Babból készül a híres máltai „hummusz”
A bigilla mindenhol kapható Máltán, de elkészíteni is könnyű!
A bigilla mindenhol kapható Máltán, de elkészíteni is könnyű!
A konyhaszertár fontos darabja volt egykor a talkedlisütő, melynek mélyedéseiben fánk készül.
Mentolos hideg puncsot és narancsos club sodát is ajánlunk az év végi koccintáshoz.
Egykor az olaszrizling volt a csopaki borászat legfőbb terméke, ma inkább a szörpökben bíznak.
Izlandon egy nap leforgása alatt mind a négy évszakot át lehet élni, de ilyen vacsoráért érdemes dolgozni!
Fine dining és abszolút indokolható Coelho idézetek Óbudán.
A Rózsavilág Magyarország első rózsaélményháza. Találóbb nevet nem is kaphatott volna.
Becsöngettek, ezért adunk pár ötletet a tízórai-gyártáshoz!
Balatoni Gasztrokalauzunk még kapható, benne a legjobb tó melletti fagyizókkal. Íme a lista!
A friss halat csak darabolták és pácolták. A rizs később jött - a poké bowl története.
A nagyvárosi életérzés és a kilencvenes évek nosztalgiája ihlette jegeskávé receptek.
Kelemen Áron executive séf elárulta, mi lesz a menü Gourmet Fesztiválon!
A híres borjúagyra vadászva igazán vendégmarasztaló helyre bukkantunk a belga fővárosban.
Május 1-jén Stílusos Vidéki Villásreggeli Fesztivál Polányban!
2025. február 26-tól kapható az újságárusoknál.
A vendég Vinkó József, magazinunk főszerkesztője.
Elégedett a magyar csapat a Bocuse d’Or vasárnapi versenynapján nyújtott teljesítményével.
Kelemen Áron executive séf elárulta, mi lesz a menü Gourmet Fesztiválon!
Május 1-jén Stílusos Vidéki Villásreggeli Fesztivál Polányban!
A vendég Vinkó József, magazinunk főszerkesztője.
Elégedett a magyar csapat a Bocuse d’Or vasárnapi versenynapján nyújtott teljesítményével.
A tésztakészítés pofonegyszerű is lehet!
Egy szerep kedvéért tíz kilót hízott Szabó Kimmel Tamás, de már túl van rajta.
Összesen 78 magyar éttermet ajánl a Michelin: 34-et Budapesten, 44-et pedig a fővároson kívül.
Ma a budapesti Matild Palota karácsonyi dekorációját és kínálatát vizsgáltuk meg.
Nem féltek a szokatlan alapanyagoktól Az Év Bejglije 2024. versenyen induló pékségek és cukrászatok.
Egy héten keresztül koncentrál a csicseriborsóra és a tahinire a budapesti Mazel Tov.
Saláta, köret, előétel, vagy akár desszert. Végre eljött a spárga ideje!
Sztárséfek és gasztrobloggerek mutatják be tudományukat az esemény mindhárom napján!
2023. szeptember 7-10. között a Budavári Palota teraszain
A Spicces füge fantázianevű torta a tokaji bortól spicces.
Sopron nem maradhat fesztivál nélkül, a fesztivál pedig Soproni nélkül.
A királyi család nem titkolja a platinajubileum pohárdesszertjének receptjét.
Két év után Tatára érkezik a SVÉT. A Magyar Konyha standjának vendége: Borbás Marcsi!
Az invazív rákfajtából esszencia készül, így válik hasznossá - egyedi alkoholként.
Fő célkitűzés a megmérettetés mellett a magyar alapanyagok megismertetése volt.
Egy séf megmutatta, ő hogyan emelt új szintre két szokványos mekis fogást – már 65 millióan látták.
A lista élén végül a citrommázas süti végzett, de sokan szeretik a klasszikus Victoria sponge-ot is.
Futurisztikus ábrándjaink válhatnak valóra egy japán találmánynak köszönhetően.
A világ legjobb bárjainak egy-egy ikonikus italát töltötte ki valaki – vagy csak gyertyát gyújtottunk?
Idén 108 országából mintegy 14 ezer nevezés érkezett, a díjazottakról egy 350 tagú, szakértői zsűri döntött.
