Véget ért a gasztroünnep
Az élelmiszerbiztonságot a NÉBIH szavatolta.
Elindult a Bolygóbarát Ízek Hónapja, fókuszban a kisebb környezeti terheléssel készülő éttermi fogások.
A magyarországi bárány- és vadhúsfogyasztás népszerűsítésén dolgozik az erdélyi Berke Farm.
Kipróbáltuk, milyen a MARKET 1897 by Borbíróság pincéjében nyílt Wine Lab.
Fókuszban a Bükk ízeit bemutató gasztronómiai élmények.
A balatonmáriafürdői Florida Fagylaltozó lett a 13. Balaton Fagyija verseny győztese.
Magyar kalandok Pármában, a 33. Pizza Világbajnokságon.
A Queen dobosa olyan bormárkát villantott, amit valójában már az egész világ ismert.
Június 30-ig működik a '70-es években épült üzem.
Nem salátába, koktélokba kerülnek ezek a különleges magyar ecetek. A BOBO Vinegret sztori.
Íme öt, kóstolásra érdemes találat a fesztivál forgatagából!
„Pezsgő! Ha győztem, megérdemlem, ha vesztettem, szükségem van rá.” (Napóleon)
Március 27-29. között sztárséfekkel és erdélyi főzőasszonyokkal találkozhatunk Szentendrén a Skanzenben.
A világ séfjei Északkelet-Magyarországon főznek – jön a SVÉT Séf Expedíció gálavacsorája.
A bigilla mindenhol kapható Máltán, de elkészíteni is könnyű!
A helyszín nem változik, íme minden, amit már tudni lehet a rendezvényről!
Miskolc gasztroprogramja aranyérmet nyert Berlinben.
Izgalmas jövés-menés szemtanúi lehetünk a debreceni Grillakadémiánál.
234 hazai étterem csatlakozott idén a kezdeményezéshez.
Lapunk márciusi számában rengeteg kérdést megválaszolunk. De hová tűntek a derűt keltő étteremnevek?
A SIRHA Budapest szakkiállításon az 50 éves Magyar Konyhával is találkozhatnak a vendégek.
Borscs, pelmenyi és pampuska segít kiszakadni a gyros és hamburger rengetegből.
Évtizedes reklámok nyomában: ételízesítők és levesporok.
Sok háztartásban a hétköznapi vacsorák részeivé váltak az ázsiai fogások.
Jönnek a gomba alapú csokik és étrendkiegészítők. De tényleg van jótékony hatásuk?
Idén 50 éves a Magyar Konyha Magazin. Ünnepeljenek velünk!
A TasteAtlas listáján a 67. helyet kapta az Etyeki Kecskesajt Manufaktúra kecskesajtja.
Csak januárban kóstolható a svéd áruházlánc éttermeiben ez a néhány húsmentes különlegesség.
Indul az Az Év Pálinkás Bonbonja verseny, már fogadják a nevezéseket!
Kedvenc leveseinkkel küzdünk a hideg ellen a tél legkeményebb napjaiban.
Egyedül eszünk, de nagyobbat álmodunk – gasztrotrendek 2026-ra.
Margaret Thatcher 1984-es látogatása a budapesti Nagyvásárcsarnokban elindította a Csarit a világhírnév felé.
Az Atlanti-óceán partján komoly meglepetés a Gelencsér nevet olvasni egy cukrászda cégérén...
A nosztalgia és a legújabb technológiák hajszolása egyszerre jellemzi a világ édességiparát.
Az olasz karácsonyi desszertekről Davide Malizia mesélt a Magyar Konyhának.
Az első hazai Karácsonyi fatörzs verseny legjobbjai már a cukrászdákban kóstolhatók!
Ilyen az, amikor egy spanyol séf beleszeret a magyar konyhába!
Az olaszok gasztrotörténelmet írnak: konyhájuk felkerült a világörökségek közé.
Tökéletes gasztroélmény a KIOSK-tól. Az utolsó simításokat otthon végezhetjük el.
Amit mi is szívesen vennénk ajándékba, olvasóinknak is jó szívvel ajánljuk!
