A legjobb teraszos éttermek Budán: Park Vendéglő

A Böszörményi út megbízható bástyája.

Kővirág: kinyit, de nem úgy, ahogy eddig

Be lehet ülni, de nagy falatozásra ne számítsunk.

Hamarosan nyit az Y- by Rácz Jenő

Ezt lehet tudni Rácz Jenő új, balatoni étterméről, amely május végétől várja a vendégeket.

Megjelent a Magyar Konyha májusi száma

Kivallatjuk Scherer Pétert, hogyan készíti híres lecsóját, Gianni pedig ezúttal Lazio konyháját mutatja be.

A kardiológusok kedvence

Gyulladáscsökkentő, vérnyomásbarát, és megszépíti a legjobb kacsalevest is!

10 kérdés, 100 válasz

Száz felejthetetlen helyre kalauzol el a Magyar Konyha legújabb kiadványa!

Hol együnk Debrecenben és környékén?

Jön Debrecen város napja, megmutatjuk, hol érdemes enni!

„Eddig tudott elvinni a szív”

A hónap végén bezár Mór Michelin-ajánlott étterme, közeleg az utolsó vacsora.

Háromféle menütípus az Étterem Héten

Bárány, vaddisznó, marha, tokhal és húsmentes nápolyi pizzák: indul az Országos Étterem Hét!

Varázstortával és huruttal lep meg Hargita megye

Hargita megye lesz Európa Gasztronómiai Régiója: Bukarestben mutatkoznak be először.

Dobpergés - elhoztuk a legjobb tál díját!!!

Franciaország nyerte a Bocuse d'Or aranyszobrát.

Várjuk az eredményt, de a pástétom még bekavarhat

Elégedett a magyar csapat a Bocuse d’Or vasárnapi versenynapján nyújtott teljesítményével.

Meghalt a Kádár Étkezde egykori tulajdonosa

Január 10-én temetik a legendás vendéglátóst, aki 80 éves korában hunyt el.

Szakácskönyvet a fa alá!

A kínálat gazdag, de most lássuk a javát!

Szabó Kimmel Tamás – Viszlát, szépfiú!

Egy szerep kedvéért tíz kilót hízott Szabó Kimmel Tamás, de már túl van rajta.

Sosem volt ennyi ajánlott étterem

Összesen 78 magyar éttermet ajánl a Michelin: 34-et Budapesten, 44-et pedig a fővároson kívül.

Adventi gasztromorzsák

Felpörgették az ételmentést, de nem csak ez az egy jó hírünk van karácsony előtt!

Egy falat Korea Budapesten

K-pop sztárok és koreai örömfőzések Budapesten.

Körbe kóstoltuk a Balatont: íme az Év Strandétele!

Kiadós balatoni gasztrokörutazás után állt össze a nyerő sor: Balatonlellén készült ez idén az Év Strandétele.

Balaton 2024 Gasztrokalauz – iránytű a Balatonhoz

Magunkat ajánljuk.

Hajmeresztő boros krimi végére került pont

Egy nő 60 000 liter bort pacsált szanaszét.

Hamarosan kiderül, melyik az Év Strandétele!

Ebben az évben is megválasztják az Év Strandételét, méghozzá öt kategóriában. Jöhetnek a desszertek is!

Főúri ízek a Festeticsek konyhájából

A Festeticsek gasztroöröksége is figyelemre méltó.

Becserélné borra a mobiltelefonját?

Szőlőpárlat-túltengés Gyulán, telefonmentes vacsora Veronában és pár igazán extrém sör.

Bárdos Sarolta a Borászok Borásza

Az ő neve lesz a 18., amely a Borászok Borásza Csillagok Sétányán ragyog majd.

Mákvirágok: örömfőzés a Mákban

Újra jelentkezik a Károly József és barátai vacsoraest-sorozat.

60 000 liter bor ment a levesbe

Szándékos károkozás történhetett.

Étel a sárkány évében

Holdújév – a kínai tavaszünnep

Látványsütés hüvelyesekből – Liptai Claudia konyhájában

Növelni kellene a hüvelyesek fogyasztását a magyar otthonokban

120 méterrel a Duna fölött a húsleves is más

Nagyvilági hangulat, ismerős ízek a VIRTU-ban.

