelyeket tilos kipróbálni!

Kipróbáltuk: Marumba

A Dob és a Ping után itt a Marumba.

Taste of Transylvania – a séftúra legjobb receptjei

Az erdélyi séftúra és a receptek legjava.

Kipróbáltuk: A Zöld

Szemezgetünk a Balatoni Gasztrokalauzból. A Zöld egy elvarázsolt kert, ahol a kemence körül forog minden.

Útkeresés Onyx-módra

Természetes intelligencia – megosztó fogásokkal hívja fel magára a figyelmet az Onyx új vacsoramenüje.

Bakancslistás gasztromúzeumok Európából

Decens, sokemeletes francia borbemutató, ropogós belga krumplikalandok és minden az olasz tésztákról

Kinyitottuk a Balaton kapuját

A Balatonon is van East Coast - ínyencségek után kutatva jártuk be a keleti partot.

A Disfrutar a világ legjobb étterme 2024-ben

A The World's 50 Best Restaurants élén a barcelonai étterem végzett.

Kipróbáltuk: Gulia

Lássuk, mi költözött Budán a Trombitás Kert helyére.

Love is in the air(fryer)

Sütés-főzés forrólevegős sütővel és a tapasztalatok.

Orosz vacsoraest Fábián Juli édesanyjával

Az est bevételének egy része a Fábián Juli Emléklapítványhoz került.

A legfinomabb sütemények húsvétra

Nemcsak finomak, látványosak is. Jöhetnek a locsolók!

Ön enne tücsköt és bogarat?

Nő az élelmiszerek közé sorolt rovarfélék száma.

Hüttegasztronómia Olaszországban és Ausztriában

Már nem csak laktató, hanem egészséges is.

India – a világ fűszerkertje

A spiritualitás összefonódása a gasztronómiával, ez India konyhája.

10 leves, amit muszáj megkóstolnunk!

Ízleljük meg a világ tájait leveseiken keresztül.

Farsangfarka – vesszen a tél!

A negyvennapos böjt előtti féktelen gasztrofieszta.

Bella mascara! – Szép maszk!

Tartsanak velünk a varázslatos velencei karneválra!

Barangolás Baszkföldön

A francia részen kalandozunk, tartsanak velünk!

Grétsy László emlékére

Grétsy Lászlótól egy izgalmas önvallomással búcsúzunk.

Micsoda gyökerek!

Itt van a téli gyökérzöldségek szezonja.

Kóstolta már? – Galette des rois

A franciák vízkereszti süteménye.

A malacsült titkai

Litauszki Zsolttal megmutatjuk, hogyan készül az újévi ínyencség: az egyben sült malac.

Nemzetek karácsonya: Németország

Porcukros kalandozás Németországba karácsony idején.

Németesen francia

Elzász, a karácsony fővárosa.

Mit tegyünk a maradék borral?

Ha már kinyitottuk, szerencsésebb felhasználni a bort.

!Hola taco!

Egy klasszikus mexikói streetfood és annak fűszerezése.

Libatrakta

Márton-napi libaságokért irány Noszvaj!

Megjelent a Magyar Konyha novemberi száma!

A hasábokon liba és sok minden más. Vinkó József ajánlója.

Bálint Biokert: Őszi szüret

Különleges finomságok a zsámboki biokertből.

Puglia aranya

Látogatás egy dél-olasz olívafarm magyar tulajdonosánál.

Sütők, gőzsütők Miele felfogásban

Elegancia, kifinomultság, hatékonyság.

A pisztácia kifogyott

Bud Spencer–Terence Hill hétvége a Bergmann cukrászdában.

Megjelent az októberi Magyar Konyha

A lap szeptember 26-tól az újságárusoknál!

MeZna – az iskolai menza újragondolva

Az iskolai étkeztetés megreformálói.

Még top 5 kovászos pékség

Sorozatunk zárófejezete alább.

Top 5 budapesti kovászos pékség

Holnap még 5 pékséget ajánlunk.

A főváros kovászol

A Kenyér ünnepén kezdődő 3 részes sorozatunk első része.

