Gasztromorzsák a hétvégére

Ettől a szellem is jóllakik.

Jó ebédhez szól a nóta 2025-ben is

Folytatódik a többszáz éves kávéházi cigányzenei tradíciót népszerűsítő Muzsikáló Magyarország program.

A bárányok hallgatnak

A gazdáik viszont szeretnének többet értékesíteni belőlük. Kampány indult a bárányhús népszerűsítésére.

Mi vár ránk a Balatonnál 2025-ben?

A Balatoni Kör megterítette a tó asztalát. Idén ki ül le mellé?

Altalena lakáskoncert és gasztroklub

Újabb különleges komolyzenei koncertet rendez az Altalena komolyzenei közösség.

Taste of Underground: Megint olyan jön, ami nagyot megy majd

A gasztronómia szerelmesei most a Parajd sóbányában gyülekeznek.

Visszatér a Traubisoda!

A Márka és a Gyöngy után újabb magyar üdítő kerül vissza a polcokra.

Taroltak a magyar párlatok

A Destillata párlatverseny 7 aranyérme került Agárdra.

Kis tettek nagy célokért

A fenntarthatóság és újrahasznosítás érdekében jött létre az ÚJRA!Alkotó Energia tudatoséletmód-magazin.

Példamutató nők az Univer Capsicum Clubjában

Hogyan formálják egy szélesebb közösség életét vezető beosztású hölgyek?

„Eddig tudott elvinni a szív”

A hónap végén bezár Mór Michelin-ajánlott étterme, közeleg az utolsó vacsora.

Cseresznyefát tessék!

Vegyszermentesen gondozott cseresznyefákról szüretelhet, ha csatlakozik a programhoz!

Maskarák, máglya és mennyei falatok!

Busójárás 2025: 2600 maskarás, 100 program, és az elmaradhatatlan sokác köcsögös bab.

Varázstortával és huruttal lep meg Hargita megye

Hargita megye lesz Európa Gasztronómiai Régiója: Bukarestben mutatkoznak be először.

Ahol a Netflixből főznek

Éttermet nyit az egyik legnépszerűbb streaming szolgáltató. Vajon milyen a Stranger Things-gofri?

Sajtbíra képzés a láthatáron

Minden egyén szereti a sajtot.

Hétvégén itt a koffeinmennyország

KávéBár Bazár 2025 – jubileumi kávéfieszta a Millenárison.

Célegyenesben a Cirkuszhercegnő

Új darab az Operettszínházban!

Kimchivel harcol a koreai határőrség

A szöuli repülőtéren annyi kimchit foglaltak le tavaly, hogy abból minden magyarnak jutna kóstoló.

Wolf András elköszön a Séfek séfétől

Olyasvalaki lép a helyére, aki a Magyar Konyhában is rovatot visz.

Dobpergés - elhoztuk a legjobb tál díját!!!

Franciaország nyerte a Bocuse d'Or aranyszobrát.

Magyar a legjobb alkoholmentes

Az alapbort még erjedéssel hozzák létre, aztán jön az aranyat érő eljárás.

Várjuk az eredményt, de a pástétom még bekavarhat

Elégedett a magyar csapat a Bocuse d’Or vasárnapi versenynapján nyújtott teljesítményével.

Temetik a telet, de mit hoz a tavasz?

Nem nyit ki többé Balatonfüred füstös bisztrója, a Fény viszont kapott egy új pékséget!

Mit nekik a wiener schnitzel!?

Az osztrák Gazdasági és Munkaügyi Minisztérium vegán szakácsokat képző programot indít.

Buborékban az igazság?

Egy elemzés szerint lassan, de nő a népszerűsége a minőségi pezsgőnek Magyarországon.

Szakácskönyvet a fa alá!

A kínálat gazdag, de most lássuk a javát!

Alkotó energiák a fenntarthatósághoz

A Paksi Atomerőmű és a fenntarthatósági szemlélet.

Karácsonyi ajándékötlet: Kitchen Aid tésztakészítő adapter

A tésztakészítés pofonegyszerű is lehet!

Szabó Kimmel Tamás – Viszlát, szépfiú!

Egy szerep kedvéért tíz kilót hízott Szabó Kimmel Tamás, de már túl van rajta.

