Meggyőző nyári ízélmény a Fütyülőstől

A Fütyülős család idén a frissítően fanyar és bársonyosan édes Meggyel egészült ki.

Balagan klasszikusok a Millenárison

Kelemen Áron executive séf elárulta, mi lesz a menü Gourmet Fesztiválon!

Tokajjal ismerkednek a franciák

Mit keres egy tokaji a világ leghíresebb bormúzeumában? Mindent.

Temesvár a magyar utazók kedvelt célpontja lehet

Szabad szellem, szabad város.

Ez lett idén a Balaton fagyija

A veszprémi Füge Fagyiudvar és Kávézó alkotása győzött.

A legjobb teraszos éttermek Budán: Park Vendéglő

A Böszörményi út megbízható bástyája.

Mede Ádám: májusban nyitunk!

Laza, nyári helyet nyit Mede Ádám, a Laurel korábbi séfje Badacsonyban.

Hol együnk Debrecenben és környékén?

Jön Debrecen város napja, megmutatjuk, hol érdemes enni!

Mi vár ránk a Balatonnál 2025-ben?

A Balatoni Kör megterítette a tó asztalát. Idén ki ül le mellé?

Jön a Tiramisu világnapja

Március 21. jó apropó a sütemény elkészítésére.

„Eddig tudott elvinni a szív”

A hónap végén bezár Mór Michelin-ajánlott étterme, közeleg az utolsó vacsora.

Kávéháború közeleg?

Hamarosan luxuscikk lesz a kávé? Drámai hírek a piacról!

Gasztromorzsák advent idejére

Testi, szellemi és lelki ajándékok a Magyar Konyha ajánlásával.

Gasztroajándékok a fa alá

Könyvek a karácsonyfa alá – 1. rész

Mi az a teapezsgő?

Múló hóbort, vagy a kifinomult gasztronómia egyik fontos, jövőbeli szereplője?

8 év után visszatér Magyarországra a Gault&Millau

A világhírű francia étteremkalauz visszatér Magyarországra

Mustráld a szőlőlevet!

Budapesten rendezik meg az első magyar szőlőlékóstolót

Maximalizálják a szervizdíj mértékét

Maximum 12 százalék lehet a jövőben a szervizdíj a nemzetgazdasági miniszter tájékoztatása szerint.

Őszi gasztropiac Szentendrén

Október 13-án, vasárnap.

Michelin-csillagos séf látogatott a Balatonra

Mauro Elli a Comoi-tó partjáról érkezett.

Borfesztivál extrákkal

A nyolcezer éves bortermelési múlttal rendelkező Georgia lesz az idei Budapest Borfesztivál díszvendége.

Feladta a versenyt a makói hagyma?

A Bocuse d'Or sem mentette meg.

Borvacsorák a Küllő Hajóbárban

Bor, mámor, Dunakanyar.

Körbe kóstoltuk a Balatont: íme az Év Strandétele!

Kiadós balatoni gasztrokörutazás után állt össze a nyerő sor: Balatonlellén készült ez idén az Év Strandétele.

200 szakács főz az olimpikonokra

Még nagyobb kiváltság lehet a jövőben a champagne, és kiderült milyen fogások közül kerül ki az Év Strandétele

Selyemsál esett a koktélba

Egy korty divat.

Zajlik a korszakváltás az édességiparban

Árfolyamkilengések, spekulánsok, alternatív alapanyagok és a klímaváltozás – miből és mennyiért lesz csokoládé

Bezár a Laurel Budapest, de lehet, hogy ez nem a vég

Hiába a Michelin-ajánlás, bezár a Laurel Budapest. Az étterem július végén nyit ki utoljára.

Budaörs a hónap vesztese

Bezár Budaörs legprogresszívebb konyhája. A dinnyeimádók számára viszont van egy jó hírünk!

Hamarosan kiderül, melyik az Év Strandétele!

Ebben az évben is megválasztják az Év Strandételét, méghozzá öt kategóriában. Jöhetnek a desszertek is!

Rangsorolták a reptéri éttermeket

Csak bírjuk pénztárcával!

Főúri ízek a Festeticsek konyhájából

A Festeticsek gasztroöröksége is figyelemre méltó.

