Március 27-29. között sztárséfekkel és erdélyi főzőasszonyokkal találkozhatunk Szentendrén a Skanzenben.
A tej és a tejtermékek fogyasztása számos élettani előnnyel jár!
Ezek a koktélok a farsangi mulatságokon, de akár Valentin-napon is jó szolgálatot tehetnek.
Csak januárban kóstolható a svéd áruházlánc éttermeiben ez a néhány húsmentes különlegesség.
A városban élő, képzettebb fiatalok elsősorban azok, akik nekivágnak a Veganuárnak.
A szilva nem csak Magyarországon közönségkedvenc. Próbáljuk ki más nemzetek süteményeit is!
A provolone sajt északon, de déli technológiával készül. Kóstolta már?
Becsöngettek, ezért adunk pár ötletet a tízórai-gyártáshoz!
A Michelin szerint Villányban van a világ egyik legjobb borvidéki étterme.
Balatoni Gasztrokalauzunk még kapható, benne a legjobb tó melletti fagyizókkal. Íme a lista!
A magazinhoz Balaton 2025 Gasztrokalauzunkat adjuk ajándékba.
Magyar aranyérem született az egyik legrangosabb nemzetközi csokoládé versenyen.
Ez megint nagyot fog szólni!
Csirkevariációk: kalandozások a hagyományos sült- vagy rántott csirkén túl.
Január 10-én temetik a legendás vendéglátóst, aki 80 éves korában hunyt el.
Összesen 78 magyar éttermet ajánl a Michelin: 34-et Budapesten, 44-et pedig a fővároson kívül.
A Horhosvölgyi Ökofarm 2024-ben elnyerte a Magyar Konyha Termelői Díját.
Újabb színekkel és limitált termékekkel készül az ünnepekre a ZAX Csokoládémanufaktúra.
Könyvajánló az ünnepekre: Tarts Anon - Sweet and savoury tart brilliance.
Egy ikonikus fogás parádés tálalásban a szakácslegendától.
A Magyar Konyha 1990. februári lapszámában közölt anyag alapján.
Decens, sokemeletes francia borbemutató, ropogós belga krumplikalandok és minden az olasz tésztákról
Lanzarote: elsöpörte a vulkáni tűz, mégis a világ egyik leglátványosabb szőlőtermelő vidéke.
A The World's 50 Best Restaurants élén a barcelonai étterem végzett.
Sütés-főzés forrólevegős sütővel és a tapasztalatok.
A fagylaltra már nem csak édességként tekintenek az olaszok.
Március 27-29. között sztárséfekkel és erdélyi főzőasszonyokkal találkozhatunk Szentendrén a Skanzenben.
A tej és a tejtermékek fogyasztása számos élettani előnnyel jár!
Csak januárban kóstolható a svéd áruházlánc éttermeiben ez a néhány húsmentes különlegesség.
A városban élő, képzettebb fiatalok elsősorban azok, akik nekivágnak a Veganuárnak.
A Michelin szerint Villányban van a világ egyik legjobb borvidéki étterme.
Magyar aranyérem született az egyik legrangosabb nemzetközi csokoládé versenyen.
Január 10-én temetik a legendás vendéglátóst, aki 80 éves korában hunyt el.
Összesen 78 magyar éttermet ajánl a Michelin: 34-et Budapesten, 44-et pedig a fővároson kívül.
Könyvajánló az ünnepekre: Tarts Anon - Sweet and savoury tart brilliance.
A fagylaltra már nem csak édességként tekintenek az olaszok.
A tökéletes konyháért nem kell messzire menni, elég csak kilátogatni a Konyhakiállításra
2023. szeptember 7-10. között a Budavári Palota teraszain
A Spicces füge fantázianevű torta a tokaji bortól spicces.
A gasztroünnep szeptember 29. és október 2. között várja látogatóit.
Két év után Tatára érkezik a SVÉT. A Magyar Konyha standjának vendége: Borbás Marcsi!
A gyorsétteremlánc emblémáján látható, eredetileg copfos lány emós és punk frizurát villantott Londonban.
MDMA-vel szennyezett pezsgő került az európai piacra. Sajnos áldozata is van a gyanútlan kortyolásnak.
A város első Michelin Guide díjátadóján kilenc étterem kapott egy, és kettő vendéglátóhely két csillagot.
Egy kaliforniai férfi kilenc másodperc alatt végzett a három Carolina Reaperrel, ezzel ő az új csúcstartó.
Először elvontatták, majd elsüllyedt Hongkong egyik látványossága, az óriási Jumbo Kingdom étterem.
