Levendulás kávékoktélok a tavaszi asztalra

Új, vidám színekben pompázó kávéélmények jönnek!

Egy pohár egészség – mindent a tejről!

A tej és a tejtermékek fogyasztása számos élettani előnnyel jár!

Kokárdában versenyez a magyar Bocuse d'Or csapat

Hajrá, magyarok!

Hospitality program indul a magyar vendéglátásban

A Babel Budapest kezdeményezéséhez a PAPI és a KIOSK is csatlakozott.

Budapestre figyel a gasztrovilág

A SIRHA Budapest szakkiállításon az 50 éves Magyar Konyhával is találkozhatnak a vendégek.

Idén 50 éves a Magyar Konyha

Egész évben ünneplünk, tartsanak velünk!

Ez a sztori tetszett legjobban a zsűrinek

Média a Vidéki Vállalkozókért díjat kapott munkatársunk, Knap Gábor.

Dobogón végzett a Magyar Konyha hamburgere

A Szaft 'N Burger debreceni viadalán húzta be a harmadik helyet a Körmendi&Kitzinger duó.

Megjelent a Magyar Konyha szeptemberi száma

Már kapható az újságárusoknál.

Közülük kerül ki idén az Év Strandétele

Összeállt a döntő mezőnye, kilenc vendéglátóhely verseng a fődíjért.

Nemzetközi díjat zsebelt be a BOOOK Kiadó

A könyv magyarul Sparhelt néven látott napvilágot.

Balagan klasszikusok a Millenárison

Kelemen Áron executive séf elárulta, mi lesz a menü Gourmet Fesztiválon!

Kővirág: kinyit, de nem úgy, ahogy eddig

Be lehet ülni, de nagy falatozásra ne számítsunk.

Digitális ügyintézés? Itt az idő!

Személyes ügyintézés helyett néhány kattintással megoldhatjuk az energiaügyeinket otthon!

A séf, a pék és a sommelier

A SALT séfje, Szabi a pék és a Green Sommelier az idei Gourmet Fesztivál nagykövetei.

Magyar Konyha vacsoraest a Kistücsökben

A vendég Vinkó József, magazinunk főszerkesztője.

Meghalt a Kádár Étkezde egykori tulajdonosa

Január 10-én temetik a legendás vendéglátóst, aki 80 éves korában hunyt el.

Szakácskönyvet a fa alá!

A kínálat gazdag, de most lássuk a javát!

Ünnepeljünk más-más stílusban!

Önfeledt szilveszteri bulikhoz és a meghitt pillanatokhoz is kínál pezsgőt a Kreinbacher.

1 hét vegánságot vállal a Pingrumba

Az önkéntes vállalás idején, október 21-27 között 100%-ban vegánná válik az éterem.

Tésztát gyúrtunk Gianninál

Szicíliai értelemben az időnek nincs jelentősége.

Pájsli is készül idén a SVÉT-en

Házias ízeken dolgoznak a SVÉT éttermei, az ételeket szeptember 14-15-én mutatják be Tatán.

Stílusleckék gasztronómiai kitérővel

Schiffer Miklósnak kihívója akadt.

Jönnek a legfontosabb gasztrofesztiválok

Sopronból, Budapestről, Noszvajból és Debrecenből ajánlunk gasztronómiai fesztiválokat.

Bodrogi 90

Áprilisi lapszámunk interjút közöl a Nemzet Színészével.

Double shoot a Lövőház utcában

Nyitnak a teraszok, a Lövőház utcában egyszerre két helyet teszteltünk.

Az ország legnevesebb séfjei látogatnak Sopronba

Íme a SopronFest gourmet kínálata.

Erjesztett italok visszakapaszkodóban

Évezredek óta itt vannak velünk, mégsem ismerjük őket igazán.

Gasztrotúra a Konyhakiállítás Samsung Nagyszínpadán

Sztárséfek és gasztrobloggerek mutatják be tudományukat az esemény mindhárom napján!

Megjelent a Magyar Konyha márciusi száma

Ebben a lapszámban már foglalkozunk a Húsvéttal is.

Vegán fogások a felhők felett

A vegán étrend a felhők felett is tartható.