Magyar Konyha előfizetést a fa alá!

Szellemes karácsonyt Magyar Konyha előfizetéssel!

Gasztromorzsák advent idejére

Testi, szellemi és lelki ajándékok a Magyar Konyha ajánlásával.

Pop up bolttal jelentkezik a Salt Bakery

A pestiek örülhetnek a nyitásnak.

Sosem volt ennyi ajánlott étterem

Összesen 78 magyar éttermet ajánl a Michelin: 34-et Budapesten, 44-et pedig a fővároson kívül.

Élőben a Michelin gáláról

Bejelentették, mely magyar éttermek kaptak idén Michelin-csillagot.

Tartalomhoz a forma

Tíz évig amforában érlelt aszúeszenciát mutatott be a Grand Tokaj.

Adventi gasztromorzsák

Felpörgették az ételmentést, de nem csak ez az egy jó hírünk van karácsony előtt!

Gasztroajándékok a fa alá

Könyvek a karácsonyfa alá – 1. rész

Léptéket váltott a debreceni Jardin Cukrászda

Grandiózus cukrászdával gazdagodott Debrecen!

Mi az a teapezsgő?

Múló hóbort, vagy a kifinomult gasztronómia egyik fontos, jövőbeli szereplője?

Ünnepeljünk más-más stílusban!

Önfeledt szilveszteri bulikhoz és a meghitt pillanatokhoz is kínál pezsgőt a Kreinbacher.

11 év után megújult a Blue Fox Bar

A Kempinski Hotel koktélbárja ráncfelvarráson esett át.

Ideje megtanulnunk: Magyartarka Sajt

Már nemzetközi megmérettetésen is bemutatkozott a Magyartarka Sajt, amelyről még sokat hallunk a jövőben!

Újabb Michelin-ajánlott étterem búcsúzik

Nagykanizsán él tovább a Kristinus Borbirtok szeretett éttermének, a Lokal47-nek szellemisége.

Hamisítják dr. Schwab Richard szavait

Hamisított videó terjed a közösségi médiában Dr. Schwab Richárdról.

Valódi hársméz csak a termelőktől vásárolható

A hazai méz, leginkább pedig a hársméz fogyasztását ösztönző kampány indult.

Jön az új magyar Michelin Guide!

Hamarosan kiderül, lesznek-e új Michelin-csillagos éttermek Magyarországon.

8 év után visszatér Magyarországra a Gault&Millau

A világhírű francia étteremkalauz visszatér Magyarországra

Megállíthatatlanok az alternatív sajtok

Itt az olasz, vegán ricotta, de mindenki más is hatalmas lehetőségeket lát a növényi alapú élelmiszerekben.

Váljunk tartmesterré!

Könyvajánló az ünnepekre: Tarts Anon - Sweet and savoury tart brilliance.

Koreai ételek randevúja a magyar borokkal

Kulináris könyvbemutatón jártunk.

Az olasz pizza varázstalanodása?

New Yorkban sütik a legjobb pizzát, a nigériaiak pedig hamarosan mindenhol főzik majd a Moi moi-t.

Tésztát gyúrtunk Gianninál

Szicíliai értelemben az időnek nincs jelentősége.

Nyikos Patrik világbajnok!

Már a Bocuse d’Or csapatban is bizonyított.

Íme a Top150 magyar termelő!

A Magyar Konyha októberi lapszámához jár a kincset érő könyvecske.

Bemutatkozott a Heimann Barbarossa

A szekszárdi pincészetnél megszületett a Barbár házasítás áramvonalasított kistesója.

Michelin-csillagos séf látogatott a Balatonra

Mauro Elli a Comoi-tó partjáról érkezett.

Irány a steaksütő világbajnokság!

Lencsés Zoltán megnyerte a VIII. Füstös Nyúl Kupát, részt vehet az amerikai világbajnokságon.

A hétvége a magyar ízeké

A Vidéki Hagyományok és Ízek Vásárán hagyományos magyar finomságokat kóstolhat a közönség.

Keresik az ország legprofibb amatőr grillezőit

„Ha sül a hús, senki se bús…”

Fenntartható-e az élelmiszeripar?

