Pannonhalma, Art Piknik - ez megint jó lesz!

LegART-osabb gasztrofesztivál idén is berobbantja a nyarat.

Unicum + sör: páratlan páros

A jó találkozások jelképe lehet - mondja a Zwack.

Ötrészes sorozat indul Olaszországról

Stanley Tucci öt régiót jár be, és megkóstolja a legfontosabb helyi ételeket.

Tokajjal ismerkednek a franciák

Mit keres egy tokaji a világ leghíresebb bormúzeumában? Mindent.

Volenter István a Stand25-ben folytatja

Az Öreg Prés bezárása után gyorsan meglett a séf új helye.

Másodvirágzásra várnak a méhészek

A magyar méhészek két legnagyobb ellensége az olcsó import és a fagy.

A kardiológusok kedvence

Gyulladáscsökkentő, vérnyomásbarát, és megszépíti a legjobb kacsalevest is!

Meghalt Tiffán Zsolt

Villányi borvidék meghatározó alakja hatvan éves volt.

Gasztromorzsák a hétvégére

Ettől a szellem is jóllakik.

Taste of Underground: Megint olyan jön, ami nagyot megy majd

A gasztronómia szerelmesei most a Parajd sóbányában gyülekeznek.

Visszatér a Traubisoda!

A Márka és a Gyöngy után újabb magyar üdítő kerül vissza a polcokra.

Taroltak a magyar párlatok

A Destillata párlatverseny 7 aranyérme került Agárdra.

Ahol a Netflixből főznek

Éttermet nyit az egyik legnépszerűbb streaming szolgáltató. Vajon milyen a Stranger Things-gofri?

Vissza a műanyaghoz

A régi-új amerikai elnök nem szereti a papír szívószálakat, mert gyakran eltörnek.

Micimackó sem bírja ki nélküle!

A méz 10 legfontosabb élettani hatásával melegítünk a Mézes Napokra.

Kávéháború közeleg?

Hamarosan luxuscikk lesz a kávé? Drámai hírek a piacról!

Szabó Kimmel Tamás – Viszlát, szépfiú!

Egy szerep kedvéért tíz kilót hízott Szabó Kimmel Tamás, de már túl van rajta.

Gasztromorzsák advent idejére

Testi, szellemi és lelki ajándékok a Magyar Konyha ajánlásával.

Gasztroajándékok a fa alá

Könyvek a karácsonyfa alá – 1. rész

Mi az a teapezsgő?

Múló hóbort, vagy a kifinomult gasztronómia egyik fontos, jövőbeli szereplője?

Ideje megtanulnunk: Magyartarka Sajt

Már nemzetközi megmérettetésen is bemutatkozott a Magyartarka Sajt, amelyről még sokat hallunk a jövőben!

Jön az új magyar Michelin Guide!

Hamarosan kiderül, lesznek-e új Michelin-csillagos éttermek Magyarországon.

Hiánycikk lesz a kardamom

Megduplázódott tavalyhoz képest a kardamom ára, de úgy tűnik, ez a kisebbik gond.

Meglepő eredmény a Nádudvari piackutatásán

A fiatalok egyre érzékenyebben reagálnak a környezeti kérdésekre.

Szívroham és szélütés-gyanú az édesítőszernél

Már nem csak a hasmenést tulajdonítják neki.

Augusztus 13. a prosecco ünnepe

Egy kis észak-olasz faluból indult hódító útjára a prosecco. Ezt kell tudnunk az olasz buborékokról!

Körbe kóstoltuk a Balatont: íme az Év Strandétele!

Kiadós balatoni gasztrokörutazás után állt össze a nyerő sor: Balatonlellén készült ez idén az Év Strandétele.

200 szakács főz az olimpikonokra

Még nagyobb kiváltság lehet a jövőben a champagne, és kiderült milyen fogások közül kerül ki az Év Strandétele

Chameleon gin az Agárditól

Rázva, nem keverve!

Szotyicsoki és csicserikávé

A csoki és a kávé jövőálló alternatíváira vadásznak különféle startupok. Az ok egyszerű: nem lesz más.

Bezár a Laurel Budapest, de lehet, hogy ez nem a vég

Hiába a Michelin-ajánlás, bezár a Laurel Budapest. Az étterem július végén nyit ki utoljára.

