Kipróbáltuk Budapest legújabb sushi bárját
Ahol korántsem csak sushit lehet kóstolni.
Az új kiállítás Bécs 1683-as ostromától napjaink trendjeiig mutatja be a kávézás történetét.
Ki gondolta volna, hogy a székelykáposztának ennyi eredettörténete van?
Idén 50 éves a Magyar Konyha Magazin. Ünnepeljenek velünk!
Csak januárban kóstolható a svéd áruházlánc éttermeiben ez a néhány húsmentes különlegesség.
Nálunk még csak fő a lencse, a világ másik felén pedig már szerencsét, pénzt és hosszú életet kanalaznak.
A METRO Magyarország „Jóízű Magyarország” kezdeményezésére sokat fogunk beszélni a szürkemarháról.
Történészek segítségével fedeztük fel, hogyan készítették a töltött káposztát elődeink.
Fahéjból több fajta létezik, amelyek kereskedőhálózatok útvesztőiben gyakran összekeverednek.
Egykor az olaszrizling volt a csopaki borászat legfőbb terméke, ma inkább a szörpökben bíznak.
A fine dining éttermek erdejében egy megbízható kisvendéglő üdítő azok számára, akik értékelik a családias han
A Tankcsapda dobosa a Csinibaba világába kalauzol.
Több mint 200 étterem mutatja be kínálatát 18 nap alatt.
A Kenyérlelke Fesztiválon az otthonsütők legjobbjai is felvonultak.
Csökken a termelés, kilőhet a pálmaolaj tartalmú élelmiszerek ára – és szinte mindenbe teszünk belőle.
A forró nyarak miatt egyre korábban kezdődik Magyarországon a szüret. A Csabagyöngyét már szedik.
Székelyudvarhely, ezt a helyet nagyon irigyeljük!
A Bibo Budapest séfjének egy vidéki iskola konyhájának vezetője mutatta meg, hogyan készül a rétes.
Petri-csészés hús, gombafonalak és paprika sorbet – a jövő menüje már az asztalon van.
Két indonéz szakács is dolgozik azon, hogy megmutassa Balatonalmádiban, milyenek az igazi távol-keleti ételek.
Szlovéniában az autópályáról letérve nemcsak a táj érdemel néhány plusz kanyart.
Állócsillagok a Balatonon. Irány Badacsony!
Így lesz a nyári szünetből kulináris kalandpark – főzős gyerektáborok 59 ezertől 190 ezer forintig.
A Magyarországra visszatérő kalauz szakmai vezetőjét, Harmath Csabát faggattuk.
Erre a kérdésre kell a legtöbbször válaszolnia annak, aki végigenné Mexikó színes garnacha kínálatát.
Kivallatjuk Scherer Pétert, hogyan készíti híres lecsóját, Gianni pedig ezúttal Lazio konyháját mutatja be.
A gasztronómia szerelmesei most a Parajd sóbányában gyülekeznek.
Ahol a folyóból park lett, a piacból étterem: íme Valencia gasztrotérképe!
Egy ital, aminek már a története is kalandregény, a jövője pedig még fordulatosabb lehet!
Farsang Schäffer Erzsi-módra borsodóval és egy különleges történettel.
Öt recept, amelyek mellett 2024-ben senki sem tudott elmenni kattintás nélkül.
Egy szerep kedvéért tíz kilót hízott Szabó Kimmel Tamás, de már túl van rajta.
Csak úgy vadásszák a sörfőzők a különleges hordókat! 3+3 nem mindennapi magyar sört ajánlunk az ünnepekre.
Kihirdették, mely cukrászdák és gyártók készítették idén a legjobb szaloncukrokat.
A Horhosvölgyi Ökofarm 2024-ben elnyerte a Magyar Konyha Termelői Díját.
Piroch Gábor gulyása a Mennyei királyság stábját is megfőzte.
Az új kiállítás Bécs 1683-as ostromától napjaink trendjeiig mutatja be a kávézás történetét.
Csak januárban kóstolható a svéd áruházlánc éttermeiben ez a néhány húsmentes különlegesség.
A METRO Magyarország „Jóízű Magyarország” kezdeményezésére sokat fogunk beszélni a szürkemarháról.
Fahéjból több fajta létezik, amelyek kereskedőhálózatok útvesztőiben gyakran összekeverednek.
Több mint 200 étterem mutatja be kínálatát 18 nap alatt.
A Kenyérlelke Fesztiválon az otthonsütők legjobbjai is felvonultak.
A forró nyarak miatt egyre korábban kezdődik Magyarországon a szüret. A Csabagyöngyét már szedik.
Székelyudvarhely, ezt a helyet nagyon irigyeljük!
A Bibo Budapest séfjének egy vidéki iskola konyhájának vezetője mutatta meg, hogyan készül a rétes.