Új szerepben a malátatörköly

Többé nem csak állati takartmányként hasznosul

Györökön készült el idén a Balaton Fagyija

Györöki lapos füge és gyenesdiási dió: ez a két alapanyag a kulcsa a 2024-es Balaton Fagyijának.

Bodrogi 90

Áprilisi lapszámunk interjút közöl a Nemzet Színészével.

Nem a whiskyre épít a Michelin-csillagos skót lepárló

A whiskyre csak utalgatnak – meglepő tények Skócia egyetlen két Michelin-csillagos lepárlójáról.

Erjesztett italok visszakapaszkodóban

Évezredek óta itt vannak velünk, mégsem ismerjük őket igazán.

Az olaszok szerint a fagylalt nem csak desszert

A fagylaltra már nem csak édességként tekintenek az olaszok.

Pápát választanak márciusban a borászok

A titkos találkozón az 50 legjobb borász ízlelgette egymás borát.

Sörgyári pillanatképek a múltból

Animációs film készült a kőbányai sörgyártás 170. szülinapjára.

2024 hala a réticsík

Ismerjük meg közelebbről!

Készítsen tavaszi menüt Bereznay Tamással!

Lélekben már a tavaszra készülünk!

Erhardt Zoltán az Év Vendéglőse

Sopronban él és alkot a díjzott.

Új ízek a chocoMe kínálatában

A szarvasgomba és a szicíliai pisztácia is bekerült a chocoMe téli ajánlatába.

A Dunakanyar halászleve

Lássuk, milyen halászlé terem a Dunakanyarban.

Itt a kimchiszezon

Az ikonikus étel már nem csak Dél-Korea favoritja.

Bezár a Mór 24

Villámgyors kaland volt, pedig a Michelin is felfigyelt rájuk.

Ők az idei Gundel-díjasok

Gundel Károly születésnapján hirdetik ki a díjazottakat.

Nyárbúcsú III.: Hétvégén Borfesztivál Budapesten

2023. szeptember 7-10. között a Budavári Palota teraszain

Nyárbúcsú II.– Káli Piknik

Vége a nyárnak? Dehogy! Szeptember 2-3-án Káli Piknik!

Nyárbúcsú I: Sörfesztivál

Hat napon át folyik a sör.

Debic tejszínnel készült Magyarország tortája

A Spicces füge fantázianevű torta a tokaji bortól spicces.

A füge spicces

2023-ban a Spicces füge respektus lett Magyarország Tortája.

Irány Madagaszkár a koktélok szárnyán

Madagascar Dream ginkreáció nyerte a Kalumba koktélversenyét.

Megnyitott a Jenői Pékség

A budajenői pop-up pékség után itt a tényleges bolt.

A Netflix pop-up éttermet nyit

Ma debütál a képernyőtől az asztalig koncepció.

Fekete Antonio könyvajánlata

Vajas tésztás finomságok és a petit fours-univerzum.

Tiago Sabarigo feat. Barna Ádám

Magyarország-Portugália – Michelin-csillagos rangadó közeleg.

A meghekkelt hekk

Strandételek a belvárostól néhány percre.

Pisztáciaünnep a Fény utcai Augusztban

Pisztácia volt, van és egy darabig még lesz is.

Gourmet-tumultus a Millenárison

A fesztivál elstartolt, péntek este teltházas volt a rendezvény.

Vida Péter – Juhos József kollaboráció

Vida Péter boraira komponált édességet a Sug'art cukrásza.

(M)ilyenek a Dreherek?

Komlótól a koronáig – családregény négy tételben.

Régi-új nyitás: visszatért a Spoon

Az állóhajó újra várja vendégeit.

Spirit világversenyen a Balatonic

Három tételét is díjazták a magyar tonikmárkának.

KIjött a METRO Év Bora 2023 sorozat

Magyar és spanyol tételek viszik a prímet.

Oscar-gála után főzelékezés

Wolfgang Puckot Mautner Zsófi főzelékei nyűgözték le.

Dizájnváltás tavasszal

Ahogy egyre jobb az idő, úgy rukkolnak elő a cégek kültéri kollekcióikkal.

Séfkabát, bonbon, minigolf

Így lesz a nyári szünetből kulináris kalandpark – főzős gyerektáborok 59 ezertől 190 ezer forintig.

