Keresés "ősz"
Személycserék a Grillakadémia háza táján
Izgalmas jövés-menés szemtanúi lehetünk a debreceni Grillakadémiánál.
Étterem Hét
Március 12. és 29. között lesz az Étterem Hét
234 hazai étterem csatlakozott idén a kezdeményezéshez.
Már kapható a márciusi Magyar Konyha
Lapunk márciusi számában rengeteg kérdést megválaszolunk. De hová tűntek a derűt keltő étteremnevek?
Tavaszi kulturális utazás a Duna partján
A Nemzeti Színházba tavasszal hat vendégjáték érkezik, mindegyik csupán egyetlen alkalommal.
SIRHA Budapest
Budapestre figyel a gasztrovilág
A SIRHA Budapest szakkiállításon az 50 éves Magyar Konyhával is találkozhatnak a vendégek.
Budapest legmegérősebb ebédjét két ukrán srác főzi
Borscs, pelmenyi és pampuska segít kiszakadni a gyros és hamburger rengetegből.
30 éve írtuk
Édesanyám főztje: Sztankay István
A színészóriás a 90. születésnapját ünnepelné. Rá emlékezünk.
Programajánló
Romantikus gasztroprogramok hétvégére
A virágon és a gyertyafényen túl: emlékezetes ízek, közös utazások a szerelmesek napján.
Gianni az Év Vendéglőse idén
Gianni Annoni kapta a Magyar Vendéglátók Ipartestületének Év Vendéglőse díját.
Beleszerettünk az ázsiai konyhába
Sok háztartásban a hétköznapi vacsorák részeivé váltak az ázsiai fogások.
Magyar Konyha 50
Retró reklámok: a magyar sajtok nyomában
Magyar sajtok és a szépen lassan egyeduralkodóvá váló a trappista.
A káposzta, amelyet nem Petőfi talált ki
Ki gondolta volna, hogy a székelykáposztának ennyi eredettörténete van?
Programajánló
Csípős újévi fogások várnak Kőbányán
Hétvégén, gasztronómiai élményekkel is kecsegtető Kínai Újévi Fesztivál lesz Kőbányán.
Igazi operett show lesz a Dankó Pista bemutatója
A Budapesti Operettszínház ismét új magyar nagyoperett ősbemutatójára készül.
Tél végi koktélok
Ezek a koktélok a farsangi mulatságokon, de akár Valentin-napon is jó szolgálatot tehetnek.
Programajánló
Erdély ízei a Skanzenbe költöznek
A Taste of Transylvania fesztivál Erdélyből ideiglenesen Szentendrére költözik.
Trendfigyelő
Begombázik a világ!
Jönnek a gomba alapú csokik és étrendkiegészítők. De tényleg van jótékony hatásuk?
Megjelent a Magyar Konyha februári lapszáma
Idén 50 éves a Magyar Konyha Magazin. Ünnepeljenek velünk!
színház
Az Auguszt narancsíve a világot jelentő deszkákon
A Fény utcai Augusztban nemcsak cukrászsütemények, de művészi ötletek is születnek.
Konyhaszertár
Ebben sül a csehpimasz
A konyhaszertár fontos darabja volt egykor a talkedlisütő, melynek mélyedéseiben fánk készül.
Veganuár az IKEA-ban
Csak januárban kóstolható a svéd áruházlánc éttermeiben ez a néhány húsmentes különlegesség.
Májusban kiderül, melyik Az Év Pálinkás Bonbonja
Indul az Az Év Pálinkás Bonbonja verseny, már fogadják a nevezéseket!
Levesek, amelyek nem engednek fázni
Kedvenc leveseinkkel küzdünk a hideg ellen a tél legkeményebb napjaiban.
Tízből négyen kipróbálnák a vegán életmódot
A városban élő, képzettebb fiatalok elsősorban azok, akik nekivágnak a Veganuárnak.
Trendmonitor
Mit hoz 2026 a konyhában?