Anyu kókuszosa

Schäffer Erzsébet kedvenc süteménye.

Ételhez a tányér

A Hosszú Tányérban jártunk.

Balatoni nyelves az Év Strandétele.

A Balatonalmádi Terasz Bisztró készítette az Év Strandételét

Balatoni falatok

Grecsó Krisztián balatoni emlékei.

Jeges desszertek

A Csokoládé Akadémia kreatív cukrásza, Gácsi Zoltán hűsítő receptjei.

Puglia tésztája: az orecchiette

A tartomány tésztaszimbólumának is nevezhetjük a terméket.

Balatoni Gasztrokalauz 2023

A frissen megjelent magazinhoz balatoni gasztroiránytű jár!

Íme a tökéletes kunafa

A tökéletes kombó: Almás pite madártejjel

Anger Zsolt világbajnok receptje: Crêpe Suzette

Húsleves házi cérnametélttel, Horhos-völgyi csirkéből

Vargányakrémmel töltött ravioli, sült hegyi sajttal

A Bagossy Brothers kedvenc süteménye

A Bagossy Brothers kedvenc levese

Leveles kolbászos mártogatós

Hájas ernyős

Zseniális pohárkrém karácsonyra

Tradícionális katalán édesség: a panellets

Karácsonyi sütemények: a drezdai stollen

Galette Notre Dame

Fantasztikus curry zöldekből, paneerral

Jakabos Zsu világbajnok spagettije

Világbajnok Bun Cha

A legjobb rókagombás ravioli

Világbajnok tojásos nokedli

Saláta extrákkal: Salátawrap

Tintahalas metélt rukkolával

Széles metélt sóskapesztóval és garnélával

Szabi, a pék virágfánkja

Anyu kókuszosa

Grízestészta torta

Libaesszencia, préselt libahús, házi tészta

Aszalt gyümölcsös torta

Mákos szilvás gombóc

Lakodalmas barack

Meggyes galette

Sárgadinnyés spagetti

Spenótleveles szélesmetélt ordával

Epres-mogyorós paris-brest

Medvehagymás kifli

Paradicsomos pacal

Ötös kalácsfonás

Csicsói kulcsos kalács

Tejberizs meggyel és malátával

Gyömbéres kacsaleves

Nyúlpástétom

Spaghetti Porcinara

Mézitortát karácsonyra!

Stollen

Behavazott fenyőcsúcs

Finzertorte (Linzertorta Fenati-módra)

Fekete aioli, ráktempura

Túrós és szilvalekváros derelye

Pásztortarhonya

Erdélyi isler

Haluska

Libamájas „rétes” Waldorf-salátával

Vajdasági sós

A legjobb citromos szelet

Libacomb, káposztás nudli, meggysörös, céklás pecsenyeszaft

Nyúlcombpörkölt csalános tésztával

Spagetti a tenger gyümölcseivel

Medvehagymás pogácsa, kerek perec, házi vaj

Túrós-kapros pite

Barackmag

Anyukám sajtos-tejfölös cicegéje

Citrommázas fánk

Vegán Wellington: nem csak szép, finom is

Tőkehal, kókusztejes-csilis zöldségragu, túrónudli

Sárgabarackmaglisztes, aszalt szilvás derelye

Pasta pomodoro

Spenótos-túrós pogácsa

Tarte Tatin

Sültszilva-tarte

Fekete-erdő torta

Cső, kukorica!

Kakukkfű, az élet íze

Csili, a vörös ördög

Majoránna – a szagos pelyva

Ilyen a csirke, amit ki kell rántani

Az édes tök

Guanciale, az érlelt olasz tokaszalonna

A szelíd, édes gesztenye igazi téli alapanyag

A búzaősök feltámadnak

Corbari paradicsomszósz

Gluténmentes élet

A Bocuse-ház centenáriuma

Tavaly volt 100 éves Paul Bocuse étterme.

Isteni harmónia: szerzetes és szakács

Jeong Kwana szakácsművészete.

Szombathy Gyula, a színészbulik séfje

Lencsét nem csak újévkor eszik.

