Meghalt Fehér Béla
Életének 77. évében meghalt Fehér Béla író.
Keresés "hal"
Már kapható a márciusi Magyar Konyha
Lapunk márciusi számában rengeteg kérdést megválaszolunk. De hová tűntek a derűt keltő étteremnevek?
Budapest legmegérősebb ebédjét két ukrán srác főzi
Borscs, pelmenyi és pampuska segít kiszakadni a gyros és hamburger rengetegből.
Magyar Konyha 50
A 2026-ban sem retro levespor
Évtizedes reklámok nyomában: ételízesítők és levesporok.
Magyar Konyha 50
Retró reklámok: a magyar sajtok nyomában
Magyar sajtok és a szépen lassan egyeduralkodóvá váló a trappista.
Igazi operett show lesz a Dankó Pista bemutatója
A Budapesti Operettszínház ismét új magyar nagyoperett ősbemutatójára készül.
Megjelent a Magyar Konyha februári lapszáma
Idén 50 éves a Magyar Konyha Magazin. Ünnepeljenek velünk!
Magyar Konyha 50
Retró reklámok: A Délker és a kubai grapefruit
Amikor a kubai grapefruit dominálta a téli gyűmölcskínálatot.
Tízből négyen kipróbálnák a vegán életmódot
A városban élő, képzettebb fiatalok elsősorban azok, akik nekivágnak a Veganuárnak.
Trendmonitor
Mit hoz 2026 a konyhában?
Egyedül eszünk, de nagyobbat álmodunk – gasztrotrendek 2026-ra.
Szilveszter
Szilveszter: szerencsésre eszi magát a világ
Nálunk még csak fő a lencse, a világ másik felén pedig már szerencsét, pénzt és hosszú életet kanalaznak.
A Gelencsér csokoládé dinasztia
Az Atlanti-óceán partján komoly meglepetés a Gelencsér nevet olvasni egy cukrászda cégérén...
Ünnepi olvasmány
Isten malmai lassan őrölnek
Karácsonyi beszélgetés Csíkmadarason múltról és jelenről.
Ünnepi olvasmány
Schäffer Erzsébet libamájat dunsztol
Libamájrecept F. Nagy Angélától és hozzá pár bölcs tanács.
Erre kanyarodik az édességipar
A nosztalgia és a legújabb technológiák hajszolása egyszerre jellemzi a világ édességiparát.
Karácsonyi készülődés
Így lesz tökéletes a karácsonyi halászlé
Kevés étel vált ki akkora szenvedélyt, mint a halászlé – főleg, amikor beköszönt az ünnepi időszak.
x
Új, ünnepi fogások a Bibo Budapest étlapján
Ilyen az, amikor egy spanyol séf beleszeret a magyar konyhába!
x
Ajándékötletek ínyenceknek
Amit mi is szívesen vennénk ajándékba, olvasóinknak is jó szívvel ajánljuk!
Legjobb magyar méz: a napraforgó nyert
A XVI. Gyulai Méz- és Mézeskalács Fesztiválon kiderült, melyik a tökéletes méz.
Így néz ki a töltött káposzta ősrecept
Történészek segítségével fedeztük fel, hogyan készítették a töltött káposztát elődeink.
Újranyitott Vác ikonikus cukrászdája
Új helyen, de a régi minőséggel vár Vácon a Mihályi Patisserie.
x
Megérkezett a Park Vendéglő ünnepi menüje
Hegyvidéki hangulat és nagyszerű magyar alapanyagok találkoznak a Park Vendéglő karácsonyi menüjében.
Hallal lehet nagyot nyerni!
Tokhal, kecsege, pisztráng és a többiek: a SVÉT kampányában a legjobb hazai halfajok szerepelnek.
x
Gondosóra: biztonság a konyhában is
Folytatódik a Gondosóra program: egyszerre ad biztonságot a felhasználónak és megnyugvást a családtagoknak.
Sörcsapból folyó történelem
Már száz éve is étteremnek épült, volt Kisrabló és Bölcső is - idén Zentakraftként nyitott újra.
A Google dönti el, hol kóstol gulyást a turista
A külföldi vendégek magyar élményeket és modern szolgáltatásokat keresnek.
Programajánló
Hét város adventi csodái
Idén az adventi vásárok nem csak fényfestésekkel és gasztroélményekkel várnak.
Kipróbáltuk
Íme Kína csípős válasza a pho levesre
A chilitől és a szecsuáni borstól ömlik az endorfin: kipróbáltuk a budapesti malatangot.