Balatoni tipp: Tihanyi Vinarius Étterem

Fenntartható gasztronómia a félszigeten.

30 éves az Anyukám Mondta

Többek között saját péküzem építésével ünnepelnek.

Nyitás előtti gondolatok Rácz Jenő új menzájáról

A fene gondolta, hogy egyszer a Menza szó is mindenkinek mást jelent majd.

Ínyencek karácsonya: jön a Gourmet Fesztivál!

Ez megint nagyot fog szólni!

Nem csak sofőröknek

Az alkoholmentes sörök új korszaka már nem a kompromisszumról szól.

Veszélyes vizeken

Egy extrém cápavadászat gasztronómiai vonatkozásai elsőkézből.

Több mint boszorkányság

Évszázadok óta itt vannak velünk, ám egy időben boszorkánynak bélyegezték, aki ilyet készített.

Megjelent a Magyar Konyha húsvéti száma

Ettől a lapszámtól a szellem is jóllakik.

Határ menti felfedezőutak

Esterházyék már tudták, mi a jó: Burgenland borai és ételei pár óra alatt meggyőznek.

A Byblos konyhája

Fine dining helyett fun dining Budapest szívében.

Anger Zsolt konyhája

Érti a gasztrokottát.

Egy pesti gasztrobár

Meglátogattuk a Mazel Tov elegáns kistestvérét. Ilyen a Balagan-hangulat.

Megjelent a Magyar Konyha márciusi száma

2025. február 26-tól kapható az újságárusoknál.

Tischler Petra a Séfek séfe új zsűrije

Szókimondó, bátor, imád enni és etetni.

Egy különleges tréning kulisszatitkai

Egy malom, 450 liszt, végtelen lehetőség – magyar szakember Olaszországban.

Ízek, piacok, titkos gasztrohelyek

Ahol a folyóból park lett, a piacból étterem: íme Valencia gasztrotérképe!

Ginfúzió - a boróka nyomába eredünk

Egy ital, aminek már a története is kalandregény, a jövője pedig még fordulatosabb lehet!

Megjelent a Magyar Konyha februári száma

Ettől a szellem is jóllakik.

A Falusi Kosár sztori

Egy Facebook videó indította el az egyik legaktívabb gasztroközösség történetét.

Ilyen a Mákvirág, ha sör

Idén is elkészült az Ország Tortája ihlette kisüzemi sör. Vajon hogy sikerült?

Erjesztett hal volt a szusi őse

Rizsben és sóban erjesztett édesvízi halakból születtek a mai szusibárok kedvenc fogásai.

Ilyen a tea, ha Magyarországon terem

Vácon terem a magyar tea.

Ezek voltak 2024 kedvenc receptjei

Öt recept, amelyek mellett 2024-ben senki sem tudott elmenni kattintás nélkül.

Együnk fenyőt!

A fenyőmag nyomában.

Karácsonyi klasszikus menü Sopronból

Klasszikus karácsonyi menüt ajánlunk.

Gyömbérszüret Magyarországon

Karácsonyig tart a betakarítás Zsombón.

Kenyérben születik újjá

A sörkészítés mellékterméke lényegül át Budapest új pékségében.

Superfood, ha nem dísztök

A sütő- és dísztök szezon is itt van! Melyik a legfinomabb fajta, és melyik az, ami csak faragni jó?

A fiatalok megszólítása kulcskérdés

Lassan elfogynak a szomjas torkok.

Pilis, őszre hangolva

Számíthattunk rá, hogy szarvasbőgést hallunk majd pilisi gasztrotúránkon, de a kristálybarlang váratlan volt.

Mit tartogat az őszi fagyiszezon?

Ősszel is van fagylaltszezon, de kicsit más, mint a nyári. Erre számíthatunk a következő hetekben.

„Automaták, székekkel”

Az igazi éttermi élményt temeti búcsúírásában a The New York Times étteremkritikusa.

Megkóstoltuk: Ilyen az Ország Tortája

Nem mindegy hol veszünk ízmintát belőle!

Pane carasau, kétszersült Szardíniáról

Egyszerű és nagyszerű étel a szárdoktól.

Ezek a világ legrejtélyesebb borvidékei

Kinek jutott eszébe, hogy szőlőt termesszen a Góbi-sivatagban? És milyen lehet a finn szürkebarát?

