Gasztromorzsák a hétvégére

Ettől a szellem is jóllakik.

Jó ebédhez szól a nóta 2025-ben is

Folytatódik a többszáz éves kávéházi cigányzenei tradíciót népszerűsítő Muzsikáló Magyarország program.

Mi vár ránk a Balatonnál 2025-ben?

A Balatoni Kör megterítette a tó asztalát. Idén ki ül le mellé?

Új séf a Kempinski Hotel Budapest élén

Nem most kezdte az ötcsillagozást.

Meghalt Horváth Rozi

A fűszermárka névadója távozott.

Taroltak a magyar párlatok

A Destillata párlatverseny 7 aranyérme került Agárdra.

Hat díj a magyar Sommelier Szövetségtől

Oktatót, bortermelőt, vendéglátót, kereskedőt és borszakírót is díjaztak.

Dobpergés - elhoztuk a legjobb tál díját!!!

Franciaország nyerte a Bocuse d'Or aranyszobrát.

Micimackó sem bírja ki nélküle!

A méz 10 legfontosabb élettani hatásával melegítünk a Mézes Napokra.

Alkotó energiák a fenntarthatósághoz

A Paksi Atomerőmű és a fenntarthatósági szemlélet.

Átadták a 2024. évi Pro Gastronomia díjakat

A díjat a gasztronómiában kiemelkedő teljesítményt nyújtó személyek kaphatják meg.

Hamisítják dr. Schwab Richard szavait

Hamisított videó terjed a közösségi médiában Dr. Schwab Richárdról.

Váljunk tartmesterré!

Könyvajánló az ünnepekre: Tarts Anon - Sweet and savoury tart brilliance.

Tésztát gyúrtunk Gianninál

Szicíliai értelemben az időnek nincs jelentősége.

Nyikos Patrik világbajnok!

Már a Bocuse d’Or csapatban is bizonyított.

Bemutatkozott a Heimann Barbarossa

A szekszárdi pincészetnél megszületett a Barbár házasítás áramvonalasított kistesója.

Séfet választott díszpolgárának Mezőberény

Elismerés a Michelin-csillagos séfnek.

Törökország a Mesterségek Ünnepe díszvendége

Ma startol az ünnepi program.

Körbe kóstoltuk a Balatont: íme az Év Strandétele!

Kiadós balatoni gasztrokörutazás után állt össze a nyerő sor: Balatonlellén készült ez idén az Év Strandétele.

Lehoczky Zsuzsáról kisszínházat neveztek el

Névadás és születésnap.

Csábító a veszprémi ősz

Horvátország ünnepel, mi pedig már tudjuk: nem csak egészségesebb, környezetkímélőbb is, ha heringre váltunk.

A SALT Budapest az Év Étterme díj nyertese 2024-ben

Lássuk a legjobbakat – mármint a Dining Guide szerint.

Főúri ízek a Festeticsek konyhájából

A Festeticsek gasztroöröksége is figyelemre méltó.

Mit tartogat Olaszország északi csücske?

Friuli Venezia Giulia számtalan kellemes meglepetéssel várja az ínyenceket.

Jönnek a legfontosabb gasztrofesztiválok

Sopronból, Budapestről, Noszvajból és Debrecenből ajánlunk gasztronómiai fesztiválokat.

Becserélné borra a mobiltelefonját?

Szőlőpárlat-túltengés Gyulán, telefonmentes vacsora Veronában és pár igazán extrém sör.

Bárdos Sarolta a Borászok Borásza

Az ő neve lesz a 18., amely a Borászok Borásza Csillagok Sétányán ragyog majd.

Kipróbáltuk: Nour Cukrászda Budaörs

A képzőművészet és a cukrászművészet találkozása.

Mákvirágok: örömfőzés a Mákban

Újra jelentkezik a Károly József és barátai vacsoraest-sorozat.

Meghan Markle főzőműsorral támad a Netflixen

Most megismerhetjük Sussex hercegnéjét kezében fakanállal.

Új szakmai díj a vidéki gasztronómiának

A SVÉT és a Toyota Sakura Kft. megalapította a Sakura-díjat.