Gasztrotúra
Tőkehalsuli Izlandon
Izlandon egy nap leforgása alatt mind a négy évszakot át lehet élni, de ilyen vacsoráért érdemes dolgozni!
Programajánló
Halfőző mesterek érkeznek Tatára
Október utolsó hétvégéjén 2-3 tonna halat emelnek ki a tatai Öreg-tóból.
A spanyol kormány is ajánlja ezeket az éttermeket
Két magyar étterem is bekerült a Restaurants from Spain minősítő programba.
Nem félnek kisvendéglőnek lenni
A fine dining éttermek erdejében egy megbízható kisvendéglő üdítő azok számára, akik értékelik a családias han
Kipróbáltuk
Óbuda új fine dining éttermet kapott: megnyílt az Epicurean
Fine dining és abszolút indokolható Coelho idézetek Óbudán.
Debrecenbe kéne menni
Fejes Tamás stílust váltott
A Tankcsapda dobosa a Csinibaba világába kalauzol.
Disney hősök az Operettszínház új évadában!
A Notre Dame-i toronyőr bemutatójára készül az Operettszínház.
Magyar Konyha Termelői díj
Szederlesen a Börzsönyben
A Börzsöny egykori ültetvényeiből mára alig maradt valami, mégis van, aki még hisz a málnában.
Ros Hásáná a konyhában
Miért kerek a kalács és mit üzen a gránátalma? – becsekkoltunk a zsidó újévi főzőkurzusra.
Oszakából jelentjük
Oszakaland 3.: Kalandozás a Magyar Pavilon belsejében
A Magyar Pavilon minden érzékszervre lő.
Programajánló
Jön a Nyitott Piacok Napja!
Országszerte 22 piacra és vásárcsarnokba várják az érdeklődőket.
Igazi operett show lesz a Dankó Pista bemutatója
A Budapesti Operettszínház ismét új magyar nagyoperett ősbemutatójára készül.
Tízből négyen kipróbálnák a vegán életmódot
A városban élő, képzettebb fiatalok elsősorban azok, akik nekivágnak a Veganuárnak.
Erre kanyarodik az édességipar
A nosztalgia és a legújabb technológiák hajszolása egyszerre jellemzi a világ édességiparát.
Legjobb magyar méz: a napraforgó nyert
A XVI. Gyulai Méz- és Mézeskalács Fesztiválon kiderült, melyik a tökéletes méz.
Újranyitott Vác ikonikus cukrászdája
Új helyen, de a régi minőséggel vár Vácon a Mihályi Patisserie.
x
Megérkezett a Park Vendéglő ünnepi menüje
Hegyvidéki hangulat és nagyszerű magyar alapanyagok találkoznak a Park Vendéglő karácsonyi menüjében.
Hallal lehet nagyot nyerni!
Tokhal, kecsege, pisztráng és a többiek: a SVÉT kampányában a legjobb hazai halfajok szerepelnek.
x
Gondosóra: biztonság a konyhában is
Folytatódik a Gondosóra program: egyszerre ad biztonságot a felhasználónak és megnyugvást a családtagoknak.
A Google dönti el, hol kóstol gulyást a turista
A külföldi vendégek magyar élményeket és modern szolgáltatásokat keresnek.
Programajánló
Hét város adventi csodái
Idén az adventi vásárok nem csak fényfestésekkel és gasztroélményekkel várnak.
Programajánló
Halfőző mesterek érkeznek Tatára
Október utolsó hétvégéjén 2-3 tonna halat emelnek ki a tatai Öreg-tóból.
A spanyol kormány is ajánlja ezeket az éttermeket
Két magyar étterem is bekerült a Restaurants from Spain minősítő programba.
Disney hősök az Operettszínház új évadában!
A Notre Dame-i toronyőr bemutatójára készül az Operettszínház.
Programajánló
Jön a Nyitott Piacok Napja!
Országszerte 22 piacra és vásárcsarnokba várják az érdeklődőket.
Mától foglalhatók az asztalok az őszi Étterem Hétre
Több mint 200 étterem mutatja be kínálatát 18 nap alatt.
Szakácshiánnyal küzd Wang mester
Kétségbeesett Facebook posztban keresi a megoldást a legismertebb kínai séf/vállalkozó.
Év Strandétele
Közülük kerül ki idén az Év Strandétele
Összeállt a döntő mezőnye, kilenc vendéglátóhely verseng a fődíjért.
Kipróbáltuk
Ha Székelyudvarhely, akkor Boti's Kitchen
Székelyudvarhely, ezt a helyet nagyon irigyeljük!