120 méterrel a Duna fölött a húsleves is más

Nagyvilági hangulat, ismerős ízek a VIRTU-ban.

Tóth Szilárd a topséfek sorában

Először szerepel magyar a listán.

Augusztus 20-i programsoroló

Ünnepeljük együtt Magyarország születésnapját Budapesten!

Fekete Antonio könyvajánlata

Vajas tésztás finomságok és a petit fours-univerzum.

Tiago Sabarigo feat. Barna Ádám

Magyarország-Portugália – Michelin-csillagos rangadó közeleg.

Egy tálból cseresznyézünk

Hétvégén Cseresznyevásár az ország cseresznyéskertjében!

Szegeden járt a Michelin Guide

Úticélja az Alkímista volt.

Mi az a könnycseppborsó?

100 000 Ft kilogrammja ennek a luxuszöldségnek.

Ki mit süt húsvétra? – III. rész

Még mindig nem késő beszerezni az ünnepi asztalra való pékárut.

Kalácsbarátok, gyülekező!

Jön a Kalács lelke fesztivál.

Jön a Gourmet Fesztivál

Ezúttal nyáron, reméljük nem fog esni.

Rajzfilmhős lett a Rosenstein-féle zsidótojás

A Rosenstein család már megint kitalált valamit.

Az MTA díjazta lapunk főszerkesztőjét, Vinkó Józsefet

Átadták a 2022-es Magyar Nyelvőr Díjakat a Magyar Tudományos Akadémián.

Csillámporos hírek a pezsgő mellé

Ünnep, buborék, díjak.

Hírek a kávé mellé

Új helyek, könyvek, történések. Rövidhírek december elejére.

Finomságok a Halloween megünnepléshez

A Halloween megihlette az élelmiszeripart is.

Hírmorzsák októberi lapszámunkból

Hírek, programok, események.

Újra David Muñoz a világ legjobb séfje

A top 3 között két spanyol végzett.

Bezár az Őrház Chill&BBQ

A döntésről a Facebookon adott hírt a közel egy évtizede működő barbecue étterem.

Letölthető az Országos Bortúra

Az applikáció az Országos Kéktúra mintájára készült. „Pecsét pecsétek” hátán.

Magyar hársméz tarolt Amerikában

Fajtaméz kategóriában kapott díjat egy kelet-magyarországi termelő méze

Megjelent a szeptemberi Magyar Konyha!

„Amiből lekvárt lehet főzni, abból pálinkát is!”

Létezik munka-magánélet egyensúly?

A vendéglátásban dolgozik? Nem? Az ön véleménye akkor is számít!

Csirkeszárny ízű szájfény? Létezik!

Az Applebee's étteremlánc népszerű szószai inspirálták a Saucy Gloss kollekciót.

Copfos lányok helyett jönnek a punkok

A gyorsétteremlánc emblémáján látható, eredetileg copfos lány emós és punk frizurát villantott Londonban.

Jön a Szent István napi kenyér

A Magyar Pékszövetség hagyományaihoz híven, tizenegyedik alkalommal rendezte meg Kenyérversenyét.

A Huncut Szilva Herceg lett Magyarország Tortája

Az egri vörösbor és kedvelt magyar gyümölcsünk, a szilva ízének harmonikus párosítása ihlette.

Putyintól az étteremben sem lehet szabadulni

Kanadai specialitás vált az oroszellenes támadások céltáblájává.

Hírmorzsák itthonról

Friss gasztrohírek röviden.

Magyar gazdák, akikre számíthatunk a konyhában

Kreatív receptek a legjobb hazai alapanyagokból – megjelent a Ki mint vet című termelői szakácskönyv.

Búcsút int a húsnak a világ második legjobb étterme

A világ egyik legjobb éttermének tartott Geranium mostantól a növényi alapú és a halas ételekre fókuszál.

Aqva: étterem és galéria egyszerre

A Felix Kitchen&Bar november 15-én Aqva néven megnyitja új termét.

Világrekord: 311 liter whisky egyetlen üvegben

Az ember nagyságú palackban lapuló Macallan scotch értékét nagyjából 545 millió forintra becsülik.

A szürkemarha a középpontban a Magyarország étele szakácsversenyen

A Magyarország étele 2022 szakácsverseny a Petőfi-emlékévhez kapcsolódik.