Nemzetközi tanácskozás zajlik erről kedden és szerdán a Pesti Vigadóban.

Borfesztivál extrákkal

A nyolcezer éves bortermelési múlttal rendelkező Georgia lesz az idei Budapest Borfesztivál díszvendége.

Ez most komoly - jön az Altalena Fesztivál

Augusztus utolsó hétvégéjén minőségi kultúra érkezik Telkibe.

A fine dining és az otthoni ízek találkoznak

Tatán, a SVÉT éttermi találkozóján mindenki megkóstolhatja a „A Mama főztjét”.

Szeged újra örülhet: visszatért a Tiszavirág

Az Alabárdos séfjével áll fel újra a rendszer.

Meglepő eredmény a Nádudvari piackutatásán

A fiatalok egyre érzékenyebben reagálnak a környezeti kérdésekre.

Feladta a versenyt a makói hagyma?

A Bocuse d'Or sem mentette meg.

250 féle sör a Szabadság téren

Belvárosi Sörfesztivál: a korábbinál kevesebb sör fogy, de sokkal változatosabb a kínálat.

Több mint boszorkányság

Évszázadok óta itt vannak velünk, ám egy időben boszorkánynak bélyegezték, aki ilyet készített.

Egy falat Monarchia: a Beuschel

Az étel, amelyért Prága, Graz és Budapest is rajong, mégsem akarták, hogy megkóstoljuk.

Európa csak most kezdi érteni

Pedig a japánok évek óta dolgoznak a szaké nemzetközi hírnevének öregbítésén.

A feledés itala

Mit ittak régen a gyerekek a búcsúban? Hát persze, hogy márcot!

Megjelent a Magyar Konyha húsvéti száma

Ettől a lapszámtól a szellem is jóllakik.

Paprikával hajhullás ellen?

Sok mindenre bevetették, mielőtt a magyarországi konyha alapköve lett.

Határ menti felfedezőutak

Esterházyék már tudták, mi a jó: Burgenland borai és ételei pár óra alatt meggyőznek.

Anger Zsolt konyhája

Érti a gasztrokottát.

Megjelent a Magyar Konyha márciusi száma

2025. február 26-tól kapható az újságárusoknál.

Tischler Petra a Séfek séfe új zsűrije

Szókimondó, bátor, imád enni és etetni.

Egy különleges tréning kulisszatitkai

Egy malom, 450 liszt, végtelen lehetőség – magyar szakember Olaszországban.

Minden, amit tudni akartál az ázsiai levesekről

A phở -től a tom yum-ig.

Etetni jó karma

Az indiai konyha Magyarországon.

Ízek, piacok, titkos gasztrohelyek

Ahol a folyóból park lett, a piacból étterem: íme Valencia gasztrotérképe!

Ginfúzió - a boróka nyomába eredünk

Egy ital, aminek már a története is kalandregény, a jövője pedig még fordulatosabb lehet!

5 rendhagyó gasztrofesztivál Európában

A kontinens legjobb gasztroarcaival találkozhat, ha felkeresi ezeket a rendezvényeket!

Megjelent a Magyar Konyha februári száma

Ettől a szellem is jóllakik.

A hadházi savanyú káposzta

Nem a szőlő a savanyú! A káposzta!

Lásd a láthatatlant!

Ezeket a gasztronómiai élményeket kínálja Európa két Kulturális Fővárosa 2025-ben!

Egy cári kapitány emlékére

Farsang Schäffer Erzsi-módra borsodóval és egy különleges történettel.

Erjesztett hal volt a szusi őse

Rizsben és sóban erjesztett édesvízi halakból születtek a mai szusibárok kedvenc fogásai.

Ilyen a tea, ha Magyarországon terem

Vácon terem a magyar tea.

Hmmmm – ez finom!

Kecskeméten mennyei csoki készül!

Nina Métayer, a boldog cukrász

Vízkereszti süteménye egészen különleges alkotás!

Hét kérdés 2025-re

Mit főzünk a Tiktokról? Sikerül-e csökkenteni a cukorfogyasztást? Bejön-e az alkoholmentes koktél?

Progresszív karácsony a szegedi Alkímistában

Katkó Krisztánál vendégeskedtünk.

