Bor és kávé
Emeljük poharunkat!
Keresés "ISS"
Elveszett paradicsom - megmarad a Helóta biokert?
Szabó Csaba közel százféle paradicsomot és paprikát termel Szentesen. De vajon meddig?
Aszúra várva: nehéz évet zár Tokaj
A szárazság megtizedelte a tokaji termést, a minőség azonban biztató, az idei aszú pedig még várat magára.
Hamarosan kinyomtathatjuk a vacsorát
A 3D-nyomtatás lassan az élelmiszeripart is meghódítja. Mikor jöhet a nyomtatott steak?
Miklós Csabi: Cserélnék magammal
Miklós Csabival trendekről, nullaszázalékos borokról, és mozifilmjéről beszélgettünk.
10 történet a friss Magyar Konyhából
Aki megvásárolja az októberi Magyar Konyhát, többek között ezzel a tíz történettel is megismerkedhet.
Kipróbáltuk
Szintlépés a Dunántúlon
Helyi alapanyagok, évszaknak megfelelő konyha, nagy ambíciók – kipróbáltuk az Agro Bistro-t.
Így lett négy napra Torino a világ legjobb piaca
600 termelő, 125 ország, több ezer vendég – ilyen volt a Terra Madre Salone del Gusto.
Na szia, mentő! - Mikor ebédel, aki életet ment?
A gondoskodás sokszor egy egyszerű gesztussal kezdődik.
Kipróbáltuk
Tallinn turistacsalogató étterme köszöni, jól van
Az III Draakon malacfarokkal és keresetlen szavakkal operál. A dolog látszólag működik.
Programajánló
Izgalmas piaci reggelik várnak a hétvégén
Nyitott Piacok Napja: 28 helyszínen várják hétvégén az érdeklődőket.
Programajánló
Visszatér a KIOSK Dinner Show
A HUBERT. BORN TO BE egyszerre ünnep, vacsora, show, buli és egy nagy bejelentés estéje.
Névváltás
Abigél - könyv, tévéfilm és most már bisztró is
15 év után nevet váltott a Nonloso Étterem a Zrínyi utcában.
A magyar borászoknak is feladta a leckét a nyár
Rekordhőség és aszály sújtja a borvidékeket: a champagne-tól a magyar borokig mindenki érintett.
Több, mint tapas - a spanyol konyha Magyarországon
A Restaurants from Spain és a Colmados from Spain védjegy nyomában.
Programajánló
Amerikai borokkal újít a Budapest Borfesztivál
35. alkalommal várják a borbarátokat a várban, ezúttal már szerdától.
Brudet, az adriai halászlé
Apróhalból készül a csoda az Adrián. Bár az éttermekben nem igazán mutogatják.
Jöhet minden, ami uborka!?
Igazából tök, de mindenképpen gyümölcs és évezredek óta velünk van. Uborkaügyi gyorstalpaló.
Penna és fakanál
Kikapcsolódás a gasztronómia vizein
Egy jó cukrászda, egy inspiráló könyv, egy lassú sodrású film.
Programajánló
Nyárbúcsúztató vasárnap a KIOSK megújult teraszán
Iskolakezdést enyhítő, családi brunchra készül a KIOSK Budapest.
x
Magyar tulajdonossal folytatja a francia rattanmanufaktúra
Egy százéves francia kézműves örökség kapott új életet – magyar tulajdonossal az élen.
Gésák, gulyás és kukacos sajt
Egy lapszám - számtalan gasztronómiai kaland: ezért nem érdemes kihagyni az új Magyar Konyhát!
Programajánló
Ezekkel a meglepetésekkel jön szeptemberben a SVÉT
A megszokott helyszínen, számtalan kiállítóval várja a látogatókat a rendezvény.
Sárgadinnye: levesnek és spagettihez is ajánljuk
A szezon közepén járunk - ezek a sárgadinnye nagy napjai!
A sólet-rejtély végére járhatunk a nyár utolsó hétvégéjén
Jön a jubileumi Sóletfesztivál Budapesten, a Városháza Parkban!
Pisztrángkonzerv lett az Év Strandétele
Végre a palacsinták között is érdemes válogatni a Balaton partján!