Európába jöhet a legismertebb hotdogevő verseny

A Nathan’s hotdogokat bevezetik a francia piacra - lehet, hogy a híres evőverseny is a márkával tart.

Répa-dog az Év Strandétele

Újrázott A Konyhám, ismét Balatonfenyvesen kapni a legjobb beach foodot.

Nemeskomlókkal készített gint egy magyar sörfőzde

A Hara’Punk Brewing az első magyarországi sörmárka, amely saját ginnel jelentkezik.

Már kapható a márciusi Magyar Konyha

Lapunk márciusi számában rengeteg kérdést megválaszolunk. De hová tűntek a derűt keltő étteremnevek?

Megjelent a Magyar Konyha februári lapszáma

Idén 50 éves a Magyar Konyha Magazin. Ünnepeljenek velünk!

Szilveszter: szerencsésre eszi magát a világ

Nálunk még csak fő a lencse, a világ másik felén pedig már szerencsét, pénzt és hosszú életet kanalaznak.

Isten malmai lassan őrölnek

Karácsonyi beszélgetés Csíkmadarason múltról és jelenről.

Megjelent a Magyar Konyha ünnepi száma!

Ünnepi lapszámunk mellé ajándékot is csomagoltunk.

Kinek a must, kinek a mustár

Egykor az olaszrizling volt a csopaki borászat legfőbb terméke, ma inkább a szörpökben bíznak.

Itt az októberi Magyar Konyha!

Hangolódjunk az őszre olvasmányok és receptek szintjén is!

Korgó gyomorral Szlovéniában

Szlovéniában az autópályáról letérve nemcsak a táj érdemel néhány plusz kanyart.

Új Nespresso ízek a nyárra

A nagyvárosi életérzés és a kilencvenes évek nosztalgiája ihlette jegeskávé receptek.

Megjelent a Magyar konyha nyári száma!

A magazinhoz Balaton 2025 Gasztrokalauzunkat adjuk ajándékba.

A nagy vattacukorsztori

Édes semmiség – mondaná Fellini. Százhúsz kalória – mondaná a dietetikus.

Öt ropogós sültcsirke ötlet a hétvégére

Csirkevariációk: kalandozások a hagyományos sült- vagy rántott csirkén túl.

Egy pesti gasztrobár

Meglátogattuk a Mazel Tov elegáns kistestvérét. Ilyen a Balagan-hangulat.

Megjelent a Magyar Konyha márciusi száma

2025. február 26-tól kapható az újságárusoknál.

Tischler Petra a Séfek séfe új zsűrije

Szókimondó, bátor, imád enni és etetni.

Ginfúzió - a boróka nyomába eredünk

Egy ital, aminek már a története is kalandregény, a jövője pedig még fordulatosabb lehet!

Étterem alpakával

Alpakáik a hely kedves kis reklámjai.

Megjelent a Magyar Konyha februári száma

Ettől a szellem is jóllakik.

Együnk fenyőt!

A fenyőmag nyomában.

Váratlanul meglett a legjobb albán kifőzde

Az albán tengerpartot járva, szinte véletlenül botlottunk bele a környék legkedvesebb családi vendéglőjébe.

Megjelent a Magyar Konyha decemberi száma!

Lapunk mellé Top 10 Gasztrokalauz Budapest kiadványt ajándékozunk!

Gyömbérszüret Magyarországon

Karácsonyig tart a betakarítás Zsombón.

Karácsonyra készülünk: Halfilé házilag

Kisvideóval is segítjük a sikeres halbontást!

ELŐFIZETÉS

Előfizetői ajánlat

Sóvárgás helyett fűszerek

Így pótolhatjuk fűszerekkel a sót.

Útkeresés Onyx-módra

Természetes intelligencia – megosztó fogásokkal hívja fel magára a figyelmet az Onyx új vacsoramenüje.

Isztambul, ami nem ereszt

Mindaz, ami az első Isztambul cikkünkből kimaradt.

Bakancslistás gasztromúzeumok Európából

Decens, sokemeletes francia borbemutató, ropogós belga krumplikalandok és minden az olasz tésztákról

A legfinomabb nyári koktélok és fűszereik

A fűszermalom minden koktélospult alapkelléke.