Túlfogyasztás
Sokkoló az ember fogyasztása
Nyár közepére elfogyott, amit a Föld egy év alatt adni tud.
Jön a Candy Crush szakácskönyv
A telefonos játék legkedveltebb sütijeit ezentúl bárki elkészítheti majd otthon.
Enélkül talán elfeledtük volna a Glera szőlőt
A Glera szőlőfajta bora adja az alapját a legnépszerűbb olasz buborékos italnak, a prosecconak.
Szeptemberre halasztották a segélykoncertet
Ősz elején lesz a székelyföldi árvízkárosultak megsegítésére szervezett rendezvény.
Sakura-díjat kapott a Magyar Konyha!
Stílusos Vidéki Éttermiség és a Toyota Sakura közös díját kapta meg lapunk.
Michelin-számláló
Szlovénia elhúz?
Ha Michelin-csillagokról van szó, Szlovénia Portugáliával és Németországgal focizik.
Programajánló
Pannonhalma, Art Piknik - ez megint jó lesz!
LegART-osabb gasztrofesztivál idén is berobbantja a nyarat.
Újváros Bisztró: Szarvasról a világ végéig
A helyi ízeket bemutató fogások mellett magyar és nemzetközi alapanyagok is szerepet kapnak.
Műsorajánló
Ötrészes sorozat indul Olaszországról
Stanley Tucci öt régiót jár be, és megkóstolja a legfontosabb helyi ételeket.
Balagan klasszikusok a Millenárison
Kelemen Áron executive séf elárulta, mi lesz a menü Gourmet Fesztiválon!
„Nem készíthetek olyan bort, amilyet a nagypapám”
Az egri Gál Tibor vehette át a 2025-ös Borászok Borásza díjat.
Friss és forró
Megjelent a Magyar Konyha májusi száma
Kivallatjuk Scherer Pétert, hogyan készíti híres lecsóját, Gianni pedig ezúttal Lazio konyháját mutatja be.
Másodvirágzásra várnak a méhészek
A magyar méhészek két legnagyobb ellensége az olcsó import és a fagy.
Korai spárgaszezon
Megjelent a piacon a magyar spárga: nyersen, kovászolva és szárítva is érdemes kipróbálni!
Új hely!
Mede Ádám: májusban nyitunk!
Laza, nyári helyet nyit Mede Ádám, a Laurel korábbi séfje Badacsonyban.
A Magyar Konyha mellé most Top 10 Gasztrotúra kiadvány is jár
Top10 Gasztrotúra - Magyarország kedvelt úticéljai egy könyvben.
Halleluja - csokival és mogyoróval
2025-ös jubileumi szentév hivatalos édességét két balatoni fagyizó is felvette a kínálatába.
Programajánló
Altalena lakáskoncert és gasztroklub
Újabb különleges komolyzenei koncertet rendez az Altalena komolyzenei közösség.
Retróság
Visszatér a Traubisoda!
A Márka és a Gyöngy után újabb magyar üdítő kerül vissza a polcokra.
Étterem Hét
Háromféle menütípus az Étterem Héten
Bárány, vaddisznó, marha, tokhal és húsmentes nápolyi pizzák: indul az Országos Étterem Hét!
Varázstortával és huruttal lep meg Hargita megye
Hargita megye lesz Európa Gasztronómiai Régiója: Bukarestben mutatkoznak be először.
Már kapható a márciusi Magyar Konyha
Lapunk márciusi számában rengeteg kérdést megválaszolunk. De hová tűntek a derűt keltő étteremnevek?
Budapest legmegérősebb ebédjét két ukrán srác főzi
Borscs, pelmenyi és pampuska segít kiszakadni a gyros és hamburger rengetegből.
Magyar Konyha 50
A 2026-ban sem retro levespor
Évtizedes reklámok nyomában: ételízesítők és levesporok.
Magyar Konyha 50
Retró reklámok: a magyar sajtok nyomában
Magyar sajtok és a szépen lassan egyeduralkodóvá váló a trappista.
Megjelent a Magyar Konyha februári lapszáma
Idén 50 éves a Magyar Konyha Magazin. Ünnepeljenek velünk!
Magyar Konyha 50
Retró reklámok: A Délker és a kubai grapefruit
Amikor a kubai grapefruit dominálta a téli gyűmölcskínálatot.
Trendmonitor
Mit hoz 2026 a konyhában?
Egyedül eszünk, de nagyobbat álmodunk – gasztrotrendek 2026-ra.