Leonor Espinosa – Konyha és mágia

Leonor Espinosa, a világ legjobb szakácsnője

Együnk fenyőt!

A fenyőmag nyomában.

A soproni Opusz teremben jártunk

Nem kávézó, nem étte­rem, és nem is oktatóterem.

Karácsonyi klasszikus menü Sopronból

Klasszikus karácsonyi menüt ajánlunk.

Kétcsillagos értékelések a Michelin-gáláról

Szulló Szabina és Pesti István reakciói.

Akács István 2024 új egycsillagos séfje

A Michelin egy új szereplőt emelt be a csillagos ligába.

Liptai Zsolt az Év borásza 2024-ben

A díj a pannonhalmi Apátsági Pincészet borászánál landolt.

Karácsonyi sörajánló

Csak úgy vadásszák a sörfőzők a különleges hordókat! 3+3 nem mindennapi magyar sört ajánlunk az ünnepekre.

Váratlanul meglett a legjobb albán kifőzde

Az albán tengerpartot járva, szinte véletlenül botlottunk bele a környék legkedvesebb családi vendéglőjébe.

Látogatás a Harrer Édességműhelyben

A csokimikulás nyomában

Inkubátor program az Essência Étteremben

Mester és tanítványai közös vacsorát adtak.

Ez a 2024-es ünnepi kávétrend

Jean Imbert, francia sztárséf segítségével alkotott különleges kávérecepteket a Nespresso.

Így ad energiát a batáta

Kiváló káliumforrás, szabályozza a vérnyomást, jó a cukor- és rosttartalma. Köszöntsük az édesburgonyát!

A Horhosvölgyi Ökofarmon jártunk

A Horhosvölgyi Ökofarm 2024-ben elnyerte a Magyar Konyha Termelői Díját.

Gyömbérszüret Magyarországon

Karácsonyig tart a betakarítás Zsombón.

Séftúra Erdélyben

Le a kalappal – Gombászni mentünk a Hargitára.

Energiadiéta

A fűtési energia megtakarítása – otthon, egyszerűen

Kenyérben születik újjá

A sörkészítés mellékterméke lényegül át Budapest új pékségében.

Aranyba öltözik a csokoládé

Újabb színekkel és limitált termékekkel készül az ünnepekre a ZAX Csokoládémanufaktúra.

A híres čobanac nyomában

Másképp főzik a gulyást és a halászlevet, de nem csak ezeket érdemes megkóstolni Szlavóniában.

Ilyen egy vidám temető

Máramarosban van egy temető, ami a halál kérdését máshogyan közelíti meg.

ELŐFIZETÉS

Előfizetői ajánlat

Vendégségben a Tomcsányi Birtokon

Amforákban erjed a Hárslevelű és a Juhfark a Somló-hegyen.

Superfood, ha nem dísztök

A sütő- és dísztök szezon is itt van! Melyik a legfinomabb fajta, és melyik az, ami csak faragni jó?

Új bor, új borászat – Rege Birtok, Eger

A borász elhivatottságát a karjára tetovált szőlőlevelek is jelzik.

Jól áll neki a hordó?

Három magyar ital, amelyekről elsőre nem gondolná, hogy a fahordós érlelés adja a lelküket.

Ezzel a menüvel lett világbajnok Nyikos Patrik

Történelmi siker született!

A fiatalok megszólítása kulcskérdés

Lassan elfogynak a szomjas torkok.

Pilis, őszre hangolva

Számíthattunk rá, hogy szarvasbőgést hallunk majd pilisi gasztrotúránkon, de a kristálybarlang váratlan volt.

Sóvárgás helyett fűszerek

Így pótolhatjuk fűszerekkel a sót.

Mit tartogat az őszi fagyiszezon?

Ősszel is van fagylaltszezon, de kicsit más, mint a nyári. Erre számíthatunk a következő hetekben.

„Automaták, székekkel”

Az igazi éttermi élményt temeti búcsúírásában a The New York Times étteremkritikusa.

Elstartolt a Taste of Transylvania

Erdélyi lakoma lesz ez a javából!

Ön mennyire kritikus azzal, amit megeszik?

Élelmiszerbiztonság – rajtunk is múlik!