Csak ezen a héten kóstolható a csehek zöld színű, húsvéti söre

Mi az a zelené pivo, és vajon mitől zöld?

Megjelent a Magyar Konyha márciusi száma

Ebben a lapszámban már foglalkozunk a Húsvéttal is.

Vegán fogások a felhők felett

A vegán étrend a felhők felett is tartható.

120 méterrel a Duna fölött a húsleves is más

Nagyvilági hangulat, ismerős ízek a VIRTU-ban.

Díjat nyert a Káli Art Inn

Művészetpártolásuk elismerésre méltó.

Debrecenbe kéne menni – advent idején is

Nemcsak az egyik legszebb, de finom is a debreceni karácsonyi vásár.

Sporttáplálkozás olasz módra

A tudomány és a mediterrán diéta

Megvan az Év Bortermelője 2023-ban

24 év után most ismét egy villányi borász nyerte a díjat.

Repertoáron az Orfeum mágusa

Új előadás az Operett Színházban.

Dédik uzsonnája

Nagymamáink elfeledett süteményei a borongós téli délutánokra.

Itt a kimchiszezon

Az ikonikus étel már nem csak Dél-Korea favoritja.

Íme Budapest hivatalos tortája

Kiderült, melyik cukrászati alkotás nyerte el a Budapest 150 Torta címet!

Biodinamika a magyar gasztronómiában

A biodinamikus gazdálkodás termékei a gasztronómiában.

20 év legjobb receptjei a Menzától

Jóllakottságunk letéteményesei immár két évtizede.

Ők az idei Gundel-díjasok

Gundel Károly születésnapján hirdetik ki a díjazottakat.

Ismeretterjesztés METRO-módra

A jövő szakácsait támogatják.

Károly József búcsút int a Budagyöngyének

A Húsbolt 28 év után kerületet vált.

Egy tálból cseresznyézünk

Hétvégén Cseresznyevásár az ország cseresznyéskertjében!

Hétvégén Zsolnay Piknik

Pécs első igazi tavaszi fesztiválja már a kanyarban.

Heimann Zoltán a Borászok borásza

A Borászok barátja és a Jövő borásza díj birtokosa sem titok többé.

Nőnapi gourmet doboz

A belga csokoládés rózsadesszert mindent visz.

Normális a testsúlya? Akkor ön a kisebbség része!

Kijózanító a novekedes.hu portálon tett kijelentés.

Mihályi feat. Avalon

Mihályi László cukrászmester szakmai vezetésével újult meg az Avalon Ristorante desszertkínálata.

Szellemes Szilveszter

Szilveszter napján a fazék szellemei is nevetnek.

Az MTA díjazta lapunk főszerkesztőjét, Vinkó Józsefet

Átadták a 2022-es Magyar Nyelvőr Díjakat a Magyar Tudományos Akadémián.

Ők idén a Kőrösi Csoma Sándor-díjasok

Az Életműdíjat Bíró Lajos séf vehette át.

Október végi hírcsokor

Búcsú az októbertől, lássuk, mi minden történt a hónapban.

Szellem a fazékból: a paprikás csirke

A szombati adásban legfőbb nemzeti ételünkről lesz szó.

Ők kapták idén a Gundel Károly-díjat

Gundel Károly születésnapján, szeptember 23-án ült össze és hozta meg döntését a szakmai zsűri.

Megint bezár egy kedvenc

Őrbottyán szegényebb lett egy jó étteremmel.

Gyerekkel a konyhában

A gyerekkel közös konyhai programoknak valóban megvan a helye, az ideje és a jelentősége.

Magyar Konyha a SVÉT-en!

Két év után Tatára érkezik a SVÉT. A Magyar Konyha standjának vendége: Borbás Marcsi!

Ez Guy Fieri legújabb nagy dobása

Fieri nagy zsákolásra készül: sportbárt nyit Washington legendás csarnokában.

Egy szálloda, ahol a fókusz tényleg az ételeken van

Az új koncepciójú hotelekben egy ágazati nagyágyú és egy ismert séf ígér egyedülálló élményeket a vendégeknek.