Szilveszter
Szilveszter: szerencsésre eszi magát a világ
Nálunk még csak fő a lencse, a világ másik felén pedig már szerencsét, pénzt és hosszú életet kanalaznak.
A Gelencsér csokoládé dinasztia
Az Atlanti-óceán partján komoly meglepetés a Gelencsér nevet olvasni egy cukrászda cégérén...
Ünnepi olvasmány
Isten malmai lassan őrölnek
Karácsonyi beszélgetés Csíkmadarason múltról és jelenről.
Ünnepi olvasmány
Schäffer Erzsébet libamájat dunsztol
Libamájrecept F. Nagy Angélától és hozzá pár bölcs tanács.
Karácsonyi készülődés
Így lesz tökéletes a karácsonyi halászlé
Kevés étel vált ki akkora szenvedélyt, mint a halászlé – főleg, amikor beköszönt az ünnepi időszak.
x
Új, ünnepi fogások a Bibo Budapest étlapján
Ilyen az, amikor egy spanyol séf beleszeret a magyar konyhába!
x
Ajándékötletek ínyenceknek
Amit mi is szívesen vennénk ajándékba, olvasóinknak is jó szívvel ajánljuk!
Így néz ki a töltött káposzta ősrecept
Történészek segítségével fedeztük fel, hogyan készítették a töltött káposztát elődeink.
Sörcsapból folyó történelem
Már száz éve is étteremnek épült, volt Kisrabló és Bölcső is - idén Zentakraftként nyitott újra.
Kipróbáltuk
Íme Kína csípős válasza a pho levesre
A chilitől és a szecsuáni borstól ömlik az endorfin: kipróbáltuk a budapesti malatangot.
Gasztrotúra
Tőkehalsuli Izlandon
Izlandon egy nap leforgása alatt mind a négy évszakot át lehet élni, de ilyen vacsoráért érdemes dolgozni!
Nem félnek kisvendéglőnek lenni
A fine dining éttermek erdejében egy megbízható kisvendéglő üdítő azok számára, akik értékelik a családias han
Kipróbáltuk
Óbuda új fine dining éttermet kapott: megnyílt az Epicurean
Fine dining és abszolút indokolható Coelho idézetek Óbudán.
Magyar Konyha Termelői díj
Szederlesen a Börzsönyben
A Börzsöny egykori ültetvényeiből mára alig maradt valami, mégis van, aki még hisz a málnában.
Ros Hásáná a konyhában
Miért kerek a kalács és mit üzen a gránátalma? – becsekkoltunk a zsidó újévi főzőkurzusra.
Oszakából jelentjük
Oszakaland 3.: Kalandozás a Magyar Pavilon belsejében
A Magyar Pavilon minden érzékszervre lő.
Jams n' Roses
A Rózsavilág Magyarország első rózsaélményháza. Találóbb nevet nem is kaphatott volna.
Mi fán terem a kontyalávaló?
Diólikőrök, köményes pálinkák, cherry brandy és Éva vermouth. Mit ittak anyáink?
Becsöngettek
Schäffer Erzsébet: Ötezer-hatszázkilenc tízórai
Becsöngettek, ezért adunk pár ötletet a tízórai-gyártáshoz!
Minden Budapest új gasztroközpontjáról
11 étterem költözik be a Time out Market Budapest gasztropiacra, a Corvinba.
Pálmaolaj válság
Mégsem fulladunk bele a pálmaolajba?
Csökken a termelés, kilőhet a pálmaolaj tartalmú élelmiszerek ára – és szinte mindenbe teszünk belőle.
Balatoni Gasztrokalauz 2025
Ezekkel a fagyizókkal nem lő mellé!
Balatoni Gasztrokalauzunk még kapható, benne a legjobb tó melletti fagyizókkal. Íme a lista!
Hawaii street foodját a nyárra hangolták!
A friss halat csak darabolták és pácolták. A rizs később jött - a poké bowl története.
Brooklynból jelentjük
A magyar ízek őrzője New Yorkban
Jeremy Salamon visszaadta New York City elveszett magyar kulináris örökségét.
Top5
Ezek a kedvenc halsütőink 2025-ben
Összegyűjtöttük a szerkesztőség kedvenc halas helyeit a Balaton körül. Mutatjuk, melyek ezek!
Kipróbáltuk
Csillagközi vacsora a Belvárosban
Petri-csészés hús, gombafonalak és paprika sorbet – a jövő menüje már az asztalon van.