Ezeket az ételeket ne próbálja ki!

Bizarr tészta, fagyasztott mini tojások és igazi desszerthamisítvány. Receptek, amelyeket tilos kipróbálni!

Kipróbáltuk: A Zöld

Szemezgetünk a Balatoni Gasztrokalauzból. A Zöld egy elvarázsolt kert, ahol a kemence körül forog minden.

Elhagyott benzinkútból közösségi tér

Hatvanban folytatja sörforradalmi harcait a Csupor Craft Beer, de ezúttal a helyi termelőket is bevonja.

Turbógombóc és ereszfröccs

Harcsapaprikás és túrógombóc, szőlőlugas és jéghideg bor a jutalma annak, aki megmássza a Tagyon-hegyet.

A nyár grilltermékei

Itt a grillszezon, a KAISER pedig ismét széles grillválasztékkal és sok új ízzel jelentkezik.

Ő a párizsi olimpia sztárséfje

A konyha Magic Johnsonja

Útkeresés Onyx-módra

Természetes intelligencia – megosztó fogásokkal hívja fel magára a figyelmet az Onyx új vacsoramenüje.

Isztambul, ami nem ereszt

Mindaz, ami az első Isztambul cikkünkből kimaradt.

Hideg italok hőségriadó idejére

Legyen szó könnyű reggeliről, vagy a délutáni italokról, ez az öt alkoholmentes koktél felpezsdíti a napot!

Isztambul: a tökéletes úticél

16 útitipp a város 4 rajongójától.

Indul a mandula!

Sokasodnak a mandulaültetvények a Balaton-felvidéken.

Ha a Balatonra indul, ezt mindenképp vigye magával!

Roppant hasznos, ráadásul egy strandtáskában elfér.

Kinyitottuk a Balaton kapuját

A Balatonon is van East Coast - ínyencségek után kutatva jártuk be a keleti partot.

A legfinomabb nyári koktélok és fűszereik

A fűszermalom minden koktélospult alapkelléke.

Öt elronthatatlan grillétel

Faszénen sült ételek illata lengi be a kertet, az italok behűtve várják a vendégeket – indulhat az este!

Megjelent a Magyar Konyha nyári lapszáma!

A magazinhoz most ingyenes Balatoni Gasztrokalauz 2024 kiadványunk is jár!

Sajtgasztronómia Lille-ben

A Le Broc-ba a sajtszeretők járnak, és nem a futószalagon turisták elé pakolt fogásokról szól.

Itt a szörpök és lekvárok szezonja

Rajongunk a bogyós gyümölcsökért.

Borok porból és hamuból

Lanzarote: elsöpörte a vulkáni tűz, mégis a világ egyik leglátványosabb szőlőtermelő vidéke.

Könnyű, nyári menüt ajánlunk hétvégére

Zöldborsóleves, idényzöldségekkel körített tengeri süllő és a jolly joker meggyszósz.

Kipróbáltuk: Gulia

Lássuk, mi költözött Budán a Trombitás Kert helyére.

Ezek a kedvenc epres receptjeink!

Ez eperszezon közepén most öt nagyszerű epres ételt ajánlunk!

A tökéletes nyárindító ebédmenü

Gyümölcsleves, rántotthús, madártej.

Megjelent a Magyar Konyha júniusi száma

Ettől a szellem is jóllakik!

Légli Ottó és a majorsági létforma

„Nekem nyáron elég egy keszeg, kovászos uborkával és kisfröccsel”

A burgundi bordetektív

Gasztrokrimi a legjavából. Laurent Ponsot nyomoz.

Mit termesszünk egy permakultúrás kertben?

Az ilyen kertek egy átlagos kerthez képest kevesebb munkával járnak.

Megjelent a májusi Magyar Konyha!

Címlapon: Szabi, a pék kakaóscsigái

Torma – könnyfacsaró történet

A húsvéti sonka elmaradhatatlan társa a finomra reszelt torma. Most legyen az övé a főszerep!

Gódor András, a Sonkás

Húsvét előtt a Fény utcai piacon jártunk.

Megjelent az áprilisi Magyar Konyha

A márciusi lapszám is sok húsvéti tartalmat közölt, de az áprilisi lapszámunkba is fért belőle.