A Dunakanyar halászleve

Lássuk, milyen halászlé terem a Dunakanyarban.

Megjelent a Magyar Konyha decemberi száma!

Már kapható az újságárusoknál!

Itt a kimchiszezon

Az ikonikus étel már nem csak Dél-Korea favoritja.

Itt az alkalom Thür Ádámtól tanulni!

Egyalkalmas képzés, ahol az IKON séfjétől tanulhatnak az érdeklődők.

Normafa Síház újratöltve

Valaha szebb napokat élt, most ismét ragyog a Normafa ikonikus vendéglátóhelye.

Pikáns terület – Járdafeszt a Népszínház utcában

Ismerje meg Budapest gasztronómiailag talán legszínesebb utcáját a hétvégén!

Vinkó József a Könyvfesztiválon dedikál

Szombaton, 15:00-kor várunk minden könyvbarátot a Millenárison, a Bookline Teraszon!

20 év legjobb receptjei a Menzától

Jóllakottságunk letéteményesei immár két évtizede.

Jön az Országos Étterem Hét

Szerdától lehet foglalni!

Gourmet-tumultus a Millenárison

A fesztivál elstartolt, péntek este teltházas volt a rendezvény.

Régi-új nyitás: visszatért a Spoon

Az állóhajó újra várja vendégeit.

Múzeumként tér vissza az El Bulli

Múzeum a gasztroparadigmaváltásról.

Novemberben Michelin-ajánlást kapott, mára bezárt

A Pasztell szűkszavú közleményben tudatta a hírt.

Oscar-gála után főzelékezés

Wolfgang Puckot Mautner Zsófi főzelékei nyűgözték le.

Szellemes Szilveszter

Szilveszter napján a fazék szellemei is nevetnek.

Nők a konyhapult mögött

Újdonságok a karácsonyi gasztrokönyvpiacon.

Gasztroközmondásaink titkos eredete

Nyelvében él a nemzet.

Finomságok a Halloween megünnepléshez

A Halloween megihlette az élelmiszeripart is.

Krúdy szellemét idézi a Szellem a fazékból

Gondolta volna, hogy az író nem is volt ínyenc?

Megint bezár egy kedvenc

Őrbottyán szegényebb lett egy jó étteremmel.

A bakonyi betyárleves világhódítása

A fogás, amit Földes József séf mindenhol étlapra tett.

Úri muri Tatán

Teljes a SVÉTlap. Mostantól készüljön a traktára!

Csárdanosztalgia a Balatonon

Balaton környéki csárdajelenetekben gazdag vígjáték tart a mozikba!

Magyar Konyha a SVÉT-en!

Két év után Tatára érkezik a SVÉT. A Magyar Konyha standjának vendége: Borbás Marcsi!

Onyx: közösségi tesztebéd a nagyvárosi piacon

Fine dining egy elhagyatott húsboltban? Pontosan erre készülnek az Onyx Alkotói Közösségében augusztus 27-én!

Gasztronómiai különlegességek a Magyar Ízek Utcájában

Idén a gabonaféléké lesz a főszerep, de kóstolható az ország tortája is.

Az Év Strandétele egy sós kürtőskalács lett

A legjobb bisztró étel a malacfülsaláta, a vegán különdíjat pedig egy dim sum kapta.

Whiskey készül a tengeri rákból

Az invazív rákfajtából esszencia készül, így válik hasznossá - egyedi alkoholként.

M lesz idén az év strandétele?

A legtöbb Balatonon nyaralónak van favoritja - vajon mi lesz a 2022-es befutó?

Pannonhalma: csillageső az ART Pikniken

Michelin-csillagos éttermek és séfek is érkeznek a hétvégi pannonhalmi ART Piknikre.

Meghökkentő eredmény a pinceszépségversenyen

A közönségszavazás három kategóriájában is az Ékszerdoboz diadalmaskodott.

Thummerer Vilmos lett a Borászok Borásza

Az egri szakembert választották a tizenhatodik Borászok Borászának.