Egyedül eszünk, de nagyobbat álmodunk – gasztrotrendek 2026-ra.
Szilveszter
Szilveszter: szerencsésre eszi magát a világ
Nálunk még csak fő a lencse, a világ másik felén pedig már szerencsét, pénzt és hosszú életet kanalaznak.
Ünnepi sütemény
Ünnepi köntösben a gyümölcskenyér
Ez a sütemény szerepel a Magyar Konyha karácsonyi címlapján!
Hírességek a Csariban
Margaret Thatcher 1984-es látogatása a budapesti Nagyvásárcsarnokban elindította a Csarit a világhírnév felé.
A Gelencsér csokoládé dinasztia
Az Atlanti-óceán partján komoly meglepetés a Gelencsér nevet olvasni egy cukrászda cégérén...
Ünnepi olvasmány
Isten malmai lassan őrölnek
Karácsonyi beszélgetés Csíkmadarason múltról és jelenről.
Ünnepi olvasmány
Schäffer Erzsébet libamájat dunsztol
Libamájrecept F. Nagy Angélától és hozzá pár bölcs tanács.
Erre kanyarodik az édességipar
A nosztalgia és a legújabb technológiák hajszolása egyszerre jellemzi a világ édességiparát.
Az olasz desszertek bűvöletében
Az olasz karácsonyi desszertekről Davide Malizia mesélt a Magyar Konyhának.
x
Ünnepi klasszikus, minőségi alapanyagokra hangolva
Az első hazai Karácsonyi fatörzs verseny legjobbjai már a cukrászdákban kóstolhatók!
Karácsonyi készülődés
Így lesz tökéletes a karácsonyi halászlé
Kevés étel vált ki akkora szenvedélyt, mint a halászlé – főleg, amikor beköszönt az ünnepi időszak.
x
Itt vannak az idei tél legédesebb desszertjei!
Az Advent Bazilika karácsonyi vásáron a Nutella saját standdal várja a látogatókat.
x
Új, ünnepi fogások a Bibo Budapest étlapján
Ilyen az, amikor egy spanyol séf beleszeret a magyar konyhába!
UNESCO lista: Olaszországnak sikerült!
Az olaszok gasztrotörténelmet írnak: konyhájuk felkerült a világörökségek közé.
A történet, ami megédesítette Magyarországot
Hornyák Balázs, az idén már 157 éves Stühmer márka történetét dolgozta fel.
x
Házhoz rendelhető ünnepi finomságok a KIOSK-tól
Tökéletes gasztroélmény a KIOSK-tól. Az utolsó simításokat otthon végezhetjük el.
x
Ajándékötletek ínyenceknek
Amit mi is szívesen vennénk ajándékba, olvasóinknak is jó szívvel ajánljuk!
x
Újra reflektorfényben a magyar szürkemarha
A METRO Magyarország „Jóízű Magyarország” kezdeményezésére sokat fogunk beszélni a szürkemarháról.
Személycserék a Grillakadémia háza táján
Izgalmas jövés-menés szemtanúi lehetünk a debreceni Grillakadémiánál.
Étterem Hét
Március 12. és 29. között lesz az Étterem Hét
234 hazai étterem csatlakozott idén a kezdeményezéshez.
Tavaszi kulturális utazás a Duna partján
A Nemzeti Színházba tavasszal hat vendégjáték érkezik, mindegyik csupán egyetlen alkalommal.
SIRHA Budapest
Budapestre figyel a gasztrovilág
A SIRHA Budapest szakkiállításon az 50 éves Magyar Konyhával is találkozhatnak a vendégek.
Gianni az Év Vendéglőse idén
Gianni Annoni kapta a Magyar Vendéglátók Ipartestületének Év Vendéglőse díját.
Beleszerettünk az ázsiai konyhába
Sok háztartásban a hétköznapi vacsorák részeivé váltak az ázsiai fogások.