Ön enne tücsköt és bogarat?

Nő az élelmiszerek közé sorolt rovarfélék száma.

Báránynyárs csicseriborsós rizzsel, savanyított karfiollal

Kéksajtos körtegolyó

Meggyes galette

Sertésoldalas faszéngrillen uborkasalátával

Stollen

Répasaláta pirított mogyoróval, mogyoróolajjal és friss kecskesajttal

Vésztői tokhal, céklás paradicsomvíz, eper

Chilis bab és roppanós tortilla chips

Nyári zöldlencse-saláta

Citromkrémes kosárka

Nyári borsós, kecskesajtos falatkák

Hideg nyári szőlőgazpacho

Nyári cékla, bulgur, sült pisztráng, sarkantyúka, aszalt paradicsom

Alma-ananász lekvár

Halkocsonya

Citrusos-mákos kupola

Konfitált malacfül kocsonyára tálalva, hagymalekvárral

Pontypörkölt

Tél meg egy kis nyár – narancs meggyel

Ajvárban pácolt pulykanyárs retektzatzikivel

Teryaki kacsamell pirított rizzsel

Bélszíntekercs fűszeres márványsajttal

Bogdányi húsleves daragaluskával

Az elfoglalt ember savanyú káposztája

Nyárvégi zöldségkrémleves juhtúróval

Kókusz, tápióka, maracujakrém

Csipkebogyólekvár

Gesztenyelekvár

Gombóctrió

Navarin, avagy zöldséges bárányragu

Petyek, az igazi balatoni halászlé

Mohácsi köcsögös

Avokádókrém

Bodzaszörp kétféleképpen

Habcsók

Trifle

Nyári szarvasgomba lila burgonyával, zöldborsó levessel

Narancsos sütőtöklekvár

Körtedzsem őszi bogyókkal

Fügedzsem

Bodzalekvár almával

Fokhagyma, büntetlenül

Hamis Narancsdzsem

Újhagymalekvár

Kamillás, citromos koszorúfánk (Paris–Brest)

Hagymacsatni

Rumos dinnye

Borlekvár

Sajtok a pácban

Mákos bukta meggyel

Banándzsem

Bereznay: tejben, vajban, málnahabban

Becsüljük meg, a fosóka jó barát

Grúz/abház csodakence: az andzsika

Banános csokifagylalt házilag? Igen!

Grillezett kecskekolbász nyári cékla „raviolival”

Ajvé, vár az ajvár…

Göngyölt malac, „pásztor”- burgonya, meleg saláta

Körtés-csokis sütemény

Pálcikás fagylaltok

Kakukkfüves grillezett bébicsirke pirított zöldségekkel

Gyorsan elkészíthető meggyes-mandulás galette

Nyári zöldséges tekercs borágóval

Fekete bárányfelhő

Balatoni halnyárs

Ínyenc csülök sörös mézben párolt hagymaszósszal

Zakuszka - Csak erős idegzetűeknek!

Meggydzsem és -szörp

Cső, kukorica!

Matcha, a zöldtea-por

Kelet aranyalmája a narancs

Miért nevezik a vízibivalyt a szegény ember tehenének?

Szokott padlizsánnal álmodni?

Mi lenne velünk a szőlő nélkül?

Mennyei paradicsomok

A csókok íze

Sugár kardos: a garda

A sokat tudó kapor

Cseresznyézzünk!

A titokzatos Worcestershire-szósz

Ilyen a csirke, amit ki kell rántani

Marokkói sózott citrom: a nyár íze az üvegben

Az élet fája: a kókuszdió

Az édes tök

A szelíd, édes gesztenye igazi téli alapanyag

Alma a spájzban

A búzaősök feltámadnak

A kínai mandula

Méregerős és méregdrága. Önök ettek már igazi wasabit?

Újra itt az uborkaszezon, szeretjük

Corbari paradicsomszósz

Csípős tavaszi zöldségek

Bor és csokoládé

Uborkaszezon

Scherer Péter asztalánál

Bringatúráin séfként is remekel.

Mede Ádám: "Ne trollkodj az étellel!"

Csopaki helyszíni viziten a Magyar Konyha.

Isteni harmónia: szerzetes és szakács

Jeong Kwana szakácsművészete.