Filmbe illő borlopás: egy volt szépségkirálynő is érintett

Egy fifikás páros nyúlta le egy menő spanyol étterem neves pincéjéből a méregdrága borokat.

Szigorú cenzúrát kaptak a műhúsok

A francia húsipar ünnepel, pedig a döntés felemásra sikeredett.

Whiskey készül a tengeri rákból

Az invazív rákfajtából esszencia készül, így válik hasznossá - egyedi alkoholként.

Egy délután a struccfarmon

Sivatagi show a Jászságban.

Több mint boszorkányság

Évszázadok óta itt vannak velünk, ám egy időben boszorkánynak bélyegezték, aki ilyet készített.

A feledés itala

Mit ittak régen a gyerekek a búcsúban? Hát persze, hogy márcot!

Határ menti felfedezőutak

Esterházyék már tudták, mi a jó: Burgenland borai és ételei pár óra alatt meggyőznek.

A Byblos konyhája

Fine dining helyett fun dining Budapest szívében.

Ginfúzió - a boróka nyomába eredünk

Egy ital, aminek már a története is kalandregény, a jövője pedig még fordulatosabb lehet!

A hadházi savanyú káposzta

Nem a szőlő a savanyú! A káposzta!

Ilyen a tea, ha Magyarországon terem

Vácon terem a magyar tea.

Hmmmm – ez finom!

Kecskeméten mennyei csoki készül!

Együnk fenyőt!

A fenyőmag nyomában.

Liptai Zsolt az Év borásza 2024-ben

A díj a pannonhalmi Apátsági Pincészet borászánál landolt.

Karácsonyi sörajánló

Csak úgy vadásszák a sörfőzők a különleges hordókat! 3+3 nem mindennapi magyar sört ajánlunk az ünnepekre.

Top10 Gasztrokalauz Budapest

Gasztroiránytűt adunk a fővároshoz.

Megjelent a Magyar Konyha decemberi száma!

Lapunk mellé Top 10 Gasztrokalauz Budapest kiadványt ajándékozunk!

A Horhosvölgyi Ökofarmon jártunk

A Horhosvölgyi Ökofarm 2024-ben elnyerte a Magyar Konyha Termelői Díját.

Energiadiéta

A fűtési energia megtakarítása – otthon, egyszerűen

Vendégségben a Tomcsányi Birtokon

Amforákban erjed a Hárslevelű és a Juhfark a Somló-hegyen.

Állami támogatással terjedt el a pad thai

Thaiföld leghíresebb ételének történetében benne van a 20. század thai történelmének lenyomata.

A fiatalok megszólítása kulcskérdés

Lassan elfogynak a szomjas torkok.

Pane carasau, kétszersült Szardíniáról

Egyszerű és nagyszerű étel a szárdoktól.

Megjelent a Magyar Konyha szeptemberi száma

Szeptember 28-ától az újságárusoknál!

Pezsgő élet Etyeken

Hernyák Laci és Tomi vendégei voltunk.

A nyár grilltermékei

Itt a grillszezon, a KAISER pedig ismét széles grillválasztékkal és sok új ízzel jelentkezik.

Isztambul, ami nem ereszt

Mindaz, ami az első Isztambul cikkünkből kimaradt.

Így készül a szaftos, zamatos steak

A tökéletes steak nyomába eredtünk.

Öt elronthatatlan grillétel

Faszénen sült ételek illata lengi be a kertet, az italok behűtve várják a vendégeket – indulhat az este!

Sajtgasztronómia Lille-ben

A Le Broc-ba a sajtszeretők járnak, és nem a futószalagon turisták elé pakolt fogásokról szól.

Késforgatás profi módra

A jó kések és a vágástechnika elengedhetetlen minden konyhán.

Változóban a Gourmet Fesztivál

A Gourmet Fesztivál már rég nem olyan, mint volt, de ez senkit nem zavart az elmúlt pár napban.

A burgundi bordetektív

Gasztrokrimi a legjavából. Laurent Ponsot nyomoz.

Embert barátjáról, szakácsot mártásáról

Mártások Dalnoki Bence receptjeivel

Gódor András, a Sonkás

Húsvét előtt a Fény utcai piacon jártunk.