Kivallatjuk Scherer Pétert, hogyan készíti híres lecsóját, Gianni pedig ezúttal Lazio konyháját mutatja be.
A gasztronómia szerelmesei most a Parajd sóbányában gyülekeznek.
Egy szerep kedvéért tíz kilót hízott Szabó Kimmel Tamás, de már túl van rajta.
Kihirdették, mely cukrászdák és gyártók készítették idén a legjobb szaloncukrokat.
A szekszárdi pincészetnél megszületett a Barbár házasítás áramvonalasított kistesója.
Nyitottság, kockázatvállalás, lélekemelő pillanatok egy remek gasztrofesztiválon.
Lencsés Zoltán megnyerte a VIII. Füstös Nyúl Kupát, részt vehet az amerikai világbajnokságon.
Tatán, a SVÉT éttermi találkozóján mindenki megkóstolhatja a „A Mama főztjét”.
A fiatalok egyre érzékenyebben reagálnak a környezeti kérdésekre.
Augusztus 20-án Budajenőn rendezik az év kovászos buliját.
Saláta, köret, előétel, vagy akár desszert. Végre eljött a spárga ideje!
Konyhai bölcsességek, melyek megmérettek és könnyűnek találtattak.
A SVÉT és a Toyota Sakura Kft. megalapította a Sakura-díjat.
Nagy baj lehet a francia békacomb kultuszból: a világ másik felén okozhat környezeti katasztrófát.
Mi az a zelené pivo, és vajon mitől zöld?
A titkos találkozón az 50 legjobb borász ízlelgette egymás borát.
Így lett Willyből Wonka – a film az ünnepi szezon csemegéjének ígérkezik.
Sopron nem maradhat fesztivál nélkül, a fesztivál pedig Soproni nélkül.
Mihályi László cukrászmester szakmai vezetésével újult meg az Avalon Ristorante desszertkínálata.
Arany Jánosról és az ő hasáról szól Vinkó József műsora szombaton a Kossuth Rádióban.
Két év után Tatára érkezik a SVÉT. A Magyar Konyha standjának vendége: Borbás Marcsi!
Tokhalvacsora a LUA Resortban. Még van pár szabad hely.
Együtt főz Pesti István, a tatai Platán séfje és Pintér Károly, a Lua Resort Balatonfüred konyhafőnöke.
Egy fifikás páros nyúlta le egy menő spanyol étterem neves pincéjéből a méregdrága borokat.
A Pringles petícióval igyekszik elérni, hogy a kis ízeltlábút átnevezzék.
Először elvontatták, majd elsüllyedt Hongkong egyik látványossága, az óriási Jumbo Kingdom étterem.
Óriási magyar siker a 19. Decanter World Wine Awards-on!
A közönségszavazás három kategóriájában is az Ékszerdoboz diadalmaskodott.
Ki gondolta volna, hogy a székelykáposztának ennyi eredettörténete van?
Idén 50 éves a Magyar Konyha Magazin. Ünnepeljenek velünk!
Nálunk még csak fő a lencse, a világ másik felén pedig már szerencsét, pénzt és hosszú életet kanalaznak.
Történészek segítségével fedeztük fel, hogyan készítették a töltött káposztát elődeink.
Egykor az olaszrizling volt a csopaki borászat legfőbb terméke, ma inkább a szörpökben bíznak.
A fine dining éttermek erdejében egy megbízható kisvendéglő üdítő azok számára, akik értékelik a családias han
Csökken a termelés, kilőhet a pálmaolaj tartalmú élelmiszerek ára – és szinte mindenbe teszünk belőle.
Petri-csészés hús, gombafonalak és paprika sorbet – a jövő menüje már az asztalon van.
Két indonéz szakács is dolgozik azon, hogy megmutassa Balatonalmádiban, milyenek az igazi távol-keleti ételek.
Szlovéniában az autópályáról letérve nemcsak a táj érdemel néhány plusz kanyart.
Állócsillagok a Balatonon. Irány Badacsony!
Így lesz a nyári szünetből kulináris kalandpark – főzős gyerektáborok 59 ezertől 190 ezer forintig.
A Magyarországra visszatérő kalauz szakmai vezetőjét, Harmath Csabát faggattuk.
Erre a kérdésre kell a legtöbbször válaszolnia annak, aki végigenné Mexikó színes garnacha kínálatát.
Ahol a folyóból park lett, a piacból étterem: íme Valencia gasztrotérképe!
Egy ital, aminek már a története is kalandregény, a jövője pedig még fordulatosabb lehet!
Farsang Schäffer Erzsi-módra borsodóval és egy különleges történettel.
Öt recept, amelyek mellett 2024-ben senki sem tudott elmenni kattintás nélkül.
Csak úgy vadásszák a sörfőzők a különleges hordókat! 3+3 nem mindennapi magyar sört ajánlunk az ünnepekre.