Megjelent a Magyar Konyha nyári lapszáma!

A magazinhoz most ingyenes Balatoni Gasztrokalauz 2024 kiadványunk is jár!

Kipróbáltuk: Gulia

Lássuk, mi költözött Budán a Trombitás Kert helyére.

Embert barátjáról, szakácsot mártásáról

Mártások Dalnoki Bence receptjeivel

Megjelent a májusi Magyar Konyha!

Címlapon: Szabi, a pék kakaóscsigái

Megjelent az áprilisi Magyar Konyha

A márciusi lapszám is sok húsvéti tartalmat közölt, de az áprilisi lapszámunkba is fért belőle.

Kontor Enikő kerámiái

Játszik a tűzzel.

Gasztromorzsák februárra

Ezekkel a szellemi táplálékokkal lakhatunk jól februárban.

10 jó hentesbolt

Hús-hentesáru, ahová szeretünk járni.

Kóstolta már? – Galette des rois

A franciák vízkereszti süteménye.

Levesek macskajajra

A háborgó gyomor legjobb gyógyszerei

Vanília a Maníliától

Minőségi vanília? A Manilia kínálatában itthon is megtalálható!

!Hola taco!

Egy klasszikus mexikói streetfood és annak fűszerezése.

Liba: hiány és luxuscikk

Jön a Márton-nap, mutatjuk hogy vegyen libát!

Kiss paprika, amiért megéri autóba ülni!

Az Aranyszalaggal kitüntetett termelőhöz egészen Szerbiába, Bezdánig utartunk.

Kombucha – az vajon mi?

Misztikus és egy kissé utópisztikus.

Vissza a jövőbe

Molnár Attila barista: "a múlt legyen a jövő!"

Még top 5 kovászos pékség

Sorozatunk zárófejezete alább.

Titkos tippek a nyárra: Casa Christa

Balatonszőlős Bib Gourmand elismeréssel rendelkező vendéglátóhelye.

Megjelent a Magyar Konyha legújabb száma!

A dupla számhoz Balatoni Gasztrokalauzt adunk ajándékba!

Pallag Dávid, a „rutinos”

A Rutin séfjével gasztrolubickolunk.

Gardenparti, de komolyan

Séfasztal a kert végében – megjelent A Séf és a kertész könyve.

Ha Pünkösd, akkor bárány

Ezt ettük, ittuk Pünkösd idején.

Jetset-mix

Gasztrodizájn rovatunkban Gergei Erdei munkásságát vizsgáljuk meg.

Mi az a komatál?

Ki küldi, kinek és milyen alkalomból?

Megjelent a Magyar Konyha májusi száma

Májusi lapszámunktól a szellem is jóllakik!

A jégkrémet márpedig nem engedjük!

Ha kevesebb a pénzünk, kevesebb édességet eszünk. De több jégkrémet!

A teljesség süteménye

Pierre Hermé receptje a Magyar Konyhának.

Itt egy újabb elmélet a helyes tésztafőzésről

Az előáztatás lesz a kulcsmotívum.

Last minute ajándékötletek

Édesség, könyvek, és Magyar Konyha előfizetés.

Töltött káposzta bivalyból

A bivalyok már a spájzban vannak.

Három füredi étterem a Michelin-katalógusban

Elismerésekben nem fukarkodtak az ítészek Balatonfüred esetében.

5 tény a tojásról a tojás világnapján

35-40 százalékkal drágult, de még mindig ez az egyik legolcsóbb fehérjeforrásunk.

Házi fagyihoz házi tölcsér!

Ha van házi fagyija, lépjen szintet és készítsen saját tölcsért!

Ettől a szellem is jóllakik

Könyv, rádióműsor, magazin – gasztronómiai csemegék a hétvégére.

Az új-zélandi szőlőhegyek nem csak a színükben zöldek

Az ország bortermelése 96 százalékban, igazoltan fenntartható.

Kitartó munka eredménye a jó rétes

Ha azt mondom Zala, te azt mondod: rétes. Méghozzá „totyogós” túrós.

Tanuljunk meg újra együtt enni

Elfejtettünk nem sietni, nyugodtan, beszélgetve együtt enni - pont ez a mezze lényege.