Programajánló
Csípős újévi fogások várnak Kőbányán
Hétvégén, gasztronómiai élményekkel is kecsegtető Kínai Újévi Fesztivál lesz Kőbányán.
Igazi operett show lesz a Dankó Pista bemutatója
A Budapesti Operettszínház ismét új magyar nagyoperett ősbemutatójára készül.
Programajánló
Erdély ízei a Skanzenbe költöznek
A Taste of Transylvania fesztivál Erdélyből ideiglenesen Szentendrére költözik.
Trendfigyelő
Begombázik a világ!
Jönnek a gomba alapú csokik és étrendkiegészítők. De tényleg van jótékony hatásuk?
színház
Az Auguszt narancsíve a világot jelentő deszkákon
A Fény utcai Augusztban nemcsak cukrászsütemények, de művészi ötletek is születnek.
Veganuár az IKEA-ban
Csak januárban kóstolható a svéd áruházlánc éttermeiben ez a néhány húsmentes különlegesség.
Májusban kiderül, melyik Az Év Pálinkás Bonbonja
Indul az Az Év Pálinkás Bonbonja verseny, már fogadják a nevezéseket!
Tízből négyen kipróbálnák a vegán életmódot
A városban élő, képzettebb fiatalok elsősorban azok, akik nekivágnak a Veganuárnak.
Erre kanyarodik az édességipar
A nosztalgia és a legújabb technológiák hajszolása egyszerre jellemzi a világ édességiparát.
x
Ünnepi klasszikus, minőségi alapanyagokra hangolva
Az első hazai Karácsonyi fatörzs verseny legjobbjai már a cukrászdákban kóstolhatók!
x
Itt vannak az idei tél legédesebb desszertjei!
Az Advent Bazilika karácsonyi vásáron a Nutella saját standdal várja a látogatókat.
UNESCO lista: Olaszországnak sikerült!
Az olaszok gasztrotörténelmet írnak: konyhájuk felkerült a világörökségek közé.
A történet, ami megédesítette Magyarországot
Hornyák Balázs, az idén már 157 éves Stühmer márka történetét dolgozta fel.
x
Házhoz rendelhető ünnepi finomságok a KIOSK-tól
Tökéletes gasztroélmény a KIOSK-tól. Az utolsó simításokat otthon végezhetjük el.
x
Újra reflektorfényben a magyar szürkemarha
A METRO Magyarország „Jóízű Magyarország” kezdeményezésére sokat fogunk beszélni a szürkemarháról.
A levéltárban kutatnak az Unicum múltja után
Együttműködést írt alá a Magyar Nemzeti Levéltár és a Zwack: rég elfeledett titkok derülhetnek ki.
Előkelően ötórai teázhatunk az advent jegyében
A Zsolnay kávéházban most mindenki eltarthatja a kisujját!
x
Megérkezett a Park Vendéglő ünnepi menüje
Hegyvidéki hangulat és nagyszerű magyar alapanyagok találkoznak a Park Vendéglő karácsonyi menüjében.
Hallal lehet nagyot nyerni!
Tokhal, kecsege, pisztráng és a többiek: a SVÉT kampányában a legjobb hazai halfajok szerepelnek.
x
Kézzel készült magyar csokoládék karácsonyra
Ha az ünnepekkor valóban különleges ajándékkal szeretnéd meglepni szeretteidet, a chocoMe tökéletes választás.
Csökkentek a hitelkamatok a Kisfaludy Turisztikai Hitelközpontnál
Új hitelek a vendéglátóhelyet üzemeltetőknek, továbbá szállásadóknak és attrakciókat üzemeltetőknek.
Vadásszon vadételekre!
A vadhúst népszerűsítik a kezdeményezésben, amelyhez több mint 70 étterem csatlakozott.
Klasszis TopDesign 2025: íme a döntősök
A Klasszis TopDesign 2025 verseny zsűrije kiválasztotta, kik kapják az idei év legjobbjainak járó elismerést.