New Yorkban csinál exkluzív popupot a Noma

A világhíres étterem extra ételeit, limitált ideig, most néhány szemfüles New York-i is megkóstolhatja.

Lakoma a moziban - recepttel

Az étterem születéstörténete a Frankofón Filmnapokon

Kedveli a magyar túrót a francia Bocuse csapat

Naïs Pirollet és Tabata Mey válaszoltak a kérdéseinkre.

Louisianai ízek Fóton

The Pit BBQ & Cajun: autentikus texasi barbeque és louisianai cajun étterem.

Alig szerepel hüvelyes étel a vendéglátóhelyek kínálatában

A választék elsősorban a hagyományos magyar fogásokra korlátozódik.

Mi lesz a mekis menüből, ha egy séf tuningolja meg?

Egy séf megmutatta, ő hogyan emelt új szintre két szokványos mekis fogást – már 65 millióan látták.

Séfkabát, bonbon, minigolf

Így lesz a nyári szünetből kulináris kalandpark – főzős gyerektáborok 59 ezertől 190 ezer forintig.

Balatoni tipp: Tihanyi Vinarius Étterem

Fenntartható gasztronómia a félszigeten.

Igazi olasz ízek Budán: nyit a Leon Osteria

Nem csupán a kiváló étel, hanem igazi olasz étkezési élmény a cél.

A Fausto's pasaréti újjászületéséről

Buda új éttermet kapott.

Egy délután a struccfarmon

Sivatagi show a Jászságban.

Egy falat Monarchia: a Beuschel

Az étel, amelyért Prága, Graz és Budapest is rajong, mégsem akarták, hogy megkóstoljuk.

Megjelent a Magyar Konyha húsvéti száma

Ettől a lapszámtól a szellem is jóllakik.

Határ menti felfedezőutak

Esterházyék már tudták, mi a jó: Burgenland borai és ételei pár óra alatt meggyőznek.

Anger Zsolt konyhája

Érti a gasztrokottát.

Megjelent a Magyar Konyha márciusi száma

2025. február 26-tól kapható az újságárusoknál.

Minden, amit tudni akartál az ázsiai levesekről

A phở -től a tom yum-ig.

5 mennyei házi desszert

Szerelmes ízbombák: csokis, gyümölcsös és pillekönnyű Valentin-napi receptek.

Étterem alpakával

Alpakáik a hely kedves kis reklámjai.

5 rendhagyó gasztrofesztivál Európában

A kontinens legjobb gasztroarcaival találkozhat, ha felkeresi ezeket a rendezvényeket!

Megjelent a Magyar Konyha februári száma

Ettől a szellem is jóllakik.

Lásd a láthatatlant!

Ezeket a gasztronómiai élményeket kínálja Európa két Kulturális Fővárosa 2025-ben!

Ezek voltak 2024 kedvenc receptjei

Öt recept, amelyek mellett 2024-ben senki sem tudott elmenni kattintás nélkül.

A klasszikusokon túl

Öt különleges, az ünnepek során bevethető recept, ha eltérne a megszokottól.

Váratlanul meglett a legjobb albán kifőzde

Az albán tengerpartot járva, szinte véletlenül botlottunk bele a környék legkedvesebb családi vendéglőjébe.

Így ad energiát a batáta

Kiváló káliumforrás, szabályozza a vérnyomást, jó a cukor- és rosttartalma. Köszöntsük az édesburgonyát!

A híres čobanac nyomában

Másképp főzik a gulyást és a halászlevet, de nem csak ezeket érdemes megkóstolni Szlavóniában.

Emblematikus fogások: Paul Bocuse Élysée-levese

Egy ikonikus fogás parádés tálalásban a szakácslegendától.

Ilyen lett Buda új brunch étterme

Kávé és BBQ - különös együttállás alakult ki a Bartók Béla úton, de működni látszik.

Megjelent a Magyar Konyha novemberi száma!

Ettől a szellem is jóllakik!

ELŐFIZETÉS

Előfizetői ajánlat

Superfood, ha nem dísztök

A sütő- és dísztök szezon is itt van! Melyik a legfinomabb fajta, és melyik az, ami csak faragni jó?