Hajmeresztő boros krimi végére került pont

Egy nő 60 000 liter bort pacsált szanaszét.

Idén is odateszi magát a Taste of Transylvania

Tartalmasabb lesz, nem nagyobb.

Budaörs a hónap vesztese

Bezár Budaörs legprogresszívebb konyhája. A dinnyeimádók számára viszont van egy jó hírünk!

Új szerepben a malátatörköly

Többé nem csak állati takartmányként hasznosul

Újra Pannonhalmi ART Piknik

Naptárba beírni: Június 8-9.!

Ön látott már street foodot ársapkában?

Pompás koktélok Budapesten, gyanús éttermek nyomában és a hatósági áras a kebab története.

Ismerkedünk az alkoholmentes pezsgőkkel

Itt az ideje megtanulni, milyen a bor, alkohol nélkül.

Közeleg hozzánk is az almabor hullám

Magyar cider egyelőre nagyon kevés van, ez viszont hamar megváltozhat.

Sörmeglepetés Csehországból

Magyar sör nyert Csehország legnagyobb sörversenyén.

Öt konyhai bölcsesség, ami hamisnak bizonyult

Konyhai bölcsességek, melyek megmérettek és könnyűnek találtattak.

Stanley Tucci vagy a nagyi serpenyője a jobb?

A hatszoros Emmy- és kétszeres Golden Globe-díjas színész a GreenPannel együtt adott ki edénykollekciót.

Mákvirágok: örömfőzés a Mákban

Újra jelentkezik a Károly József és barátai vacsoraest-sorozat.

Túl sok béka combja végzi a tányéron

Nagy baj lehet a francia békacomb kultuszból: a világ másik felén okozhat környezeti katasztrófát.

Szabi, a pékért izgulhatunk most három napig

Szabi a pizza vb-n méreti meg magát.

Íme a szomszédok legizgalmasabb gasztrofesztiváljai

A környező országokban is jó dolguk lesz az ínyenceknek!

Nem a whiskyre épít a Michelin-csillagos skót lepárló

A whiskyre csak utalgatnak – meglepő tények Skócia egyetlen két Michelin-csillagos lepárlójáról.

Az olimpiára érkezők már az új francia konyhával találkozhatnak

A nyári, párizsi olimpia ételeinek több mint a fele lesz húsmentes.

Csak ezen a héten kóstolható a csehek zöld színű, húsvéti söre

Mi az a zelené pivo, és vajon mitől zöld?

Erjesztett italok visszakapaszkodóban

Évezredek óta itt vannak velünk, mégsem ismerjük őket igazán.

Jótékony koktél a Dorotheában

Az Igazgyöngy Alapítvány az első kedvezményezett.

Új nyitások a közelmúltból

Négy új, kipróbálásra érdemes helyet ajánlunk.

Jön a KávéBár Bazár 2024

A kávé- és bárvilág seregszemléje a Millenárison zajlik majd.

Utódlás: megvan mi költözik a Mór 24 helyére

Hamburgerben erősödik Balatonfüred.

Megvan az Év Bortermelője 2023-ban

24 év után most ismét egy villányi borász nyerte a díjat.

Ízrobbanás felsőfokon

Három Michelin csillagos avantgárd konyha Barcelonában

Új ízek a chocoMe kínálatában

A szarvasgomba és a szicíliai pisztácia is bekerült a chocoMe téli ajánlatába.

A Dunakanyar halászleve

Lássuk, milyen halászlé terem a Dunakanyarban.

Budapesten járt a Debic márkanagykövete

Budapesti találkozás Pascal Molines cukrászvilágbajnokkal.

Sztárok és robotok

Szulló Szabina és Széll Tamás a KitchenAid-del kooperál.

Kulináris tűzijáték a METRO Gasztroakadémián

Dalnoki Bence keddtől a METRO Chef márkanagykövete.

Tengeri sünös étel volt a nyerő

Kihirdették a S.Pellegrino Young Chef Academy 2023 díj győztesét. Ibériai siker született.

Normafa Síház újratöltve

Valaha szebb napokat élt, most ismét ragyog a Normafa ikonikus vendéglátóhelye.

Új zászlóshajók Agárdon

Brandy és amphorába töltött tételek.

Irány Madagaszkár a koktélok szárnyán

Madagascar Dream ginkreáció nyerte a Kalumba koktélversenyét.