A METRO Magyarország „Jóízű Magyarország” kezdeményezésére sokat fogunk beszélni a szürkemarháról.
Új helyen, de a régi minőséggel vár Vácon a Mihályi Patisserie.
Együttműködést írt alá a Magyar Nemzeti Levéltár és a Zwack: rég elfeledett titkok derülhetnek ki.
Hegyvidéki hangulat és nagyszerű magyar alapanyagok találkoznak a Park Vendéglő karácsonyi menüjében.
Tokhal, kecsege, pisztráng és a többiek: a SVÉT kampányában a legjobb hazai halfajok szerepelnek.
Ha az ünnepekkor valóban különleges ajándékkal szeretnéd meglepni szeretteidet, a chocoMe tökéletes választás.
Egzotikus konyhák és a mesterséges intelligencia formálja az éttermi kínálatot.
Elindult a Bolygóbarát Ízek Hónapja, fókuszban a kisebb környezeti terheléssel készülő éttermi fogások.
Fókuszban a Bükk ízeit bemutató gasztronómiai élmények.
A balatonmáriafürdői Florida Fagylaltozó lett a 13. Balaton Fagyija verseny győztese.
Június 30-ig működik a '70-es években épült üzem.
„Pezsgő! Ha győztem, megérdemlem, ha vesztettem, szükségem van rá.” (Napóleon)
Március 27-29. között sztárséfekkel és erdélyi főzőasszonyokkal találkozhatunk Szentendrén a Skanzenben.
A világ séfjei Északkelet-Magyarországon főznek – jön a SVÉT Séf Expedíció gálavacsorája.
A helyszín nem változik, íme minden, amit már tudni lehet a rendezvényről!
Miskolc gasztroprogramja aranyérmet nyert Berlinben.
Izgalmas jövés-menés szemtanúi lehetünk a debreceni Grillakadémiánál.
234 hazai étterem csatlakozott idén a kezdeményezéshez.
A SIRHA Budapest szakkiállításon az 50 éves Magyar Konyhával is találkozhatnak a vendégek.
Sok háztartásban a hétköznapi vacsorák részeivé váltak az ázsiai fogások.
Jönnek a gomba alapú csokik és étrendkiegészítők. De tényleg van jótékony hatásuk?
A TasteAtlas listáján a 67. helyet kapta az Etyeki Kecskesajt Manufaktúra kecskesajtja.
Csak januárban kóstolható a svéd áruházlánc éttermeiben ez a néhány húsmentes különlegesség.
Indul az Az Év Pálinkás Bonbonja verseny, már fogadják a nevezéseket!
A nosztalgia és a legújabb technológiák hajszolása egyszerre jellemzi a világ édességiparát.
Az első hazai Karácsonyi fatörzs verseny legjobbjai már a cukrászdákban kóstolhatók!
Az olaszok gasztrotörténelmet írnak: konyhájuk felkerült a világörökségek közé.
Tökéletes gasztroélmény a KIOSK-tól. Az utolsó simításokat otthon végezhetjük el.
A METRO Magyarország „Jóízű Magyarország” kezdeményezésére sokat fogunk beszélni a szürkemarháról.
Új helyen, de a régi minőséggel vár Vácon a Mihályi Patisserie.
Együttműködést írt alá a Magyar Nemzeti Levéltár és a Zwack: rég elfeledett titkok derülhetnek ki.
Hegyvidéki hangulat és nagyszerű magyar alapanyagok találkoznak a Park Vendéglő karácsonyi menüjében.
Tokhal, kecsege, pisztráng és a többiek: a SVÉT kampányában a legjobb hazai halfajok szerepelnek.
Ha az ünnepekkor valóban különleges ajándékkal szeretnéd meglepni szeretteidet, a chocoMe tökéletes választás.
Egzotikus konyhák és a mesterséges intelligencia formálja az éttermi kínálatot.
Lehet, hogy a páva szebb, de a Bamba Pulyka Burger a könnyed luxust ígéri.
Az Andrássy Garden étterem az elegancia és a természet különleges harmóniáját kínálja Budapest szívében.
Két magyar étterem is bekerült a Restaurants from Spain minősítő programba.