Kipróbáltuk
Hogy kerül a nasi goreng Almádiba?
Két indonéz szakács is dolgozik azon, hogy megmutassa Balatonalmádiban, milyenek az igazi távol-keleti ételek.
Itt a Balaton 5 legmenőbb lángosozója
Összegyűjtöttük az öt legizgalmasabb, legízletesebb balatoni lángosozót, íme a lista!
Kipróbáltuk
Aufzug Café, ahol a liftben kávézhat!
Bécs legizgalmasabb kávéházában a liftesfiú a főnök!
Korgó gyomorral Szlovéniában
Szlovéniában az autópályáról letérve nemcsak a táj érdemel néhány plusz kanyart.
Kipróbáltuk
Badacsony állócsillaga: Hotel Neptun és Tilia Borvendéglő
Állócsillagok a Balatonon. Irány Badacsony!
Nyitás előtt
Nyitás előtti gondolatok Rácz Jenő új menzájáról
A fene gondolta, hogy egyszer a Menza szó is mindenkinek mást jelent majd.
Trendradar
Így változik a gasztrovilág
Meglepően hasonlónak tűnik a magyar és az osztrák gasztronómia jövője.
Debrecenbe kéne menni
Fejes Tamás stílust váltott
A Tankcsapda dobosa a Csinibaba világába kalauzol.
Auguszt József – Örökölt ízlés
Az Auguszt család tagjai 1870 óta megszakítás nélkül édesítik meg a fővárosiak mindennapjait.
A bikavér nem válik vízzé
ifj. Gál Tibor egri borásszal beszélgettünk bikavérről és sok minden másról.
Gulyáskirály
Piroch Gábor mennyei királysága
Piroch Gábor gulyása a Mennyei királyság stábját is megfőzte.
in memoriam
Novák Ferenc Tata emlékére
A Magyar Konyha 1990. februári lapszámában közölt anyag alapján.
Palacsintán vett feleség – 80 éves Lajos Mari!
Minden hazai szakácskönyvszerző Lajos Mari köpönyegéből bújt elő.
Otthoni főzés: gyorsan és pénztárcabarát módon
A titok a jó tervezés és egy hasznos kis konyhai eszköz a Tefaltól.
Végy egy zsák krumplit!
Lehet belőle köret, főétel, leves, főzelék, rágcsa, ropogtatnivaló és desszert is.
Mi legyen a reggeli?
A nap első étkezése nem csak gyermekkorban fontos – nézzük, korosztályonként mi kerüljön a tányérra!
Távol a várostól nyílik Pohner Ádám étterme
Étterem a világ végén: Mályinkán, a hegyek ölelésében nyitja meg éttermét a fiatal séf.
Laktató nyári saláták
A melegben a hátunk közepére kívánjuk a főzést, de lakhatunk jól akkor is, ha nem állunk a tűzhely felett.
Hideg leves, hogy túléljük a kánikulát
Van, és a jövőben lesz is olyan nyári idő, amikor a tűzhely bekapcsolása nem opció.
Így lesz menő a következő kerti parti
Turbózzuk fel egy kicsit a megszokott, kertvégi sütögetést – adunk pár tippet, hogyan.
A biliárdtól a pohárig
A budaörsi telekárak a lehetőségét is elvágják annak, hogy újraéledjen a borászat.
Kerti sütögetés – rovarok nélkül
Mutatunk néhány egyszerű ötletet, hogyan tarthatjuk távol a rovarokat grillezéskor.
Hogyan válogassunk zöldségesnél?
A boltban még egészségtől kicsattanó zöldségek hazaérve gyorsan tönkrementek? Mire érdemes figyelni?
Pala a pohárban
Terroir-kalauzunk Etyek-Buda és a Velencei-hegység változatos palái felé veszi az irányt.
Füsi néni lepénye
Schäffer Erzsébet elmeséli, hogyan találkozott a Csobánc déli lejtőjén Füsi néni lepényével.
A koszos grill veszélyei
Mi már lehet, hogy régen készen állunk a szezonra, de vajon a kerti grill is?
Négykezes Londonban
A Michelin Guide felkérésére Tóth Szilárd, a Salt séfje a londoni Frog étterem konyhafőnökével főzött.
Hogyan viselkedj egy borászatban?
Egy bortúra remek társasági időtöltés, de a borászatok látogatásának is megvan az etikettje.
Mit kínáljunk a grillhúsok mellé?
A grillen minden finomabb lesz – ez pedig még a szokásos, unalomig használt zöldségeinkre is igaz.