Megjelent az áprilisi Magyar Konyha

A márciusi lapszám is sok húsvéti tartalmat közölt, de az áprilisi lapszámunkba is fért belőle.

Károkozás kenyérrel

A pékáru az éttermek belépő szintű étele. Sokszor azonban gyászos az antré.

10 válasz a 10 éve Michelin csillagos Borkonyhától

3-3 kérdés múltról, jelenről és jövőről.

A vágy korbácsai

Segítünk felkészülni a Valentin napra.

Bella mascara! – Szép maszk!

Tartsanak velünk a varázslatos velencei karneválra!

Barangolás Baszkföldön

A francia részen kalandozunk, tartsanak velünk!

Ehető festék

A kurkuma az a fűszer, amelynek gyógyító hatásait a legtöbb klinikai kísérlettel igazolták.

Grétsy László emlékére

Grétsy Lászlótól egy izgalmas önvallomással búcsúzunk.

10 jó hentesbolt

Hús-hentesáru, ahová szeretünk járni.

Vasárnapi mozimenü

Film és gasztronómia kapcsolata megmozgatja mindenki fantáziáját.

A malacsült titkai

Litauszki Zsolttal megmutatjuk, hogyan készül az újévi ínyencség: az egyben sült malac.

A vasfüggöny lehull

Schäffer Erzsi mesél élete első fondüjéről a vasfüggöny másik oldalán.

Németesen francia

Elzász, a karácsony fővárosa.

Jacques Pepin 88

Íme a francia, aki megtanította főzni Amerikát.

!Hola taco!

Egy klasszikus mexikói streetfood és annak fűszerezése.

Libatrakta

Márton-napi libaságokért irány Noszvaj!

Fekete bogyók kertésze

Kertnézőben a patikakertben.

Kiss paprika, amiért megéri autóba ülni!

Az Aranyszalaggal kitüntetett termelőhöz egészen Szerbiába, Bezdánig utartunk.

GASZTRONÓMIA 3.0

A legújabb gasztrotrendek San Sebastiánból.

Puglia aranya

Látogatás egy dél-olasz olívafarm magyar tulajdonosánál.

Vakkóstolás 3 felvonásban

Jól szerepelt a magyar csapat a borfelismerő világbajnokságon.

A Mór mehet…

Ki maradhat talpon a Balaton partján?

Kezdetben volt a kocsma

Aztán lett a bisztró is. Mád egyik feltörekvő helyére invitáljuk olvasóinkat!

Buri muri

Fűszerrovatunkban ezúttal a hamburger fűszerezéséről lesz szó.

Sütők, gőzsütők Miele felfogásban

Elegancia, kifinomultság, hatékonyság.

Balaton, Szezon, Michelin

Szezon utáni gondolatok a balatoni vendéglátásról.

Bevezetés az önellátásba

Iránytű az önellátáshoz.

A főváros kovászol

A Kenyér ünnepén kezdődő 3 részes sorozatunk első része.

Csúcsborászatok Balatonalmádiban

Minőségi bor és borkorcsolya mindenkinek.

Tűzijáték helyett értékesítés kell

Új szemlélet kell, nem új arculat.

Balatoni falatok

Grecsó Krisztián balatoni emlékei.

Nyári berek

Ismerkedjenek meg napjaink Matula bácsijával!

Zsolnay-negyed, amihez egy egész nap is kevés

Kulturális és kulináris kalandozások a pécsi Zsolnay-negyedben.

Gardenparti, de komolyan

Séfasztal a kert végében – megjelent A Séf és a kertész könyve.

Megjelent a Magyar Konyha júniusi száma

Ettől a szellem is jóllakik!

Római gasztrokalauz a Magyar Konyhától

Rómát látni és kóstolni kell!

