A Magyar Konyha mellé most Top 10 Gasztrotúra kiadvány is jár

Top10 Gasztrotúra - Magyarország kedvelt úticéljai egy könyvben.

Megjelent a Magyar Konyha Top10 Gasztrotúra kiskönyve

Túrák a gasztronómia szerelmeseinek.

Mi vár ránk a Balatonnál 2025-ben?

A Balatoni Kör megterítette a tó asztalát. Idén ki ül le mellé?

Halleluja - csokival és mogyoróval

2025-ös jubileumi szentév hivatalos édességét két balatoni fagyizó is felvette a kínálatába.

Altalena lakáskoncert és gasztroklub

Újabb különleges komolyzenei koncertet rendez az Altalena komolyzenei közösség.

Visszatér a Traubisoda!

A Márka és a Gyöngy után újabb magyar üdítő kerül vissza a polcokra.

Taroltak a magyar párlatok

A Destillata párlatverseny 7 aranyérme került Agárdra.

Az égbe megy a magyar csoki

Magyar csokoládé is lehet a jövőben a Nemzetközi Űrállomásra készülők csomagjában.

Példamutató nők az Univer Capsicum Clubjában

Hogyan formálják egy szélesebb közösség életét vezető beosztású hölgyek?

Hat díj a magyar Sommelier Szövetségtől

Oktatót, bortermelőt, vendéglátót, kereskedőt és borszakírót is díjaztak.

A séf, a pék és a sommelier

A SALT séfje, Szabi a pék és a Green Sommelier az idei Gourmet Fesztivál nagykövetei.

Cseresznyefát tessék!

Vegyszermentesen gondozott cseresznyefákról szüretelhet, ha csatlakozik a programhoz!

Háromféle menütípus az Étterem Héten

Bárány, vaddisznó, marha, tokhal és húsmentes nápolyi pizzák: indul az Országos Étterem Hét!

Szevasz tavasz!: Mini SVÉT a Rosinantéban

Save the date: április 5.

Hamarosan nyit a Miska Kitchen&Bar Oszakában

Íme a Oszakai Világkiállítás magyar pavilonjának gasztrokoncepciója.

Sajtbíra képzés a láthatáron

Minden egyén szereti a sajtot.

Magyar Konyha vacsoraest a Kistücsökben

A vendég Vinkó József, magazinunk főszerkesztője.

Hétvégén itt a koffeinmennyország

KávéBár Bazár 2025 – jubileumi kávéfieszta a Millenárison.

Dobpergés - elhoztuk a legjobb tál díját!!!

Franciaország nyerte a Bocuse d'Or aranyszobrát.

Mindig a konyha a buli központja

Meg is nyitotta gasztronómiai rendezvényhelyszínét az Univer Hetényegyházán.

Várjuk az eredményt, de a pástétom még bekavarhat

Elégedett a magyar csapat a Bocuse d’Or vasárnapi versenynapján nyújtott teljesítményével.

Temetik a telet, de mit hoz a tavasz?

Nem nyit ki többé Balatonfüred füstös bisztrója, a Fény viszont kapott egy új pékséget!

Január 26-án Lyonban versenyez a magyar csapat

Közeleg a Bocuse d’Or világdöntője.

Elérhető a kkv-digitalizációt segítő új MFB-hitelprogram!

Minden cég megtalálhatja a számítását.

Szakácskönyvet a fa alá!

A kínálat gazdag, de most lássuk a javát!

Alkotó energiák a fenntarthatósághoz

A Paksi Atomerőmű és a fenntarthatósági szemlélet.

Karácsonyi ajándékötlet: Kitchen Aid tésztakészítő adapter

A tésztakészítés pofonegyszerű is lehet!

Szabó Kimmel Tamás – Viszlát, szépfiú!

Egy szerep kedvéért tíz kilót hízott Szabó Kimmel Tamás, de már túl van rajta.

Magyar Konyha előfizetést a fa alá!

Szellemes karácsonyt Magyar Konyha előfizetéssel!

Gasztromorzsák advent idejére

Testi, szellemi és lelki ajándékok a Magyar Konyha ajánlásával.

Pop up bolttal jelentkezik a Salt Bakery

A pestiek örülhetnek a nyitásnak.

