Újpest rejtett gasztrokincsei a Costes Downtown séfjével, Hack Barnabással.
Eddig két magyar borászat büszkélkedhet azzal, hogy felkerült a The World's 50 Best Vineyards listára!
Egykor az olaszrizling volt a csopaki borászat legfőbb terméke, ma inkább a szörpökben bíznak.
Izlandon egy nap leforgása alatt mind a négy évszakot át lehet élni, de ilyen vacsoráért érdemes dolgozni!
A Börzsöny egykori ültetvényeiből mára alig maradt valami, mégis van, aki még hisz a málnában.
Hangolódjunk az őszre olvasmányok és receptek szintjén is!
A Magyar Pavilon minden érzékszervre lő.
Sajtkészítő, vízibivaly farm tulajdonos és szederültetvényes a díjazottak között.
A Rózsavilág Magyarország első rózsaélményháza. Találóbb nevet nem is kaphatott volna.
Megvan a helyszín, javában zajlik a kivitelezés, néhány hét és itt az új Málna!
Becsöngettek, ezért adunk pár ötletet a tízórai-gyártáshoz!
A forró nyarak miatt egyre korábban kezdődik Magyarországon a szüret. A Csabagyöngyét már szedik.
Székelyudvarhely, ezt a helyet nagyon irigyeljük!
A Bibo Budapest séfjének egy vidéki iskola konyhájának vezetője mutatta meg, hogyan készül a rétes.
Nyár közepére elfogyott, amit a Föld egy év alatt adni tud.
Jeremy Salamon visszaadta New York City elveszett magyar kulináris örökségét.
Üvegház, ami Pesti Istvánnak inkább inspirációs laboratórium.
Petri-csészés hús, gombafonalak és paprika sorbet – a jövő menüje már az asztalon van.
Szlovéniában az autópályáról letérve nemcsak a táj érdemel néhány plusz kanyart.
Kapu Tiboréknak további egy évet kellett volna várniuk a Michelin-csillagos űrkajára.
Szerették Mád legjobb dűlőinek száraz furmintját a londoni bírák.
A magazinhoz Balaton 2025 Gasztrokalauzunkat adjuk ajándékba.
Nem csupán a kiváló étel, hanem igazi olasz étkezési élmény a cél.
Régi magyar szőlőfajtákkal indul, trendi nemzetközi fogásokkal és újhullámos desszertekkel zárul a sor.
A híres borjúagyra vadászva igazán vendégmarasztaló helyre bukkantunk a belga fővárosban.
A magyar méhészek két legnagyobb ellensége az olcsó import és a fagy.
Évszázadok óta itt vannak velünk, ám egy időben boszorkánynak bélyegezték, aki ilyet készített.
Folytatódik a többszáz éves kávéházi cigányzenei tradíciót népszerűsítő Muzsikáló Magyarország program.
A gazdáik viszont szeretnének többet értékesíteni belőlük. Kampány indult a bárányhús népszerűsítésére.
Újabb különleges komolyzenei koncertet rendez az Altalena komolyzenei közösség.
Esterházyék már tudták, mi a jó: Burgenland borai és ételei pár óra alatt meggyőznek.
Busójárás 2025: 2600 maskarás, 100 program, és az elmaradhatatlan sokác köcsögös bab.
2025. február 26-tól kapható az újságárusoknál.
Miért pont Nápoly lett a tésztagyártás központja és egyáltalán, honnan ered a pasta?
Hargita megye lesz Európa Gasztronómiai Régiója: Bukarestben mutatkoznak be először.
Ahol a folyóból park lett, a piacból étterem: íme Valencia gasztrotérképe!
Eddig két magyar borászat büszkélkedhet azzal, hogy felkerült a The World's 50 Best Vineyards listára!
Sajtkészítő, vízibivaly farm tulajdonos és szederültetvényes a díjazottak között.
Megvan a helyszín, javában zajlik a kivitelezés, néhány hét és itt az új Málna!
A forró nyarak miatt egyre korábban kezdődik Magyarországon a szüret. A Csabagyöngyét már szedik.
Székelyudvarhely, ezt a helyet nagyon irigyeljük!
A Bibo Budapest séfjének egy vidéki iskola konyhájának vezetője mutatta meg, hogyan készül a rétes.
Nyár közepére elfogyott, amit a Föld egy év alatt adni tud.
Üvegház, ami Pesti Istvánnak inkább inspirációs laboratórium.
Szerették Mád legjobb dűlőinek száraz furmintját a londoni bírák.
Régi magyar szőlőfajtákkal indul, trendi nemzetközi fogásokkal és újhullámos desszertekkel zárul a sor.
A magyar méhészek két legnagyobb ellensége az olcsó import és a fagy.
Folytatódik a többszáz éves kávéházi cigányzenei tradíciót népszerűsítő Muzsikáló Magyarország program.
A gazdáik viszont szeretnének többet értékesíteni belőlük. Kampány indult a bárányhús népszerűsítésére.
Újabb különleges komolyzenei koncertet rendez az Altalena komolyzenei közösség.