Megkóstoltuk a magyar teapezsgőt
A sparkling tea annyira elért Magyarországra, hogy már itthon is készül!
Ismeretlen kihívások előtt az élelmiszeripar
Európa felmelegedése alapjaiban változtatja meg a gasztronómiát és az élelmiszeripart.
Gasztroügyeskedések a Balatonnál
Kétféle étlap, pancsolt italok és a pincérek titkos jelei - szocialista vendéglátás a Balatonon.
Pestótól a citromtortáig: minden bazsalikommal jobb
Frissen szedve mutatja meg igazán, miért rajong érte a világ!
Gyász
Lőrincz György séfre emlékezünk
A budapesti Babel étterem vezetőjeként, 2015-ben nyerte el „Az év konyhafőnöke” elismerést.
Gasztrorégész
Balatoni csap(ol)nivaló - a Balatoni világos története
Nem a kiugró minősége miatt lett egy korszak nyarainak kedvence a Balatoni Világos sör.
Aszúra várva: nehéz évet zár Tokaj
A szárazság megtizedelte a tokaji termést, a minőség azonban biztató, az idei aszú pedig még várat magára.
Hamarosan kinyomtathatjuk a vacsorát
A 3D-nyomtatás lassan az élelmiszeripart is meghódítja. Mikor jöhet a nyomtatott steak?
Na szia, mentő! - Mikor ebédel, aki életet ment?
A gondoskodás sokszor egy egyszerű gesztussal kezdődik.
Programajánló
Izgalmas piaci reggelik várnak a hétvégén
Nyitott Piacok Napja: 28 helyszínen várják hétvégén az érdeklődőket.
Programajánló
Visszatér a KIOSK Dinner Show
A HUBERT. BORN TO BE egyszerre ünnep, vacsora, show, buli és egy nagy bejelentés estéje.
Névváltás
Abigél - könyv, tévéfilm és most már bisztró is
15 év után nevet váltott a Nonloso Étterem a Zrínyi utcában.
A magyar borászoknak is feladta a leckét a nyár
Rekordhőség és aszály sújtja a borvidékeket: a champagne-tól a magyar borokig mindenki érintett.
Programajánló
Amerikai borokkal újít a Budapest Borfesztivál
35. alkalommal várják a borbarátokat a várban, ezúttal már szerdától.
Programajánló
Nyárbúcsúztató vasárnap a KIOSK megújult teraszán
Iskolakezdést enyhítő, családi brunchra készül a KIOSK Budapest.
x
Magyar tulajdonossal folytatja a francia rattanmanufaktúra
Egy százéves francia kézműves örökség kapott új életet – magyar tulajdonossal az élen.
Programajánló
Ezekkel a meglepetésekkel jön szeptemberben a SVÉT
A megszokott helyszínen, számtalan kiállítóval várja a látogatókat a rendezvény.
A sólet-rejtély végére járhatunk a nyár utolsó hétvégéjén
Jön a jubileumi Sóletfesztivál Budapesten, a Városháza Parkban!
Ismeretlen kihívások előtt az élelmiszeripar
Európa felmelegedése alapjaiban változtatja meg a gasztronómiát és az élelmiszeripart.
Gyász
Lőrincz György séfre emlékezünk
A budapesti Babel étterem vezetőjeként, 2015-ben nyerte el „Az év konyhafőnöke” elismerést.
Kelet koktéljai
Itt a Pho leves inspirálta koktél
A tányér után a pohárban is Ázsia hódít: megérkeztek a nyár legizgalmasabb italai.
Mexikóból kapott elismerést ez a budapesti étterem
Egy, a Nagymező utcában működő helyre került az elismerés.
Tíz szlovén étterem kapott Michelin-csillagot
Ez eggyel több, mint tavaly. A nyomtatott kiadvány augusztusban jelenik meg.
Minden este bárrá alakul Budapest legújabb gasztrohelye
Heti menü és a 80-as évek hangulata a Körhinta Bárban.
Partnereit keresi az újranyitó biatorbágyi Füge
Július 11-től újraéled Biatorbágy egykori, Michelin ajánlott étterme.
