Izgalmas piaci reggelik várnak a hétvégén
Nyitott Piacok Napja: 28 helyszínen várják hétvégén az érdeklődőket.
Nyitott Piacok Napja: 28 helyszínen várják hétvégén az érdeklődőket.
A pierogi csak a kezdet. A koryciński és a varsói pacal is felkerülhet a bakancslistára!
A Restaurants from Spain és a Colmados from Spain védjegy nyomában.
35. alkalommal várják a borbarátokat a várban, ezúttal már szerdától.
Apróhalból készül a csoda az Adrián. Bár az éttermekben nem igazán mutogatják.
Ahány ház, annyi zakuszkarecept. Idén nálunk így készült a padlizsánkrém - videó.
Egy százéves francia kézműves örökség kapott új életet – magyar tulajdonossal az élen.
Szeptember 4-én kezdődik a 36. Budafoki Pezsgő- és Borfesztivál.
Egy lapszám - számtalan gasztronómiai kaland: ezért nem érdemes kihagyni az új Magyar Konyhát!
A borospataki Gyimesi Skanzen szeptember 3. és 6. között népesül be.
Frissen szedve mutatja meg igazán, miért rajong érte a világ!
Nem a kiugró minősége miatt lett egy korszak nyarainak kedvence a Balatoni Világos sör.
A Magyar Konyha idén a top 100 helyet ajánlja.
Grillezés újragondolva: öt különleges ötlet, hogy ne önismétlés legyen a sütögetés.
Ezek az új konyhai és takarítási innovációk modern formatervezéssel teszik kényelmesebbé a mindennapokat.
Ancona főtere ezen a nyáron nem csak Olaszországban vár.
Szomorú hírrel jövünk a Gourmet Fesztivál nyitónapján.
A magyarországi bárány- és vadhúsfogyasztás népszerűsítésén dolgozik az erdélyi Berke Farm.
Kipróbáltuk, milyen a MARKET 1897 by Borbíróság pincéjében nyílt Wine Lab.
Tapasok mellett spanyol borokat, sáfrányt, olívaolajat, gourmet lekvárokat is bemutattak Budapesten.
Tíz pontban foglalták össze, hogyan működhetne jobban a hazai vendéglátói szektor.
Magyar kalandok Pármában, a 33. Pizza Világbajnokságon.
A Queen dobosa olyan bormárkát villantott, amit valójában már az egész világ ismert.
Az ünnepi év csúcspontja a Glamping Piknik lesz május 17-én.
Évtizedes reklámok nyomában: csirke, ahogy ma már nem látjuk.
Június 30-ig működik a '70-es években épült üzem.
Nem salátába, koktélokba kerülnek ezek a különleges magyar ecetek. A BOBO Vinegret sztori.
A görög főváros sokat csodált bárja után a piacon boroztunk bádogkancsóból a pacalleves mellé.
Az új irányt nem csak a fogyasztói trendek, a klímaváltozás is indokolja.
Gasztrotérkép készült, rajta a Dunakanyar környékének legjobb éttermeivel.
Felbolydult a világ pisztáciapiaca - jöhetnek a terroir magvak!
Március 27-29. között sztárséfekkel és erdélyi főzőasszonyokkal találkozhatunk Szentendrén a Skanzenben.
A bigilla mindenhol kapható Máltán, de elkészíteni is könnyű!
De a Palicsi család kertjében megterem a fekete kel, a sárgadinnye és a szárzeller is.
Borscs, pelmenyi és pampuska segít kiszakadni a gyros és hamburger rengetegből.
Évtizedes reklámok nyomában: ételízesítők és levesporok.
A színészóriás a 90. születésnapját ünnepelné. Rá emlékezünk.
Magyar sajtok és a szépen lassan egyeduralkodóvá váló a trappista.
A Taste of Transylvania fesztivál Erdélyből ideiglenesen Szentendrére költözik.
Amikor a kubai grapefruit dominálta a téli gyűmölcskínálatot.
A TasteAtlas listáján a 67. helyet kapta az Etyeki Kecskesajt Manufaktúra kecskesajtja.