Ott a pont a Pécsi Tudományegyetemnek

Saját keksze és fagyija van a Pécsi Tudományegyetemnek.

Mr. Shaw, az ebéd tálalva!

Ami biztos, csak vegetáriánus ételek kerültek az asztalára.

Tippek gin és tonik párosításához

Boróka és kinin találkozása a koktélospohárban.

Így kóstoljunk olívát!

Legyen ön is olíva-psommelier!

Séfkabát, bonbon, minigolf

Így lesz a nyári szünetből kulináris kalandpark – főzős gyerektáborok 59 ezertől 190 ezer forintig.

Pacal, pesto, pink banán, esernyő

A mi kedvenceink már megvannak az idei Gourmet Fesztiválon!

Speciális lisztek és őrlemények

Liszthelyettesítők - tessék válogatni!

Újra itt a vermut!

Csaknem elfelejtettük, de a világtrend visszahozta: a vermut köszöni, nagyonis jól van!

Helyben vagy elvitelre?

Erre a kérdésre kell a legtöbbször válaszolnia annak, aki végigenné Mexikó színes garnacha kínálatát.

Veszélyes vizeken

Egy extrém cápavadászat gasztronómiai vonatkozásai elsőkézből.

Vigyázat, hamisítvány!

Hogyan trükköznek a bolti szójaszószokkal, és hogyan készül az igazi?

Több mint boszorkányság

Évszázadok óta itt vannak velünk, ám egy időben boszorkánynak bélyegezték, aki ilyet készített.

Határ menti felfedezőutak

Esterházyék már tudták, mi a jó: Burgenland borai és ételei pár óra alatt meggyőznek.

Etetni jó karma

Az indiai konyha Magyarországon.

Ízek, piacok, titkos gasztrohelyek

Ahol a folyóból park lett, a piacból étterem: íme Valencia gasztrotérképe!

Ginfúzió - a boróka nyomába eredünk

Egy ital, aminek már a története is kalandregény, a jövője pedig még fordulatosabb lehet!

Étterem alpakával

Alpakáik a hely kedves kis reklámjai.

5 rendhagyó gasztrofesztivál Európában

A kontinens legjobb gasztroarcaival találkozhat, ha felkeresi ezeket a rendezvényeket!

Lásd a láthatatlant!

Ezeket a gasztronómiai élményeket kínálja Európa két Kulturális Fővárosa 2025-ben!

Egy cári kapitány emlékére

Farsang Schäffer Erzsi-módra borsodóval és egy különleges történettel.

Erjesztett hal volt a szusi őse

Rizsben és sóban erjesztett édesvízi halakból születtek a mai szusibárok kedvenc fogásai.

Ilyen a tea, ha Magyarországon terem

Vácon terem a magyar tea.

Hét kérdés 2025-re

Mit főzünk a Tiktokról? Sikerül-e csökkenteni a cukorfogyasztást? Bejön-e az alkoholmentes koktél?

Együnk fenyőt!

A fenyőmag nyomában.

A soproni Opusz teremben jártunk

Nem kávézó, nem étte­rem, és nem is oktatóterem.

Kétcsillagos értékelések a Michelin-gáláról

Szulló Szabina és Pesti István reakciói.

Akács István 2024 új egycsillagos séfje

A Michelin egy új szereplőt emelt be a csillagos ligába.

Liptai Zsolt az Év borásza 2024-ben

A díj a pannonhalmi Apátsági Pincészet borászánál landolt.

Karácsonyi sörajánló

Csak úgy vadásszák a sörfőzők a különleges hordókat! 3+3 nem mindennapi magyar sört ajánlunk az ünnepekre.

Váratlanul meglett a legjobb albán kifőzde

Az albán tengerpartot járva, szinte véletlenül botlottunk bele a környék legkedvesebb családi vendéglőjébe.

Látogatás a Harrer Édességműhelyben

A csokimikulás nyomában

Ez a 2024-es ünnepi kávétrend

Jean Imbert, francia sztárséf segítségével alkotott különleges kávérecepteket a Nespresso.

Így ad energiát a batáta

Kiváló káliumforrás, szabályozza a vérnyomást, jó a cukor- és rosttartalma. Köszöntsük az édesburgonyát!