Videó
Őrmezőn nyitott éttermet Tóth Vera és Pauli Zoltán
VERÁS by PalKonyha néven, június 13-án, szombaton nyílt meg a PalKonyha gasztroműhely fővárosi egysége.
Programajánló
Anconai szerelmesek – Marche kikötőjébe kalauzol az Erkel Színház
Ancona főtere ezen a nyáron nem csak Olaszországban vár.
Napokon belül újranyit a balatonfüredi Vasüzlet
Június elején újranyit Balatonfüred egyik legkedvesebb vendéglátóhelye!
Magyar ecetre figyel a világ
Az olasz és a spanyol eceteknél is jobbnak bizonyult a magyar manufaktúra terméke.
Összefogás a magyar vendéglátás jövőéért
Tíz pontban foglalták össze, hogyan működhetne jobban a hazai vendéglátói szektor.
A Florida Fagylaltozóban kóstolható a Balaton fagyija!
A balatonmáriafürdői Florida Fagylaltozó lett a 13. Balaton Fagyija verseny győztese.
Programajánló
Beindult a gasztrofesztivál szezon!
Palóc fogások, balatoni rétesfesztivál, sőt szalvétabörze is lesz a hétvégén!
Házi desszertekbe költözhet a Pöttyös Túró Rudi íze
A Pöttyös Túródesszert Alapban minden benne van, amit a Túró Rudiban szeretünk.
Ezt nem láttuk jönni - 30 éves a Nomád Hotel
Az ünnepi év csúcspontja a Glamping Piknik lesz május 17-én.
Elveszett paradicsom - megmarad a Helóta biokert?
Szabó Csaba közel százféle paradicsomot és paprikát termel Szentesen. De vajon meddig?
Miklós Csabi: Cserélnék magammal
Miklós Csabival trendekről, nullaszázalékos borokról, és mozifilmjéről beszélgettünk.
10 történet a friss Magyar Konyhából
Aki megvásárolja az októberi Magyar Konyhát, többek között ezzel a tíz történettel is megismerkedhet.
Kipróbáltuk
Szintlépés a Dunántúlon
Helyi alapanyagok, évszaknak megfelelő konyha, nagy ambíciók – kipróbáltuk az Agro Bistro-t.
Így lett négy napra Torino a világ legjobb piaca
600 termelő, 125 ország, több ezer vendég – ilyen volt a Terra Madre Salone del Gusto.
Kipróbáltuk
Tallinn turistacsalogató étterme köszöni, jól van
Az III Draakon malacfarokkal és keresetlen szavakkal operál. A dolog látszólag működik.
Több, mint tapas - a spanyol konyha Magyarországon
A Restaurants from Spain és a Colmados from Spain védjegy nyomában.
Brudet, az adriai halászlé
Apróhalból készül a csoda az Adrián. Bár az éttermekben nem igazán mutogatják.
Jöhet minden, ami uborka!?
Igazából tök, de mindenképpen gyümölcs és évezredek óta velünk van. Uborkaügyi gyorstalpaló.
Penna és fakanál
Kikapcsolódás a gasztronómia vizein
Egy jó cukrászda, egy inspiráló könyv, egy lassú sodrású film.
Gésák, gulyás és kukacos sajt
Egy lapszám - számtalan gasztronómiai kaland: ezért nem érdemes kihagyni az új Magyar Konyhát!
Sárgadinnye: levesnek és spagettihez is ajánljuk
A szezon közepén járunk - ezek a sárgadinnye nagy napjai!
Pisztrángkonzerv lett az Év Strandétele
Végre a palacsinták között is érdemes válogatni a Balaton partján!
Megkóstoltuk a magyar teapezsgőt
A sparkling tea annyira elért Magyarországra, hogy már itthon is készül!
Gasztroügyeskedések a Balatonnál
Kétféle étlap, pancsolt italok és a pincérek titkos jelei - szocialista vendéglátás a Balatonon.
Pestótól a citromtortáig: minden bazsalikommal jobb
Frissen szedve mutatja meg igazán, miért rajong érte a világ!