Igazi valenciai paella

Préselt, rántott malacfül

Avokádókrém, füstölt lazac, saláta, sült paprika

Csirkekocsonya-fantázia

Paradicsomos pacal

Zabpuding sült körtével

Füstölt báránynyelv kovászolt káposztával

Citrommázas fánk

Fehérbabsaláta, pácolt lágytojás, lila hagyma

Coq au vin (vörösboros kakaspörkölt)

Resztelt őzmáj knédlivel

Pácolt borjúcsülök-kocsonya pirított burgonyával

Libamell diós nudlival

Kacsaleves, láb, zúza, máj, kacsa-padlizsán prádroló

Mandulás kétszersült (cantuccini)

Fordított lecsó

Szőlő eltéve

Barackos túrós pite

Croque monsieur

Brownie citrusos túróval és pikáns körtével

Citromkrémes kosárka

Kiflis spenót

Debreceni ihletésű grillkolbász

Mandulás, zabpelyhes szelet szederrel

Tejszínkocsonya (panna cotta) mentás eperlevessel, rebarbaraszorbettel

Szarvasbélszínfilé vadas mártásban

Rózsaszín fehérpecsenye konfitált paradicsommal

Toszkán pacal és lampredotto

Csokoládés crème brûlée pirított mandulával

Halkocsonya

Palócbárány

Madártej

Csillagánizsos körte-sütőtök kompót

Marcipános gyümölcskenyér kevert tésztából

Vilmoskörtés diós saláta

Szarvastatár, feketebab-püré, shisolevél

Fűszeres körtetart

Hagyományos poncichter babsterc

Borjúláb, „babfőzelék”

Csokoládéduó sós karamellával

Szivarfüstben érlelt szűzpecsenye borjúlábduóval, hagymalekvárral

Bécsi szalontüdő

Tarte Tatin (karamellizált almatorta)

Az elfoglalt ember savanyú káposztája

Krémes kecskesajt sültpaprikazselén, paradicsomöntettel

Onglet izsópos körtével, pirított cukkinivirággal és vargányával

Ökörszív vadkörtével, sárga gerebengombával és brokkolival

A legjobb uzsonna: káposztás pogácsa

Diós szuflé

Brie sajt sült rozmaringos körtével, pirított kalácson

Salotta hagymás pomelo-saláta sült csirkecombbal, földimogyoróval

Csángó galuska

Szarvassteak grillezett almával, kemencés burgonyával

Baltic Porter sörben főtt marhapofa

Vörösboros harcsa

Csemserkar

Korianderkrém-leves párolt körtével

Körmös bableves „sűrűn”

Lecsó Mák módra

Bundázott kecskesajt vörös körtével

Sonkahagymachutney körtével, taleggio sajttal, sült leveles tésztán

Barackos klafuti pirított mandulával

Szőlődzsem

Chiapuding mandulatejjel, eperrel

Kókuszkrémes málnafagyi

Kacsamájbrülée körtével és brióssal

Lestyános libaszárnytő

Paszternákpüré zsályás pulykasülttel

Csili, a vörös ördög

Miért nevezik a vízibivalyt a szegény ember tehenének?

Mi lenne velünk a szőlő nélkül?

Mennyei paradicsomok

Sugár kardos: a garda

A sokat tudó kapor

Cseresznyézzünk!

Az élet fája: a kókuszdió

A szelíd, édes gesztenye igazi téli alapanyag

A búzaősök feltámadnak

A kínai mandula

Méregerős és méregdrága. Önök ettek már igazi wasabit?

Újra itt az uborkaszezon, szeretjük

Uborkaszezon

A satoyama konyha

Pillantás a a tokiói Narisawa konyhájába.

A Bocuse-ház centenáriuma

Tavaly volt 100 éves Paul Bocuse étterme.

Isteni harmónia: szerzetes és szakács

Jeong Kwana szakácsművészete.

Szombathy Gyula, a színészbulik séfje

Lencsét nem csak újévkor eszik.

A Bagossy Brothers asztalánál

Saját szakácskönyvük is van és imádják a gasztronómiát.

Százéves lenne Kövi Pál

Kövi volt a gasztronómia Bartókja és egyben Puskása.

Korniss Péter ízei

A fotós szemével a világ.

Bősze Ádám – Nem az a haspókfajta

Antiínyenc és nem fél beszélni róla.