Karácsonyra készülünk: Halfilé házilag

Kisvideóval is segítjük a sikeres halbontást!

Vendégségben a Tomcsányi Birtokon

Amforákban erjed a Hárslevelű és a Juhfark a Somló-hegyen.

Jól áll neki a hordó?

Három magyar ital, amelyekről elsőre nem gondolná, hogy a fahordós érlelés adja a lelküket.

Pilis, őszre hangolva

Számíthattunk rá, hogy szarvasbőgést hallunk majd pilisi gasztrotúránkon, de a kristálybarlang váratlan volt.

Megjelent a Magyar Konyha októberi száma!

A magazinhoz Termelői Kalauzt adunk ajándékba!

„Automaták, székekkel”

Az igazi éttermi élményt temeti búcsúírásában a The New York Times étteremkritikusa.

Megkóstoltuk: Ilyen az Ország Tortája

Nem mindegy hol veszünk ízmintát belőle!

Megjelent a Magyar Konyha szeptemberi száma

Szeptember 28-ától az újságárusoknál!

Ezeket az ételeket ne próbálja ki!

Bizarr tészta, fagyasztott mini tojások és igazi desszerthamisítvány. Receptek, amelyeket tilos kipróbálni!

Csúcséttermek topvárólistái

Ebbe a top 5 étterembe a legnehezebb bejutni.

Elhagyott benzinkútból közösségi tér

Hatvanban folytatja sörforradalmi harcait a Csupor Craft Beer, de ezúttal a helyi termelőket is bevonja.

Pezsgő élet Etyeken

Hernyák Laci és Tomi vendégei voltunk.

Ő a párizsi olimpia sztárséfje

A konyha Magic Johnsonja

A legjobb ajánlatok szieszta idejére

Olvasni és néznivalók a kánikula óráira.

Isztambul, ami nem ereszt

Mindaz, ami az első Isztambul cikkünkből kimaradt.

Hideg italok hőségriadó idejére

Legyen szó könnyű reggeliről, vagy a délutáni italokról, ez az öt alkoholmentes koktél felpezsdíti a napot!

Bakancslistás gasztromúzeumok Európából

Decens, sokemeletes francia borbemutató, ropogós belga krumplikalandok és minden az olasz tésztákról

Isztambul: a tökéletes úticél

16 útitipp a város 4 rajongójától.

Katalán pezsgővel koccint ma a világ

Ön tudja mi Spanyolország egyik legfontosabb gasztronómiai exportcikke?

Így készül a szaftos, zamatos steak

A tökéletes steak nyomába eredtünk.

Öt íratlan olasz gasztroszabály

Ezt olvassa el, ha jóban akar lenni az olasz pincérekkel!

A legfinomabb nyári koktélok és fűszereik

A fűszermalom minden koktélospult alapkelléke.

Sajtgasztronómia Lille-ben

A Le Broc-ba a sajtszeretők járnak, és nem a futószalagon turisták elé pakolt fogásokról szól.

Késforgatás profi módra

A jó kések és a vágástechnika elengedhetetlen minden konyhán.

A Disfrutar a világ legjobb étterme 2024-ben

A The World's 50 Best Restaurants élén a barcelonai étterem végzett.

Ezek a kedvenc epres receptjeink!

Ez eperszezon közepén most öt nagyszerű epres ételt ajánlunk!

A burgundi bordetektív

Gasztrokrimi a legjavából. Laurent Ponsot nyomoz.

Új utakon a Hollóházi

Fiatalítás kékfestő mintákkal.

Torma – könnyfacsaró történet

A húsvéti sonka elmaradhatatlan társa a finomra reszelt torma. Most legyen az övé a főszerep!

A legfinomabb sütemények húsvétra

Nemcsak finomak, látványosak is. Jöhetnek a locsolók!

10 válasz a 10 éve Michelin csillagos Borkonyhától

3-3 kérdés múltról, jelenről és jövőről.

Ön enne tücsköt és bogarat?

Nő az élelmiszerek közé sorolt rovarfélék száma.

Gasztromorzsák a hétköznapokra

Fesztivál, esemény és egy érdekes gasztroper a terítéken.

India – a világ fűszerkertje

A spiritualitás összefonódása a gasztronómiával, ez India konyhája.

A vágy korbácsai

Segítünk felkészülni a Valentin napra.