Megkóstoltuk: Ilyen az Ország Tortája

Nem mindegy hol veszünk ízmintát belőle!

Pane carasau, kétszersült Szardíniáról

Egyszerű és nagyszerű étel a szárdoktól.

Ezek a világ legrejtélyesebb borvidékei

Kinek jutott eszébe, hogy szőlőt termesszen a Góbi-sivatagban? És milyen lehet a finn szürkebarát?

Megjelent a Magyar Konyha szeptemberi száma

Szeptember 28-ától az újságárusoknál!

Ezeket az ételeket ne próbálja ki!

Bizarr tészta, fagyasztott mini tojások és igazi desszerthamisítvány. Receptek, amelyeket tilos kipróbálni!

Kipróbáltuk: Marumba

A Dob és a Ping után itt a Marumba.

Taste of Transylvania – a séftúra legjobb receptjei

Az erdélyi séftúra és a receptek legjava.

Csúcséttermek topvárólistái

Ebbe a top 5 étterembe a legnehezebb bejutni.

Mennyei crème brûlée

Íme a tökéletes kunafa

Préselt, rántott malacfül

Schäffer Erzsébet borsodója

Borjútatár tojáskrémmel, szalmaburgonyával

Húsleves házi cérnametélttel, Horhos-völgyi csirkéből

Fehérgyökér-krémleves fekete (beluga) lencsével

Így készül a házinyúl

Csajos, de ütős: French75 zselé

Vietnámi tojásos kávé

Hibátlan marhatatár

Epres-mogyorós paris-brest

Báránygerinc húsvétra

Kacsaleves birsalmával

Fűszeres lencsekrém

Christmas pudding

Kacsamájmousse

Behavazott fenyőcsúcs

A tökéletes tartiflette

Répasaláta pirított mogyoróval, mogyoróolajjal és friss kecskesajttal

Fekete aioli, ráktempura

Gyömbéres pisztricgomba

Haluska

Báránygerinc

Konfitált nyúllapocka tavaszi zöldségekkel

Füstölt báránynyelv kovászolt káposztával

Citrommázas fánk

Blondie barnított vajjal

Burgonyás zöldfűszerkrémleves

Tarte Tatin

Sültszilva-tarte

Töltött-sült tészta, canelloni

Szarvasbélszínfilé vadas mártásban

Rib eye steak kakaóval, karfiollal és gombával

Édesköménymézes kacsamell, mangós édeskömény-saláta, turbolyás burgonyapüré

Rakott kel

Coco, fava bab, rákmártás, kaviár, kale

Véreshurka-golyó céklaraviolival

Paprikás burgonya, csicsóka, malaccsászár

Marhanyaksteak csicsókával, birsalmával, kesudióval

Mangalicasült burgonyapogácsával

Angusmarhatatár mézes dijoni mustárral

„Töltött paprika”, bárány, paradicsom

Majoránnás nyúlmáj batyuban

Sült csokoládétarte karamellizált banánnal

Kacsaleves, láb, zúza, máj, kacsa-padlizsán prádroló

Vaddisznószűz birsalmapürével, csicseriborsó-raguval, pálinkás mártással

Tojásos lecsó bivalykolbásszal

Mille-feuille Philippe Conticini receptje alapján

Makaron

Körtés-gesztenyehabos szelet

Diós-morzsás tarte

Vasárnapi rántott csirke burgonyasalátával és kovászosuborka-remouláddal

Tarhonyasaláta gránátalmával és szárított marhasonkával

Padlizsán-szilva mille-feuille

Misoleves

Szarvasgerinc, gombatea, tépett padlizsán, zeller

Panyolai baba (szilvalekváros csavart fánk)

Melegen füstölt „csabai”

Töltött dámcomb friss salátával

Pisztráng hagymás szalonnás ceruzababbal, konfitált paradicsommal

Vaníliás fehér spárga garnélarákkal, chilis paradicsomszósszal

Sáfrányos rizottó vörös rákkal, feketekagylóval

Barackos túrós pite

Karamellás nektarinkrémleves izsópos mascarponéval

Őzcarpaccio marinált cseresznyével

Francia málnás

Piri-piri csirke

Cső, kukorica!