Jakabos Zsuzsa: Ha elrontja, akkor is finom

Jakabos Zsuzsa második otthona: a konyha.

December 19.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 19-én.

Palacsintán vett feleség – 80 éves Lajos Mari!

Minden hazai szakácskönyvszerző Lajos Mari köpönyegéből bújt elő.

Így készül az egyben sült malac

Elronthatatlan, ha betartjuk az alaptechnikákat!

Végy egy zsák krumplit!

Lehet belőle köret, főétel, leves, főzelék, rágcsa, ropogtatnivaló és desszert is.

A kávézás jövője

Mi már tudjuk, hogyan kávézik a jövőben.

Ezt ne csináljuk, ha grillezünk

Hogyan lehet elkerülni egy grillezős katasztrófát?

Hogyan válogassunk zöldségesnél?

A boltban még egészségtől kicsattanó zöldségek hazaérve gyorsan tönkrementek? Mire érdemes figyelni?

Egy falat Kaposvár

Van hús, sör és vad, a Zselic közelsége okán pedig mindenféle erdei kincs.

Négykezes Londonban

A Michelin Guide felkérésére Tóth Szilárd, a Salt séfje a londoni Frog étterem konyhafőnökével főzött.

A sör életrajzát arany betűkkel írták

Bart Danival a magyar „sörforradalom” egyik elindítójával beszélgettünk új könyvéről, Az arany folyamról.

Minden fillér számít: spóroljunk az energián!

Mennyit takaríthatunk meg, ha változtatunk a konyhai, főzési szokásainkon?

Méltó régi nagy híréhez

Kossuth-díja van, konyhája nincs. A 60 éves Zoboki Gábort köszöntjük.

Remek tavaszi levesek

Friss ízekre fel!

Totál metál

A Pajta titkai: Farkas Richárddal, az őriszentpéteri Pajta Bisztró séfjével beszélgettünk.

Aki énhozzám jön, nem éhezik meg

A húsvét szimbolikáról mesél Fráter Erzsébet biológus, a Biblia ételei és a Biblia növényei könyvek szerzője.

Egy jó tipp: igyunk mátrai borokat!

Sorozatunk a terroir titkaira keresi a választ.

Minden korosztálynak akad feladat

A jól evő gyerek titka sokak szerint az, ha az étel az ő segédletével készül.

Krémes, olvad, és mindig ünnepi

Csokis sütik nem csak ünnepekre.

Batta András: kotta és fakanál

A Magyar Zene Házában úgy tálaljuk a zenét, mint ahogyan a gasztronómia remekeit szokták.

A menzák rémei másként

A spenótot és a sóskát a popkultúra méltatlan módon meghurcolta.

Könnyű teli hassal a böjtöt dicsérni

40 hosszú nap, de törvényszerű, hogy keserves legyen?

A konyhában lehet megfogni a filléreket

Hogyan vezethetünk be otthon is környezetbarát szokásokat? Lessük el az éttermektől!

Terroir-kalauzunk első állomása: Sümeg

Sorozatunk a terroir titkaira keresi a választ.

Hogy bánjunk a cukorral?

Cukor – több mint édesítő, de mi minden még?

Profi csapat nélkül nincs jó konyhafőnök

Tiago Sabarigo, az Essência séfje mesél és főz a Magyar Konyhának.

A határvidék kincsei: gasztrotúra Zalában

Feltérképeztük Zala megye gasztronómiai kínálatát.

Mit keres a kadarka az asztalon?

A jó kadarka savai és a finom aromatikája átsegít bennünket egy-egy érzékenyebb étel-bor társításon.

Barátkozzunk össze a karamellel!

Barnás, édes, enyhén kesernyés, máshoz nem hasonlítható.

Amit a whiskyről egy kezdőnek tudni érdemes

Scotch, bourbon, rye, Speyside, Moonshine – csak néhány kifejezés, amivel találkozhatunk.

Félig tele – a borospohár története

Vajon a pohár formája befolyásolja az illat- és ízjegyeket?

Így leszünk profi házigazdák karácsonykor

Ha az ünnep idején nálunk gyűlik össze a család, nem árt előre felkészülni – fizikailag és lelkileg egyaránt.