Sosem volt ennyi ajánlott étterem

Összesen 78 magyar éttermet ajánl a Michelin: 34-et Budapesten, 44-et pedig a fővároson kívül.

Élőben a Michelin gáláról

Bejelentették, mely magyar éttermek kaptak idén Michelin-csillagot.

Megnyitott a BiBo Budapest!

A három Michelin-csillagos spanyol sztárséf, Dani García megnyitotta második magyarországi éttermét.

Karácsonyi leskelődés – Matild Palota

Ma a budapesti Matild Palota karácsonyi dekorációját és kínálatát vizsgáltuk meg.

Adventi gasztromorzsák

Felpörgették az ételmentést, de nem csak ez az egy jó hírünk van karácsony előtt!

Gasztroajándékok a fa alá

Könyvek a karácsonyfa alá – 1. rész

Ünnepeljünk más-más stílusban!

Önfeledt szilveszteri bulikhoz és a meghitt pillanatokhoz is kínál pezsgőt a Kreinbacher.

11 év után megújult a Blue Fox Bar

A Kempinski Hotel koktélbárja ráncfelvarráson esett át.

Save the date: Pánik Party Egerben

Belépés: csúnyapulcsiban. Ez alap.

Átadták a 2024. évi Pro Gastronomia díjakat

A díjat a gasztronómiában kiemelkedő teljesítményt nyújtó személyek kaphatják meg.

Bocuse d'Or: magyar bizakodás

A Bocuse d'Or döntő versenyfutás lesz az idővel, az alapanyagoknak viszont örülhetünk.

Jön az új magyar Michelin Guide!

Hamarosan kiderül, lesznek-e új Michelin-csillagos éttermek Magyarországon.

Tokaj újra a világ élvonalában

Ismét bekerült a világ 50 legjobb borászata közé két magyar termelő.

Mustráld a szőlőlevet!

Budapesten rendezik meg az első magyar szőlőlékóstolót

Megállíthatatlanok az alternatív sajtok

Itt az olasz, vegán ricotta, de mindenki más is hatalmas lehetőségeket lát a növényi alapú élelmiszerekben.

Váljunk tartmesterré!

Könyvajánló az ünnepekre: Tarts Anon - Sweet and savoury tart brilliance.

Koreai ételek randevúja a magyar borokkal

Kulináris könyvbemutatón jártunk.

Az olasz pizza varázstalanodása?

New Yorkban sütik a legjobb pizzát, a nigériaiak pedig hamarosan mindenhol főzik majd a Moi moi-t.

Közeleg a Bocuse d’Or döntő

Annyit már biztosan tudunk, hogy melyek lesznek a verseny kötelező alapanyagai.

1 hét vegánságot vállal a Pingrumba

Az önkéntes vállalás idején, október 21-27 között 100%-ban vegánná válik az éterem.

Maximalizálják a szervizdíj mértékét

Maximum 12 százalék lehet a jövőben a szervizdíj a nemzetgazdasági miniszter tájékoztatása szerint.

Őszi gasztropiac Szentendrén

Október 13-án, vasárnap.

Hagyomány és Evolúció: Garai Ádám volt a legjobb

A Magyar Gasztronómiai Egyesület Czifray versenykurzusa után újabb megmérettetést nyert.

Íme a Top150 magyar termelő!

A Magyar Konyha októberi lapszámához jár a kincset érő könyvecske.

Bemutatkozott a Heimann Barbarossa

A szekszárdi pincészetnél megszületett a Barbár házasítás áramvonalasított kistesója.

Túl a komfortzónán – ilyen volt a Taste of Transylvania

Nyitottság, kockázatvállalás, lélekemelő pillanatok egy remek gasztrofesztiválon.

Michelin-csillagos séf látogatott a Balatonra

Mauro Elli a Comoi-tó partjáról érkezett.

Irány a steaksütő világbajnokság!

Lencsés Zoltán megnyerte a VIII. Füstös Nyúl Kupát, részt vehet az amerikai világbajnokságon.

A hétvége a magyar ízeké

A Vidéki Hagyományok és Ízek Vásárán hagyományos magyar finomságokat kóstolhat a közönség.