Pilis, őszre hangolva

Számíthattunk rá, hogy szarvasbőgést hallunk majd pilisi gasztrotúránkon, de a kristálybarlang váratlan volt.

Megjelent a Magyar Konyha októberi száma!

A magazinhoz Termelői Kalauzt adunk ajándékba!

Sóvárgás helyett fűszerek

Így pótolhatjuk fűszerekkel a sót.

Pane carasau, kétszersült Szardíniáról

Egyszerű és nagyszerű étel a szárdoktól.

Ezeket az ételeket ne próbálja ki!

Bizarr tészta, fagyasztott mini tojások és igazi desszerthamisítvány. Receptek, amelyeket tilos kipróbálni!

Kipróbáltuk: Marumba

A Dob és a Ping után itt a Marumba.

Kipróbáltuk: A Zöld

Szemezgetünk a Balatoni Gasztrokalauzból. A Zöld egy elvarázsolt kert, ahol a kemence körül forog minden.

A legjobb ajánlatok szieszta idejére

Olvasni és néznivalók a kánikula óráira.

Útkeresés Onyx-módra

Természetes intelligencia – megosztó fogásokkal hívja fel magára a figyelmet az Onyx új vacsoramenüje.

Isztambul: a tökéletes úticél

16 útitipp a város 4 rajongójától.

Kinyitottuk a Balaton kapuját

A Balatonon is van East Coast - ínyencségek után kutatva jártuk be a keleti partot.

Kipróbáltuk: Káli Art Inn

Köveskál állócsillagának létezése megnuygtatóan biztos pont a balatoni gasztrnómiában.

Könnyű, nyári menüt ajánlunk hétvégére

Zöldborsóleves, idényzöldségekkel körített tengeri süllő és a jolly joker meggyszósz.

A tökéletes nyárindító ebédmenü

Gyümölcsleves, rántotthús, madártej.

Megjelent a Magyar Konyha júniusi száma

Ettől a szellem is jóllakik!

Új utakon a Hollóházi

Fiatalítás kékfestő mintákkal.

Torma – könnyfacsaró történet

A húsvéti sonka elmaradhatatlan társa a finomra reszelt torma. Most legyen az övé a főszerep!

Megjelent az áprilisi Magyar Konyha

A márciusi lapszám is sok húsvéti tartalmat közölt, de az áprilisi lapszámunkba is fért belőle.

Mátrix és gasztronómia

Fókuszban a mesterséges intelligencia.

Gasztromorzsák a hétköznapokra

Fesztivál, esemény és egy érdekes gasztroper a terítéken.

Hüttegasztronómia Olaszországban és Ausztriában

Már nem csak laktató, hanem egészséges is.

India – a világ fűszerkertje

A spiritualitás összefonódása a gasztronómiával, ez India konyhája.

10 leves, amit muszáj megkóstolnunk!

Ízleljük meg a világ tájait leveseiken keresztül.

Farsangfarka – vesszen a tél!

A negyvennapos böjt előtti féktelen gasztrofieszta.

A vágy korbácsai

Segítünk felkészülni a Valentin napra.

Barangolás Baszkföldön

A francia részen kalandozunk, tartsanak velünk!

Grétsy László emlékére

Grétsy Lászlótól egy izgalmas önvallomással búcsúzunk.

A menta illata

Vége a téli álomnak: energetizáljunk mentával!

Micsoda gyökerek!

Itt van a téli gyökérzöldségek szezonja.

Vasárnapi mozimenü

Film és gasztronómia kapcsolata megmozgatja mindenki fantáziáját.

Kipróbáltuk, ilyen a Dorothea

Vannak helyek, amiket egyszerűen látni kell.

Vérré válik

„A lencse fogyasztása az embert szelíddé, nyájassá teszi.”

Levesek macskajajra

A háborgó gyomor legjobb gyógyszerei

Nemzetek karácsonya: Németország

Porcukros kalandozás Németországba karácsony idején.

Az emberszakács recepjei

Petri György az emberszakács költő december 22-én lenne 80 éves.

Jacques Pepin 88

Íme a francia, aki megtanította főzni Amerikát.