Ehető festék

A kurkuma az a fűszer, amelynek gyógyító hatásait a legtöbb klinikai kísérlettel igazolták.

Grétsy László emlékére

Grétsy Lászlótól egy izgalmas önvallomással búcsúzunk.

A menta illata

Vége a téli álomnak: energetizáljunk mentával!

Lobio, avagy grúz sült rakott bab

Csajos, de ütős: French75 zselé

Padlizsán-szilva mille-feuille

Szarvasgerinc, gombatea, tépett padlizsán, zeller

Tokhaltatár, fermentált spárga, konfitált tojássárgája

Frizé pácolt lazacpisztránggal és almás tápiókával

Sült bébicsirke sóban eltett citrommal, hónapos retekkel

Ázsiai pacal Bécs szívéből

Burgonyakrémleves lágytojással

Almás rácsos pite

Újházi-húsleves

Alma-ananász lekvár

Tyúkos káposzta

Marha rendang Gordon Ramsaytől

Muffuletta, a szendvicstorta

Birsalma−sütőtök kombó

Szilva borókával

Rántott rillette kovászolt zöldbabbal

Mami narancskrémje

Borókás vadnyúlgerinc

Bodzaszörp kétféleképpen

Fügebor

Cékla, mindig másképp

Trifle

Pácolt gyömbér

"Tökéletes csirke" egészben

Körtedzsem őszi bogyókkal

Fokhagyma, büntetlenül

Almatorta

Szőlőlekvár vagy -zselé

Rumos dinnye

Borlekvár

Fogasszelet rizlingmártásban, kerti spenót, házilag aszalt paradicsom

Epres rétestortácska

Ajvé, vár az ajvár…

Római brokkolileves

Tökéletes hókifli

Így készül a tökéletes zserbó

Paradicsomlé

Fűszeres, zöldséges paradicsomlé

Meggyszörp, főzve

Az örök zsemle. Próbálja ki a tönkölyös durumzsemlét!

A nérót nem lehet megunni

A csirkébe is csirkét töltünk

Így ürítsük ki a mélyhűtőt!

Mihez kezd a kertészlány a kovásszal?

Bálmos

Paszternákkrémleves

Zöldborsókrémleves bio zabtejszínhabbal

Narancsos krémlikőr

Mézeskalács

Rókagombás rizottó

Birsalmamustár

Zwetschgendatschi (Bajor szilvás lepény)

Bodzás-epres tányérdesszert

Homár parmezánnal

Túrós grízpuding zöldalmalevessel és almaszorbettel

Harcsagravlax: bámulatos színek az asztalon

Így csináljuk otthon: luxus marhatatár lépésről-lépésre

Itt a szezon, mindent bele! - Befőzés, savanyítás Saly Noémivel

Kökénymártás, kökényes gin, kökényzselé, kökénylekvár

Foszlós fonott kalács, nem csak húsvétra

Csehül állunk, vízihulla van a tányéron

Narancsos-mézkrémes tortácska

Gefilte Fish (Gefillte fis, Gefilte fis)

Mézes csirkenyárs gerslivel és sült céklával

Spanyol tortilla

Harcsatempura káposztasalátával

Kakukkfű, az élet íze

Kis fűszerben nagy erő

Milyen a pénz, ha a fán terem?

Miért nevezik a vízibivalyt a szegény ember tehenének?

Szokott padlizsánnal álmodni?

Majoránna – a szagos pelyva

Mi lenne velünk a szőlő nélkül?

Sugár kardos: a garda

Cseresznyézzünk!

Ilyen a csirke, amit ki kell rántani

Az élet fája: a kókuszdió

Az édes tök

Guanciale, az érlelt olasz tokaszalonna

A szelíd, édes gesztenye igazi téli alapanyag

Alma a spájzban

A kínai mandula

Újra itt az uborkaszezon, szeretjük

Megéri-e az árát a világ legdrágább zöldsége?

Uborkaszezon

Isteni harmónia: szerzetes és szakács

Jeong Kwana szakácsművészete.

Iszkor – Bezsákolta a Bib Gourmand minősítést

Oázis a gasztrosivatagban.

Szombathy Gyula, a színészbulik séfje

Lencsét nem csak újévkor eszik.

Rúzsa Magdi karácsonyai

Ünnepekről, éneklésől, főzésről és gyerekekről beszélgettünk.