Egy falat Korea Budapesten

K-pop sztárok és koreai örömfőzések Budapesten.

Pájsli is készül idén a SVÉT-en

Házias ízeken dolgoznak a SVÉT éttermei, az ételeket szeptember 14-15-én mutatják be Tatán.

Borfesztivál extrákkal

A nyolcezer éves bortermelési múlttal rendelkező Georgia lesz az idei Budapest Borfesztivál díszvendége.

Séfet választott díszpolgárának Mezőberény

Elismerés a Michelin-csillagos séfnek.

A fine dining és az otthoni ízek találkoznak

Tatán, a SVÉT éttermi találkozóján mindenki megkóstolhatja a „A Mama főztjét”.

Feladta a versenyt a makói hagyma?

A Bocuse d'Or sem mentette meg.

5+1 izgalmas nyitás a közelmúltból

Új szereplők a gasztropalettán.

Ilyen a Mama főztje

Nagy SVÉT találkozó Tatán. Szeptember 28-29-én.

Egy falat Monarchia: a Beuschel

Az étel, amelyért Prága, Graz és Budapest is rajong, mégsem akarták, hogy megkóstoljuk.

Európa csak most kezdi érteni

Pedig a japánok évek óta dolgoznak a szaké nemzetközi hírnevének öregbítésén.

A feledés itala

Mit ittak régen a gyerekek a búcsúban? Hát persze, hogy márcot!

Megjelent a Magyar Konyha húsvéti száma

Ettől a lapszámtól a szellem is jóllakik.

Paprikával hajhullás ellen?

Sok mindenre bevetették, mielőtt a magyarországi konyha alapköve lett.

Határ menti felfedezőutak

Esterházyék már tudták, mi a jó: Burgenland borai és ételei pár óra alatt meggyőznek.

A Byblos konyhája

Fine dining helyett fun dining Budapest szívében.

Anger Zsolt konyhája

Érti a gasztrokottát.

Egy pesti gasztrobár

Meglátogattuk a Mazel Tov elegáns kistestvérét. Ilyen a Balagan-hangulat.

Tischler Petra a Séfek séfe új zsűrije

Szókimondó, bátor, imád enni és etetni.

Minden, amit tudni akartál az ázsiai levesekről

A phở -től a tom yum-ig.

Etetni jó karma

Az indiai konyha Magyarországon.

Ízek, piacok, titkos gasztrohelyek

Ahol a folyóból park lett, a piacból étterem: íme Valencia gasztrotérképe!

5 mennyei házi desszert

Szerelmes ízbombák: csokis, gyümölcsös és pillekönnyű Valentin-napi receptek.

Étterem alpakával

Alpakáik a hely kedves kis reklámjai.

5 rendhagyó gasztrofesztivál Európában

A kontinens legjobb gasztroarcaival találkozhat, ha felkeresi ezeket a rendezvényeket!

A hadházi savanyú káposzta

Nem a szőlő a savanyú! A káposzta!

Egy cári kapitány emlékére

Farsang Schäffer Erzsi-módra borsodóval és egy különleges történettel.

Erjesztett hal volt a szusi őse

Rizsben és sóban erjesztett édesvízi halakból születtek a mai szusibárok kedvenc fogásai.

Ilyen a tea, ha Magyarországon terem

Vácon terem a magyar tea.

Hmmmm – ez finom!

Kecskeméten mennyei csoki készül!

Nina Métayer, a boldog cukrász

Vízkereszti süteménye egészen különleges alkotás!

Hét kérdés 2025-re

Mit főzünk a Tiktokról? Sikerül-e csökkenteni a cukorfogyasztást? Bejön-e az alkoholmentes koktél?

Szabó Magda karácsonyai

A karácsony lelkiállapot, nem étkezés

Ezek voltak 2024 kedvenc receptjei

Öt recept, amelyek mellett 2024-ben senki sem tudott elmenni kattintás nélkül.

Progresszív karácsony a szegedi Alkímistában

Katkó Krisztánál vendégeskedtünk.

Leonor Espinosa – Konyha és mágia

Leonor Espinosa, a világ legjobb szakácsnője

Együnk fenyőt!

A fenyőmag nyomában.

A soproni Opusz teremben jártunk

Nem kávézó, nem étte­rem, és nem is oktatóterem.