Iszkor – Bezsákolta a Bib Gourmand minősítést

Oázis a gasztrosivatagban.

Szombathy Gyula, a színészbulik séfje

Lencsét nem csak újévkor eszik.

A bikavér nem válik vízzé

ifj. Gál Tibor egri borásszal beszélgettünk bikavérről és sok minden másról.

Piroch Gábor mennyei királysága

Piroch Gábor gulyása a Mennyei királyság stábját is megfőzte.

Százéves lenne Kövi Pál

Kövi volt a gasztronómia Bartókja és egyben Puskása.

Korniss Péter ízei

A fotós szemével a világ.

Bősze Ádám – Nem az a haspókfajta

Antiínyenc és nem fél beszélni róla.

December 19.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 19-én.

December 9.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 9-én.

December 17.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 17-én.

Marco Rossi asztalánál

Most nem fociról lesz szó, hanem az evésről!

Valahol Európában

Gasztrointerjú Havadtőy Sámuellel.

Zöldségszüret Borbás Marcsival

Borbás Marcsi őrségi házában vendégeskedtünk.

A verhetetlen bedobós

Nem csak a nyár slágere lehet a magyar háziasszonyok jolly joker süteménye.

Három dolog elég a boldogsághoz

Harmonikus hármasok a nyári konyhából: csak az arányokra kell figyelni!

Laktató nyári saláták

A melegben a hátunk közepére kívánjuk a főzést, de lakhatunk jól akkor is, ha nem állunk a tűzhely felett.

Hideg leves, hogy túléljük a kánikulát

Van, és a jövőben lesz is olyan nyári idő, amikor a tűzhely bekapcsolása nem opció.

Így lesz menő a következő kerti parti

Turbózzuk fel egy kicsit a megszokott, kertvégi sütögetést – adunk pár tippet, hogyan.

A biliárdtól a pohárig

A budaörsi telekárak a lehetőségét is elvágják annak, hogy újraéledjen a borászat.

Hogyan válogassunk zöldségesnél?

A boltban még egészségtől kicsattanó zöldségek hazaérve gyorsan tönkrementek? Mire érdemes figyelni?

Parázs hangulat

A nyár kötelező kelléke a grillezés. Ehhez Barka Áron séf otthon is elkészíthető grillételeket ajánl.

A koszos grill veszélyei

Mi már lehet, hogy régen készen állunk a szezonra, de vajon a kerti grill is?

Fogas kérdés

Kevés halat fogyasztunk, pedig egyszerűen elkészíthető, isteni alapanyag.

Nyárkonzerválás

Aki a nyarat nem tücsökként éli, hanem hangyaként, az befőzi a nyár kincseit.

Miért nem jó ötlet a görögdinnye kúra?

Gyakran hallani egy népszerű nyári diétáról – de a szakértők szerint jobb, ha nem kezdünk bele.

Egy falat Kaposvár

Van hús, sör és vad, a Zselic közelsége okán pedig mindenféle erdei kincs.

Ételallergiával külföldön

Ha ételallergiásként utazunk, alapvető, hogy kellően felkészüljünk.

Mit kínáljunk a grillhúsok mellé?

A grillen minden finomabb lesz – ez pedig még a szokásos, unalomig használt zöldségeinkre is igaz.

Túl a fejesen

A nyári, kerti saláták jóval többek annál, mint hogy egyszerű zöldekként gondoljunk rájuk.

Egy étel akkor jó, ha nem bírod abbahagyni

Wolf András: egy forintot nem tettem volna rá, hogy a rakott krumplit a külföldiek megkóstolják. Tévedtem.

Pitypang a konyhában

Tea, saláta, pesto, muffin vagy bor – és még mi minden készíthető a tavasz vidám virágából!

Olasz kedvencek Stanley Tucci módra

A világ azért eszik, hogy éljen, de az olaszok azért élnek, hogy egyenek, állítja a híres színész.

Fehérvári morzsák

Székesfehérvár ennivaló arca.

Totál metál

A Pajta titkai: Farkas Richárddal, az őriszentpéteri Pajta Bisztró séfjével beszélgettünk.

Húsvéti kedvencek a nagyvilágból

Úgy tűnik, hogy tojás nélkül sehol sincs húsvét, de van ország, ahol úgy kedvelik, ha „záp”.