Busójárás 2025: 2600 maskarás, 100 program, és az elmaradhatatlan sokác köcsögös bab.
Hargita megye lesz Európa Gasztronómiai Régiója: Bukarestben mutatkoznak be először.
A tésztakészítés pofonegyszerű is lehet!
Testi, szellemi és lelki ajándékok a Magyar Konyha ajánlásával.
New Yorkban sütik a legjobb pizzát, a nigériaiak pedig hamarosan mindenhol főzik majd a Moi moi-t.
Bársony Bálint végtelenül szabad zenei világa elevenedik meg a Budapesti Operettszínházban.
A pénteken kezdődő rendezvényen már kóstolható Budapest Gesztenyés-sárgabarackos csokoládés desszertje!
Nyitottság, kockázatvállalás, lélekemelő pillanatok egy remek gasztrofesztiválon.
Megduplázódott tavalyhoz képest a kardamom ára, de úgy tűnik, ez a kisebbik gond.
Az Alabárdos séfjével áll fel újra a rendszer.
Kiadós balatoni gasztrokörutazás után állt össze a nyerő sor: Balatonlellén készült ez idén az Év Strandétele.
Sopronból, Budapestről, Noszvajból és Debrecenből ajánlunk gasztronómiai fesztiválokat.
Pompás koktélok Budapesten, gyanús éttermek nyomában és a hatósági áras a kebab története.
Magyar cider egyelőre nagyon kevés van, ez viszont hamar megváltozhat.
Végre egy közérthető könyv a szervezet cukoranyagcseréjéről!
Mi az a zelené pivo, és vajon mitől zöld?
A titkos találkozón az 50 legjobb borász ízlelgette egymás borát.
Sztárséfek és gasztrobloggerek mutatják be tudományukat az esemény mindhárom napján!
Nagyvilági hangulat, ismerős ízek a VIRTU-ban.
Így lett Willyből Wonka – a film az ünnepi szezon csemegéjének ígérkezik.
Nemcsak az egyik legszebb, de finom is a debreceni karácsonyi vásár.
A szarvasgomba és a szicíliai pisztácia is bekerült a chocoMe téli ajánlatába.
Kiderült, melyik cukrászati alkotás nyerte el a Budapest 150 Torta címet!
Újpest rejtett gasztrokincsei a Costes Downtown séfjével, Hack Barnabással.
Egykor az olaszrizling volt a csopaki borászat legfőbb terméke, ma inkább a szörpökben bíznak.
Izlandon egy nap leforgása alatt mind a négy évszakot át lehet élni, de ilyen vacsoráért érdemes dolgozni!
A Börzsöny egykori ültetvényeiből mára alig maradt valami, mégis van, aki még hisz a málnában.
Hangolódjunk az őszre olvasmányok és receptek szintjén is!
A Magyar Pavilon minden érzékszervre lő.
A Rózsavilág Magyarország első rózsaélményháza. Találóbb nevet nem is kaphatott volna.
Becsöngettek, ezért adunk pár ötletet a tízórai-gyártáshoz!
Jeremy Salamon visszaadta New York City elveszett magyar kulináris örökségét.
Petri-csészés hús, gombafonalak és paprika sorbet – a jövő menüje már az asztalon van.
Szlovéniában az autópályáról letérve nemcsak a táj érdemel néhány plusz kanyart.
Kapu Tiboréknak további egy évet kellett volna várniuk a Michelin-csillagos űrkajára.
A magazinhoz Balaton 2025 Gasztrokalauzunkat adjuk ajándékba.
Nem csupán a kiváló étel, hanem igazi olasz étkezési élmény a cél.
A híres borjúagyra vadászva igazán vendégmarasztaló helyre bukkantunk a belga fővárosban.
Évszázadok óta itt vannak velünk, ám egy időben boszorkánynak bélyegezték, aki ilyet készített.
Esterházyék már tudták, mi a jó: Burgenland borai és ételei pár óra alatt meggyőznek.
2025. február 26-tól kapható az újságárusoknál.
Miért pont Nápoly lett a tésztagyártás központja és egyáltalán, honnan ered a pasta?
Ahol a folyóból park lett, a piacból étterem: íme Valencia gasztrotérképe!
Farsang Schäffer Erzsi-módra borsodóval és egy különleges történettel.
Öt recept, amelyek mellett 2024-ben senki sem tudott elmenni kattintás nélkül.
A díj a pannonhalmi Apátsági Pincészet borászánál landolt.
Csak úgy vadásszák a sörfőzők a különleges hordókat! 3+3 nem mindennapi magyar sört ajánlunk az ünnepekre.
Kiváló káliumforrás, szabályozza a vérnyomást, jó a cukor- és rosttartalma. Köszöntsük az édesburgonyát!
A Horhosvölgyi Ökofarm 2024-ben elnyerte a Magyar Konyha Termelői Díját.
Thaiföld leghíresebb ételének történetében benne van a 20. század thai történelmének lenyomata.