A klasszikusokon túl

Öt különleges, az ünnepek során bevethető recept, ha eltérne a megszokottól.

Akács István 2024 új egycsillagos séfje

A Michelin egy új szereplőt emelt be a csillagos ligába.

Liptai Zsolt az Év borásza 2024-ben

A díj a pannonhalmi Apátsági Pincészet borászánál landolt.

Karácsonyi sörajánló

Csak úgy vadásszák a sörfőzők a különleges hordókat! 3+3 nem mindennapi magyar sört ajánlunk az ünnepekre.

Top10 Gasztrokalauz Budapest

Gasztroiránytűt adunk a fővároshoz.

Váratlanul meglett a legjobb albán kifőzde

Az albán tengerpartot járva, szinte véletlenül botlottunk bele a környék legkedvesebb családi vendéglőjébe.

Látogatás a Harrer Édességműhelyben

A csokimikulás nyomában

Inkubátor program az Essência Étteremben

Mester és tanítványai közös vacsorát adtak.

Megjelent a Magyar Konyha decemberi száma!

Lapunk mellé Top 10 Gasztrokalauz Budapest kiadványt ajándékozunk!

Így ad energiát a batáta

Kiváló káliumforrás, szabályozza a vérnyomást, jó a cukor- és rosttartalma. Köszöntsük az édesburgonyát!

A Horhosvölgyi Ökofarmon jártunk

A Horhosvölgyi Ökofarm 2024-ben elnyerte a Magyar Konyha Termelői Díját.

Séftúra Erdélyben

Le a kalappal – Gombászni mentünk a Hargitára.

Energiadiéta

A fűtési energia megtakarítása – otthon, egyszerűen

Kenyérben születik újjá

A sörkészítés mellékterméke lényegül át Budapest új pékségében.

A híres čobanac nyomában

Másképp főzik a gulyást és a halászlevet, de nem csak ezeket érdemes megkóstolni Szlavóniában.

Emblematikus fogások: Paul Bocuse Élysée-levese

Egy ikonikus fogás parádés tálalásban a szakácslegendától.

Ilyen lett Buda új brunch étterme

Kávé és BBQ - különös együttállás alakult ki a Bartók Béla úton, de működni látszik.

Megjelent a Magyar Konyha novemberi száma!

Ettől a szellem is jóllakik!

Karácsonyra készülünk: Halfilé házilag

Kisvideóval is segítjük a sikeres halbontást!

A Bobajka értékei

Várkonyi Bence, az Andrássy Kúria éttermének vezetője tősgyökeres borsodiként alkotja újra a régió ízeit.

ELŐFIZETÉS

Előfizetői ajánlat

Vendégségben a Tomcsányi Birtokon

Amforákban erjed a Hárslevelű és a Juhfark a Somló-hegyen.

Életre kelnek a reneszánsz ízek

A Magyar Nemzeti Múzeum rendhagyó tárlatvezetésen kalauzol a reneszánsz és a török kor gasztronómiájába.

Új bor, új borászat – Rege Birtok, Eger

A borász elhivatottságát a karjára tetovált szőlőlevelek is jelzik.

Állami támogatással terjedt el a pad thai

Thaiföld leghíresebb ételének történetében benne van a 20. század thai történelmének lenyomata.

Jól áll neki a hordó?

Három magyar ital, amelyekről elsőre nem gondolná, hogy a fahordós érlelés adja a lelküket.

Ezzel a menüvel lett világbajnok Nyikos Patrik

Történelmi siker született!

A fiatalok megszólítása kulcskérdés

Lassan elfogynak a szomjas torkok.

Pilis, őszre hangolva

Számíthattunk rá, hogy szarvasbőgést hallunk majd pilisi gasztrotúránkon, de a kristálybarlang váratlan volt.

Sóvárgás helyett fűszerek

Így pótolhatjuk fűszerekkel a sót.

Elstartolt a Taste of Transylvania

Erdélyi lakoma lesz ez a javából!

Pane carasau, kétszersült Szardíniáról

Egyszerű és nagyszerű étel a szárdoktól.

Megjelent a Magyar Konyha szeptemberi száma

Szeptember 28-ától az újságárusoknál!