A Bagossy Brothers asztalánál

Saját szakácskönyvük is van és imádják a gasztronómiát.

Gianni Annoni karácsonyai

Erkélyen pihen a káposzta

Rúzsa Magdi karácsonyai

Ünnepekről, éneklésől, főzésről és gyerekekről beszélgettünk.

Piroch Gábor mennyei királysága

Piroch Gábor gulyása a Mennyei királyság stábját is megfőzte.

Korniss Péter ízei

A fotós szemével a világ.

Novák Ferenc Tata emlékére

A Magyar Konyha 1990. februári lapszámában közölt anyag alapján.

Bősze Ádám – Nem az a haspókfajta

Antiínyenc és nem fél beszélni róla.

Jakabos Zsuzsa: Ha elrontja, akkor is finom

Jakabos Zsuzsa második otthona: a konyha.

December 21.

A drezdai stollen receptjét ismertetjük ma.

December 20.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 20-án.

December 17.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 17-én.

Marco Rossi asztalánál

Most nem fociról lesz szó, hanem az evésről!

Zöldségszüret Borbás Marcsival

Borbás Marcsi őrségi házában vendégeskedtünk.

Palacsintán vett feleség – 80 éves Lajos Mari!

Minden hazai szakácskönyvszerző Lajos Mari köpönyegéből bújt elő.

Karácsony után főzzünk egy kicsit másképp!

Ezzel az edénykészlettel könnyebb lesz a konyhai munka.

Szamuráj a konyhában

Mindent tud, mi több, a konyha szemmágnese lehet.

Otthoni főzés: gyorsan és pénztárcabarát módon

A titok a jó tervezés és egy hasznos kis konyhai eszköz a Tefaltól.

Így készül az egyben sült malac

Elronthatatlan, ha betartjuk az alaptechnikákat!

A cukor idomítása

Interjú Angelo Gala olasz mestercukrásszal.

Végy egy zsák krumplit!

Lehet belőle köret, főétel, leves, főzelék, rágcsa, ropogtatnivaló és desszert is.

Pankó, a japán morzsa

Maga a panko szó annyit jelent, kenyérliszt.

Tésztafőzés alacsony rezsivel

A főzési idő viszont így a megadottnál hosszabb lehet

A verhetetlen bedobós

Nem csak a nyár slágere lehet a magyar háziasszonyok jolly joker süteménye.

Három dolog elég a boldogsághoz

Harmonikus hármasok a nyári konyhából: csak az arányokra kell figyelni!

Hideg leves, hogy túléljük a kánikulát

Van, és a jövőben lesz is olyan nyári idő, amikor a tűzhely bekapcsolása nem opció.

Füsi néni lepénye

Schäffer Erzsébet elmeséli, hogyan találkozott a Csobánc déli lejtőjén Füsi néni lepényével.

Fogas kérdés

Kevés halat fogyasztunk, pedig egyszerűen elkészíthető, isteni alapanyag.

Egy falat Kaposvár

Van hús, sör és vad, a Zselic közelsége okán pedig mindenféle erdei kincs.

Túl a fejesen

A nyári, kerti saláták jóval többek annál, mint hogy egyszerű zöldekként gondoljunk rájuk.

A lösz íze

Terroir-kalauz: mi terem a löszön?

Folyamatosan fejlődünk, másképpen nem is lehet

Kolonics Zoltán és a Málna The Pastry Shop a hazai cukrászat sarokköve.

Mit érdemes enni Veszprémben?

Körbeettük Veszprémet, a királynék városát.

Minden fillér számít: spóroljunk az energián!

Mennyit takaríthatunk meg, ha változtatunk a konyhai, főzési szokásainkon?

A hagyma ismeretlen arcai

Minél élesebb késsel vágjuk a hagymát, annál kevésbé ríkat meg.

Pitypang a konyhában

Tea, saláta, pesto, muffin vagy bor – és még mi minden készíthető a tavasz vidám virágából!

Olasz kedvencek Stanley Tucci módra

A világ azért eszik, hogy éljen, de az olaszok azért élnek, hogy egyenek, állítja a híres színész.