Libatrakta

Márton-napi libaságokért irány Noszvaj!

Liba: hiány és luxuscikk

Jön a Márton-nap, mutatjuk hogy vegyen libát!

Megjelent a Magyar Konyha novemberi száma!

A hasábokon liba és sok minden más. Vinkó József ajánlója.

Óbecsén varázsolt a SVÉT

A Vajdaságban főztek a Stílusos Vidéki Éttermiség séfjei

Kezdetben volt a kocsma

Aztán lett a bisztró is. Mád egyik feltörekvő helyére invitáljuk olvasóinkat!

Trokán Péter: Édesanyám főztje a mérce

Trokán Péter édesanyja főztjéről mesél

Főtt marha meggymártással

Mákos guba french toast

Medvehagyma-krémleves

Igazi valenciai paella

Húsleves házi cérnametélttel, Horhos-völgyi csirkéből

A Bagossy Brothers töltött káposztája

A Bagossy Brothers kedvenc levese

Fehérgyökér-krémleves fekete (beluga) lencsével

Gesztenyeleves tejtermékek nélkül

Bárányleves velővel és pacallal

Fantasztikus puliszka

Igazi nagyirecept: gyöngytyúkleves töltikével

Sóskával savanyított raguleves

Libaesszencia, préselt libahús, házi tészta

Savanyúkáposzta-leves aszalt szilvával és vargányával

Emunyakleves töltikével

Joghurtos, hideg sültpaprika-krémleves

Tárkonyos hideg meggyleves

Kacsaleves birsalmával

Zöldségerőleves pirított csicsókával

Fűszeres lencsekrém

Gyömbéres kacsaleves

Kurkumás sárgarépaleves joghurttal

Schäffer Erzsébet fokhagymalevese

Fordított lecsó

Zöldborsóleves

Gyömbéres pisztricgomba

Epres tejberizs sóskagranitával

Füstölt báránynyelv kovászolt káposztával

Blondie barnított vajjal

Burgonyás zöldfűszerkrémleves

Coq au vin (vörösboros kakaspörkölt)

English Winter Lady

Vargányás, tárkonyos muflonraguleves

Bailey’s torta

Feketegyökér-krémleves zöldségcsipsszel, szőlőmagolajjal

Sáfrányos tengeri ízelítő

Svíčková (Marinált marhabélszín vadas szósszal)

Burgonyafánk

Libamell diós nudlival

Füstölt makréla almás sütőtöklevessel

Rántott libazúza sütőtökös tésztával

Sült csokoládétarte karamellizált banánnal

Tanyasi csirkemell házi tésztával, zúzával és laskagombával

Kacsaleves, láb, zúza, máj, kacsa-padlizsán prádroló

Baconbe göngyölt nyúlcomb uborkamártással és szalvétással

Libaleves májgombóccal

Makaron

Tárkonyos hallé szombatos módon

Vasárnapi rántott csirke burgonyasalátával és kovászosuborka-remouláddal

Burgonyafőzelék

Tarhonyasaláta gránátalmával és szárított marhasonkával

Misoleves

Karalábéfőzelék fogassal

Szarvasgerinc, gombatea, tépett padlizsán, zeller

Fordított lecsó

Rántott ökörpofa salátán, sült paprikás tejföllel

A mi lecsónk kacsamellel

Rántott, snidlinges kakas tormás uborkasalátával, hagymás dödöllével

Karamellás nektarinkrémleves izsópos mascarponéval

Tom Kha Gai leves

Piri-piri csirke

Cukkini háromféleképpen, sült csirkével

Kecskegida tökfőzelékkel

Zöldborsópüré-leves szalonnás cikóriával, párolt mangalicapofával

Paradicsomos káposzta

Durbincs, lecsó, kapros tök

Kovászosuborka-krémleves kapros zsendicével

Cső, kukorica!

Matcha, a zöldtea-por

Kakukkfű, az élet íze

Mennyei paradicsomok

A sokat tudó kapor

Cseresznyézzünk!

A titokzatos Worcestershire-szósz

Csodaszer-e a kurkuma?