Ha évente kétszer ennénk birkát, nem is kéne exportálni.
Kitelepülő éttermek, gyereknap és workshopok is lesznek a Millenárison.
Neves szakmai díjat, aranyérmet nyert meg a gasztrofilmes Terei Miklós.
Az Olaszország egyik legkedveltebb turista úticéljának számító Velencében nagyon elszemtelenedtek a sirályok.
Az 1971-ben alapított Hard Rock International 68 országban, közel 250 helyszínen van már jelen.
A séf egykori anyacsatornája heteken belül bemutatja az Anthony Bourdainről szóló filmet.
Ez a tuti exkluzív élmény: a Feröer-szigetek Michelin-csillagos büszkesége új helyet talált magának.
Nem csak a Bocuse séfjeire kell figyelni – a közétkeztetési szakácsverseny jóval szélesebb réteget érint.
Az élelmiszerpazarlás égető problémájára lehet válasz egy innovatív ötlet.
A James Beard Alapítvány idén is megnevezte azt a hat éttermet, amely kiérdemelte a megtiszteltetést.
A háború máris érezteti hatását a nemzetközi gasztroszíntéren.
A döntés védi a termelőket, beszállítókat, és nem várható áruhiány.
2021. végén 39 új kulturális örökséggel gazdagodott az UNESCO listája.
A lista élén végül a citrommázas süti végzett, de sokan szeretik a klasszikus Victoria sponge-ot is.
Futurisztikus ábrándjaink válhatnak valóra egy japán találmánynak köszönhetően.
Egy kutatás azon dolgozik, hogy a növények jelezhessék, ha zavarja őket valami.
Ezek a koktélok a farsangi mulatságokon, de akár Valentin-napon is jó szolgálatot tehetnek.
A szilva nem csak Magyarországon közönségkedvenc. Próbáljuk ki más nemzetek süteményeit is!
A provolone sajt északon, de déli technológiával készül. Kóstolta már?
Becsöngettek, ezért adunk pár ötletet a tízórai-gyártáshoz!
Balatoni Gasztrokalauzunk még kapható, benne a legjobb tó melletti fagyizókkal. Íme a lista!
A magazinhoz Balaton 2025 Gasztrokalauzunkat adjuk ajándékba.
Ez megint nagyot fog szólni!
Csirkevariációk: kalandozások a hagyományos sült- vagy rántott csirkén túl.
A Horhosvölgyi Ökofarm 2024-ben elnyerte a Magyar Konyha Termelői Díját.
Újabb színekkel és limitált termékekkel készül az ünnepekre a ZAX Csokoládémanufaktúra.
Egy ikonikus fogás parádés tálalásban a szakácslegendától.
Decens, sokemeletes francia borbemutató, ropogós belga krumplikalandok és minden az olasz tésztákról
Lanzarote: elsöpörte a vulkáni tűz, mégis a világ egyik leglátványosabb szőlőtermelő vidéke.
A The World's 50 Best Restaurants élén a barcelonai étterem végzett.
Sütés-főzés forrólevegős sütővel és a tapasztalatok.
Minőségi táplálék testnek és léleknek a Bakonybéli Szent Mauriciusz Monostorban.
Hol lehet gyorsan bekapni valami egészségeset? Két újonnan nyílt helyen a fővárosban.
Harminc éve bőszen fogyókúrázik, ám egy ropogós sült csülök bármikor elcsábítja.
Ha azt mondom Zala, te azt mondod: rétes. Méghozzá „totyogós” túrós.
A konzerv hal használata sem ördögtől való: megfizethető fehérjeforrás és rögtön dolgozhatunk vele.
Elfejtettünk nem sietni, nyugodtan, beszélgetve együtt enni - pont ez a mezze lényege.
A burgonya marketingje nem a legjobb, pedig tele van tápanyaggal és a sokoldalúsága is megkérdőjelezhetetlen.
A festői szépségű olasz partszakasz híres gyümölcse a turizmust is megsínyli.
A mentes kategóriában idén a fekete teás szilva tarolt, amit egy sütemény ihletett.
Heródes születésnapján Szalome ellejtette hírhedt táncát, és Keresztelő János fejét követelte cserébe.
Az élen 2022-ben is egy koppenhágai elitétterem végzett - de nem a Noma.
Olyan kiadványokat mutatunk, amelyek nem csak olvasmányosak, de akár hasznunkra is válhatnak.
Gangsta rappet nyomnak a görög padlizsános nagyik.
A Magyar Konyha 1990. februári lapszámában közölt anyag alapján.