Ezeket az ételeket ne próbálja ki!

Bizarr tészta, fagyasztott mini tojások és igazi desszerthamisítvány. Receptek, amelyeket tilos kipróbálni!

Kipróbáltuk: Marumba

A Dob és a Ping után itt a Marumba.

Csúcséttermek topvárólistái

Ebbe a top 5 étterembe a legnehezebb bejutni.

Kipróbáltuk: A Zöld

Szemezgetünk a Balatoni Gasztrokalauzból. A Zöld egy elvarázsolt kert, ahol a kemence körül forog minden.

Elhagyott benzinkútból közösségi tér

Hatvanban folytatja sörforradalmi harcait a Csupor Craft Beer, de ezúttal a helyi termelőket is bevonja.

Pezsgő élet Etyeken

Hernyák Laci és Tomi vendégei voltunk.

A legfinomabb székelykáposzta

Indiai vajas csirke

Igazi valenciai paella

Préselt, rántott malacfül

Borjútatár tojáskrémmel, szalmaburgonyával

Húsleves házi cérnametélttel, Horhos-völgyi csirkéből

A Bagossy Brothers kedvenc levese

Jahni László kocsonyája

Gőzölt süllőfilé karfiolokkal

Zseniális pohárkrém karácsonyra

Gesztenyeleves tejtermékek nélkül

„Ludaskása” libamellel

Burgonya-édesburgonya curry

Fantasztikus curry zöldekből, paneerral

Fantasztikus sóskamártás

Őszre hangolt csirkemell

Mennyei mandulás-mogyorós keksz

Jakabos Zsu világbajnok spagettije

Világbajnok Bun Cha

Tintahalas metélt rukkolával

Sóskafagylalt

Széles metélt sóskapesztóval és garnélával

Libaesszencia, préselt libahús, házi tészta

Savanyúkáposzta-leves aszalt szilvával és vargányával

Emunyakleves töltikével

Görögdinnye kecskesajttal és édesköménnyel

Spenótleveles szélesmetélt ordával

Citrusos karalábéfőzelék bárányhúsgombóccal

Pulykamell sóskamártással

Csirkekocsonya-fantázia

Paradicsomos pacal

Báránygerinc húsvétra

Lencsefőzelék mangalicadagadóval

Zöldségerőleves pirított csicsókával

Sváb máj zsemlegombóccal

Kókuszos panna cotta galangállal

Savanyított gyömbér

Spaghetti Porcinara

Mézitortát karácsonyra!

Christmas pudding

Stollen

Kacsamájmousse

Behavazott fenyőcsúcs

A tökéletes tartiflette

Zabpuding sült körtével

Schäffer Erzsébet fokhagymalevese

Borbás Marcsi cukkinispagettije

Fordított lecsó

Vadas

Körtés-spenótos lasagne

Párolt zöldspárga rebarbarával, kecskasajttal

Fehércsokoládé, rebarbara, olívaolaj

A legjobb citromos szelet

Libacomb, káposztás nudli, meggysörös, céklás pecsenyeszaft

Báránygerinc

Nyúlcombpörkölt csalános tésztával

Málnás Opera-szelet

Tojáskocsonya, mandulaszósz, brokkoli

Túrós-kapros pite

Rozmaringos bárányborda sült fokhagymával

Bagett bébikalmárral

Füstölt báránynyelv kovászolt káposztával

Dabas Bistro-„székelykáposzta”

Bíró Lajos piaci fasírtja

Pasta pomodoro

Spenótos-túrós pogácsa

Zeller-„carbonara”

Tarte Tatin

Cső, kukorica!

Kakukkfű, az élet íze

Csili, a vörös ördög

Kis fűszerben nagy erő

Milyen a pénz, ha a fán terem?

Kelet aranyalmája a narancs

Régen a király asztalára, ma a burgerekbe kerül

Miért nevezik a vízibivalyt a szegény ember tehenének?

Találós kérdés! Nem rizs, de mégis. Mi az?

Szokott padlizsánnal álmodni?

Majoránna – a szagos pelyva

Mi lenne velünk a szőlő nélkül?

Mennyei paradicsomok

A csókok íze

Sugár kardos: a garda

A besztercei: a szilvák szilvája

A sokat tudó kapor

Cseresznyézzünk!