Variációk levendulára

Gazdagon virágzik a kertben a levendula - mit készítsünk belőle?

Füstölt csemege: pisztrángpástétom házilag

Van vele munka, de megéri dolgozni, mert az íze tökéletes.

Csirkepaprikás, ahogy a piacon készül

Gránátalmás vérnarancskrém

Golden Peacock: a tokaji alapokon nyugvó koktél

Grillezett csillagtöksaláta kaporral és citrommal

Pájsli szalvétagombóccal

Maritozzi con la panna

Mákos guba french toast

Igazi valenciai paella

Zseniális pohárkrém karácsonyra

Világbajnok kókuszgolyó

Vietnámi tojásos kávé

Sóskafagylalt

Szabi, a pék virágfánkja

Dödölle

Sertésoldalas faszéngrillen uborkasalátával

Újburgonya másként

Epres-mogyorós paris-brest

Stollen

Behavazott fenyőcsúcs

Borbás Marcsi cukkinispagettije

Pásztortarhonya

Málnás Opera-szelet

Medvehagymás pogácsa, kerek perec, házi vaj

Oregánós nyúlmáj diós nudlival és sült paprikával

Anyukám sajtos-tejfölös cicegéje

Vegán Wellington: nem csak szép, finom is

Tőkehal, kókusztejes-csilis zöldségragu, túrónudli

Blondie barnított vajjal

Tarte Tatin

Kókusztorta

Bailey’s torta

Nyúlpaprikás nokedlivel

Resztelt őzmáj knédlivel

Kókusztekercs

Burgonyafánk

Tőkehal, kókusztejes-csilis zöldségragu, túrónudli

Kacsaleves, láb, zúza, máj, kacsa-padlizsán prádroló

Libaleves májgombóccal

Körtés-gesztenyehabos szelet

Szürkeharcsatatár citromfüves zöld almával

Padlizsán-szilva mille-feuille

Pisztáciás marcipángolyók

Pisztráng hagymás szalonnás ceruzababbal, konfitált paradicsommal

Káposztás keltgombóc (Kraut und grossa Knedl)

Őszibarack-krémleves szederfagylalttal

Libamájjal, szarvasgombával töltött fürj leveles tésztában

Nyári cékla, bulgur, sült pisztráng, sarkantyúka, aszalt paradicsom

Búzafüves vízitormaleves pisztránggal

Nyitott ravioli sült csirkemellel

Citrusos karalábéleves, sült paprika betéttel

Lili-kifli

Karamellás csokis szelet

Mustáros házinyúl zöldségraguval

Rózsabavarois karamellizált banánnal

Képviselőfánk

Bableves

Dán péksütemények

Csípős, szójaszószos csirkeragu

Mazsolás csiga

Paprikás pogácsa

Feketeerdő-tortácska

Karácsonyi narancsos csokoládéfelfújt

Egészben sütött kacsamáj gesztenyés mogyorókrémmel

Burgonyás fonott

Mákos bejgli

Mogyorós–mandulás–citrusos szelet

Hájaskifli (Smeerlkipferl)

Réteges pavlova gyümölcsökkel

Szokott padlizsánnal álmodni?

Az élet fája: a kókuszdió

Az édes tök

A kínai mandula

Újra itt az uborkaszezon, szeretjük

Uborkaszezon

Fejes Tamás stílust váltott

A Tankcsapda dobosa a Csinibaba világába kalauzol.

Isteni harmónia: szerzetes és szakács

Jeong Kwana szakácsművészete.

December 13.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 13-án.

Sósan még biztosan nem kóstolta a barackot

Nyakig vagyunk a barackszezonban - próbáljunk ki valami újat is!

Rippl-Rónai: zúzott emlékek

Andrássy-ebédlő: a festő munkája, aki nem csak ecsettel dolgozott.

Fogas kérdés

Kevés halat fogyasztunk, pedig egyszerűen elkészíthető, isteni alapanyag.

Négykezes Londonban

A Michelin Guide felkérésére Tóth Szilárd, a Salt séfje a londoni Frog étterem konyhafőnökével főzött.

A lösz íze

Terroir-kalauz: mi terem a löszön?