Gasztrorégész
Balatoni csap(ol)nivaló - a Balatoni világos története
Nem a kiugró minősége miatt lett egy korszak nyarainak kedvence a Balatoni Világos sör.
Jubileumot ünnepel az Ensana Thermal Hévíz
Megnéztük, hogyan ünnepel egy 50 éves wellnesshotel – nem spóroltak az élményekkel.
A balti konyha most robban be
Túl forró a mediterrán nyár? Egyre többen fedezik fel ezt az északi gasztroparadicsomot.
A nyár ízei a grillrácson
Mit érdemes a húsok mellé tenni, kell-e egyáltalán napokkal előre pácolni, mik a leggyakoribb hibák?
Nem tiltott gyümölcs - cider és grill Etyeken
Fermentált zöldségekkel és kecskepecsenyével a legfinomabb az etyeki cider.
Friss és forró
Megjelent a Magyar konyha nyári száma!
A magazin mellé Balaton 2026 Gasztrokalauzunkat adjuk ajándékba!
Hello grillszezon!
Grillezés újragondolva: öt különleges ötlet, hogy ne önismétlés legyen a sütögetés.
Zsenge földibab, avagy az újburgonya
A tavasz végének, a nyári szezon kezdetének egyik legfontosabb jelképe.
Farmlátogatás
A Hargita bárányai
A magyarországi bárány- és vadhúsfogyasztás népszerűsítésén dolgozik az erdélyi Berke Farm.
Öt kihagyhatatlan fogás az idei Gourmet Fesztiválról
Június 4-7. között a vidéki gasztronómia kapja a főszerepet a Millenárison.
Ünnepi túlkapás: tízéves az A Kert Bisztró
Zugló egyik legszerethetőbb bisztrója nagyban ünnepelte a kerek évfordulót.
Helyszíni beszámoló
Ezt láttuk a Pizza Világbajnokságon
Magyar kalandok Pármában, a 33. Pizza Világbajnokságon.
Így tört a gasztronómia csúcsára a töltött káposzta
Máshogy néz ki, mint a magyar, de kétségtelenül világbajnok!
Magyar Konyha 50
Amikor a csirke már toll nélkül került a konyhába
Évtizedes reklámok nyomában: csirke, ahogy ma már nem látjuk.
Új szinten az ecet
Nem salátába, koktélokba kerülnek ezek a különleges magyar ecetek. A BOBO Vinegret sztori.
Gasztrotúra
Athén falatról falatra
A görög főváros sokat csodált bárja után a piacon boroztunk bádogkancsóból a pacalleves mellé.
Mit tudnak a magyar alkoholmentes borok?
Az új irányt nem csak a fogyasztói trendek, a klímaváltozás is indokolja.
Bejártuk a Taste of Transylvania fesztivált
Íme öt, kóstolásra érdemes találat a fesztivál forgatagából!
Inárcson terem a magyar édeskömény
De a Palicsi család kertjében megterem a fekete kel, a sárgadinnye és a szárzeller is.
Már kapható a márciusi Magyar Konyha
Lapunk márciusi számában rengeteg kérdést megválaszolunk. De hová tűntek a derűt keltő étteremnevek?
Budapest legmegérősebb ebédjét két ukrán srác főzi
Borscs, pelmenyi és pampuska segít kiszakadni a gyros és hamburger rengetegből.
Magyar Konyha 50
A 2026-ban sem retro levespor
Évtizedes reklámok nyomában: ételízesítők és levesporok.
A káposzta, amelyet nem Petőfi talált ki
Ki gondolta volna, hogy a székelykáposztának ennyi eredettörténete van?
Tél végi koktélok
Ezek a koktélok a farsangi mulatságokon, de akár Valentin-napon is jó szolgálatot tehetnek.
Magyar Konyha 50
Retró reklámok: A Délker és a kubai grapefruit
Amikor a kubai grapefruit dominálta a téli gyűmölcskínálatot.
Konyhaszertár
Ebben sül a csehpimasz
A konyhaszertár fontos darabja volt egykor a talkedlisütő, melynek mélyedéseiben fánk készül.