Nyitott Piacok Napja: 28 helyszínen várják hétvégén az érdeklődőket.
35. alkalommal várják a borbarátokat a várban, ezúttal már szerdától.
Egy százéves francia kézműves örökség kapott új életet – magyar tulajdonossal az élen.
Szeptember 4-én kezdődik a 36. Budafoki Pezsgő- és Borfesztivál.
A borospataki Gyimesi Skanzen szeptember 3. és 6. között népesül be.
A Magyar Konyha idén a top 100 helyet ajánlja.
Ezek az új konyhai és takarítási innovációk modern formatervezéssel teszik kényelmesebbé a mindennapokat.
Ancona főtere ezen a nyáron nem csak Olaszországban vár.
Szomorú hírrel jövünk a Gourmet Fesztivál nyitónapján.
Tapasok mellett spanyol borokat, sáfrányt, olívaolajat, gourmet lekvárokat is bemutattak Budapesten.
Tíz pontban foglalták össze, hogyan működhetne jobban a hazai vendéglátói szektor.
Az ünnepi év csúcspontja a Glamping Piknik lesz május 17-én.
Június 30-ig működik a '70-es években épült üzem.
Gasztrotérkép készült, rajta a Dunakanyar környékének legjobb éttermeivel.
Felbolydult a világ pisztáciapiaca - jöhetnek a terroir magvak!
Március 27-29. között sztárséfekkel és erdélyi főzőasszonyokkal találkozhatunk Szentendrén a Skanzenben.
A Taste of Transylvania fesztivál Erdélyből ideiglenesen Szentendrére költözik.
A TasteAtlas listáján a 67. helyet kapta az Etyeki Kecskesajt Manufaktúra kecskesajtja.
Slágeres ital lehet Elton John, teljesen mentes chardonnay pezsgője.
A nosztalgia és a legújabb technológiák hajszolása egyszerre jellemzi a világ édességiparát.
Átfogó felmérés készült a magyar borfogyasztási szokásokról. Az eredményektől nem lesz mindenki boldog.
A december-januári magazin mellé most ajándék kiadvány is jár!
Szó szerint a hamvaiból éledt újjá a legnagyobb hazai gesztenyefeldolgozó.
A sneaker ma már nem csupán cipő, hanem kultúra.
Országszerte 22 piacra és vásárcsarnokba várják az érdeklődőket.
Sajtkészítő, vízibivaly farm tulajdonos és szederültetvényes a díjazottak között.
A Kenyérlelke Fesztiválon az otthonsütők legjobbjai is felvonultak.
Sofőr és rakodómunkás szerepben a Michelin-csillagos séf.
A Glera szőlőfajta bora adja az alapját a legnépszerűbb olasz buborékos italnak, a prosecconak.
Meglepő az olasz borok piaci részesedése Magyarországon.
A magyar szalámigyártás olasz gyökerekkel rendelkezik
Magyar aranyérem született az egyik legrangosabb nemzetközi csokoládé versenyen.
Közösségi erővel növekedne az izgalmas fermentált termékekkel kísérletező magyar startup.
Megjelent a piacon a magyar spárga: nyersen, kovászolva és szárítva is érdemes kipróbálni!
Gyulladáscsökkentő, vérnyomásbarát, és megszépíti a legjobb kacsalevest is!
Az épületben egy magyar étterem és borbár is helyet kapott.
A gazdáik viszont szeretnének többet értékesíteni belőlük. Kampány indult a bárányhús népszerűsítésére.
A pierogi csak a kezdet. A koryciński és a varsói pacal is felkerülhet a bakancslistára!
A Restaurants from Spain és a Colmados from Spain védjegy nyomában.
Apróhalból készül a csoda az Adrián. Bár az éttermekben nem igazán mutogatják.
Ahány ház, annyi zakuszkarecept. Idén nálunk így készült a padlizsánkrém - videó.
Egy lapszám - számtalan gasztronómiai kaland: ezért nem érdemes kihagyni az új Magyar Konyhát!
Frissen szedve mutatja meg igazán, miért rajong érte a világ!