Az egész konyháját feltenné az UNESCO világörökségi listára az olasz politika.
A hazai válogatón három tehetséges séf mérte össze tudását.
Több mint 200 étterem mutatja be kínálatát 18 nap alatt.
Sajtkészítő, vízibivaly farm tulajdonos és szederültetvényes a díjazottak között.
Sörök, borok, pezsgők, sólet és a vidék legjobb éttermei várnak koraősszel.
A vidéki élet, az állattartás és növénytermesztés báját ismerhetik meg az érdeklődők.
A hazai ízek maradnak, de az alapok megváltoznak a Holló utcában.
Egész évben nyitva tartó helyeken vannak a legjobb strandételek a Balatonnál.
2025-ben a „DCJ STÍLUSGYAKORLAT” lett Magyarország Tortája.
Kovács Alfréd újrázott! Tavaly ő készítette az Ország tortáját!
Székelyudvarhely, ezt a helyet nagyon irigyeljük!
A Bibo Budapest séfjének egy vidéki iskola konyhájának vezetője mutatta meg, hogyan készül a rétes.
Üvegház, ami Pesti Istvánnak inkább inspirációs laboratórium.
A magyarországi bárány- és vadhúsfogyasztás népszerűsítésén dolgozik az erdélyi Berke Farm.
Kipróbáltuk, milyen a MARKET 1897 by Borbíróság pincéjében nyílt Wine Lab.
Magyar kalandok Pármában, a 33. Pizza Világbajnokságon.
A Queen dobosa olyan bormárkát villantott, amit valójában már az egész világ ismert.
Nem salátába, koktélokba kerülnek ezek a különleges magyar ecetek. A BOBO Vinegret sztori.
Íme öt, kóstolásra érdemes találat a fesztivál forgatagából!
A bigilla mindenhol kapható Máltán, de elkészíteni is könnyű!
Lapunk márciusi számában rengeteg kérdést megválaszolunk. De hová tűntek a derűt keltő étteremnevek?
Borscs, pelmenyi és pampuska segít kiszakadni a gyros és hamburger rengetegből.
Évtizedes reklámok nyomában: ételízesítők és levesporok.
Idén 50 éves a Magyar Konyha Magazin. Ünnepeljenek velünk!
Kedvenc leveseinkkel küzdünk a hideg ellen a tél legkeményebb napjaiban.
Egyedül eszünk, de nagyobbat álmodunk – gasztrotrendek 2026-ra.
Margaret Thatcher 1984-es látogatása a budapesti Nagyvásárcsarnokban elindította a Csarit a világhírnév felé.
Az Atlanti-óceán partján komoly meglepetés a Gelencsér nevet olvasni egy cukrászda cégérén...
Az olasz karácsonyi desszertekről Davide Malizia mesélt a Magyar Konyhának.
Ilyen az, amikor egy spanyol séf beleszeret a magyar konyhába!
Amit mi is szívesen vennénk ajándékba, olvasóinknak is jó szívvel ajánljuk!
A chilitől és a szecsuáni borstól ömlik az endorfin: kipróbáltuk a budapesti malatangot.
Újpest rejtett gasztrokincsei a Costes Downtown séfjével, Hack Barnabással.
A felét sem tudják előállítani annak a matcha tea mennyiségnek, amit meginna a világ.
Fine dining és abszolút indokolható Coelho idézetek Óbudán.
A Börzsöny egykori ültetvényeiből mára alig maradt valami, mégis van, aki még hisz a málnában.
Az Európa Gasztronómiai Régiója cím olyan, mint a kulturális főváros program.
11 étterem költözik be a Time out Market Budapest gasztropiacra, a Corvinba.
Csökken a termelés, kilőhet a pálmaolaj tartalmú élelmiszerek ára – és szinte mindenbe teszünk belőle.
Jeremy Salamon visszaadta New York City elveszett magyar kulináris örökségét.
Összegyűjtöttük a szerkesztőség kedvenc halas helyeit a Balaton körül. Mutatjuk, melyek ezek!
Petri-csészés hús, gombafonalak és paprika sorbet – a jövő menüje már az asztalon van.
Összegyűjtöttük az öt legizgalmasabb, legízletesebb balatoni lángosozót, íme a lista!