Ilyen a csirke, amit ki kell rántani

Az élet fája: a kókuszdió

Az édes tök

Újra itt az uborkaszezon, szeretjük

Csípős tavaszi zöldségek

Gluténmentes élet

Scherer Péter asztalánál

Bringatúráin séfként is remekel.

Molnár Ferenc Caramel asztalánál

A kedvencek: ivólé és bukta.

A satoyama konyha

Pillantás a a tokiói Narisawa konyhájába.

Mede Ádám: "Ne trollkodj az étellel!"

Csopaki helyszíni viziten a Magyar Konyha.

A Bocuse-ház centenáriuma

Tavaly volt 100 éves Paul Bocuse étterme.

Palya Bea, a szabad madár

Szabadon szárnyal. A konyhában is!

Isteni harmónia: szerzetes és szakács

Jeong Kwana szakácsművészete.

Iszkor – Bezsákolta a Bib Gourmand minősítést

Oázis a gasztrosivatagban.

A Bagossy Brothers asztalánál

Saját szakácskönyvük is van és imádják a gasztronómiát.

Gianni Annoni karácsonyai

Erkélyen pihen a káposzta

Piroch Gábor mennyei királysága

Piroch Gábor gulyása a Mennyei királyság stábját is megfőzte.

Százéves lenne Kövi Pál

Kövi volt a gasztronómia Bartókja és egyben Puskása.

Korniss Péter ízei

A fotós szemével a világ.

Novák Ferenc Tata emlékére

A Magyar Konyha 1990. februári lapszámában közölt anyag alapján.

December 4.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 4-én.

December 20.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 20-án.

December 17.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 17-én.

December 16.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 16-án.

Marco Rossi asztalánál

Most nem fociról lesz szó, hanem az evésről!

Valahol Európában

Gasztrointerjú Havadtőy Sámuellel.

Zöldségszüret Borbás Marcsival

Borbás Marcsi őrségi házában vendégeskedtünk.

Palacsintán vett feleség – 80 éves Lajos Mari!

Minden hazai szakácskönyvszerző Lajos Mari köpönyegéből bújt elő.

Készítsünk növényi tejet!

Olcsóbb, finomabb, frissebb.

Szamuráj a konyhában

Mindent tud, mi több, a konyha szemmágnese lehet.

Végy egy zsák krumplit!

Lehet belőle köret, főétel, leves, főzelék, rágcsa, ropogtatnivaló és desszert is.

Három dolog elég a boldogsághoz

Harmonikus hármasok a nyári konyhából: csak az arányokra kell figyelni!

Sósan még biztosan nem kóstolta a barackot

Nyakig vagyunk a barackszezonban - próbáljunk ki valami újat is!

Hideg leves, hogy túléljük a kánikulát

Van, és a jövőben lesz is olyan nyári idő, amikor a tűzhely bekapcsolása nem opció.

Fogas kérdés

Kevés halat fogyasztunk, pedig egyszerűen elkészíthető, isteni alapanyag.

Egy falat Kaposvár

Van hús, sör és vad, a Zselic közelsége okán pedig mindenféle erdei kincs.

Túl a fejesen

A nyári, kerti saláták jóval többek annál, mint hogy egyszerű zöldekként gondoljunk rájuk.

Mit érdemes enni Veszprémben?

Körbeettük Veszprémet, a királynék városát.

Egy étel akkor jó, ha nem bírod abbahagyni

Wolf András: egy forintot nem tettem volna rá, hogy a rakott krumplit a külföldiek megkóstolják. Tévedtem.

Minden fillér számít: spóroljunk az energián!

Mennyit takaríthatunk meg, ha változtatunk a konyhai, főzési szokásainkon?

A hagyma ismeretlen arcai

Minél élesebb késsel vágjuk a hagymát, annál kevésbé ríkat meg.

Olasz kedvencek Stanley Tucci módra

A világ azért eszik, hogy éljen, de az olaszok azért élnek, hogy egyenek, állítja a híres színész.

Méltó régi nagy híréhez

Kossuth-díja van, konyhája nincs. A 60 éves Zoboki Gábort köszöntjük.

Remek tavaszi levesek

Friss ízekre fel!