Programajánló
Hét város adventi csodái
Idén az adventi vásárok nem csak fényfestésekkel és gasztroélményekkel várnak.
A zene éjszakája
Kocsmába megy a Fesztiválzenekar
A zene éjszakája alkalmából a Fesztiválzenekar zenészeibe futhatunk bele ott is, ahol nem számítunk rájuk!
Média a Vidéki Vállalkozókért
Ez a sztori tetszett legjobban a zsűrinek
Média a Vidéki Vállalkozókért díjat kapott munkatársunk, Knap Gábor.
November a pulyka hónapja
Lehet, hogy a páva szebb, de a Bamba Pulyka Burger a könnyed luxust ígéri.
The World's 50 Best
A világ legjobb szőlőskertjei: Tokaj duplázott!
Eddig két magyar borászat büszkélkedhet azzal, hogy felkerült a The World's 50 Best Vineyards listára!
Együtt sikerül
Ezzel a címmel indított közös kampányt a Candy Hoover Hungary Kft. és az Ökumenikus Segélyszervezet.
Költözés
Új helyen a Málna The Pastry Shop
Óbudáról a belvárosba költözött Kolonics Zoltán cukrászdája.
Közeleg Európa legnagyobb vegán rendezvénye
Budapestre érkezik november végén a Vegan Summit, rekord számú résztvevőre számítanak.
Amikor az őszi erdő a tányéron kel életre
Az Andrássy Garden étterem az elegancia és a természet különleges harmóniáját kínálja Budapest szívében.
A spanyol kormány is ajánlja ezeket az éttermeket
Két magyar étterem is bekerült a Restaurants from Spain minősítő programba.
Az Expo mérlege
46 ezer vendég lakott jól a Miska Kitchen&Bar-ban
Napi 250 vendég és többórás sorban állás az étterem előtt.
Disney hősök az Operettszínház új évadában!
A Notre Dame-i toronyőr bemutatójára készül az Operettszínház.
Íme a Bouse d'Or magyar döntőjének győztese
A hazai válogatón három tehetséges séf mérte össze tudását.
Programajánló
A Millenárisra érkeznek a világ legjobb kávéi
Korlátlan kávékóstolás, látványos bajnokságok október 4-én.
Már kapható a márciusi Magyar Konyha
Lapunk márciusi számában rengeteg kérdést megválaszolunk. De hová tűntek a derűt keltő étteremnevek?
Budapest legmegérősebb ebédjét két ukrán srác főzi
Borscs, pelmenyi és pampuska segít kiszakadni a gyros és hamburger rengetegből.
30 éve írtuk
Édesanyám főztje: Sztankay István
A színészóriás a 90. születésnapját ünnepelné. Rá emlékezünk.
Programajánló
Romantikus gasztroprogramok hétvégére
A virágon és a gyertyafényen túl: emlékezetes ízek, közös utazások a szerelmesek napján.
Magyar Konyha 50
Retró reklámok: a magyar sajtok nyomában
Magyar sajtok és a szépen lassan egyeduralkodóvá váló a trappista.
A káposzta, amelyet nem Petőfi talált ki
Ki gondolta volna, hogy a székelykáposztának ennyi eredettörténete van?
Tél végi koktélok
Ezek a koktélok a farsangi mulatságokon, de akár Valentin-napon is jó szolgálatot tehetnek.
Megjelent a Magyar Konyha februári lapszáma
Idén 50 éves a Magyar Konyha Magazin. Ünnepeljenek velünk!
Konyhaszertár
Ebben sül a csehpimasz
A konyhaszertár fontos darabja volt egykor a talkedlisütő, melynek mélyedéseiben fánk készül.
Levesek, amelyek nem engednek fázni
Kedvenc leveseinkkel küzdünk a hideg ellen a tél legkeményebb napjaiban.
Trendmonitor
Mit hoz 2026 a konyhában?
Egyedül eszünk, de nagyobbat álmodunk – gasztrotrendek 2026-ra.