A Magyar Cukrász Ipartestület 2021-ben is meghirdeti az „Év Bejglije” versenyt.
A közép-európai régió döntőjében a hazánkat képviselő Koppány Levente egyedi étele nyerte el a zsűri tetszését
A tokiói olimpia 18 ezer olimpikonja ízelítőt kap a japán konyhából is.
A Hara’Punk Brewing az első magyarországi sörmárka, amely saját ginnel jelentkezik.
Balatoni programajánló: Szent György-hegyi kóstoló, badacsonyi brunch, Kékszalag vacsora.
Ismét magyar édességekre figyelnek a cukrászvilág mesterei.
Nemzetközi megmérettetésen nyert a Törley Chardonnay Brut, és aranyérmet kapott a Hungaria Irsai Olivér Doux.
A 95 éves uralkodó igencsak kedveli a gint és a boralapú likőrt – fecsegte ki a királynő egykori szakácsa.
Megújult terasz, pezsgőújdonságok és az eddigi legkedveltebb fogásokból összeállított étlap.
A nagyüzemi sörgyárak közül elsőként, a fenntarthatóság jegyében vonta ki a PET palackokat.
Remek karakterszínész, stílusikon, és nagy híve a kulináris élvezeteknek - Tucci most a CNN-en főz.
Más rangsorokkal ellentétben a piros étteremkalauz idén is értékelte az éttermeket.
Két év után ismét magyar desszertek jelentek meg az etalonnak számító So Good magazinban.
A leleményes japánoknak van ötlete, hogyan vészelhető át az év leglehangolóbb hónapja.
Dragomán György írófotelja kikerült a konyhába: gasztronómia és irodalom így talált egymásra.
A Szent István Egyetem kutatóinak vizsgálata hiánypótló.
A bigilla mindenhol kapható Máltán, de elkészíteni is könnyű!
A konyhaszertár fontos darabja volt egykor a talkedlisütő, melynek mélyedéseiben fánk készül.
Mentolos hideg puncsot és narancsos club sodát is ajánlunk az év végi koccintáshoz.
Egykor az olaszrizling volt a csopaki borászat legfőbb terméke, ma inkább a szörpökben bíznak.
Izlandon egy nap leforgása alatt mind a négy évszakot át lehet élni, de ilyen vacsoráért érdemes dolgozni!
Fine dining és abszolút indokolható Coelho idézetek Óbudán.
A Rózsavilág Magyarország első rózsaélményháza. Találóbb nevet nem is kaphatott volna.
Becsöngettek, ezért adunk pár ötletet a tízórai-gyártáshoz!
Balatoni Gasztrokalauzunk még kapható, benne a legjobb tó melletti fagyizókkal. Íme a lista!
A friss halat csak darabolták és pácolták. A rizs később jött - a poké bowl története.
A nagyvárosi életérzés és a kilencvenes évek nosztalgiája ihlette jegeskávé receptek.
A híres borjúagyra vadászva igazán vendégmarasztaló helyre bukkantunk a belga fővárosban.
2025. február 26-tól kapható az újságárusoknál.
Farsang Schäffer Erzsi-módra borsodóval és egy különleges történettel.
Lapunk mellé Top 10 Gasztrokalauz Budapest kiadványt ajándékozunk!
Legyen szó könnyű reggeliről, vagy a délutáni italokról, ez az öt alkoholmentes koktél felpezsdíti a napot!
Köveskál állócsillagának létezése megnuygtatóan biztos pont a balatoni gasztrnómiában.
Zöldborsóleves, idényzöldségekkel körített tengeri süllő és a jolly joker meggyszósz.
Sütés-főzés forrólevegős sütővel és a tapasztalatok.
Az ilyen kertek egy átlagos kerthez képest kevesebb munkával járnak.
A húsvéti sonka elmaradhatatlan társa a finomra reszelt torma. Most legyen az övé a főszerep!
A kurkuma az a fűszer, amelynek gyógyító hatásait a legtöbb klinikai kísérlettel igazolták.
Litauszki Zsolttal megmutatjuk, hogyan készül az újévi ínyencség: az egyben sült malac.
Csak félig – igazítja útba magával kapcsolatban lapunkat a séf.