Nem a kiugró minősége miatt lett egy korszak nyarainak kedvence a Balatoni Világos sör.
Grillezés újragondolva: öt különleges ötlet, hogy ne önismétlés legyen a sütögetés.
A magyarországi bárány- és vadhúsfogyasztás népszerűsítésén dolgozik az erdélyi Berke Farm.
Kipróbáltuk, milyen a MARKET 1897 by Borbíróság pincéjében nyílt Wine Lab.
Magyar kalandok Pármában, a 33. Pizza Világbajnokságon.
A Queen dobosa olyan bormárkát villantott, amit valójában már az egész világ ismert.
Évtizedes reklámok nyomában: csirke, ahogy ma már nem látjuk.
Nem salátába, koktélokba kerülnek ezek a különleges magyar ecetek. A BOBO Vinegret sztori.
A görög főváros sokat csodált bárja után a piacon boroztunk bádogkancsóból a pacalleves mellé.
Az új irányt nem csak a fogyasztói trendek, a klímaváltozás is indokolja.
A bigilla mindenhol kapható Máltán, de elkészíteni is könnyű!
De a Palicsi család kertjében megterem a fekete kel, a sárgadinnye és a szárzeller is.
Borscs, pelmenyi és pampuska segít kiszakadni a gyros és hamburger rengetegből.
Évtizedes reklámok nyomában: ételízesítők és levesporok.
A színészóriás a 90. születésnapját ünnepelné. Rá emlékezünk.
Magyar sajtok és a szépen lassan egyeduralkodóvá váló a trappista.
Amikor a kubai grapefruit dominálta a téli gyűmölcskínálatot.
A konyhaszertár fontos darabja volt egykor a talkedlisütő, melynek mélyedéseiben fánk készül.
Egyedül eszünk, de nagyobbat álmodunk – gasztrotrendek 2026-ra.
Margaret Thatcher 1984-es látogatása a budapesti Nagyvásárcsarnokban elindította a Csarit a világhírnév felé.
Újpest rejtett gasztrokincsei a Costes Downtown séfjével, Hack Barnabással.
A felét sem tudják előállítani annak a matcha tea mennyiségnek, amit meginna a világ.
Fine dining és abszolút indokolható Coelho idézetek Óbudán.
A Börzsöny egykori ültetvényeiből mára alig maradt valami, mégis van, aki még hisz a málnában.
A provolone sajt északon, de déli technológiával készül. Kóstolta már?
11 étterem költözik be a Time out Market Budapest gasztropiacra, a Corvinba.
Csökken a termelés, kilőhet a pálmaolaj tartalmú élelmiszerek ára – és szinte mindenbe teszünk belőle.
Jeremy Salamon visszaadta New York City elveszett magyar kulináris örökségét.
Összegyűjtöttük a szerkesztőség kedvenc halas helyeit a Balaton körül. Mutatjuk, melyek ezek!
Így lesz a nyári szünetből kulináris kalandpark – főzős gyerektáborok 59 ezertől 190 ezer forintig.
Csaknem elfelejtettük, de a világtrend visszahozta: a vermut köszöni, nagyonis jól van!
Erre a kérdésre kell a legtöbbször válaszolnia annak, aki végigenné Mexikó színes garnacha kínálatát.
Csirkevariációk: kalandozások a hagyományos sült- vagy rántott csirkén túl.
2025. február 26-tól kapható az újságárusoknál.
Ahol a folyóból park lett, a piacból étterem: íme Valencia gasztrotérképe!
Egy ital, aminek már a története is kalandregény, a jövője pedig még fordulatosabb lehet!
Egy Facebook videó indította el az egyik legaktívabb gasztroközösség történetét.
A Tankcsapda dobosa a Csinibaba világába kalauzol.
Az Auguszt család tagjai 1870 óta megszakítás nélkül édesítik meg a fővárosiak mindennapjait.
Ünnepekről, éneklésől, főzésről és gyerekekről beszélgettünk.
ifj. Gál Tibor egri borásszal beszélgettünk bikavérről és sok minden másról.