Szilveszter
Szilveszter: szerencsésre eszi magát a világ
Nálunk még csak fő a lencse, a világ másik felén pedig már szerencsét, pénzt és hosszú életet kanalaznak.
Ünnepi sütemény
Ünnepi köntösben a gyümölcskenyér
Ez a sütemény szerepel a Magyar Konyha karácsonyi címlapján!
Hírességek a Csariban
Margaret Thatcher 1984-es látogatása a budapesti Nagyvásárcsarnokban elindította a Csarit a világhírnév felé.
A Gelencsér csokoládé dinasztia
Az Atlanti-óceán partján komoly meglepetés a Gelencsér nevet olvasni egy cukrászda cégérén...
Ünnepi olvasmány
Isten malmai lassan őrölnek
Karácsonyi beszélgetés Csíkmadarason múltról és jelenről.
Ünnepi olvasmány
Schäffer Erzsébet libamájat dunsztol
Libamájrecept F. Nagy Angélától és hozzá pár bölcs tanács.
Az olasz desszertek bűvöletében
Az olasz karácsonyi desszertekről Davide Malizia mesélt a Magyar Konyhának.
Karácsonyi készülődés
Így lesz tökéletes a karácsonyi halászlé
Kevés étel vált ki akkora szenvedélyt, mint a halászlé – főleg, amikor beköszönt az ünnepi időszak.
x
Új, ünnepi fogások a Bibo Budapest étlapján
Ilyen az, amikor egy spanyol séf beleszeret a magyar konyhába!
x
Ajándékötletek ínyenceknek
Amit mi is szívesen vennénk ajándékba, olvasóinknak is jó szívvel ajánljuk!
Így néz ki a töltött káposzta ősrecept
Történészek segítségével fedeztük fel, hogyan készítették a töltött káposztát elődeink.
Kipróbáltuk
Íme Kína csípős válasza a pho levesre
A chilitől és a szecsuáni borstól ömlik az endorfin: kipróbáltuk a budapesti malatangot.
Újpesti gasztrotippek
Újpest gasztrohelyei egy séf szemüvegén keresztül
Újpest rejtett gasztrokincsei a Costes Downtown séfjével, Hack Barnabással.
Szabi a pék szilvamániája
A szilva nem csak Magyarországon közönségkedvenc. Próbáljuk ki más nemzetek süteményeit is!
Koktélalapanyagként is nagyot megy a matcha
A felét sem tudják előállítani annak a matcha tea mennyiségnek, amit meginna a világ.
Nem félnek kisvendéglőnek lenni
A fine dining éttermek erdejében egy megbízható kisvendéglő üdítő azok számára, akik értékelik a családias han
Kipróbáltuk
Óbuda új fine dining éttermet kapott: megnyílt az Epicurean
Fine dining és abszolút indokolható Coelho idézetek Óbudán.
Ros Hásáná a konyhában
Miért kerek a kalács és mit üzen a gránátalma? – becsekkoltunk a zsidó újévi főzőkurzusra.
Friss és forró
Itt az októberi Magyar Konyha!
Hangolódjunk az őszre olvasmányok és receptek szintjén is!
Oszakából jelentjük
Oszakaland 3.: Kalandozás a Magyar Pavilon belsejében
A Magyar Pavilon minden érzékszervre lő.
Oszakából jelentjük
Oszakaland 2. – A Magyar Pavilon
Kígyózó sorok Zoboki Gábor építészeti alkotása előtt.
Jams n' Roses
A Rózsavilág Magyarország első rózsaélményháza. Találóbb nevet nem is kaphatott volna.
Mi fán terem a kontyalávaló?
Diólikőrök, köményes pálinkák, cherry brandy és Éva vermouth. Mit ittak anyáink?
Becsöngettek
Schäffer Erzsébet: Ötezer-hatszázkilenc tízórai
Becsöngettek, ezért adunk pár ötletet a tízórai-gyártáshoz!