Varga Tamás – a balatonalmádi Amaretto fagyizó cukrásza hozta el az elismerést.
Ünnepekről, éneklésől, főzésről és gyerekekről beszélgettünk.
Minden hazai szakácskönyvszerző Lajos Mari köpönyegéből bújt elő.
Lehet belőle köret, főétel, leves, főzelék, rágcsa, ropogtatnivaló és desszert is.
Harmonikus hármasok a nyári konyhából: csak az arányokra kell figyelni!
A melegben a hátunk közepére kívánjuk a főzést, de lakhatunk jól akkor is, ha nem állunk a tűzhely felett.
Nyakig vagyunk a barackszezonban - próbáljunk ki valami újat is!
Mutatunk néhány egyszerű ötletet, hogyan tarthatjuk távol a rovarokat grillezéskor.
Schäffer Erzsébet elmeséli, hogyan találkozott a Csobánc déli lejtőjén Füsi néni lepényével.
A nyár kötelező kelléke a grillezés. Ehhez Barka Áron séf otthon is elkészíthető grillételeket ajánl.
Mi már lehet, hogy régen készen állunk a szezonra, de vajon a kerti grill is?
A grillen minden finomabb lesz – ez pedig még a szokásos, unalomig használt zöldségeinkre is igaz.
A nyári, kerti saláták jóval többek annál, mint hogy egyszerű zöldekként gondoljunk rájuk.
Kolonics Zoltán és a Málna The Pastry Shop a hazai cukrászat sarokköve.
Tea, saláta, pesto, muffin vagy bor – és még mi minden készíthető a tavasz vidám virágából!
A Botaniq Turai Kastély Clarisse éttermének séfje elárulta, ő hogyan készül az ünnepekre.
Úgy tűnik, hogy tojás nélkül sehol sincs húsvét, de van ország, ahol úgy kedvelik, ha „záp”.
Bár ilyenkor mindenhol ugyanarra emlékeznek, a hagyományok azért meglehetősen változatosak.
A tojás elengedhetetlen húsvéti ételünk és a legszínesebben felhasználható alapanyag!
A szezámpaszta alapanyagként a sós hummusz és az édes halva ízét is meghatározza.
Orvos-Tóth Noémi klinikai szakpszichológus a generációkon átívelő étkezési szokásokról.
A tapenade nem olasz és nem is spanyol, hanem provence-i, a szó maga az okcitán nyelvben kapribogyót jelent.
Ha jobban belegondolunk, a család környezetterhelésének jókora hányada bizony a konyhából származik.
A farsang és a fánksütés kéz a kézben járnak, de nem mindegy, hogyan fogunk hozzá.
A gluténmentes étrend egyébként sem sétagalopp, de karácsonykor különösen szükség van némi inspirációra.
A hagyományos diós és mákos töltelékeket egyáltalán nem bonyolult másra cserélni.
Az egykor a szegények eledelének számító gesztenye hirtelen luxuscikk lett.
A sericáia receptjét osztotta meg velünk a Michelin-csillaggal kitüntetett Essência séfje.
Ha vacsoravendégeket várunk, a japán konyha izgalmas és finom recepteket kínál.
Márton-nap: még egy utolsó lakoma a karácsony előtti negyvennapos böjt előtt.
Ha gyors és finom vacsorára vágyunk, ebben a két hozzávalóban nem csalódhatunk.
A 16. kerületben kétnapos sörfesztivált rendeznek, a müncheni sörünnep mintájára.
Íme a tiktokkerek újabb favoritja, amit idén legalább annyian készítenek el, mint tavaly a Dalgona kávét.
Nyári gyógynövények, amelyeket érdemes termeszteni vagy gyűjteni.
A partifalatok ritkán az esemény főszereplői – de ha nincsenek, azt mindenki észreveszi.
Ne a pihenésre szánt időszakban fogyókúrázzunk. De mi a helyzet a fagyizással?
Felfrissítenek, hűsítenek, jókedvre derítenek, és még az érzékelésünket is átalakítják.
Mind könnyű és frissítő – mintha azért nőnének, hogy megkönnyítsék elviselni a forróságot.
Kánikulában senkinek nincs kedve a tűzhely mellett állni, úgyhogy mutatunk egy könnyű desszertet!