A bikavér nem válik vízzé

ifj. Gál Tibor egri borásszal beszélgettünk bikavérről és sok minden másról.

Citromültetvény Lajosmizsén

Savanyú, de a miénk, és Lajosmizsén terem!

A hosszú élet titka

Schwab Richard szerint.

December 6.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 6-án.

December 18.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 18-án.

Pankó, a japán morzsa

Maga a panko szó annyit jelent, kenyérliszt.

A kávézás jövője

Mi már tudjuk, hogyan kávézik a jövőben.

Sósan még biztosan nem kóstolta a barackot

Nyakig vagyunk a barackszezonban - próbáljunk ki valami újat is!

Kortyolt egészség

Útmutató a smoothie-készítéshez és a kívánatos gasztrofotókhoz.

Hogyan válogassunk zöldségesnél?

A boltban még egészségtől kicsattanó zöldségek hazaérve gyorsan tönkrementek? Mire érdemes figyelni?

Pala a pohárban

Terroir-kalauzunk Etyek-Buda és a Velencei-hegység változatos palái felé veszi az irányt.

Egy falat Kaposvár

Van hús, sör és vad, a Zselic közelsége okán pedig mindenféle erdei kincs.

Mit érdemes enni Veszprémben?

Körbeettük Veszprémet, a királynék városát.

Egy étel akkor jó, ha nem bírod abbahagyni

Wolf András: egy forintot nem tettem volna rá, hogy a rakott krumplit a külföldiek megkóstolják. Tévedtem.

Minden fillér számít: spóroljunk az energián!

Mennyit takaríthatunk meg, ha változtatunk a konyhai, főzési szokásainkon?

A hagyma ismeretlen arcai

Minél élesebb késsel vágjuk a hagymát, annál kevésbé ríkat meg.

Olasz kedvencek Stanley Tucci módra

A világ azért eszik, hogy éljen, de az olaszok azért élnek, hogy egyenek, állítja a híres színész.

Húsvéti kedvencek a nagyvilágból

Úgy tűnik, hogy tojás nélkül sehol sincs húsvét, de van ország, ahol úgy kedvelik, ha „záp”.

A húsvéti kalácson is túl

Tojásból édesség.

Máshol ilyen a húsvét

Bár ilyenkor mindenhol ugyanarra emlékeznek, a hagyományok azért meglehetősen változatosak.

Íme, ez a jó croissant titka

Croissant-t sütni kétszer olyan nehéz, mint macaront, ráadásul négy napig tart.

Krémes, olvad, és mindig ünnepi

Csokis sütik nem csak ünnepekre.

Batta András: kotta és fakanál

A Magyar Zene Házában úgy tálaljuk a zenét, mint ahogyan a gasztronómia remekeit szokták.

Könnyű teli hassal a böjtöt dicsérni

40 hosszú nap, de törvényszerű, hogy keserves legyen?

A határvidék kincsei: gasztrotúra Zalában

Feltérképeztük Zala megye gasztronómiai kínálatát.

Vezess konyhát úgy, hogy az unokád is büszke lehessen rád!

Ha jobban belegondolunk, a család környezetterhelésének jókora hányada bizony a konyhából származik.

Diófélék és társaik a konyhában – másképpen is

A dióféléknek és olajos magvaknak az ünnepek után is van helyük a konyhában.

Mit keres a kadarka az asztalon?

A jó kadarka savai és a finom aromatikája átsegít bennünket egy-egy érzékenyebb étel-bor társításon.

Szalaggal vagy szalag nélkül?

A farsang és a fánksütés kéz a kézben járnak, de nem mindegy, hogyan fogunk hozzá.

Amit a whiskyről egy kezdőnek tudni érdemes

Scotch, bourbon, rye, Speyside, Moonshine – csak néhány kifejezés, amivel találkozhatunk.

Milyen pezsgőt igyunk szilveszter éjszakáján?

Ha a hazai pezsgők csúcsát keressük, akkor a somlói Kreinbachert kell kiemelni.

Méz, az istenek eledele

Hippokratész az olimpiai játékokon részt vevő atléták teljesítményének fokozásához mézes vizet ajánlott.

A gluténmentes karácsony is lehet finom

A gluténmentes étrend egyébként sem sétagalopp, de karácsonykor különösen szükség van némi inspirációra.