Fehérvári morzsák

Székesfehérvár ennivaló arca.

Húsvéti kedvencek a nagyvilágból

Úgy tűnik, hogy tojás nélkül sehol sincs húsvét, de van ország, ahol úgy kedvelik, ha „záp”.

Máshol ilyen a húsvét

Bár ilyenkor mindenhol ugyanarra emlékeznek, a hagyományok azért meglehetősen változatosak.

Ha már húsvét, legyen tojás!

A tojás elengedhetetlen húsvéti ételünk és a legszínesebben felhasználható alapanyag!

Néhány zöldséggel nem árt az óvatosság

Vannak esetek, amikor a zöldségfogyasztás sem teljesen problémamentes.

Krémes, olvad, és mindig ünnepi

Csokis sütik nem csak ünnepekre.

A járvány, mint egy tölcsér, hazaterelt

Magyar séfet igazolt a Costes Downtown.

Batta András: kotta és fakanál

A Magyar Zene Házában úgy tálaljuk a zenét, mint ahogyan a gasztronómia remekeit szokták.

Könnyű teli hassal a böjtöt dicsérni

40 hosszú nap, de törvényszerű, hogy keserves legyen?

A konyhában lehet megfogni a filléreket

Hogyan vezethetünk be otthon is környezetbarát szokásokat? Lessük el az éttermektől!

Lencsék lencséje: a Le Puy zöld lencse

A kiváló ízű, feszes állagú lencsére szívesen gondol bármely szakács.

Nem csak a traumák, a receptek is öröklődnek

Orvos-Tóth Noémi klinikai szakpszichológus a generációkon átívelő étkezési szokásokról.

Dunántúli hagymás bab omlós oldalassal

Ugyan a hagymás babról leginkább Bud Spencer jut eszünkbe, de ez nem pont ugyanolyan.

A határvidék kincsei: gasztrotúra Zalában

Feltérképeztük Zala megye gasztronómiai kínálatát.

Gyomorbajok, ünnepek után

Ma még jöhet a malacsült, a lencse, a kocsonya, de holnaptól ideje kímélni a gyomrot!

Milyen pezsgőt igyunk szilveszter éjszakáján?

Ha a hazai pezsgők csúcsát keressük, akkor a somlói Kreinbachert kell kiemelni.

Így leszünk profi házigazdák karácsonykor

Ha az ünnep idején nálunk gyűlik össze a család, nem árt előre felkészülni – fizikailag és lelkileg egyaránt.

A gluténmentes karácsony is lehet finom

A gluténmentes étrend egyébként sem sétagalopp, de karácsonykor különösen szükség van némi inspirációra.

Harcsán innen, pontyon túl

Akár hazai, akár tengeri halat fogyasztunk, csak jót teszünk vele a szívünknek.

Mitől jobb a szatmári szilva?

Klára először a panyolai aszalványokba szeretett bele, csak ezután Istvánba.

Magolajok: melyik az egészséges?

A hidegen sajtolt olajok a legértékesebbek és a legdrágábbak.

Egy japán vacsora mindenkit elvarázsol

Ha vacsoravendégeket várunk, a japán konyha izgalmas és finom recepteket kínál.

A nyúlnak nincs puskája

Bodrogi Gyula ma ünnepli 89. születésnapját. Isten éltesse!

Libator: készüljünk fel a Márton-napra!

Márton-nap: még egy utolsó lakoma a karácsony előtti negyvennapos böjt előtt.

Őszi gombák, sorakozó!

Elmondjuk, melyik gombát mire használjuk.

Mutasd a késed, megmondom, ki vagy

Mivel és hogyan vágjunk? Segítenek a séfek a döntésben!

Világ tyúkjai, egyesüljetek!

Bukta Imre képzőművész otthonában jártunk.

Tökös alapreceptek őszi hangulatban

Illatos, édes, egészséges, tökéletes a hangulatteremtéshez.

„Juci, annyira jó, hogy vagy nekünk!”

A furmint megszállott nagykövete: Bodó Judit, a Borászok Borásza.

Az ősz aromája: a zsálya

A legszínesebb évszak kvintesszenciája egyetlen fűszernövényben.