A gluténmentes karácsony is lehet finom

A gluténmentes étrend egyébként sem sétagalopp, de karácsonykor különösen szükség van némi inspirációra.

Szirupos, kandírozott finomságok

Az egykor a szegények eledelének számító gesztenye hirtelen luxuscikk lett.

Ünnepre hangolódás Tiago Sabarigóval

A sericáia receptjét osztotta meg velünk a Michelin-csillaggal kitüntetett Essência séfje.

Az erő legyen veled!

A Sárréti ChiliFarmon komolyan veszik a csili termesztését.

A nyúlnak nincs puskája

Bodrogi Gyula ma ünnepli 89. születésnapját. Isten éltesse!

Vesztergombi: lázadás a megszokott ellen

A család több tíz nemzedék óta készít bort Szekszárdon.

Libator: készüljünk fel a Márton-napra!

Márton-nap: még egy utolsó lakoma a karácsony előtti negyvennapos böjt előtt.

Mutasd a késed, megmondom, ki vagy

Mivel és hogyan vágjunk? Segítenek a séfek a döntésben!

Sütőtök fűszer, ami meghódította a világot

A világ legfelkapottabb fűszerkeverékének meglepően régi a történelme.

„Juci, annyira jó, hogy vagy nekünk!”

A furmint megszállott nagykövete: Bodó Judit, a Borászok Borásza.

Marcipánnal és pralinével az élet is édesebb

Kevés alapanyagból készülő csodák, amelyek megalkotása gyerekjáték.

Az ősz aromája: a zsálya

A legszínesebb évszak kvintesszenciája egyetlen fűszernövényben.

Miért kellene kivonulnunk a nagyvárosokból?

A Kistehén Zenekar alapítója, Kollár-Klemencz László mesél természetközeli életmódjukról.

Olaszos hétvége: a csirkében és tésztában nem lehet csalódni

Ha gyors és finom vacsorára vágyunk, ebben a két hozzávalóban nem csalódhatunk.

Hogyan fogjunk neki a gombászásnak?

Csalogat ez erdő, hívogat a gombák kalapja - mire figyeljünk, ha gyűjtenénk?

Erdő-mező éléstára

Ősszel a természet számtalan finomságot tartogat annak, aki nyitott szemmel jár.

A szülőknek is kell egy kis energia

Nem biztos, hogy a kávé a legjobb megoldás.

Májat szedtünk az erdőben, quesadillasba jó lesz

Nem kell minden gombát kirántani vagy pörköltbe dobni: a quesadilla is remek lehet!

A legendás Légrádi testvérek

A Légrádi testvérek Magyar utcai étterme a hazai és a külföldi elit vendéglője volt.

Hozzuk formába a gyerekek immunrendszerét!

Az ellenállóképesség megalapozása a szülői példával kezdődik.

Isten bizonyítéka-e a bor?

A St. Andrea Szőlőbirtok főborászával, Lőrincz Györggyel beszélgettünk a mélységekről és magaslatokról.

Hogyan piknikezik egy mesterszakács?

Miért érnénk be ilyenkor az unalomig ismert szendvicsekkel?

Van itt valami vonzás, talán a mélyben, a levegőben

Pálffy Pince, Köveskál: biogazdálkodás a Káli-medencében.

Nyíri Szása: "Sosem lehet hátradőlni!"

"Ha úgy gondolnánk, hogy elértünk egy szintet és már lehet hátradőlni, az lenne a vég." - állítja a séf.

Maradékevés: lehetőség vagy inkább büntetés?

Milyen okok állnak az ételmaradékokhoz kötődő, negatív attitűd mögött?

Aki mert kicsit álmodni

Csákvári Péter gasztrofotós megálmodta a Tiny Wasteland-et, parányi senkiföldjét.

A rozé nem akar kimenni a divatból

Egy ideig úgy tűnt, a rozé mindent maga alá gyűr és két vállra fektet. Megtorpanni látszik a rozébumm.

A mikrót nem kell teljesen száműzni

A mikrohullámú sütőt általában rejtegetik az emberek, és hálátlan a szerepe.