Szlovéniában az autópályáról letérve nemcsak a táj érdemel néhány plusz kanyart.
Állócsillagok a Balatonon. Irány Badacsony!
Szarvas mellett ma már minden vízimadár jól tudja, merre vannak a rizsföldek.
Így lesz a nyári szünetből kulináris kalandpark – főzős gyerektáborok 59 ezertől 190 ezer forintig.
A Taste of Transylvania Fesztiválon jártunk. Azóta elmosta a víz a sóbányát.
Meglepően hasonlónak tűnik a magyar és az osztrák gasztronómia jövője.
Ez megint nagyot fog szólni!
Nem csupán a kiváló étel, hanem igazi olasz étkezési élmény a cél.
A Magyarországra visszatérő kalauz szakmai vezetőjét, Harmath Csabát faggattuk.
Évszázadok óta itt vannak velünk, ám egy időben boszorkánynak bélyegezték, aki ilyet készített.
Az Auguszt család tagjai 1870 óta megszakítás nélkül édesítik meg a fővárosiak mindennapjait.
Piroch Gábor gulyása a Mennyei királyság stábját is megfőzte.
Minden hazai szakácskönyvszerző Lajos Mari köpönyegéből bújt elő.
A titok a jó tervezés és egy hasznos kis konyhai eszköz a Tefaltól.
Lehet belőle köret, főétel, leves, főzelék, rágcsa, ropogtatnivaló és desszert is.
Harmonikus hármasok a nyári konyhából: csak az arányokra kell figyelni!
Étterem a világ végén: Mályinkán, a hegyek ölelésében nyitja meg éttermét a fiatal séf.
Nyakig vagyunk a barackszezonban - próbáljunk ki valami újat is!
Terroir-kalauzunk Etyek-Buda és a Velencei-hegység változatos palái felé veszi az irányt.
A Michelin Guide felkérésére Tóth Szilárd, a Salt séfje a londoni Frog étterem konyhafőnökével főzött.
A grillen minden finomabb lesz – ez pedig még a szokásos, unalomig használt zöldségeinkre is igaz.
A nyári, kerti saláták jóval többek annál, mint hogy egyszerű zöldekként gondoljunk rájuk.
Kolonics Zoltán és a Málna The Pastry Shop a hazai cukrászat sarokköve.
Wolf András: egy forintot nem tettem volna rá, hogy a rakott krumplit a külföldiek megkóstolják. Tévedtem.
Mennyit takaríthatunk meg, ha változtatunk a konyhai, főzési szokásainkon?
Tea, saláta, pesto, muffin vagy bor – és még mi minden készíthető a tavasz vidám virágából!
A Pajta titkai: Farkas Richárddal, az őriszentpéteri Pajta Bisztró séfjével beszélgettünk.
A Botaniq Turai Kastély Clarisse éttermének séfje elárulta, ő hogyan készül az ünnepekre.
A tojás elengedhetetlen húsvéti ételünk és a legszínesebben felhasználható alapanyag!
Vannak esetek, amikor a zöldségfogyasztás sem teljesen problémamentes.
A jól evő gyerek titka sokak szerint az, ha az étel az ő segédletével készül.
Croissant-t sütni kétszer olyan nehéz, mint macaront, ráadásul négy napig tart.
A szezámpaszta alapanyagként a sós hummusz és az édes halva ízét is meghatározza.
Hogyan vezethetünk be otthon is környezetbarát szokásokat? Lessük el az éttermektől!
A kiváló ízű, feszes állagú lencsére szívesen gondol bármely szakács.
A Sümeg környéki szőlőterületek földrajzi eredetvédelmet kaptak. Mi jön ezután?
A tapenade nem olasz és nem is spanyol, hanem provence-i, a szó maga az okcitán nyelvben kapribogyót jelent.
Tiago Sabarigo, az Essência séfje mesél és főz a Magyar Konyhának.
A jó kadarka savai és a finom aromatikája átsegít bennünket egy-egy érzékenyebb étel-bor társításon.
A farsang és a fánksütés kéz a kézben járnak, de nem mindegy, hogyan fogunk hozzá.