Lehet belőle köret, főétel, leves, főzelék, rágcsa, ropogtatnivaló és desszert is.
A nyár kötelező kelléke a grillezés. Ehhez Barka Áron séf otthon is elkészíthető grillételeket ajánl.
Kolonics Zoltán és a Málna The Pastry Shop a hazai cukrászat sarokköve.
Mennyit takaríthatunk meg, ha változtatunk a konyhai, főzési szokásainkon?
Bár ilyenkor mindenhol ugyanarra emlékeznek, a hagyományok azért meglehetősen változatosak.
A tojás elengedhetetlen húsvéti ételünk és a legszínesebben felhasználható alapanyag!
Vannak esetek, amikor a zöldségfogyasztás sem teljesen problémamentes.
Hogyan vezethetünk be otthon is környezetbarát szokásokat? Lessük el az éttermektől!
Ha jobban belegondolunk, a család környezetterhelésének jókora hányada bizony a konyhából származik.
Az egykor a szegények eledelének számító gesztenye hirtelen luxuscikk lett.
Klára először a panyolai aszalványokba szeretett bele, csak ezután Istvánba.
A boldogság szigete. Így hívják a spanyolok a világ legszebb strandjaival büszkélkedő Formenterát.
Ha gyors és finom vacsorára vágyunk, ebben a két hozzávalóban nem csalódhatunk.
Íme a tiktokkerek újabb favoritja, amit idén legalább annyian készítenek el, mint tavaly a Dalgona kávét.
A partifalatok ritkán az esemény főszereplői – de ha nincsenek, azt mindenki észreveszi.
Ne a pihenésre szánt időszakban fogyókúrázzunk. De mi a helyzet a fagyizással?
Kis időutazással idézzük fel a konyhai dizájn legfontosabb pillanatait.
Letisztult formák és tálalás, vibráló ízek, változatos textúrák és a szezon alapanyagainak legmélyebb aromái.
Willendorfi Vénusz - a paleolit kor embere nem volt kövér, sőt, éhezett, ezért a kövérség egy vágykép.
Vashegyen jártunk, az osztrák határon, egy emelettel a hordóban érlelődő kékfrankosok fölött.
Lássuk, melyek azok a könnyed krémek, amelyekhez nem kell profinak lenni ahhoz, hogy otthon is elkészíthessük.
A zöldborsó az egyik legnépszerűbb hüvelyes zöldség: frissen, zsengén a legjobb!
Miben a legjobb a konyha nehézsúlyú versenyzője, és mikor válasszunk inkább mást?
Sem külsőleg, sem ízben nem hasonlít a pizzára, mégis érdemes elkészíteni.
A pécsdevecseri Wassmann-birtokon és a szentantalfai Dobosi Pincészetben jártunk.
Már nem csak a hormonkezelés az egyetlen módszer, állítja a dietetikus.
Itt a szalagos fánk Szabadfi Szabolcstól, valamint mi is ajánlunk churrost és túrófánkot.
A biológiai sokszínűség megőrzése az emberiség elemi érdeke.
A színésznő szerint a férfiak valamit jobban megértenek a főzésből, mint a nők.
Vaskos, aszalt és kandírozott gyümölcsökkel, mandulával és dióval töltött gyümölcskenyér.
A megszokott ünnepi aprósütemények mellett jól megfér néhány izgalmas újdonság is.
Haraszti Zsoltot, Jahni Lászlót és Mogyorósi Donátot kértük fel, ajánljanak halételeket az ünnepi asztalra.
Ez a praktikus eszköz néhány okos trükkel még jobban a hasznunkra lehet.
Gluténmentesen is lehet látványos desszert az asztalon.
Olasz karácsony: hallott már a panfortéról, a pandolcéról vagy a panpepatóról?
Mogyorósi Donátot, Jahni Lászlót és Haraszti Zsoltot kértük fel, hogy adjanak ötleteket a tökhöz.
Az egyik leghíresebb narancslikőrt, a Cointreau-t is bátran használhatják a cukrászok, de persze inni is jó.
Sok olyan elfogadott bor-étel párosítás létezik, ami felülvizsgálatra szorulna.
Az évszak finomságai remekül illenek egy gyors, de gazdag süteménybe is.
Fogyni is lehet tőle, hiszen zsírokban szegény, fehérjében gazdag: mi az?
Az egyik legváltozatosabban elkészíthető alapanyag, aminek minden konyhában ott a helye.
Szabó Magda inkább az íróasztalt választotta. Minek főzni tudni annak, aki írni tud?