Olasz kedvencek Stanley Tucci módra

A világ azért eszik, hogy éljen, de az olaszok azért élnek, hogy egyenek, állítja a híres színész.

Méltó régi nagy híréhez

Kossuth-díja van, konyhája nincs. A 60 éves Zoboki Gábort köszöntjük.

Fehérvári morzsák

Székesfehérvár ennivaló arca.

Tojásmentés ünnep után

A húsvéti asztalok egyik főszereplője a tojás, de mi legyen a maradékkal?

Mészáros Ádám séf húsvéti menüsora

A Botaniq Turai Kastély Clarisse éttermének séfje elárulta, ő hogyan készül az ünnepekre.

A húsvéti kalácson is túl

Tojásból édesség.

Íme, ez a jó croissant titka

Croissant-t sütni kétszer olyan nehéz, mint macaront, ráadásul négy napig tart.

Ha ként kell adnom a borhoz, ott már baj van

Natúr borász a Mátrából, aki megszállottan szereti a sört.

Krémes, olvad, és mindig ünnepi

Csokis sütik nem csak ünnepekre.

A járvány, mint egy tölcsér, hazaterelt

Magyar séfet igazolt a Costes Downtown.

A konyhában lehet megfogni a filléreket

Hogyan vezethetünk be otthon is környezetbarát szokásokat? Lessük el az éttermektől!

Terroir-kalauzunk első állomása: Sümeg

Sorozatunk a terroir titkaira keresi a választ.

Nem csak a traumák, a receptek is öröklődnek

Orvos-Tóth Noémi klinikai szakpszichológus a generációkon átívelő étkezési szokásokról.

Hogy bánjunk a cukorral?

Cukor – több mint édesítő, de mi minden még?

Profi csapat nélkül nincs jó konyhafőnök

Tiago Sabarigo, az Essência séfje mesél és főz a Magyar Konyhának.

A határvidék kincsei: gasztrotúra Zalában

Feltérképeztük Zala megye gasztronómiai kínálatát.

Diófélék és társaik a konyhában – másképpen is

A dióféléknek és olajos magvaknak az ünnepek után is van helyük a konyhában.

Barátkozzunk össze a karamellel!

Barnás, édes, enyhén kesernyés, máshoz nem hasonlítható.

Szalaggal vagy szalag nélkül?

A farsang és a fánksütés kéz a kézben járnak, de nem mindegy, hogyan fogunk hozzá.

A gluténmentes karácsony is lehet finom

A gluténmentes étrend egyébként sem sétagalopp, de karácsonykor különösen szükség van némi inspirációra.

Karfiolmorzsával dolgoznak a szebb jövőért

A Covid megtanította őket arra, hogy nagyobb tisztelettel bánjanak az ételekkel és a vendégekkel is

Harcsán innen, pontyon túl

Akár hazai, akár tengeri halat fogyasztunk, csak jót teszünk vele a szívünknek.

Magolajok: melyik az egészséges?

A hidegen sajtolt olajok a legértékesebbek és a legdrágábbak.

Libator: készüljünk fel a Márton-napra!

Márton-nap: még egy utolsó lakoma a karácsony előtti negyvennapos böjt előtt.

Őszi gombák, sorakozó!

Elmondjuk, melyik gombát mire használjuk.

Mutasd a késed, megmondom, ki vagy

Mivel és hogyan vágjunk? Segítenek a séfek a döntésben!

Világ tyúkjai, egyesüljetek!

Bukta Imre képzőművész otthonában jártunk.

Nem kell vegyésznek lenni egy jó házi ecethez

Alma a konyhában: beláttam, megenni nem fogjuk, cefrézni kevés, így ecet lett belőle.

Tökös alapreceptek őszi hangulatban

Illatos, édes, egészséges, tökéletes a hangulatteremtéshez.

Marcipánnal és pralinével az élet is édesebb

Kevés alapanyagból készülő csodák, amelyek megalkotása gyerekjáték.

Olaszos hétvége: a csirkében és tésztában nem lehet csalódni

Ha gyors és finom vacsorára vágyunk, ebben a két hozzávalóban nem csalódhatunk.

A joghurt is lehet laktató

Ideálisnak tűnik, mert gyors és finom, de sokszor már kora délelőtt újra megéhezünk, ha joghurtot reggelizünk.