Szirupos, kandírozott finomságok

Az egykor a szegények eledelének számító gesztenye hirtelen luxuscikk lett.

Kadarkaszerelem - a hajósi Sziegl Pince

Sok idő és energia a kadarkával komolyan foglalkozni, de megéri.

Mitől jobb a szatmári szilva?

Klára először a panyolai aszalványokba szeretett bele, csak ezután Istvánba.

Vacsora a kastélyban

Mészáros Ádám: "Igazából a zöld Michelin megszerzése a távlati célom."

Cukrászok a jövőben

Menyhárt Attilát, Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest cukrászséfjét kérdeztük.

Vesztergombi: lázadás a megszokott ellen

A család több tíz nemzedék óta készít bort Szekszárdon.

Őszi gombák, sorakozó!

Elmondjuk, melyik gombát mire használjuk.

Mutasd a késed, megmondom, ki vagy

Mivel és hogyan vágjunk? Segítenek a séfek a döntésben!

Tökös alapreceptek őszi hangulatban

Illatos, édes, egészséges, tökéletes a hangulatteremtéshez.

„Mosolygó nézés és jól nevelt arc”

A mosoly országa október 22-től látható a Budapesti Operettszínházban.

Megtalált paradicsom: Ibiza

Aki kulináris utazásra vágyik, ne hagyja ki Ibizát és Formenterát, azaz a Pityúzokat.

„Juci, annyira jó, hogy vagy nekünk!”

A furmint megszállott nagykövete: Bodó Judit, a Borászok Borásza.

Az ősz aromája: a zsálya

A legszínesebb évszak kvintesszenciája egyetlen fűszernövényben.

Viszlát, szarkalábak?

Feszes bőr, egészséges ízületek, viszlát, hátfájás, viszlát, szarkalábak!

A joghurt is lehet laktató

Ideálisnak tűnik, mert gyors és finom, de sokszor már kora délelőtt újra megéhezünk, ha joghurtot reggelizünk.

Erdő-mező éléstára

Ősszel a természet számtalan finomságot tartogat annak, aki nyitott szemmel jár.

Májat szedtünk az erdőben, quesadillasba jó lesz

Nem kell minden gombát kirántani vagy pörköltbe dobni: a quesadilla is remek lehet!

A legendás Légrádi testvérek

A Légrádi testvérek Magyar utcai étterme a hazai és a külföldi elit vendéglője volt.

Itt a kávé, ami inkább tea

Íme egy újabb verzió a napi koffeinadag pótlására.

Olajokkal az egészségért

A magolaj nemcsak fűszer, hanem kiváló étrend-kiegészítő!

Orbáncfű, levendula, rózsa: a belső béke forrásai

Nyári gyógynövények, amelyeket érdemes termeszteni vagy gyűjteni.

Vendégvárás ügyesen

A partifalatok ritkán az esemény főszereplői – de ha nincsenek, azt mindenki észreveszi.

Nyíri Szása: "Sosem lehet hátradőlni!"

"Ha úgy gondolnánk, hogy elértünk egy szintet és már lehet hátradőlni, az lenne a vég." - állítja a séf.

Szerbia: mi van a csevapon túl?

Felfedeztük és megmutatjuk a szerb konyha sokszínűségét.

Nyáron a gin is lazábban csúszik

Társasági, gyümölcsös és spanyol gin érkezett a magyar bárokba.

Frissítő koktélok nem csak vízpartra

Felfrissítenek, hűsítenek, jókedvre derítenek, és még az érzékelésünket is átalakítják.

Teázni nem csak télen jó! 2.

Sorozatunk második részében is megismerkedhetünk néhány teatípussal – és persze a receptek sem maradnak el.

Teázni nem csak télen jó!

Oolong vagy matcha? Zöld vagy gyógynövény? Mini teakisokos, receptekkel.

Aki mert kicsit álmodni

Csákvári Péter gasztrofotós megálmodta a Tiny Wasteland-et, parányi senkiföldjét.

A rozé nem akar kimenni a divatból

Egy ideig úgy tűnt, a rozé mindent maga alá gyűr és két vállra fektet. Megtorpanni látszik a rozébumm.

A mikrót nem kell teljesen száműzni

A mikrohullámú sütőt általában rejtegetik az emberek, és hálátlan a szerepe.