A titokzatos Worcestershire-szósz

Csodaszer-e a kurkuma?

Ilyen a csirke, amit ki kell rántani

Marokkói sózott citrom: a nyár íze az üvegben

Az élet fája: a kókuszdió

Az édes tök

Guanciale, az érlelt olasz tokaszalonna

A szelíd, édes gesztenye igazi téli alapanyag

Alma a spájzban

A búzaősök feltámadnak

A kínai mandula

Mitől ilyen finom az Earl Grey?

Méregerős és méregdrága. Önök ettek már igazi wasabit?

Újra itt az uborkaszezon, szeretjük

Corbari paradicsomszósz

Megéri-e az árát a világ legdrágább zöldsége?

Csípős tavaszi zöldségek

Bor és csokoládé

Gluténmentes élet

Uborkaszezon

A satoyama konyha

Pillantás a a tokiói Narisawa konyhájába.

Mede Ádám: "Ne trollkodj az étellel!"

Csopaki helyszíni viziten a Magyar Konyha.

A Bocuse-ház centenáriuma

Tavaly volt 100 éves Paul Bocuse étterme.

Palya Bea, a szabad madár

Szabadon szárnyal. A konyhában is!

Isteni harmónia: szerzetes és szakács

Jeong Kwana szakácsművészete.

Iszkor – Bezsákolta a Bib Gourmand minősítést

Oázis a gasztrosivatagban.

Szombathy Gyula, a színészbulik séfje

Lencsét nem csak újévkor eszik.

A Bagossy Brothers asztalánál

Saját szakácskönyvük is van és imádják a gasztronómiát.

Gianni Annoni karácsonyai

Erkélyen pihen a káposzta

Rúzsa Magdi karácsonyai

Ünnepekről, éneklésől, főzésről és gyerekekről beszélgettünk.

A bikavér nem válik vízzé

ifj. Gál Tibor egri borásszal beszélgettünk bikavérről és sok minden másról.

Citromültetvény Lajosmizsén

Savanyú, de a miénk, és Lajosmizsén terem!

A hosszú élet titka

Schwab Richard szerint.

Piroch Gábor mennyei királysága

Piroch Gábor gulyása a Mennyei királyság stábját is megfőzte.

Százéves lenne Kövi Pál

Kövi volt a gasztronómia Bartókja és egyben Puskása.

Korniss Péter ízei

A fotós szemével a világ.

Novák Ferenc Tata emlékére

A Magyar Konyha 1990. februári lapszámában közölt anyag alapján.

Bősze Ádám – Nem az a haspókfajta

Antiínyenc és nem fél beszélni róla.

Jakabos Zsuzsa: Ha elrontja, akkor is finom

Jakabos Zsuzsa második otthona: a konyha.

December 5.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 5-én.

December 2.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 2-án.

December 14.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 14-én.

December 21.

A drezdai stollen receptjét ismertetjük ma.

December 20.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 20-án.

December 7.

A forralt bor 5+1 titka.

December 17.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 17-én.

December 8.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 8-án.

Marco Rossi asztalánál

Most nem fociról lesz szó, hanem az evésről!

Valahol Európában

Gasztrointerjú Havadtőy Sámuellel.

Zöldségszüret Borbás Marcsival

Borbás Marcsi őrségi házában vendégeskedtünk.

Palacsintán vett feleség – 80 éves Lajos Mari!

Minden hazai szakácskönyvszerző Lajos Mari köpönyegéből bújt elő.

Szezonváltás könnyedén!

A konyhában megspórolt időt töltsük mozgással!

Karácsony után főzzünk egy kicsit másképp!

Ezzel az edénykészlettel könnyebb lesz a konyhai munka.

Hogyan válasszunk edénykészletet?

A jövő az intelligens edényeké!

Készítsünk növényi tejet!

Olcsóbb, finomabb, frissebb.

Mire jó a forrólevegős fritőz?

A Tefal Easy Fry & Steam készüléken keresztül megmutatjuk.

Szamuráj a konyhában

Mindent tud, mi több, a konyha szemmágnese lehet.

Otthoni főzés: gyorsan és pénztárcabarát módon

A titok a jó tervezés és egy hasznos kis konyhai eszköz a Tefaltól.