Erdő-mező éléstára

Ősszel a természet számtalan finomságot tartogat annak, aki nyitott szemmel jár.

Uzsonnaötletek a dolgos hétköznapokra

Mindenki iskolába, munkába siet – ilyenkor jól jön pár inspiráló tipp és receptötlet a délutánokra.

A legendás Légrádi testvérek

A Légrádi testvérek Magyar utcai étterme a hazai és a külföldi elit vendéglője volt.

Isten bizonyítéka-e a bor?

A St. Andrea Szőlőbirtok főborászával, Lőrincz Györggyel beszélgettünk a mélységekről és magaslatokról.

Nyíri Szása: "Sosem lehet hátradőlni!"

"Ha úgy gondolnánk, hogy elértünk egy szintet és már lehet hátradőlni, az lenne a vég." - állítja a séf.

Teázni nem csak télen jó!

Oolong vagy matcha? Zöld vagy gyógynövény? Mini teakisokos, receptekkel.

Káposztafejek: fodros, fejes, kel

Többféleképpen el lehet készíteni, mint gondolnánk.

Sütőpor vagy szódabikarbóna?

Ha nem muszáj, ne erőltessük a cserélgetést.

A steak pácolása nem mindig ördögtől való

Egy finom marináddal garantált az élvezet.

A tökéletes tojásmentes tojásfehérjehab titka

Tökéletes alternatíva vegánoknak és tojásfehérje-allergiásoknak.

Mese habbal - így készülnek a legfinomabb krémek

Lássuk, melyek azok a könnyed krémek, amelyekhez nem kell profinak lenni ahhoz, hogy otthon is elkészíthessük.

Nem sírnak a méhek, ha informatikus a gazda

A jó méhész már a kaptár szagáról és a bentlakók hangjáról tudja, hogy jól vannak-e a méhek.

Informatikusból borász: Lelovits Tamásnál megkóstoltuk a sillert

Először másfele kacsintgattam, jobban érdekelt a számítástechnika, de aztán megtalált a szőlő és a bor.

Ébred az ehető erdő

Kizöldült az erdő, teli van finom, ehető fűszer- és gyógynövénnyel.

A krémes desszertek a szívhez is szólnak

Az angolkrém önmagában is remek édesség, de sok más krém alapja lehet.

A vegán étrend nem legelés

Színes étrendért elég körülnézni az indiai, a kínai vagy a mediterrán konyhában.

Húsvétra pizzát? Az olaszok meg is szentelik!

Sem külsőleg, sem ízben nem hasonlít a pizzára, mégis érdemes elkészíteni.

Hacsapuri: a boldog szakácsok étele

Hacsapuri: aki boldogan megy be a konyhába, biztosan finomat süt.

Fenntartható bor, fenntartható élet

A pécsdevecseri Wassmann-birtokon és a szentantalfai Dobosi Pincészetben jártunk.

Nem lehet megunni: az olívaolaj

A jó minőségű, enyhén kesernyés olívaolaj jól illik az édességekhez.

Mihályi László: legyen a desszert meglepetés!

Létezhet cukrászforradalom? Mihályi László váci cukrász ha kell, egymaga indul harcba.

Élesztős hajtogatott tészták

Sok munka, de megéri!

Tóth Pál: sokszor a profik sem tudnak lágytojást főzni

Négy év után elbúcsúzott a Kővirág Étteremtől, megjelent az első könyve, sőt, az első baba is megérkezett.

A világzenei díjas Lakatos Mónika főzni éppúgy szeret, mint zenélni

2020-ban kapta meg a világzene Oscar-díjának számító WOMEX-életműdíjat.

Hogyan süti a pék a fánkot?

Itt a szalagos fánk Szabadfi Szabolcstól, valamint mi is ajánlunk churrost és túrófánkot.

A marhahús titkos élete

A szárított marhahús nem szép látvány, cserébe finom és egészséges.

Ördögfingból szovjet kenyérlegenda

A borogyinói rozskenyér nem könnyű bagett, és az elkészítéséhez se álljunk könnyedén.

Mit igyunk ébredés után?

Mi az, amivel érdemes elindítani a napot, és mi az, amit inkább hanyagoljunk?