Íme, ez a jó croissant titka

Croissant-t sütni kétszer olyan nehéz, mint macaront, ráadásul négy napig tart.

Krémes, olvad, és mindig ünnepi

Csokis sütik nem csak ünnepekre.

A járvány, mint egy tölcsér, hazaterelt

Magyar séfet igazolt a Costes Downtown.

Könnyű teli hassal a böjtöt dicsérni

40 hosszú nap, de törvényszerű, hogy keserves legyen?

Lencsék lencséje: a Le Puy zöld lencse

A kiváló ízű, feszes állagú lencsére szívesen gondol bármely szakács.

Sümegi hármak: Capári Balázs, Egly Márk, Halász Imre

A Sümeg környéki szőlőterületek földrajzi eredetvédelmet kaptak. Mi jön ezután?

Nem csak a traumák, a receptek is öröklődnek

Orvos-Tóth Noémi klinikai szakpszichológus a generációkon átívelő étkezési szokásokról.

Profi csapat nélkül nincs jó konyhafőnök

Tiago Sabarigo, az Essência séfje mesél és főz a Magyar Konyhának.

A határvidék kincsei: gasztrotúra Zalában

Feltérképeztük Zala megye gasztronómiai kínálatát.

Mit keres a kadarka az asztalon?

A jó kadarka savai és a finom aromatikája átsegít bennünket egy-egy érzékenyebb étel-bor társításon.

Amit a whiskyről egy kezdőnek tudni érdemes

Scotch, bourbon, rye, Speyside, Moonshine – csak néhány kifejezés, amivel találkozhatunk.

Méz, az istenek eledele

Hippokratész az olimpiai játékokon részt vevő atléták teljesítményének fokozásához mézes vizet ajánlott.

Karácsonyi gravlax a Grand Hotelből

A fűszernövények a szálloda udvarán teremnek, minden húsnak megvan a saját fűszere.

Kadarkaszerelem - a hajósi Sziegl Pince

Sok idő és energia a kadarkával komolyan foglalkozni, de megéri.

Vacsora a kastélyban

Mészáros Ádám: "Igazából a zöld Michelin megszerzése a távlati célom."

Magolajok: melyik az egészséges?

A hidegen sajtolt olajok a legértékesebbek és a legdrágábbak.

A nyúlnak nincs puskája

Bodrogi Gyula ma ünnepli 89. születésnapját. Isten éltesse!

Vesztergombi: lázadás a megszokott ellen

A család több tíz nemzedék óta készít bort Szekszárdon.

Megtalált paradicsom: Ibiza

Aki kulináris utazásra vágyik, ne hagyja ki Ibizát és Formenterát, azaz a Pityúzokat.

„Juci, annyira jó, hogy vagy nekünk!”

A furmint megszállott nagykövete: Bodó Judit, a Borászok Borásza.

Az ősz aromája: a zsálya

A legszínesebb évszak kvintesszenciája egyetlen fűszernövényben.

Miért kellene kivonulnunk a nagyvárosokból?

A Kistehén Zenekar alapítója, Kollár-Klemencz László mesél természetközeli életmódjukról.

Gránátalma: szomjoltó, szirupként fontos alapanyag

Gránátalmaszirup: salátaöntetként is bevetik, marinálásra is használják, a bulgursalátáról sem maradhat el.

Oktoberfest a Kis Tirol étteremben

A 16. kerületben kétnapos sörfesztivált rendeznek, a müncheni sörünnep mintájára.

Sós joghurtital, amit érdemes ellesni a törököktől

Elsőre meglepő, de télen és nyáron is jól esik a finoman sós, krémes ayran.

Erdő-mező éléstára

Ősszel a természet számtalan finomságot tartogat annak, aki nyitott szemmel jár.

A szülőknek is kell egy kis energia

Nem biztos, hogy a kávé a legjobb megoldás.

Májat szedtünk az erdőben, quesadillasba jó lesz

Nem kell minden gombát kirántani vagy pörköltbe dobni: a quesadilla is remek lehet!

A legendás Légrádi testvérek

A Légrádi testvérek Magyar utcai étterme a hazai és a külföldi elit vendéglője volt.

Hogyan piknikezik egy mesterszakács?

Miért érnénk be ilyenkor az unalomig ismert szendvicsekkel?