Méltó régi nagy híréhez

Kossuth-díja van, konyhája nincs. A 60 éves Zoboki Gábort köszöntjük.

Fehérvári morzsák

Székesfehérvár ennivaló arca.

Tojásmentés ünnep után

A húsvéti asztalok egyik főszereplője a tojás, de mi legyen a maradékkal?

Mészáros Ádám séf húsvéti menüsora

A Botaniq Turai Kastély Clarisse éttermének séfje elárulta, ő hogyan készül az ünnepekre.

Húsvéti kedvencek a nagyvilágból

Úgy tűnik, hogy tojás nélkül sehol sincs húsvét, de van ország, ahol úgy kedvelik, ha „záp”.

A húsvéti kalácson is túl

Tojásból édesség.

Máshol ilyen a húsvét

Bár ilyenkor mindenhol ugyanarra emlékeznek, a hagyományok azért meglehetősen változatosak.

Néhány zöldséggel nem árt az óvatosság

Vannak esetek, amikor a zöldségfogyasztás sem teljesen problémamentes.

Minden korosztálynak akad feladat

A jól evő gyerek titka sokak szerint az, ha az étel az ő segédletével készül.

Íme, ez a jó croissant titka

Croissant-t sütni kétszer olyan nehéz, mint macaront, ráadásul négy napig tart.

A kelet jolly jokere

A szezámpaszta alapanyagként a sós hummusz és az édes halva ízét is meghatározza.

Krémes, olvad, és mindig ünnepi

Csokis sütik nem csak ünnepekre.

A járvány, mint egy tölcsér, hazaterelt

Magyar séfet igazolt a Costes Downtown.

A menzák rémei másként

A spenótot és a sóskát a popkultúra méltatlan módon meghurcolta.

Könnyű teli hassal a böjtöt dicsérni

40 hosszú nap, de törvényszerű, hogy keserves legyen?

A konyhában lehet megfogni a filléreket

Hogyan vezethetünk be otthon is környezetbarát szokásokat? Lessük el az éttermektől!

Nem csak a traumák, a receptek is öröklődnek

Orvos-Tóth Noémi klinikai szakpszichológus a generációkon átívelő étkezési szokásokról.

Provence varázslatos ízéhez csak három dolog kell

A tapenade nem olasz és nem is spanyol, hanem provence-i, a szó maga az okcitán nyelvben kapribogyót jelent.

Hogy bánjunk a cukorral?

Cukor – több mint édesítő, de mi minden még?

A határvidék kincsei: gasztrotúra Zalában

Feltérképeztük Zala megye gasztronómiai kínálatát.

Mit keres a kadarka az asztalon?

A jó kadarka savai és a finom aromatikája átsegít bennünket egy-egy érzékenyebb étel-bor társításon.

Barátkozzunk össze a karamellel!

Barnás, édes, enyhén kesernyés, máshoz nem hasonlítható.

Szalaggal vagy szalag nélkül?

A farsang és a fánksütés kéz a kézben járnak, de nem mindegy, hogyan fogunk hozzá.

Így leszünk profi házigazdák karácsonykor

Ha az ünnep idején nálunk gyűlik össze a család, nem árt előre felkészülni – fizikailag és lelkileg egyaránt.

A gluténmentes karácsony is lehet finom

A gluténmentes étrend egyébként sem sétagalopp, de karácsonykor különösen szükség van némi inspirációra.

Bejglitöltelék másképp - ötletek diós és mákos helyett

A hagyományos diós és mákos töltelékeket egyáltalán nem bonyolult másra cserélni.

Szirupos, kandírozott finomságok

Az egykor a szegények eledelének számító gesztenye hirtelen luxuscikk lett.

Harcsán innen, pontyon túl

Akár hazai, akár tengeri halat fogyasztunk, csak jót teszünk vele a szívünknek.

Ünnepre hangolódás Tiago Sabarigóval

A sericáia receptjét osztotta meg velünk a Michelin-csillaggal kitüntetett Essência séfje.