Minden hazai szakácskönyvszerző Lajos Mari köpönyegéből bújt elő.
A budaörsi telekárak a lehetőségét is elvágják annak, hogy újraéledjen a borászat.
A boltban még egészségtől kicsattanó zöldségek hazaérve gyorsan tönkrementek? Mire érdemes figyelni?
Bart Danival a magyar „sörforradalom” egyik elindítójával beszélgettünk új könyvéről, Az arany folyamról.
A világ azért eszik, hogy éljen, de az olaszok azért élnek, hogy egyenek, állítja a híres színész.
A Pajta titkai: Farkas Richárddal, az őriszentpéteri Pajta Bisztró séfjével beszélgettünk.
Úgy tűnik, hogy tojás nélkül sehol sincs húsvét, de van ország, ahol úgy kedvelik, ha „záp”.
Natúr borász a Mátrából, aki megszállottan szereti a sört.
A Magyar Zene Házában úgy tálaljuk a zenét, mint ahogyan a gasztronómia remekeit szokták.
A Sümeg környéki szőlőterületek földrajzi eredetvédelmet kaptak. Mi jön ezután?
Tiago Sabarigo, az Essência séfje mesél és főz a Magyar Konyhának.
Scotch, bourbon, rye, Speyside, Moonshine – csak néhány kifejezés, amivel találkozhatunk.
Ha a hazai pezsgők csúcsát keressük, akkor a somlói Kreinbachert kell kiemelni.
A Covid megtanította őket arra, hogy nagyobb tisztelettel bánjanak az ételekkel és a vendégekkel is
Akár hazai, akár tengeri halat fogyasztunk, csak jót teszünk vele a szívünknek.
Sok idő és energia a kadarkával komolyan foglalkozni, de megéri.
Klára először a panyolai aszalványokba szeretett bele, csak ezután Istvánba.
A világ legfelkapottabb fűszerkeverékének meglepően régi a történelme.
Aki kulináris utazásra vágyik, ne hagyja ki Ibizát és Formenterát, azaz a Pityúzokat.
A furmint megszállott nagykövete: Bodó Judit, a Borászok Borásza.
Gránátalmaszirup: salátaöntetként is bevetik, marinálásra is használják, a bulgursalátáról sem maradhat el.
A 16. kerületben kétnapos sörfesztivált rendeznek, a müncheni sörünnep mintájára.
Csalogat ez erdő, hívogat a gombák kalapja - mire figyeljünk, ha gyűjtenénk?
Pálffy Pince, Köveskál: biogazdálkodás a Káli-medencében.
"Ha úgy gondolnánk, hogy elértünk egy szintet és már lehet hátradőlni, az lenne a vég." - állítja a séf.
Egy ideig úgy tűnt, a rozé mindent maga alá gyűr és két vállra fektet. Megtorpanni látszik a rozébumm.
A mikrohullámú sütőt általában rejtegetik az emberek, és hálátlan a szerepe.
Letisztult formák és tálalás, vibráló ízek, változatos textúrák és a szezon alapanyagainak legmélyebb aromái.
Willendorfi Vénusz - a paleolit kor embere nem volt kövér, sőt, éhezett, ezért a kövérség egy vágykép.
Vashegyen jártunk, az osztrák határon, egy emelettel a hordóban érlelődő kékfrankosok fölött.
Wolfgang Puck mesél arról, mire számíthatunk a budapesti Matild-palotában hamarosan megnyíló éttermében.
A levesektől a főételeken át a desszertekig számtalan ételben találkozunk velük.
A festőnő édesszájú volt, szívesen készítette híres sós, csilis csokoládészószát.
A zöldborsó az egyik legnépszerűbb hüvelyes zöldség: frissen, zsengén a legjobb!
Először másfele kacsintgattam, jobban érdekelt a számítástechnika, de aztán megtalált a szőlő és a bor.
Az, hogy hogyan kérjük a kávénkat, sokat elárul rólunk, de mit szól a kávéba öntött dolgokhoz a szakértő?
Sose feledem a nyarakat, amikor a könyökünkről csorgott a friss őszibarack édes leve.