Matcha, a zöldtea-por

Kakukkfű, az élet íze

Csili, a vörös ördög

Kis fűszerben nagy erő

Milyen a pénz, ha a fán terem?

Kelet aranyalmája a narancs

Miért nevezik a vízibivalyt a szegény ember tehenének?

Találós kérdés! Nem rizs, de mégis. Mi az?

Szokott padlizsánnal álmodni?

Majoránna – a szagos pelyva

Mi lenne velünk a szőlő nélkül?

Mennyei paradicsomok

A csókok íze

Sugár kardos: a garda

A besztercei: a szilvák szilvája

A sokat tudó kapor

Cseresznyézzünk!

Csodaszer-e a kurkuma?

Ilyen a csirke, amit ki kell rántani

Marokkói sózott citrom: a nyár íze az üvegben

Az élet fája: a kókuszdió

Az édes tök

Guanciale, az érlelt olasz tokaszalonna

A szelíd, édes gesztenye igazi téli alapanyag

Alma a spájzban

A búzaősök feltámadnak

A kínai mandula

Mitől ilyen finom az Earl Grey?

Méregerős és méregdrága. Önök ettek már igazi wasabit?

Újra itt az uborkaszezon, szeretjük

Corbari paradicsomszósz

Megéri-e az árát a világ legdrágább zöldsége?

Csípős tavaszi zöldségek

Bor és csokoládé

Gluténmentes élet

Uborkaszezon

A satoyama konyha

Pillantás a a tokiói Narisawa konyhájába.

Mede Ádám: "Ne trollkodj az étellel!"

Csopaki helyszíni viziten a Magyar Konyha.

A Bocuse-ház centenáriuma

Tavaly volt 100 éves Paul Bocuse étterme.

Palya Bea, a szabad madár

Szabadon szárnyal. A konyhában is!

Isteni harmónia: szerzetes és szakács

Jeong Kwana szakácsművészete.

Iszkor – Bezsákolta a Bib Gourmand minősítést

Oázis a gasztrosivatagban.

Szombathy Gyula, a színészbulik séfje

Lencsét nem csak újévkor eszik.

A Bagossy Brothers asztalánál

Saját szakácskönyvük is van és imádják a gasztronómiát.

Gianni Annoni karácsonyai

Erkélyen pihen a káposzta

A bikavér nem válik vízzé

ifj. Gál Tibor egri borásszal beszélgettünk bikavérről és sok minden másról.

Citromültetvény Lajosmizsén

Savanyú, de a miénk, és Lajosmizsén terem!

A hosszú élet titka

Schwab Richard szerint.

Piroch Gábor mennyei királysága

Piroch Gábor gulyása a Mennyei királyság stábját is megfőzte.

Százéves lenne Kövi Pál

Kövi volt a gasztronómia Bartókja és egyben Puskása.

Korniss Péter ízei

A fotós szemével a világ.

Novák Ferenc Tata emlékére

A Magyar Konyha 1990. februári lapszámában közölt anyag alapján.

Bősze Ádám – Nem az a haspókfajta

Antiínyenc és nem fél beszélni róla.

December 10.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 10-én.

December 5.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 5-én.

December 4.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 4-én.

December 15.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 15-én.

December 14.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 14-én.

December 13.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 13-án.

December 19.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 19-én.

December 9.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 9-én.

December 7.

A forralt bor 5+1 titka.

December 17.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 17-én.

December 23.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 23-án.

December 24.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 24-én.

December 16.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 16-án.

Marco Rossi asztalánál

Most nem fociról lesz szó, hanem az evésről!

Valahol Európában

Gasztrointerjú Havadtőy Sámuellel.

Zöldségszüret Borbás Marcsival

Borbás Marcsi őrségi házában vendégeskedtünk.

Palacsintán vett feleség – 80 éves Lajos Mari!

Minden hazai szakácskönyvszerző Lajos Mari köpönyegéből bújt elő.

Szezonváltás könnyedén!

A konyhában megspórolt időt töltsük mozgással!

Karácsony után főzzünk egy kicsit másképp!

Ezzel az edénykészlettel könnyebb lesz a konyhai munka.

Készítsünk növényi tejet!