Minden Budapest új gasztroközpontjáról
11 étterem költözik be a Time out Market Budapest gasztropiacra, a Corvinba.
Pálmaolaj válság
Mégsem fulladunk bele a pálmaolajba?
Csökken a termelés, kilőhet a pálmaolaj tartalmú élelmiszerek ára – és szinte mindenbe teszünk belőle.
Balatoni Gasztrokalauz 2025
Ezekkel a fagyizókkal nem lő mellé!
Balatoni Gasztrokalauzunk még kapható, benne a legjobb tó melletti fagyizókkal. Íme a lista!
Hawaii street foodját a nyárra hangolták!
A friss halat csak darabolták és pácolták. A rizs később jött - a poké bowl története.
Könyvajánló
Szerelem, vagy zsigeri gyűlölet?
Fülétől a farkáig: csak belsőségekből főz első könyvében Szkladányi András.
Brooklynból jelentjük
A magyar ízek őrzője New Yorkban
Jeremy Salamon visszaadta New York City elveszett magyar kulináris örökségét.
Debrecenbe kéne menni
Fejes Tamás stílust váltott
A Tankcsapda dobosa a Csinibaba világába kalauzol.
Auguszt József – Örökölt ízlés
Az Auguszt család tagjai 1870 óta megszakítás nélkül édesítik meg a fővárosiak mindennapjait.
Ünnepi sztárinterjú
Rúzsa Magdi karácsonyai
Ünnepekről, éneklésől, főzésről és gyerekekről beszélgettünk.
A bikavér nem válik vízzé
ifj. Gál Tibor egri borásszal beszélgettünk bikavérről és sok minden másról.
Gulyáskirály
Piroch Gábor mennyei királysága
Piroch Gábor gulyása a Mennyei királyság stábját is megfőzte.
in memoriam
Novák Ferenc Tata emlékére
A Magyar Konyha 1990. februári lapszámában közölt anyag alapján.
Palacsintán vett feleség – 80 éves Lajos Mari!
Minden hazai szakácskönyvszerző Lajos Mari köpönyegéből bújt elő.
Végy egy zsák krumplit!
Lehet belőle köret, főétel, leves, főzelék, rágcsa, ropogtatnivaló és desszert is.
Mi legyen a reggeli?
A nap első étkezése nem csak gyermekkorban fontos – nézzük, korosztályonként mi kerüljön a tányérra!
Három dolog elég a boldogsághoz
Harmonikus hármasok a nyári konyhából: csak az arányokra kell figyelni!
Távol a várostól nyílik Pohner Ádám étterme
Étterem a világ végén: Mályinkán, a hegyek ölelésében nyitja meg éttermét a fiatal séf.
Laktató nyári saláták
A melegben a hátunk közepére kívánjuk a főzést, de lakhatunk jól akkor is, ha nem állunk a tűzhely felett.
Sósan még biztosan nem kóstolta a barackot
Nyakig vagyunk a barackszezonban - próbáljunk ki valami újat is!
Hideg leves, hogy túléljük a kánikulát
Van, és a jövőben lesz is olyan nyári idő, amikor a tűzhely bekapcsolása nem opció.
Így lesz menő a következő kerti parti
Turbózzuk fel egy kicsit a megszokott, kertvégi sütögetést – adunk pár tippet, hogyan.
A biliárdtól a pohárig
A budaörsi telekárak a lehetőségét is elvágják annak, hogy újraéledjen a borászat.
Hogyan válogassunk zöldségesnél?
A boltban még egészségtől kicsattanó zöldségek hazaérve gyorsan tönkrementek? Mire érdemes figyelni?
Pala a pohárban
Terroir-kalauzunk Etyek-Buda és a Velencei-hegység változatos palái felé veszi az irányt.
Parázs hangulat
A nyár kötelező kelléke a grillezés. Ehhez Barka Áron séf otthon is elkészíthető grillételeket ajánl.