Ilyen egy okosfazék

Mit főzünk ma? A Tefal Cook4me+ tudja a választ!

A cukor idomítása

Interjú Angelo Gala olasz mestercukrásszal.

Végy egy zsák krumplit!

Lehet belőle köret, főétel, leves, főzelék, rágcsa, ropogtatnivaló és desszert is.

Pankó, a japán morzsa

Maga a panko szó annyit jelent, kenyérliszt.

Mi legyen a reggeli?

A nap első étkezése nem csak gyermekkorban fontos – nézzük, korosztályonként mi kerüljön a tányérra!

Három dolog elég a boldogsághoz

Harmonikus hármasok a nyári konyhából: csak az arányokra kell figyelni!

Laktató nyári saláták

A melegben a hátunk közepére kívánjuk a főzést, de lakhatunk jól akkor is, ha nem állunk a tűzhely felett.

Sósan még biztosan nem kóstolta a barackot

Nyakig vagyunk a barackszezonban - próbáljunk ki valami újat is!

Ezt ne csináljuk, ha grillezünk

Hogyan lehet elkerülni egy grillezős katasztrófát?

Rippl-Rónai: zúzott emlékek

Andrássy-ebédlő: a festő munkája, aki nem csak ecsettel dolgozott.

Hideg leves, hogy túléljük a kánikulát

Van, és a jövőben lesz is olyan nyári idő, amikor a tűzhely bekapcsolása nem opció.

Így lesz menő a következő kerti parti

Turbózzuk fel egy kicsit a megszokott, kertvégi sütögetést – adunk pár tippet, hogyan.

A biliárdtól a pohárig

A budaörsi telekárak a lehetőségét is elvágják annak, hogy újraéledjen a borászat.

Kerti sütögetés – rovarok nélkül

Mutatunk néhány egyszerű ötletet, hogyan tarthatjuk távol a rovarokat grillezéskor.

Hogyan válogassunk zöldségesnél?

A boltban még egészségtől kicsattanó zöldségek hazaérve gyorsan tönkrementek? Mire érdemes figyelni?

Pala a pohárban

Terroir-kalauzunk Etyek-Buda és a Velencei-hegység változatos palái felé veszi az irányt.

Füsi néni lepénye

Schäffer Erzsébet elmeséli, hogyan találkozott a Csobánc déli lejtőjén Füsi néni lepényével.

Parázs hangulat

A nyár kötelező kelléke a grillezés. Ehhez Barka Áron séf otthon is elkészíthető grillételeket ajánl.

A koszos grill veszélyei

Mi már lehet, hogy régen készen állunk a szezonra, de vajon a kerti grill is?

Fogas kérdés

Kevés halat fogyasztunk, pedig egyszerűen elkészíthető, isteni alapanyag.

Nyárkonzerválás

Aki a nyarat nem tücsökként éli, hanem hangyaként, az befőzi a nyár kincseit.

Miért nem jó ötlet a görögdinnye kúra?

Gyakran hallani egy népszerű nyári diétáról – de a szakértők szerint jobb, ha nem kezdünk bele.

Egy falat Kaposvár

Van hús, sör és vad, a Zselic közelsége okán pedig mindenféle erdei kincs.

Négykezes Londonban

A Michelin Guide felkérésére Tóth Szilárd, a Salt séfje a londoni Frog étterem konyhafőnökével főzött.

Ételallergiával külföldön

Ha ételallergiásként utazunk, alapvető, hogy kellően felkészüljünk.

Mit kínáljunk a grillhúsok mellé?

A grillen minden finomabb lesz – ez pedig még a szokásos, unalomig használt zöldségeinkre is igaz.

A sör életrajzát arany betűkkel írták

Bart Danival a magyar „sörforradalom” egyik elindítójával beszélgettünk új könyvéről, Az arany folyamról.

Túl a fejesen

A nyári, kerti saláták jóval többek annál, mint hogy egyszerű zöldekként gondoljunk rájuk.

Mi a baj a pálmaolajjal?

Komoly környezetvédelmi, gazdasági és szociális problémák is felvetődnek.

A lösz íze

Terroir-kalauz: mi terem a löszön?