Olcsóbb, finomabb, frissebb.

Szamuráj a konyhában

Mindent tud, mi több, a konyha szemmágnese lehet.

Otthoni főzés: gyorsan és pénztárcabarát módon

A titok a jó tervezés és egy hasznos kis konyhai eszköz a Tefaltól.

Ilyen egy okosfazék

Mit főzünk ma? A Tefal Cook4me+ tudja a választ!

Így készül az egyben sült malac

Elronthatatlan, ha betartjuk az alaptechnikákat!

A cukor idomítása

Interjú Angelo Gala olasz mestercukrásszal.

Végy egy zsák krumplit!

Lehet belőle köret, főétel, leves, főzelék, rágcsa, ropogtatnivaló és desszert is.

Pankó, a japán morzsa

Maga a panko szó annyit jelent, kenyérliszt.

Mi legyen a reggeli?

A nap első étkezése nem csak gyermekkorban fontos – nézzük, korosztályonként mi kerüljön a tányérra!

A kávézás jövője

Mi már tudjuk, hogyan kávézik a jövőben.

A verhetetlen bedobós

Nem csak a nyár slágere lehet a magyar háziasszonyok jolly joker süteménye.

Három dolog elég a boldogsághoz

Harmonikus hármasok a nyári konyhából: csak az arányokra kell figyelni!

Távol a várostól nyílik Pohner Ádám étterme

Étterem a világ végén: Mályinkán, a hegyek ölelésében nyitja meg éttermét a fiatal séf.

Laktató nyári saláták

A melegben a hátunk közepére kívánjuk a főzést, de lakhatunk jól akkor is, ha nem állunk a tűzhely felett.

Sósan még biztosan nem kóstolta a barackot

Nyakig vagyunk a barackszezonban - próbáljunk ki valami újat is!

Kortyolt egészség

Útmutató a smoothie-készítéshez és a kívánatos gasztrofotókhoz.

Ezt ne csináljuk, ha grillezünk

Hogyan lehet elkerülni egy grillezős katasztrófát?

Rippl-Rónai: zúzott emlékek

Andrássy-ebédlő: a festő munkája, aki nem csak ecsettel dolgozott.

Így lesz menő a következő kerti parti

Turbózzuk fel egy kicsit a megszokott, kertvégi sütögetést – adunk pár tippet, hogyan.

A biliárdtól a pohárig

A budaörsi telekárak a lehetőségét is elvágják annak, hogy újraéledjen a borászat.

Kerti sütögetés – rovarok nélkül

Mutatunk néhány egyszerű ötletet, hogyan tarthatjuk távol a rovarokat grillezéskor.

Hogyan válogassunk zöldségesnél?

A boltban még egészségtől kicsattanó zöldségek hazaérve gyorsan tönkrementek? Mire érdemes figyelni?

Pala a pohárban

Terroir-kalauzunk Etyek-Buda és a Velencei-hegység változatos palái felé veszi az irányt.

A koszos grill veszélyei

Mi már lehet, hogy régen készen állunk a szezonra, de vajon a kerti grill is?

Fogas kérdés

Kevés halat fogyasztunk, pedig egyszerűen elkészíthető, isteni alapanyag.

Nyárkonzerválás

Aki a nyarat nem tücsökként éli, hanem hangyaként, az befőzi a nyár kincseit.

Miért nem jó ötlet a görögdinnye kúra?

Gyakran hallani egy népszerű nyári diétáról – de a szakértők szerint jobb, ha nem kezdünk bele.

Egy falat Kaposvár

Van hús, sör és vad, a Zselic közelsége okán pedig mindenféle erdei kincs.

Négykezes Londonban

A Michelin Guide felkérésére Tóth Szilárd, a Salt séfje a londoni Frog étterem konyhafőnökével főzött.

Ételallergiával külföldön

Ha ételallergiásként utazunk, alapvető, hogy kellően felkészüljünk.

Hogyan viselkedj egy borászatban?

Egy bortúra remek társasági időtöltés, de a borászatok látogatásának is megvan az etikettje.

Mit kínáljunk a grillhúsok mellé?

A grillen minden finomabb lesz – ez pedig még a szokásos, unalomig használt zöldségeinkre is igaz.