Kinek jutott eszébe, hogy szőlőt termesszen a Góbi-sivatagban? És milyen lehet a finn szürkebarát?
Bizarr tészta, fagyasztott mini tojások és igazi desszerthamisítvány. Receptek, amelyeket tilos kipróbálni!
Szemezgetünk a Balatoni Gasztrokalauzból. A Zöld egy elvarázsolt kert, ahol a kemence körül forog minden.
Itt a grillszezon, a KAISER pedig ismét széles grillválasztékkal és sok új ízzel jelentkezik.
Természetes intelligencia – megosztó fogásokkal hívja fel magára a figyelmet az Onyx új vacsoramenüje.
Ön tudja mi Spanyolország egyik legfontosabb gasztronómiai exportcikke?
A Le Broc-ba a sajtszeretők járnak, és nem a futószalagon turisták elé pakolt fogásokról szól.
Lanzarote: elsöpörte a vulkáni tűz, mégis a világ egyik leglátványosabb szőlőtermelő vidéke.
Ünnepekről, éneklésől, főzésről és gyerekekről beszélgettünk.
ifj. Gál Tibor egri borásszal beszélgettünk bikavérről és sok minden másról.
Piroch Gábor gulyása a Mennyei királyság stábját is megfőzte.
A Magyar Konyha 1990. februári lapszámában közölt anyag alapján.
Lehet belőle köret, főétel, leves, főzelék, rágcsa, ropogtatnivaló és desszert is.
A nap első étkezése nem csak gyermekkorban fontos – nézzük, korosztályonként mi kerüljön a tányérra!
Étterem a világ végén: Mályinkán, a hegyek ölelésében nyitja meg éttermét a fiatal séf.
A melegben a hátunk közepére kívánjuk a főzést, de lakhatunk jól akkor is, ha nem állunk a tűzhely felett.
Nyakig vagyunk a barackszezonban - próbáljunk ki valami újat is!
Turbózzuk fel egy kicsit a megszokott, kertvégi sütögetést – adunk pár tippet, hogyan.
A budaörsi telekárak a lehetőségét is elvágják annak, hogy újraéledjen a borászat.
Mutatunk néhány egyszerű ötletet, hogyan tarthatjuk távol a rovarokat grillezéskor.
A nyár kötelező kelléke a grillezés. Ehhez Barka Áron séf otthon is elkészíthető grillételeket ajánl.
Gyakran hallani egy népszerű nyári diétáról – de a szakértők szerint jobb, ha nem kezdünk bele.
A Michelin Guide felkérésére Tóth Szilárd, a Salt séfje a londoni Frog étterem konyhafőnökével főzött.
Egy bortúra remek társasági időtöltés, de a borászatok látogatásának is megvan az etikettje.
A grillen minden finomabb lesz – ez pedig még a szokásos, unalomig használt zöldségeinkre is igaz.
Bart Danival a magyar „sörforradalom” egyik elindítójával beszélgettünk új könyvéről, Az arany folyamról.
A nyári, kerti saláták jóval többek annál, mint hogy egyszerű zöldekként gondoljunk rájuk.
Mennyit takaríthatunk meg, ha változtatunk a konyhai, főzési szokásainkon?
Tea, saláta, pesto, muffin vagy bor – és még mi minden készíthető a tavasz vidám virágából!
A világ azért eszik, hogy éljen, de az olaszok azért élnek, hogy egyenek, állítja a híres színész.
A Botaniq Turai Kastély Clarisse éttermének séfje elárulta, ő hogyan készül az ünnepekre.
A húsvét szimbolikáról mesél Fráter Erzsébet biológus, a Biblia ételei és a Biblia növényei könyvek szerzője.
A tojás elengedhetetlen húsvéti ételünk és a legszínesebben felhasználható alapanyag!
Vannak esetek, amikor a zöldségfogyasztás sem teljesen problémamentes.
A jól evő gyerek titka sokak szerint az, ha az étel az ő segédletével készül.
A Magyar Zene Házában úgy tálaljuk a zenét, mint ahogyan a gasztronómia remekeit szokták.
Hogyan vezethetünk be otthon is környezetbarát szokásokat? Lessük el az éttermektől!
A kiváló ízű, feszes állagú lencsére szívesen gondol bármely szakács.
Orvos-Tóth Noémi klinikai szakpszichológus a generációkon átívelő étkezési szokásokról.
A tapenade nem olasz és nem is spanyol, hanem provence-i, a szó maga az okcitán nyelvben kapribogyót jelent.
Ugyan a hagymás babról leginkább Bud Spencer jut eszünkbe, de ez nem pont ugyanolyan.
Ha jobban belegondolunk, a család környezetterhelésének jókora hányada bizony a konyhából származik.
A dióféléknek és olajos magvaknak az ünnepek után is van helyük a konyhában.
A jó kadarka savai és a finom aromatikája átsegít bennünket egy-egy érzékenyebb étel-bor társításon.
Scotch, bourbon, rye, Speyside, Moonshine – csak néhány kifejezés, amivel találkozhatunk.