Levesek, amelyek nem engednek fázni
Kedvenc leveseinkkel küzdünk a hideg ellen a tél legkeményebb napjaiban.
Szilveszter
Szilveszter: szerencsésre eszi magát a világ
Nálunk még csak fő a lencse, a világ másik felén pedig már szerencsét, pénzt és hosszú életet kanalaznak.
Szilveszteri koccintás
Koktélparádé
Mentolos hideg puncsot és narancsos club sodát is ajánlunk az év végi koccintáshoz.
Debrecenbe kéne menni
Fejes Tamás stílust váltott
A Tankcsapda dobosa a Csinibaba világába kalauzol.
Auguszt József – Örökölt ízlés
Az Auguszt család tagjai 1870 óta megszakítás nélkül édesítik meg a fővárosiak mindennapjait.
Ünnepi sztárinterjú
Rúzsa Magdi karácsonyai
Ünnepekről, éneklésől, főzésről és gyerekekről beszélgettünk.
A bikavér nem válik vízzé
ifj. Gál Tibor egri borásszal beszélgettünk bikavérről és sok minden másról.
Gulyáskirály
Piroch Gábor mennyei királysága
Piroch Gábor gulyása a Mennyei királyság stábját is megfőzte.
in memoriam
Novák Ferenc Tata emlékére
A Magyar Konyha 1990. februári lapszámában közölt anyag alapján.
Palacsintán vett feleség – 80 éves Lajos Mari!
Minden hazai szakácskönyvszerző Lajos Mari köpönyegéből bújt elő.
Otthoni főzés: gyorsan és pénztárcabarát módon
A titok a jó tervezés és egy hasznos kis konyhai eszköz a Tefaltól.
Végy egy zsák krumplit!
Lehet belőle köret, főétel, leves, főzelék, rágcsa, ropogtatnivaló és desszert is.
Mi legyen a reggeli?
A nap első étkezése nem csak gyermekkorban fontos – nézzük, korosztályonként mi kerüljön a tányérra!
Három dolog elég a boldogsághoz
Harmonikus hármasok a nyári konyhából: csak az arányokra kell figyelni!
Távol a várostól nyílik Pohner Ádám étterme
Étterem a világ végén: Mályinkán, a hegyek ölelésében nyitja meg éttermét a fiatal séf.
Laktató nyári saláták
A melegben a hátunk közepére kívánjuk a főzést, de lakhatunk jól akkor is, ha nem állunk a tűzhely felett.
Sósan még biztosan nem kóstolta a barackot
Nyakig vagyunk a barackszezonban - próbáljunk ki valami újat is!
Hideg leves, hogy túléljük a kánikulát
Van, és a jövőben lesz is olyan nyári idő, amikor a tűzhely bekapcsolása nem opció.
Így lesz menő a következő kerti parti
Turbózzuk fel egy kicsit a megszokott, kertvégi sütögetést – adunk pár tippet, hogyan.
A biliárdtól a pohárig
A budaörsi telekárak a lehetőségét is elvágják annak, hogy újraéledjen a borászat.
Kerti sütögetés – rovarok nélkül
Mutatunk néhány egyszerű ötletet, hogyan tarthatjuk távol a rovarokat grillezéskor.
Hogyan válogassunk zöldségesnél?
A boltban még egészségtől kicsattanó zöldségek hazaérve gyorsan tönkrementek? Mire érdemes figyelni?
Füsi néni lepénye
Schäffer Erzsébet elmeséli, hogyan találkozott a Csobánc déli lejtőjén Füsi néni lepényével.
Parázs hangulat
A nyár kötelező kelléke a grillezés. Ehhez Barka Áron séf otthon is elkészíthető grillételeket ajánl.
A koszos grill veszélyei
Mi már lehet, hogy régen készen állunk a szezonra, de vajon a kerti grill is?
Miért nem jó ötlet a görögdinnye kúra?
Gyakran hallani egy népszerű nyári diétáról – de a szakértők szerint jobb, ha nem kezdünk bele.
Négykezes Londonban
A Michelin Guide felkérésére Tóth Szilárd, a Salt séfje a londoni Frog étterem konyhafőnökével főzött.