A Horhosvölgyi Ökofarm 2024-ben elnyerte a Magyar Konyha Termelői Díját.
Számíthattunk rá, hogy szarvasbőgést hallunk majd pilisi gasztrotúránkon, de a kristálybarlang váratlan volt.
Ősszel is van fagylaltszezon, de kicsit más, mint a nyári. Erre számíthatunk a következő hetekben.
Harcsapaprikás és túrógombóc, szőlőlugas és jéghideg bor a jutalma annak, aki megmássza a Tagyon-hegyet.
Itt a grillszezon, a KAISER pedig ismét széles grillválasztékkal és sok új ízzel jelentkezik.
A The World's 50 Best Restaurants élén a barcelonai étterem végzett.
A Gourmet Fesztivál már rég nem olyan, mint volt, de ez senkit nem zavart az elmúlt pár napban.
A húsvéti sonka elmaradhatatlan társa a finomra reszelt torma. Most legyen az övé a főszerep!
A szék bútortörténeti jelentőségét, szimbólummá válását francia családi manufaktúráknak köszönheti.
Aztán lett a bisztró is. Mád egyik feltörekvő helyére invitáljuk olvasóinkat!
A Tankcsapda dobosa a Csinibaba világába kalauzol.
Piroch Gábor gulyása a Mennyei királyság stábját is megfőzte.
A Magyar Konyha 1990. februári lapszámában közölt anyag alapján.
Lehet belőle köret, főétel, leves, főzelék, rágcsa, ropogtatnivaló és desszert is.
Harmonikus hármasok a nyári konyhából: csak az arányokra kell figyelni!
Mi már lehet, hogy régen készen állunk a szezonra, de vajon a kerti grill is?
Egy bortúra remek társasági időtöltés, de a borászatok látogatásának is megvan az etikettje.
Kolonics Zoltán és a Málna The Pastry Shop a hazai cukrászat sarokköve.
Mennyit takaríthatunk meg, ha változtatunk a konyhai, főzési szokásainkon?
Úgy tűnik, hogy tojás nélkül sehol sincs húsvét, de van ország, ahol úgy kedvelik, ha „záp”.
A húsvét szimbolikáról mesél Fráter Erzsébet biológus, a Biblia ételei és a Biblia növényei könyvek szerzője.
Bár ilyenkor mindenhol ugyanarra emlékeznek, a hagyományok azért meglehetősen változatosak.
Croissant-t sütni kétszer olyan nehéz, mint macaront, ráadásul négy napig tart.
Natúr borász a Mátrából, aki megszállottan szereti a sört.
Hogyan vezethetünk be otthon is környezetbarát szokásokat? Lessük el az éttermektől!
A Sümeg környéki szőlőterületek földrajzi eredetvédelmet kaptak. Mi jön ezután?
Orvos-Tóth Noémi klinikai szakpszichológus a generációkon átívelő étkezési szokásokról.
Ha a hazai pezsgők csúcsát keressük, akkor a somlói Kreinbachert kell kiemelni.
Hippokratész az olimpiai játékokon részt vevő atléták teljesítményének fokozásához mézes vizet ajánlott.
A fűszernövények a szálloda udvarán teremnek, minden húsnak megvan a saját fűszere.
A Kistehén Zenekar alapítója, Kollár-Klemencz László mesél természetközeli életmódjukról.
Ideálisnak tűnik, mert gyors és finom, de sokszor már kora délelőtt újra megéhezünk, ha joghurtot reggelizünk.
Mindenki iskolába, munkába siet – ilyenkor jól jön pár inspiráló tipp és receptötlet a délutánokra.
A partifalatok ritkán az esemény főszereplői – de ha nincsenek, azt mindenki észreveszi.
"Ha úgy gondolnánk, hogy elértünk egy szintet és már lehet hátradőlni, az lenne a vég." - állítja a séf.
Egy ideig úgy tűnt, a rozé mindent maga alá gyűr és két vállra fektet. Megtorpanni látszik a rozébumm.
Kis időutazással idézzük fel a konyhai dizájn legfontosabb pillanatait.
Willendorfi Vénusz - a paleolit kor embere nem volt kövér, sőt, éhezett, ezért a kövérség egy vágykép.
Vashegyen jártunk, az osztrák határon, egy emelettel a hordóban érlelődő kékfrankosok fölött.
Egy ügyes eszközzel egészen más jelleget is adhatunk a feketénknek.
Létezhet cukrászforradalom? Mihályi László váci cukrász ha kell, egymaga indul harcba.
Négy év után elbúcsúzott a Kővirág Étteremtől, megjelent az első könyve, sőt, az első baba is megérkezett.
2020-ban kapta meg a világzene Oscar-díjának számító WOMEX-életműdíjat.
A romantikus vagy izgató italokhoz recepteket és rendelhető finomságokat is ajánlunk.
Az etológusnál még Janka kutyának is van gasztrokultúrája.